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क्या आप अगस्त में बोई जाने वाली सर्वोत्तम सब्ज़ियों का चयन करने का प्रयास कर रहे हैं? हालांकि ऐसा लग सकता है कि अब आपका जीवाईओ लगाने का समय आ गया है उद्यान विचार हाइबरनेशन में, सच्चाई से आगे कुछ भी नहीं हो सकता है - खासकर यदि आप इसके बारे में चतुर हैं।
हममें से कुछ लोगों के लिए, यह हमारी जड़ों में से आखिरी पौधे रोपने जैसा लग सकता है स्ट्रॉबेरी के पौधे. दूसरों के लिए, यह गर्मियों में फलों की छंटाई का मामला हो सकता है रास्पबेरी बेंत और नए जोड़ रहे हैं।
और, हममें से उन लोगों के लिए जो अपने आप को पूरे दिल से किसी भी और सभी में झोंक देते हैं उद्यान के रुझान, अगस्त कुछ नया स्वादिष्ट खाने का प्रयास करने का सही समय है एडिमेंटल्स.
अगस्त में बोने के लिए सर्वोत्तम सब्जियाँ
क्रिस्टोफर ओ डोनॉग्यू कहते हैं, 'बागवानों के लिए अगस्त में बुआई के बहुत सारे विकल्प हैं, अगर उन्हें पता हो कि कहां देखना है।' उद्यान पुनर्जीवित.
'उन्हें बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि जो सब्जियाँ वे बो रहे हैं वे ठंढ प्रतिरोधी हैं, क्योंकि कभी-कभी शरद ऋतु भी भेज सकती है हमारे रास्ते में जल्द ही ठंड आ जाएगी - और, अगर इस साल ने हमें कुछ दिखाया है, तो वह यह है कि हम अच्छे मौसम पर भरोसा नहीं कर सकते हैं!'
एक दशक से अधिक अनुभव वाले माली, क्रिस्टोफर ने इसकी स्थापना की उद्यान पुनर्जीवित एक संपन्न पारिवारिक व्यवसाय बनाने के लिए 2018 में अपने भाई एंड्रयू के साथ। साथ में, उन्होंने आवासीय उद्यानों, सूचीबद्ध इमारतों और उद्यानों, फूलों की प्रदर्शनियों और 70 एकड़ से अधिक की बड़ी संपत्तियों पर काम किया है - जिनमें से कई ऐतिहासिक महत्व की हैं।
(छवि क्रेडिट: फ्यूचर पीएलसी)
इसे ध्यान में रखते हुए, यहां अगस्त में बोई जाने वाली सर्वोत्तम सब्जियों का चयन किया गया है।
तुम्हारा बहुत स्वागत है।
1. सलाद के पत्ते
जब कुछ ही महीनों में अपरिहार्य भारतीय गर्मी शुरू हो जाए तो कुछ शरदकालीन सलाद खाने का मन है? तुम्हारी किस्मत अच्छी है; हार्डी सलाद की पत्तियाँ अगस्त में बुआई के लिए प्रमुख हैं।
'हार्डी सलाद फसलें जैसे 'रूज डी'हिवर' और 'विंटर डेंसिटी' लेट्यूस और कॉर्न सलाद, रॉकेट, लैंड क्रेस, बोएं। पर्सलेन, मिज़ुना और मिबुना अब अक्टूबर और नवंबर में कटाई के लिए हैं, मोंटी डॉन ने अपने लोकप्रिय लेख में सुझाव दिया है ब्लॉग।
साल के इस समय के लिए सरसों का साग और स्विस चर्ड भी उत्कृष्ट विकल्प हैं। और यदि तापमान गिरता है, तो चिंता न करें: उपरोक्त सलाद के पत्तों की सभी 10 किस्मों को क्लॉच या ठंडे फ्रेम से संरक्षित किया जा सकता है। हमारी व्यक्तिगत पसंद यह पर्स-अनुकूल है अमेज़ॅन से सुरंग विकसित करें, अगर आप सोच रहे हैं।
2. मूली
(छवि क्रेडिट: गेटी)
हमारे सलाद विषय को जारी रखते हुए, यह सोचने की गलती न करें कि मूली का मौसम खत्म हो गया है।
क्रिस्टोफर का वादा है, 'मूली जल्दी पक जाती है और ठंड का मौसम शुरू होने से पहले फसल के लिए अगस्त में बोई जा सकती है।'
3. गाजर और शलजम
आप चाहे कंटेनरों में गाजर उगाएं या ज़मीन में, अब आप उनमें से अपना आखिरी बैच (और अपने शलजम) बो सकते हैं। क्योंकि, जैसे उनकी गिनती होती है उगाने में सबसे आसान सब्जियाँदेर से गिरने वाली फसल के लिए आप अगस्त में तेजी से पकने वाली किस्मों की बुआई कर सकते हैं।
