- Recettes
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Essayez certaines de nos recettes de Noël préférées pour les gourmands. Et le meilleur, ils seront prêts en un rien de temps !
Les semaines s'envolent pour Noël Et comme le temps est si précieux, nous avons trouvé ces fabuleuses recettes festives pour épater vos invités, qui peuvent toutes être préparées en 40 minutes. Même si vous êtes un cuisinier réticent, grâce à nos conseils pratiques, vous pouvez préparer des friandises à couper le souffle qui inciteront les gens à en redemander.
Bagatelle
Prend 45 min + refroidissement
Tu auras besoin de
600 ml de crème pâtissière à la vanille 24 biscuits salés 10 cs de vin de dessert muscat 450 g de framboises 300 ml de crème double 12 macarons roses
1. Faire tremper les génoises dans le vin de dessert jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, puis en placer la moitié au fond d'un plat à bagatelles en verre. Garnir de 175 g de framboises puis de la crème anglaise.
2. Couvrir avec le reste des biscuits salés et garnir de 175 g de framboises. Monter la crème en chantilly et l'étaler sur le dessus. Réfrigérer pendant 2 heures pour prendre.
3. Pour servir, disposer les macarons roses sur le pourtour et empiler les framboises restantes au milieu.
Gelées pailletées fruitées aux prunes sucrées
Prend 15 minutes Pour 12 personnes
Tu auras besoin de
200 ml de liqueur de prunes sucrées (ou autre saveur festive)
Pincée de cannelle Pot de 350g gingembre tige égoutté 150g de sucre semoule doré Jus de 1 orange 2 sachets de gélatine en poudre 1 litre de jus de fruits boisson pailletée 200g de yaourt grec Poussière d'étoile dorée comestible
1. Mettre la liqueur dans une casserole avec la cannelle, le sirop de gingembre tige, le sucre et le jus d'orange. Chaud à travers.
2 Éteindre le feu et incorporer la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Secouez le jus de fruit et incorporez-le au sirop réchauffé. Verser dans une grande carafe pour refroidir.
3. Hacher la tige de gingembre. Mettez 12 verres sur un plateau. Réservez un peu de gingembre pour la décoration et versez le reste dans les verres.
4. Verser sur le jus de paillettes et réfrigérer pendant plusieurs heures. Pour servir, déposer le yaourt sur la gelée, disposer les morceaux de gingembre restants dessus et saupoudrer de poussière d'étoile dorée comestible.
Pop corn
Prend 20 min Sert 2-4
Tu auras besoin de
1 cuillère à soupe d'huile végétale 50 g de grains de maïs soufflé 50 g de beurre doux 75 g de sucre muscovado léger 2 cuillères à soupe de sirop d'or 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café de sel marin
1. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle. Ajoutez les grains de maïs soufflé, mettez le couvercle et chauffez en secouant souvent la casserole jusqu'à ce que l'éclatement s'arrête.
2. Faire fondre le beurre dans une autre casserole et ajouter le sucre, le sirop d'or et l'extrait de vanille. Chauffer doucement jusqu'à dissolution du sucre, augmenter le feu et laisser bouillonner quelques minutes jusqu'à coloration caramel. Incorporez le sirop au pop-corn, étalez-le sur les plaques à pâtisserie et saupoudrez de sel marin. Laisser refroidir.
Tartelettes
Prend 35 min Donne 12
Tu auras besoin de
375 g de pâte brisée toute prête Pot de 500 g de viande hachée Lait, pour glacer
Vidéo de la semaine
1. Préchauffer le four à 200°C/Gaz 6. Déroulez la pâte et utilisez des emporte-pièces de 5,5 cm et 6 cm pour découper un nombre égal de ronds de pâte jusqu'à épuisement. Beurrer un moule à pain 12 trous et le garnir de petits ronds de pâte.
2. Ajouter 1 cuillère à café de viande hachée à chaque tarte. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau et recouvrez avec les couvercles. Marquez soigneusement un visage souriant dans chacun d'eux à l'aide d'un couteau. Nappez de lait et enfournez 15 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
