Quel espace faut-il avoir entre un comptoir et un îlot ?

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Si les cuisines sont le cœur de la maison, l'îlot de cuisine en est le centre. Pour cette raison, trouver le bon espace entre le comptoir et l'îlot peut faire ou défaire le bon fonctionnement de votre cuisine.

Beaucoup de nos préférés aménagements de cuisine inclure des îles, donc à moins que vous ne travailliez avec une cuisine ou Cuisine en L, il y a de fortes chances que vous choisissiez d'en intégrer un. « Un îlot de cuisine transforme la cuisine en centre social de la maison », déclare Howard Miller de H. Miller Bros. "Nous les voyons comme l'équivalent moderne de la table de cuisine traditionnelle de la ferme où l'activité familiale et le travail de cuisine se concentraient autour d'une grande table au milieu de la pièce."

Pour qu'un îlot fonctionne comme vous le souhaitez, la prise en compte de l'espace entre le comptoir et l'îlot est de la plus haute importance. « Les cuisines doivent être aussi fonctionnelles que belles et sacrifier de l'espace au sol pour s'adapter à un îlot donnera simplement un aspect gênant et inconfortable », note Tom Howley, directeur du design de

Cuisines Tom Howley.

« La proportion finale de l'île est entièrement liée à la relation dans laquelle l'espace l'a conçue », ajoute Keith Myers, designer chez La touche Myers. « L'îlot ne fonctionnera proportionnellement que s'il est de la bonne taille pour l'espace qui l'entoure, car vous avez pris en compte les passerelles, les zones de cuisson, les tiroirs et les portes des appareils. »

Considérations sur l'espace entre le comptoir et l'îlot

Au moment de décider comment planifier une cuisine, en particulier en termes de choix ou de conception de l'îlot de cuisine parfait, il est important de vraiment réfléchir à la façon dont vous utilisez l'espace. Cela vous indiquera la forme et la taille d'une île qui seront nécessaires.

« Lorsque vous considérez l'espace entre un comptoir et une île, vous devez déterminer comment vous aimeriez cuisiner et comment une île pourrait y contribuer », explique Howard Miller. 'Tout le monde est différent; certaines personnes aiment avoir une simple dalle sans encombrement qu'elles peuvent utiliser uniquement pour la préparation des aliments et aiment que les choses soient propres et minimales lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Pour d'autres, l'île est le centre de l'activité culinaire et constitue également d'excellents endroits pour préparer de la nourriture pour les fêtes.

Quel est l'espace idéal que vous devriez laisser comme comptoir et îlot ?

La première chose à considérer est de savoir si vous avez même un espace pour un îlot dans votre cuisine. « Une considération fondamentale est la quantité d'espace dont vous disposez; dans la pratique, la pièce doit mesurer au minimum 4x4m et un espace ouvert plus grand que cela est préférable », conseille Howard Miller. Il peut être plus optimal pour votre espace d'envisager d'autres petites idées de cuisine si vous ne pouvez pas garantir cet espace.

Le prochain aspect le plus important du choix d'un îlot de cuisine est, bien sûr, l'espace entre le comptoir et l'îlot et les allées qui l'entourent. « L'importance de l'espace de la passerelle devrait être un facteur clé », déclare Tom Howley. « Lors de la conception de votre aménagement, laissez toujours un mètre d'espace de circulation sur un ou deux côtés de votre plan de travail, îlot ou comptoir de péninsule. Il s'agit d'une dimension fonctionnellement et esthétiquement efficace à garder à l'esprit.

Quel est le dégagement minimum autour d'un îlot de cuisine ?

La dimension de 1 m est une bonne règle empirique et permet aux choses de rester à la fois pratiques et sûres. Si vous ne pouvez pas permettre cela, il est préférable d'envisager une alternative insulaire, telle que cuisines de la péninsule. C'est vraiment l'espace minimum entre le comptoir et l'îlot dont vous avez besoin.

« La décoration intérieure a toujours été subjective, en particulier dans la cuisine », déclare Simon Bodsworth, directeur général, Meubles Daval. « Mais lorsqu'il s'agit de planifier un îlot de cuisine, vous devez tenir compte de quelques considérations lors de la phase de conception. En ce qui concerne l'espace minimum entre les zones de travail, réfléchissez au nombre de cuisiniers qui utiliseront l'espace, sécurité de l'utilisateur, ainsi que d'assurer une ouverture libre pour s'adapter à l'angle d'oscillation des portes de placard et tiroirs.'

En fait, cette règle de 1 m n'est souvent même pas assez grande. « La distance recommandée pour une cuisine à une seule cuisson ne doit pas être inférieure à 1 m », poursuit Simon. « Mais si votre cuisine s'adresse à toute une famille, vous devrez prévoir plus d'espace libre. Un supplément de 20 à 30 cm augmentera considérablement l'ergonomie et garantira qu'il y a de la place pour cuisiner et manœuvrer autour de l'île plus facilement.’ Assurez-vous de prendre cela en considération, surtout si vous travaillez avec petites idées d'îlots de cuisine.