हालाँकि, याद रखें कि क्रिस्टोफर कहते हैं, 'उन्हें हर दिन लगभग छह घंटे सूरज की रोशनी की ज़रूरत होती है।' इसलिए यदि आप यूके के ठंडे, अंधेरे क्षेत्रों में से एक में हैं तो इसे छोड़ना उचित हो सकता है।
4. सोरेल, चिकोरी और सौंफ
(छवि क्रेडिट: गेटी)
द्वारा दी गई सलाह के अनुसार रॉयल हॉर्टिकल्चरल सोसायटी, आप अभी भी अगस्त में सॉरेल, चिकोरी और सौंफ जैसी जल्दी पकने वाली सलाद फसलें बो सकते हैं। और, जैसे कि कुछ सबसे सुंदर खाद्य पदार्थ चल रहे हैं, वे आपके सब्जी भूखंड को सर्वोत्तम बनाए रखने की गारंटी देते हैं।
5. काले और पालक
सर्दियों के महीनों में गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियाँ हमें आवश्यक विटामिन प्रदान करती हैं, इसलिए अभी कुछ पौधे लगाने के लिए समय निकालना उचित है।
क्रिस्टोफर कहते हैं, 'तेजी से बढ़ने वाली और ठंड प्रतिरोधी पालक को देर से गिरने या सर्दियों की शुरुआत में फसल के लिए अगस्त में बोया जा सकता है।'
यदि आप अभी कुछ पौधे लगाते हैं तो केल भी अगले महीने या उसके आसपास आपके बगीचे में पनपेगा।
6. मटर
(छवि क्रेडिट: गेटी)
कुछ मटर, जिन्हें अक्सर 'दूसरी फसल' वाली मटर कहा जाता है, देर से मौसम की फसल के लिए अगस्त में बोई जा सकती हैं। बस डूस प्रोवेंस या मेटियोर जैसी तेजी से बढ़ने वाली किस्म की तलाश करना सुनिश्चित करें।
7 हरे प्याज़ और ओरिएंटल सब्जियाँ
'आप देर के मौसम की फसल के लिए अगस्त में हरे प्याज की बुआई कर सकते हैं, जिसकी कटाई पतझड़ और शुरुआती सर्दियों में की जा सकती है।' क्रिस्टोफर कहते हैं, यह देखते हुए कि पाक चोई और चॉप सुए साग भी संभवतः पनपेंगे यदि आप काम पर लग जाते हैं और उन्हें रोप देते हैं अब।
हम आपके बारे में नहीं जानते, लेकिन हम अपनी सांसों के नीचे 'फूलगोभी फूली और पत्तागोभी हरी' गुनगुनाना बंद नहीं कर सकते। हमारा मानना है कि फसल उत्सव के मौसम के लिए तैयार होने का समय आ गया है...
क्या आप अगस्त में सब्जियाँ बो सकते हैं?
आप बिल्कुल अगस्त में सब्जियाँ बो सकते हैं और बोनी भी चाहिए, विशेष रूप से हार्डी सलाद पत्तियां और अपनी आखिरी जड़ वाली फसलें। हालाँकि, याद रखें कि क्रिस्टोफर कहते हैं, 'आपकी देर से आने वाली फसलों की सफलता आपकी स्थानीय जलवायु, साथ ही प्रत्येक सब्जी की विशिष्ट किस्म पर निर्भर करेगी।'
'अपने क्षेत्र के अनुरूप सलाह के लिए स्थानीय बागवानी संसाधनों या नर्सरी से परामर्श करना एक अच्छा विचार है। इसके अतिरिक्त, जैसे-जैसे तापमान गिरना शुरू होता है, बढ़ते मौसम को बढ़ाने के लिए क्लॉच, रो कवर या ठंडे फ्रेम जैसे सुरक्षात्मक उपायों का उपयोग करने पर विचार करें।'
मैं अगस्त में कौन सी सब्जी और फल लगा सकता हूँ?
ऐसी बहुत सारी सब्जियाँ हैं जो अगस्त में बोने लायक हैं, जिनमें हार्डी सलाद पत्ते, मूली, शामिल हैं। गाजर, शलजम, चिकोरी, सोरेल, सौंफ़, पालक, केल, हरा प्याज, स्विस चार्ड, और चॉप सुए सब्ज़ियाँ।
नंगे क्षेत्रों को ढकने और अपनी मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए हरी खाद, जैसे कि क्रिमसन क्लोवर, बोना भी एक अच्छा विचार है।
कायले ड्रे 2023 के वसंत में आइडियल होम के एक्टिंग कंटेंट एडिटर बन गए, और काम करने के लिए बहुत उत्साहित हैं। एक दशक लंबे करियर के बाद वह कई अग्रणी लाइफस्टाइल ब्रांडों में पत्रकार और संपादक के रूप में काम करने के बाद टीम में शामिल हुईं, घरेलू और फ्रीलांसर दोनों के रूप में।
