Recevez la newsletter Maison Idéale
Inscrivez-vous à notre newsletter pour obtenir des idées de style et de décoration, des rénovations de maison, des conseils de projets et bien plus encore.
Merci de votre inscription à Ideal Home. Vous recevrez sous peu un e-mail de vérification.
Il y avait un problème. Veuillez actualiser la page et réessayer.
Vous n’avez peut-être jamais envisagé d’apprendre à cultiver des micropousses. Si tel est le cas, vous manquez sérieusement le nec plus ultra des petits produits locaux, qui regorgent d'une énorme saveur et d'un punch nutritif.
Vous les avez peut-être vus utilisés pour garnir les plats des restaurants. Mais ils ne devraient pas être réservés aux assiettes raffinées étoilées au Michelin, car ils sont si rapides et simples à cultiver à la maison. Des micropousses de betterave aux micropousses de céleri, les minuscules feuilles ont tellement de saveur qu'elles rehausseront n'importe quel plat, et vous n'avez même pas besoin d'un pot de fleurs ou d'un pot dédié.
jardin d'herbes aromatiques pour les faire pousser !«Les micropousses sont de jeunes herbes et plantes qui sont récoltées lorsqu'elles sont encore très petites, au lieu d'être récoltées plus tard lorsqu'elles ont atteint leur pleine croissance», explique Steve Chilton, expert en jardinage chez LoisirsBanc.
Micropousses de pois
(Crédit image: Getty Images)
Il existe une large gamme de micropousses différentes que vous pouvez cultiver à partir de graines. « Les herbes comme la menthe, le basilic et la coriandre, ainsi que les graines piquantes comme le radis, la moutarde et la roquette sont idéal pour créer des salades savoureuses et relever des sandwichs », suggère Fiona Jenkins, jardinière expert chez MonJobQuote.co.uk. Tandis que « les micropousses de betterave rouge et de chou rouge ajouteront une touche de couleur vibrante à vos plats ».
Vous vous souvenez peut-être d’avoir cultivé du cresson à un moment donné à l’école maternelle ou primaire. Mais saviez-vous aussi que des légumes comme le brocoli, les carottes, le chou frisé, les pois et les fèves peuvent être cultivés sous forme de micropousses?
Comment faire pousser des micropousses
L’un des plus grands avantages de la culture de micropousses – outre le fait d’avoir des fleurs savoureuses à ajouter à nos plats – est le fait qu’elles peuvent être cultivées toute l’année. Et en raison de l’espace limité qu’ils occupent et des conditions dans lesquelles ils prospèrent, tout ce dont vous avez besoin est un rebord de fenêtre ensoleillé et un conteneur quelconque pour les cultiver.
Les minuscules feuilles regorgent également de nutriments, ce qui en fait un ajout bienvenu à notre alimentation si vous avez besoin d’une autre excuse pour commencer à les cultiver. En réalité, il n’y a aucune excuse pour ne pas cultiver vos propres micropousses. Si vous êtes vraiment intrigué, voici les meilleurs conseils d’experts pour les cultiver à la maison.
(Crédit image: Getty Images)
Ce dont vous aurez besoin
- Graines microvertes, disponible sur Amazon
- Quelques petits récipients à fond plat avec des trous de drainage; essaye ça Paquet de 3 pots de plantes rectangulaires Skelang d'Amazon (mais vous pouvez aussi utiliser un pot de yaourt vide ou une boîte à œufs vide)
- Terreau polyvalent avec fibre de coco mélangée; le Brique de compost de coco et de coco Coco & Coir d'Amazon est une excellente option
- Ou un compost sans tourbe; nous aimons le Miracle-Gro Compost tout usage de qualité supérieure sans tourbe, 40 L, d'Argos
- Un flacon pulvérisateur; Ce Flacon pulvérisateur en bambou de Dunelm c'est seulement 2 £
- Petits ciseaux ou cisailles
Pas à pas
"Dans le monde du jardinage, l'attrait de la culture de micropousses est indéniable", affirme Daniel Carruthers, directeur de Serres de cultivars. «Ces petites puissances de saveur et de nutrition sont faciles à cultiver, encore plus lorsque vous adoptez des pratiques respectueuses de l'environnement comme l'utilisation d'un compost sans tourbe.»
1. Choisissez vos graines
Le monde vous appartient lorsqu’il s’agit des graines microgreens que vous choisissez de cultiver. Si vous ne savez pas lesquelles cultiver en premier, opter pour un paquet mélangé de graines microgreen peut être une excellente façon de commencer. Tandis que Daniel admet que « les graines biologiques de haute qualité, comme le radis, la moutarde ou le brocoli, sont parfaites pour les débutants ».
Pour d’autres, vous voudrez peut-être déterminer quel type de micropousses complétera le mieux les plats que vous préparez le plus. Par exemple, « vous pouvez choisir de vous en tenir à la saveur d'une cuisine particulière, comme l'italienne ou la grecque, avec une gamme de des micropousses gratuites ou cultivez une variété de saveurs qui conviennent à une plus large gamme de plats », suggère Antony Flooks, Digital Gérant chez Hillier.
Les graines plus grosses, comme les pois, peuvent être trempées avant de les planter, selon Fiona. «Cela les aide à germer rapidement et de manière fiable», poursuit-elle.
