Comment faire pousser des poivrons en pots: un guide simple pour débutant

Même un nouveau venu dans la culture de légumes peut rapidement maîtriser la culture de poivrons en pots et profiter d'une délicieuse récolte de ce légume sain et polyvalent.

Des cultures locales peuvent être ajoutées à votre garidée dencomme quelle que soit la taille de votre espace extérieur - même le plus petit coin d'un patio, d'une cour ou d'un balcon peut être creusé pour faire pousser des légumes en pots. Les poivrons sont également heureux de pousser à l'intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou dans une véranda ou une serre.

Les poivrons sont parmi les légumes les plus populaires pour être utilisés dans une multitude de plats ou ajoutés crus aux salades, et avec les supermarchés qui connaissent des pénuries, il est maintenant temps d'essayer de cultiver des poivrons dans des pots.

Vous serez heureux de savoir que, dans les bonnes conditions, c'est aussi l'une des cultures les plus faciles à cultiver et si vous semez des graines maintenant, vous pourriez profiter de votre première récolte dans quelques mois.

Comment faire pousser des poivrons en pot

L'aspect le plus important de la culture des poivrons est de fournir un environnement de culture correct. C'est pourquoi apprendre à cultiver des poivrons en pots offrira les meilleures chances de succès car vous pourrez déplacer les pots au meilleur endroit pour que les graines germent et que les plantes prospèrent.

Les poivrons ont besoin d'un environnement chaud avec beaucoup de lumière directe du soleil pour pousser, ils sont donc idéaux pour plantation de jardinière sur un rebord de fenêtre ensoleillé et orienté au sud; ajoutez-les à la liste des cultures à cultiver en tant que idée de serre, ou les nourrir dans un endroit abrité dans un jardin de la cour ou en tant que idée de jardin de balcon.

« La plupart des variétés de poivrons proviennent de climats plus chauds et ont besoin de beaucoup de chaleur pour commencer à germer. Cela en fait une plante parfaite pour pousser dans un pot à l'intérieur, où ils sont plus à l'abri du froid », explique Matt Jordan, expert en jardinage pour Les gens de la serre.

Il est maintenant temps de commencer à semer les graines de poivre. « Les poivrons sont un légume idéal pour les débutants en culture en serre. Semez dans du compost de semis de mi-février à début avril », explique Tom Barry, PDG de Botanique Hartley. Semez vos graines en même temps que d'autres cultures faciles à cultiver, par exemple si vous faire pousser des tomates en pots.

Si vous allez faire pousser des poivrons dans des pots à l'extérieur, attendez jusqu'à la fin mars ou avril, lorsque le temps s'est un peu réchauffé, avant de semer des graines.

Ce dont tu auras besoin

• Bac à graines avec alvéoles ou petits pots
• Compost à drainage libre, tel que le compost de semences
• Graines de poivre
• Propagateur (facultatif) ou sac en plastique
• Pots de 9 cm (0,5 litre) et 20-25 cm (5-7 litres) pour le rempotage
• Des enjeux pour accompagner leur croissance
• Compost polyvalent à rempoter
• Arrosoir
• Engrais fruits et légumes

Comment faire pousser des poivrons en pot étape par étape

1. Préparer le bac à graines ou les pots

(Crédit image: Getty Images)

Remplissez un bac à graines - avec ou sans grilles - ou de petits pots individuels avec du terreau pour graines, et humidifiez - mais pas tremper - le terreau avec un peu d'eau d'un arrosoir. Créer un environnement chaud et humide aidera les graines à germer.

Pour une option écologique, pourquoi ne pas recycler de vieux pots de yaourt pour faire germer des graines de poivron? Assurez-vous d'ajouter des trous de drainage dans le fond des pots.

2. Semer des graines de piment

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Il existe une large gamme de graines disponibles pour la culture de poivrons en pots, y compris des options sucrées ou épicées, alors choisissez la meilleure variété en fonction de vos goûts.

"Il est important de choisir une variété dont vous savez qu'elle ira bien dans un pot", explique Andrew Mellowes de Burpee Europe, alors recherchez ceux spécifiés comme adaptés à la culture en conteneur.

'Sweet pepper' Popti' est une belle plante compacte qui produit un rendement maximal dans un minimum d'espace et mûrit du vert au rouge. Il produira une plante touffue et pleine avec une production de fruits élevée qui sera attrayante dans votre serre ou sur votre terrasse. Alternativement, le poivron ‘Lemon Dream’ est un autre poivron compact qui vous donnera des poivrons jaunes brillants dans un pot compact. Si vous avez envie de quelque chose de plus épicé, vous pouvez essayer de faire pousser du piment ‘Reggae’, qui s'est bien comporté en pot lors des essais », ajoute Andrew.

Placez les graines uniformément les unes des autres - au moins 2 cm entre chaque graine - sur la surface du compost à drainage libre, et saupoudrez d'un saupoudrage de compost sur le dessus.

Andrew Mellowes

Andrew Mellowes a rejoint Burpee Europe en tant que directeur commercial en janvier 2023 et a travaillé dans l'industrie du jardin pendant de nombreuses années, il connaît donc une chose ou deux sur la culture des légumes.

