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Le premier chef célèbre de la télévision a fait sa marque sur cette magnifique propriété dans la campagne tentaculaire du Hertfordshire
Phyllis Nan Sortain Pechey, mieux connue sous le nom de chef excentrique Fanny Cradock, a attiré l'attention pour la première fois dans le années d'après-guerre ternes des années 1950, défendant la femme au foyer en herbe et son approche plutôt exotique de cuisson.
Fanny a apporté du glamour et de l'excentricité à ses émissions de cuisine, ouvrant la voie aux chefs télévisés d'aujourd'hui. Son ancienne maison, la Dower House, classée Grade II, est un vaste Propriété géorgienne avec une histoire haute en couleur.
Les Cradock ont acheté la maison du années 1960 et installé neuf incroyables cuisinières à gaz dans la cuisine. On peut l'imaginer se trémousser dans sa robe de bal en mousseline de soie, tout en fouettant un Oeuf et en ouvrant une bouteille de vin.
Malheureusement, leurs jours en tant que vedettes de la télévision ont diminué à mesure que leur relation avec la BBC s'est détériorée et ils ont dû vendre quelques années plus tard. Alors que le temps des Cradocks sous les projecteurs diminuait, les dernières années de Fanny ont été passées à vivre une existence à court d'argent jusqu'à sa mort en 1994.
Sa connexion avec Dower House, sur le domaine de Grove dans le Hertfordshire, ajoute certainement de l'attrait à la propriété déjà impressionnante de six chambres. Avec un accès facile à l'autoroute M25, il occupe une position isolée recherchée sur plus de deux acres de terrain.
Cependant, le propriétaire actuel de la propriété, David Cowham, admet ne pas être un grand fan des émissions de cuisine télévisées, mais heureusement, il a entendu parler de Fanny Cradock.
« Quand j'ai acheté la maison, le fait que la cuisine ait figuré dans des émissions de télévision célèbres était assez intrigant. Beaucoup de choses dans la propriété ont changé depuis son époque, bien sûr, mais la cuisine a toujours une atmosphère traditionnelle.
Son début recettes a souligné un amour pour les teintures végétales et les concoctions farfelues, y compris la pomme de terre violette et le hérisson au four.
Les spectacles décalés de Fanny ont contribué à rehausser l'esprit britannique de l'après-guerre et ont donné aux femmes une source d'inspiration.
Vidéo de la semaine
Qu'on l'aime ou qu'on la déteste, Fanny a engendré une génération de gourmands et a ouvert la voie à la cuisine chefs tyrans si familiers sur nos écrans aujourd'hui. Pas mal pour une femme au foyer des années 50 !
Je pense que nous passerons le hérisson cuit au four, merci Fanny.
The Dower House est à vendre via Knight Frank pour 4,95 millions de livres sterling (01494 675368; chevalierfrank.co.uk).
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