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Alors que les acheteurs enthousiastes à travers le Royaume-Uni jettent des aliments d'une valeur de plus de 500 £ chaque année, il serait peut-être temps pour nous de nous lier d'amitié avec notre congélateur.
À quel point êtes-vous coupable de gaspiller nourriture? Faites-vous des achats excessifs au supermarché, cuisinez-vous un peu plus que ce dont vous avez besoin ou vous embêtez avec les dates de péremption.
Si vous pouvez admettre timidement l'un d'entre eux, alors vous pourriez contribuer aux 15,1 milliards de livres sterling de gaspillage alimentaire au Royaume-Uni chaque année, selon une nouvelle étude de Appareils numériques Samsung, qui est soutenu par la campagne nationale Love Food Hate Waste.
L'enquête indépendante menée auprès de 2 000 personnes révèle que nous sommes une nation d'acheteurs excessifs, car la moyenne Le ménage estime qu'il jette environ 7 % de sa nourriture chaque semaine, soit l'équivalent de 572 £ par an.
Avec les trois quarts d'entre nous qui se rendent dans un magasin principal une fois par semaine et 83 % d'entre nous faisant le plein d'aliments frais entre les deux, nous achetons tout simplement trop.
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Les plats cuisinés et les plats cuisinés sont les premiers à être jetés à la poubelle, tandis que les autres aliments fréquemment jetés incluent la viande fraîche et précuite, le lait et les jus de fruits, les plats faits maison, le fromage et le yaourt.
Près de la moitié (46 %) ont admis avoir cuisiné trop de nourriture, puis l'ont jetée.
L'une des raisons pour lesquelles nous pourrions en jeter trop, c'est parce que nous sommes déconcertés par notre réfrigérateurs-congélateurs et les dates de péremption des aliments.
Alors que le congélateur est un excellent moyen d'éviter le gaspillage alimentaire, la recherche a montré que beaucoup de gens ne le réalisent pas - par exemple, saviez-vous que vous pouviez congeler des œufs, du vin, du fromage et des biscuits ?
Et la confusion sur les dates de péremption et de péremption était une autre raison du gaspillage alimentaire. Près de la moitié (45%) ont déclaré qu'ils se débarrassaient des aliments en fonction de leurs dates de péremption - même si les aliments en dehors de ces dates peuvent toujours être consommés sans danger s'ils ont été correctement conservés.
Alors, qui est le plus gaspilleur de tous? L'enquête a révélé que les habitants des West Midlands sont les plus gaspilleurs - avec la moyenne ménage estimant qu'ils jettent un énorme 731,64 £ de nourriture chaque année - près de 30% de plus que le moyenne nationale.
Londres n'est pas loin derrière, avec 659,36 £ par an, suivi de près par le nord-est à 632,84 £ par an.
« Le gaspillage alimentaire est un problème majeur au Royaume-Uni », déclare Lana Sanleandro, responsable du marketing, Appareils ménagers chez Samsung UK. « Mais c'est aussi quelque chose sur lequel tout le monde peut faire quelque chose - grâce à une meilleure gestion de la boutique hebdomadaire, plus de préparation lors de la préparation des repas et simplement se renseigner sur les meilleures conditions de conservation des différents types de nourriture.
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« Nous avons fait équipe avec Aime la nourriture Déteste le gaspillage pour résoudre le problème du gaspillage alimentaire au Royaume-Uni, car notre gamme de produits de réfrigération comprend des fonctionnalités qui aident à réduire le gaspillage alimentaire grâce à un stockage optimal et à un contrôle de l'humidité.
Donc, si vous pouvez vous identifier à l'un de ces crimes contre la nourriture, il est peut-être temps de vous lier d'amitié avec votre congélateur.
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