Idées de jardin d'herbes aromatiques - créez un jardin d'herbes aromatiques de cuisinier que vous utiliserez réellement

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Vous cherchez des idées gagnantes de jardins d'herbes aromatiques pour cultiver le vôtre avec un succès total ?

Il n'y a rien de plus satisfaisant que de couper des feuilles de menthe cultivées sur place ou de cueillir un brin de thym pour ajouter des saveurs fraîches du jardin à un poulet rôti ou à une salade d'été. Comme un énorme tendance jardin, les avantages de cultiver votre propre jardin ne s'arrêtent pas à manger.

Simon Hudson, directeur général de Oxley's explique pourquoi cultiver le vôtre est si écologique: « Pendant la pandémie, des millions d'entre nous ont découvert la joie de cultiver notre propre nourriture. En fait, les recherches de Google sur les « potagers » ont augmenté de 75 % pendant le verrouillage, la tendance ne montrant toujours aucun signe de disparition. »

« Cultiver des fruits, des légumes et herbes dans votre jardin peut également avoir un impact positif sur votre empreinte carbone personnelle.

«Pour des résultats optimaux, optez pour des fruits et légumes qui sont généralement importés d'outre-mer, car ces produits ont les émissions les plus élevées. La culture domestique de vos aliments réduira également votre dépendance aux produits contenant des emballages en plastique.

Que vous ayez des hectares de terrain, un petit balcon ou simplement un rebord de fenêtre de cuisine, nous avons rassemblé des idées de jardins d'herbes aromatiques qui vous aideront à répondre à tous vos besoins de cuisine et à créer un jardin durable pour démarrer.

Idées de jardin d'herbes

1. Choisissez judicieusement vos herbes

Bien que le romarin, la menthe, la sauge, le basilic et la coriandre soient un bon point de départ, vous voulez vraiment planter régulièrement les herbes avec lesquelles vous aimez cuisiner. Au moment de déterminer comment faire pousser le vôtre, ne vous emballez pas, il ne sert à rien de planter de grandes quantités d'herbes que vous n'utiliserez jamais.

Hilary Tapp, acheteuse principale chez Robert Dyas, déclare: « Créez votre propre cuisine « coupez et revenez » herbe jardin. Que ce soit sur le rebord de la fenêtre ou la terrasse de votre cuisine ou comme idée jardin balcon, herbes sont des producteurs simples et vigoureux qui vous garderont bien approvisionnés tout au long de l'été.

« Certaines variétés, notamment la menthe, la ciboulette, l'estragon et l'origan ont tendance à mourir en hiver pour revenir ensuite la saison suivante. »

2. Emplacement du jardin d'herbes aromatiques

Les herbes poussent mieux dans un endroit ensoleillé et lumineux avec un sol bien drainé et retenant l'humidité. Mettez en pot des herbes telles que la ciboulette, la menthe et le persil et gardez-les près de la porte pour une cueillette facile.

N'oubliez pas de rentrer les pots à l'intérieur pour l'hiver, en les plaçant sur un rebord de fenêtre orienté au sud pour une meilleure exposition au soleil.

3. Les herbes aiment le soleil et l'ombre

Les herbes peuvent être séparées en deux catégories: celles qui aiment le soleil et celles qui aiment la mi-ombre. Le thym, la sauge, le romarin, l'estragon français et l'origan sont les amateurs de soleil, tandis que le persil, le cerfeuil et l'oseille prennent l'ombre.

Assurez-vous de regrouper vos herbes par besoins pour vous assurer qu'elles poussent avec des résultats optimaux.

4. Éviter l'invasion d'herbes

La menthe verte et la menthe poivrée sont les menthes classiques qui sont idéales pour cuisiner et utiliser dans les thés, mais elles peuvent envahir le jardin. Prenez le contrôle en les cultivant dans des conteneurs et à mi-ombre. Essayez de ne pas les planter avec d'autres herbes qui pourraient être étouffées par ces variétés à croissance rapide.

Hilary Tapp, acheteuse senior chez Robert Dyas dire: "Certaines herbes, y compris la menthe, sont des cultivateurs vigoureux et peuvent prendre le relais s'ils sont laissés à eux-mêmes. Il est sage d'utiliser un petit contenant de plantation séparé pour chaque herbe ou un Lit d'herbes multi-divisions Robert Dyas. Vous pouvez également diviser un parterre de fleurs existant avec des traverses ou des morceaux de vieux bois pour contrôler les plantes enthousiastes.

