Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens dans cet article.
Le dimanche ne serait pas complet sans le brunch du dimanche. L'émission très appréciée nous sert chaque semaine une bonne dose d'inspiration culinaire et de culture pop. Le restaurateur et cuisinier britannique Simon Rimmer est responsable des plats délicieux chaque semaine.
Dans le cadre d'une nouvelle année, Simon a partagé ses meilleurs conseils culinaires. De la lutte contre le gaspillage alimentaire à la préparation de la salle de sport, Simon a des conseils perspicaces pour nous aider à mieux démarrer dans la cuisine pour 2020.
Ne manquez pas les dernières tendances: Tendances cuisine 2020 – les dernières tendances et idées de design de cuisine pour la nouvelle année
Le meilleur hack de cuisine de Simon Rimmer et plus de conseils de cuisine
Crédit image: Hoover
Quelle est la meilleure façon de pocher un œuf ?
Simon dit: « Commencez avec un œuf très frais et ajoutez une goutte de vinaigre à de l'eau bouillante rapidement. Cassez l'œuf dans une tasse et versez-le doucement dans l'eau. Et c'est tout! ne le touchez pas pendant deux minutes et il deviendra l'œuf poché parfait.
Pouvez-vous partager votre meilleur hack de cuisine?
« Faire preuve de créativité dans la cuisine et trouver de nouvelles façons d'utiliser les objets du quotidien pour compléter votre cuisine n'est pas seulement amusant mais aide à créer des plats de qualité restaurant », déclare le chef très admiré, qui partage ensuite son astuce culinaire ultime…
« Mon astuce de cuisine préférée consiste à utiliser un moulin à café pour croquer vos épices et libérer toute la saveur. » Simple mais ingénieux.
Crédit image: David Brittain
À votre avis, quelle est la compétence culinaire la plus importante à posséder ?
Je dirais que la meilleure technique est d'avoir la capacité de goûter. Vous pouvez alors savoir quand la nourriture est bonne et ce que vous devez ajouter pour que ce soit le repas parfait.
Quel est le meilleur petit-déjeuner pour aller à la salle de sport ?
« Vous ne devriez jamais aller à la salle de sport sans avoir d'abord pris le petit-déjeuner », dit-il. « Une explosion d'énergie vous aidera à tirer le meilleur parti de votre séance.
Le meilleur petit-déjeuner avant la gym est une banane, une cuillerée de beurre de cacahuète, une poignée de myrtilles avec une tasse d'eau chaude et du citron à part. » Un choix simple et simple d'un tel gastronome.
Quels sont les avantages d'acheter local?
« Prendre soin de l'environnement signifie que tout le monde doit réduire ses kilomètres alimentaires. Vous pouvez déguster une cuisine locale incroyable juste à votre porte sans avoir à expédier votre nourriture du monde entier », explique Simon.
« L'achat local soutient les petites entreprises et vous pouvez trouver des produits étonnants tels que des légumes frais et de la viande sans avoir à vous rendre au supermarché le plus proche. »
Quelle est la meilleure façon d'éviter le gaspillage alimentaire excessif?
Simon dit: « Planifier ce que vous allez manger pour la semaine est le meilleur moyen d'éviter le gaspillage. En sachant ce que vous allez cuisiner, vous ne pouvez acheter que ce dont vous avez besoin, vous économisez donc du temps, de l'argent et l'environnement !
En rapport: C'est l'endroit le moins cher pour acheter une nouvelle cuisine avec un bon rapport qualité-prix
Vidéo de la semaine
Il mentionne également les nouvelles technologies qui peuvent vous aider à conserver les aliments plus longtemps. ‘Aspirateur'La dernière innovation de s, H-KEEPHEAT, est le premier four au monde conçu pour cuire et conserver les aliments jusqu'à une semaine.
« Parfait pour les ménages qui préparent des repas sains par lots. Il stocke les aliments à des températures spécifiques, les protégeant contre la croissance bactérienne - les maintenant à un niveau optimal pour des avantages nutritionnels.
Ça a l'air chic! Allez-vous essayer l'un des conseils de Simon en janvier ?