Keith Myers est d'accord. « Nous autorisons toujours une distance minimale entre les passerelles d'au moins un mètre, mais de manière générale, nous préférons autoriser 1,1-1,4 mètres. Cela offre un confort supplémentaire et un accès fonctionnel autour d'un îlot lors de la préparation et de la cuisson des aliments, car vous devez tenir compte des armoires et des appareils électroménagers qui font souvent face à un îlot. Les fours, les lave-vaisselle et les réfrigérateurs doivent tous pouvoir s'ouvrir complètement pour s'adapter à la convivialité globale de l'utilisateur final.

Pouvez-vous laisser trop d'espace entre un îlot et un comptoir ?

Il est facile de supposer que plus il y a d'espace entre le comptoir et l'îlot, mieux c'est. Cependant, ce n'est pas réellement le cas. Laisser trop d'espace peut avoir un impact négatif sur l'efficacité de votre cuisine, ainsi que sur son apparence du point de vue de la conception. Une île en blocs aura trop d'espace ouvert autour d'elle peut sembler étrange et disproportionnée.

Matt Baker, concepteur de cuisine chez Harvey Jones estime qu'il ne faut pas laisser plus de 1,2 m entre l'île et les autres surfaces. « Tout ce qui est plus grand peut ne pas sembler aussi sûr et pratique lors de la préparation des aliments, car vous déplacerez des casseroles chaudes et plateaux de l'îlot au plan de travail et vice versa, selon l'emplacement de votre plaque de cuisson, four et évier positionné.’

Cela dit, si votre problème est d'ordre esthétique, il y a des choses que vous pouvez faire pour lutter contre cela. « Certaines îles deviennent moins encombrantes et encombrantes et ressemblent davantage à de grandes tables avec des pieds, de sorte que l'espace entre un l'îlot et le comptoir dépendent de la taille et du style de l'îlot ainsi que de l'espace de la pièce », explique Howard Meunier. « Parfois, le sous-étage comprend des rangements ouverts afin qu'ils permettent à la lumière et aux vues à travers et autour d'eux. Tout cela aide une île à se sentir plus délicate et élégante et la pièce moins occupée par l'île.

« Parfois, les îles peuvent être trop grandes – cela commence à ressembler un peu à une école de cuisine si cela devient trop long et c'est particulièrement le cas dans les pièces à faible hauteur de plafond. Trop large et vous ne pouvez pas atteindre le milieu pour le nettoyer.

De combien un plan de travail doit-il dépasser sur une île ?

Une chose que vous n'avez peut-être pas prise en compte lors de l'intégration d'un îlot de cuisine est le surplomb du plan de travail. Vous pouvez bien sûr opter pour une conception affleurante, mais un surplomb présente de sérieux avantages.

« Si vous voulez pouvoir créer idées de bar pour le petit déjeuner et asseyez-vous sur l'îlot de cuisine, vous aurez besoin d'environ 30 cm de surplomb du plan de travail », conseille Matt Baker. « Cela garantira que vous avez suffisamment d'espace pour les genoux pour vous asseoir confortablement sur des tabourets de bar, puis rangez les tabourets sous l'île. »

« Un surplomb de plan de travail est essentiel dans la cuisine moderne, protégeant vos armoires contre les déversements indésirables mais quand il s'agit de taille, alors vous devez considérer à la fois le matériau et le poids », convient Simon Bodsworth. « Si vous souhaitez intégrer un plan de travail en porte-à-faux dépassant les 30 cm, vous aurez besoin pour introduire un support supplémentaire comme des pieds ou des supports métalliques pour partager la charge et assurer la sécurité exigences.'

Les îlots de cuisine peuvent-ils avoir des comptoirs différents?

Tout comme la forme et la taille d'une île que vous devriez choisir dépendent de vos besoins, votre choix de surface dépend également de vos besoins. « Pensez à votre plan de travail », dit Tom Howley. « Si vous utilisez le vôtre pour la préparation, optez pour une surface plus résistante et plus robuste comme le granit ou le Silestone. Un plan de travail peut avoir un impact sur le plan général de votre cuisine, heureusement avec les progrès technologiques, le choix des matériaux du plan de travail est vaste, pour tous les budgets et tous les styles de cuisine.

Mais les surfaces des îles doivent-elles correspondre? Absolument pas. Vous pouvez mélanger et assortir les surfaces par rapport au reste de la cuisine, et même sur l'îlot lui-même. « Comme les îlots sont plus grands et plus multifonctionnels qu'auparavant, nous utilisons fréquemment deux matériaux sur le plan de travail de l'îlot », explique Howard Miller. « Cela peut être un espace de préparation de cuisine avec une pierre résistante ou un acier inoxydable, puis souvent un bois section qui peut être utilisée comme un bureau occasionnel ou un endroit pour discuter qui a la chaleur d'une table ou d'un morceau de meubles. ’

Les hauteurs peuvent aussi changer. « Nous concevons de nombreuses îles hybrides qui font le pont entre différentes fonctions dans un espace décloisonné », ajoute Howard. « Ils peuvent descendre à la hauteur de la table ou chevaucher un changement de niveau du sol de sorte qu'une extrémité soit la hauteur de la table. »