5. Ne surchargez pas votre jardin d'herbes aromatiques

La coriandre, le basilic et l'aneth peuvent être rapides à monter, surtout s'ils sont surpeuplés ou dans un sol sec. Le boulonnage signifie la fin du cycle de vie de l'herbe et entraîne un mauvais goût. Alors n'oubliez pas de faire des semis réguliers pour garder votre culture en vie et idée de jardin facile.

6. Coupez les herbes régulièrement

Les herbes telles que la menthe et la ciboulette auront besoin d'une réduction après la floraison. Les cueillir régulièrement et enlever les tiges florales favorisera la croissance de feuilles fraîches et, si vous les cueillez à l'extrémité des plantes, stimulera une nouvelle croissance touffue. Pour les herbes plus ligneuses (sauge, romarin, thym), elles auront besoin d'un léger pruneau pour garder leur forme.

7. Planter un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur

Si vous avez un petit jardin ou pas d'espace extérieur du tout, pas de problème, tout ce dont vous avez besoin est un grand pot, de la terre et quelques plantes pour faire un jardin d'herbes aromatiques - parfait comme petite idée de jardin ou pour le rebord de la fenêtre de votre cuisine.

Tout d'abord, choisissez votre contenant et combien d'herbes vous allez planter - si vous avez acheté beaucoup d'herbes à la jardinerie, séparez les touffes et espacez-les dans le pot.

8. Fabriquer une jardinière d'herbes bricolage

Les jardinières verticales sont idéales si vous n'avez pas beaucoup d'espace extérieur et cette jardinière de bricolage fabriquée à partir de palettes est idéale pour un gain de place. idée de jardin pas cher. Voici comment faire un planteur d'herbes bricolage via un bricoleur passionné et grand-mère, Hellan Pearce:

• Prenez une palette et remplissez le bas de chaque rangée avec du bois d'une autre palette pour créer l'auge
• Tapisser chaque boîte avec une doublure végétale et percer des trous au fond de chaque boîte pour le drainage.
• Écrivez le nom des herbes sur le devant au marqueur permanent.
• Si vous n'êtes pas aussi confiant dans vos compétences en calligraphie que Hellan, vous pouvez créer un pochoir en papier pour vous aider à guider votre main.

9. Le meilleur conseil de Sarah Raven pour le jardin d'herbes aromatiques

10. Attirez les abeilles dans votre jardin d'herbes aromatiques

Paix verte a déclaré qu'environ un tiers de notre alimentation dépend directement des abeilles pour la pollinisation, suscitant une réponse du gouvernement britannique. Les jardiniers et propriétaires britanniques ont été encouragés à laisser leurs jardins pousser à l'état sauvage et à incorporer idées de jardin d'abeilles créer des écosystèmes naturels pour aider les abeilles à prospérer et à survivre.

Liam Lapping de Carte fleurie dit: « Au lieu d'acheter des paquets de herbes du supermarché, essayez de cultiver le vôtre. Non seulement cela vous fera économiser de l'argent sur vos achats à long terme, mais cela aidera également les abeilles comme les fleurs de nombreux herbes comme la menthe, le romarin et le thym sont très appréciés des abeilles.

Ces dix herbes amies des abeilles garantira que vous ne vous tromperez pas.

11. Créer un planteur d'herbes intégré sur une table

Vous n'avez pas assez de place pour un jardin d'herbes aromatiques? Vous pouvez apporter une simple mise à jour à votre table de jardin existante en la modernisant en ajoutant un pot d'herbes intégré. Expert, Marianne Shillingford de Cuprinol nous a montré comment faire une jardinière de table Ainsi, vous aurez toujours des herbes fraîches à portée de main, quel que soit le plat au menu. C'est un fabuleux idée de cuisine extérieure trop.

Quelles herbes peuvent être plantées ensemble?

Les herbes couramment plantées ensemble sont la sauge, le thym, le romarin, la marjolaine, la lavande et l'origan, entre autres. Essayez d'éviter de planter de la menthe avec d'autres herbes pour éviter que ces herbes envahissantes n'étouffent vos herbes à croissance plus lente.

De nombreuses herbes se marient très bien dans des contenants pendant leur saison de croissance. Cependant, mélanger différents types dans un seul pot n'est pas aussi clair qu'il y paraît.

Assurez-vous que toutes les herbes plantées ensemble ont les mêmes besoins. Par exemple, déterminez les besoins de croissance de vos herbes et regroupez celles qui ont besoin de beaucoup d'eau et de soleil ou de moins d'eau et de plus d'ombre.