(Crédit image: Getty Images)
2. Remplissez le récipient de votre choix avec du compost
« Plantez vos graines dans des récipients peu profonds ou des plateaux dotés de trous de drainage pour éviter l’engorgement et utilisez un terreau biologique sans pesticides », recommande Antony.
En réalité, n’importe quel plateau ou récipient à fond plat, doté d’un drainage approprié, devrait bien fonctionner. Angela Slater, experte en jardinage à Monde des jardins Hayes, suggère même d'utiliser des pots de yaourt vides ou des barquettes de fruits, si vous en avez qui traînent.
3. Coudre les graines sur le compost
Remplissez les récipients aux trois quarts environ et « appuyez légèrement dessus pour obtenir une belle surface plane », déclare Fiona. Ensuite, il est temps de répartir uniformément vos graines micro-vertes sur le dessus. Vous pouvez en fait le faire de manière assez libérale, à condition de veiller à ne pas les laisser trop se regrouper, car cela pourrait entraver leur développement.
(Crédit image: Getty Images)
4. Arrosez légèrement les graines avec un vaporisateur
« Tassez soigneusement vos graines pour qu'elles soient bien ajustées sur le compost mais pas couvertes », déclare Fiona. Et gardez-les humides en les arrosant légèrement. « Utiliser un flacon pulvérisateur est le meilleur moyen de le faire sans endommager les graines ni trop tremper votre compost », poursuit Fiona.
5. Couvrir le récipient pour accélérer la germination
Vous pouvez accélérer légèrement le processus en recouvrant « le récipient avec un couvercle ou une pellicule plastique pour créer un effet de mini-serre », suggère Daniel. Cela imitera un petit propagateur et aidera vos micropousses à prendre un bon départ. Cependant, ce n’est pas une étape indispensable.
Une fois que les graines ont germé, elles devraient commencer à développer leurs premières feuilles. La plupart des micropousses mesureront entre 3 et 8 cm de hauteur lorsqu'elles seront prêtes à être récoltées. Prenez simplement une paire de ciseaux ou une cisaille et vous êtes prêt à garnir vos plats préférés.
(Crédit image: Getty Images)
FAQ
Combien de temps faut-il pour faire pousser des micropousses ?
« Selon la variété, ils devraient alors être prêts à être coupés dans un délai de 2 à 10 semaines », explique Antony.
Certains peuvent même être beaucoup plus rapides, selon Daniel, qui estime que beaucoup pourraient être prêts à récolter « dans environ 7 à 14 jours ».
Où dois-je cultiver mes micropousses ?
Même si les micropousses peuvent être cultivées toute l’année et à l’intérieur, elles « nécessitent différents niveaux de température, de lumière et d’humidité », affirme Antony. Ainsi, « pendant les périodes froides de l’hiver ou les vagues de chaleur extrêmes, déplacez tous les micropousses à l’intérieur pour mieux contrôler leur environnement de croissance ».
«La germination sera également plus lente en hiver, lorsque les températures sont plus fraîches et qu'il y a moins d'heures de lumière du jour», prévient Angela.
«Essayez de les conserver à une température comprise entre 18 et 22°C pour être sûr de la germination», ajoute Fiona. Vous souhaiterez également « assurer une bonne circulation de l’air pour éviter les risques de maladies ou de moisissures et favoriser une forte croissance », ajoute Antony.
« Si vous pensez que la lumière du soleil n’atteint pas suffisamment vos graines, vous pouvez utiliser des lampes de culture pour les aider », explique Fiona. « Optez pour une LED à spectre complet pour obtenir les meilleurs résultats. » Vous pouvez même acheter Kits de mini-jardin microgreen comprenant une lampe de culture sur Amazon pour aider vos petites cultures.
Cependant, dans la plupart des cas, un rebord de fenêtre intérieur qui reçoit une quantité décente de lumière devrait plus que suffire et constituer un endroit idéal pour faire pousser vos micro-pousses.
Ellis Cochrane est une collaboratrice indépendante depuis Maison idéale depuis 2023. Elle a obtenu un diplôme conjoint spécialisé en politique et en anglais de l'Université de Strathclyde et entre ses examens et l'obtention de son diplôme, a lancé un blog lifestyle où elle partageait ce qu'elle achetait, lisait et faire. Ce faisant, elle a créé des opportunités de travailler avec certaines de ses marques de rêve et a découvert le possibilité d'écrire en freelance, après avoir toujours rêvé d'écrire pour des magazines quand elle était grandir.
Depuis lors, elle a contribué à une variété de publications en ligne et imprimées, couvrant tout, des actualités sur les célébrités et des critiques de beauté à sa véritable passion; maisons et intérieurs. Elle a commencé à écrire sur tout ce qui concerne les maisons, les jardins et les intérieurs après avoir rejoint Décoration & Design Ecosse en tant que journaliste indépendant et responsable de comptes de médias sociaux en 2021. Elle a ensuite commencé à travailler en freelance chez Belle maison, Vivre à la campagne et en Styliste Équipe à domicile. Ellis économise actuellement pour acheter sa première maison à Glasgow avec beaucoup trop de tableaux Pinterest dédiés à ses nombreuses idées et inspirations de design.