3. Attendez que les graines de poivron germent

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"Placez vos graines à environ 18-21°C", conseille Craig Wilson, un expert en jardinage de Les jardiniers rêvent, qui recommande les variétés de poivrons Gypsy, Bell Boy, Amy et Redskin pour la culture en pot.

'Pour de meilleurs résultats lors de la culture des poivrons, commencez les graines dans une serre, un propagateur ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Garder les plantes sous verre ou une sorte de protection est important pour une croissance réussie dans les climats britanniques », ajoute-t-il.

«Couvrez les graines avec un sac en plastique si elles sont sur un rebord de fenêtre – cela gardera les conditions chaudes et humides. Si vos graines sont dans un propagateur chauffé, cela ne sera pas nécessaire », explique Andrew Mellowes.

4. Arrosez régulièrement

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Un aspect important de la façon de cultiver des poivrons dans des pots est de s'assurer qu'ils sont bien arrosés et que le sol est maintenu humide - mais pas gorgé d'eau.

"Les poivrons se développent dans un environnement humide, il est donc important de s'assurer que vous arrosez vos plantes régulièrement", explique Matt Jordan.

« Si le sol est sec au toucher, il faut l'arroser, mais évitez d'arroser un sol encore humide. Lorsque vous cultivez des poivrons dans des pots à l'intérieur, un arrosoir fonctionnera parfaitement, mais assurez-vous d'arroser le sol plutôt que les feuilles. L'arrosage tôt le matin fonctionne mieux, car cela donne à la plante le temps d'absorber l'eau avant qu'elle ne s'évapore», ajoute-t-il.

5. Transplanter les semis

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Les semis devront être transplantés afin qu'ils aient suffisamment d'espace pour pousser.

'Préparez-vous à transplanter vos semis après environ 2-3 semaines. Vos semis doivent avoir 2 à 3 feuilles avant d'envisager de passer aux pots », explique Andrew Mellowes.

"Les pots de 9 cm (0,5 litre) sont parfaits pour les semis de poivrons, et ils peuvent y vivre jusqu'à 6 à 8 semaines", ajoute-t-il.

Pour transplanter des semis de poivron dans un pot plus grand, dépotez soigneusement le semis en pressant doucement l'extérieur du pot pour déloger l'ensemble de l'unité, ou déterrez doucement les semis individuels d'un plateau. Déplacez les semis et le sol ensemble, en plantant un semis dans un pot rempli de compost à usages multiples.

Couvrez environ les deux tiers de la tige de la plante avec du compost pour favoriser des racines fortes et arrosez.

«Vos poivrons ne seront toujours pas préparés pour être à l'extérieur à ce stade et devront être conservés à l'intérieur, soit sur un rebord de fenêtre, dans une véranda ou déplacés dans une serre / un cadre froid. Il est essentiel de maintenir un environnement chaud pour vos plants de poivrons », ajoute Andrew.

6. Déplacez les poivriers dans les derniers pots

(Crédit image: Hartley Botanic)

Une fois que les poivrons commencent à devenir trop grands pour les petits pots de 9 cm, vous pouvez les déplacer dans leur pot final. Ils peuvent atteindre environ 60 cm de haut, alors assurez-vous que le pot est assez grand.

« Une fois que les plantes ont atteint 10 cm de haut, transférez-les dans des pots de 20-25 cm (5-7 litres), selon la variété, remplie de compost fertile et bien drainé, et pousse sous verre dans un endroit ensoleillé et abrité », explique Craig Wilson.

N'ayez pas peur de mettre les poivriers dans un pot plus grand si vous le souhaitez.

'Les pots en plastique avec des trous de drainage sont une option abordable et seront parfaits pour accueillir les plants de poivrons. Évitez les pots en terre cuite car ils ont tendance à sécher rapidement dans des conditions chaudes et les poivrons préfèrent un sol humide », explique Matt Jordan.

7. Endurcir les plantes

(Crédit image: Getty Images)

Lorsque vous cultivez des poivrons en pots, vous avez la possibilité de les déplacer à l'extérieur lorsque le temps se réchauffe, mais vous devez d'abord «endurcir» les plantes - les acclimater au changement de température et conditions.

«Les plantes ne doivent pas être déplacées à l'extérieur dans une serre non chauffée ou un châssis froid avant la mi-avril. Les poivrons ne tolèrent pas le gel et ne survivront pas dans une serre non chauffée ou dans un châssis froid en cas de coup de froid », explique Andrew Mellowes.

Assurez-vous d'acclimater les plants de poivre de manière appropriée avant de les déplacer dans un environnement plus frais. Andrew propose ces règles générales :

• Lorsque vous déplacez des plants de poivrons d'une serre chauffée ou d'un rebord de fenêtre dans une serre froide ou un cadre froid - ouvrez légèrement le couvercle (cadre froid) ou la fenêtre (serre) pendant la journée, et fermez-le la nuit pour la première semaine.
• Au cours des deux prochaines semaines, soulevez progressivement le couvercle de votre cadre froid ou gardez la fenêtre/porte de votre serre ouverte de manière plus constante. Ensuite, vous pourriez envisager de déplacer vos plantes à l'extérieur.
• Lorsque vous déplacez vos poivrons totalement à l'extérieur, il est essentiel qu'ils soient placés dans un endroit très abrité, chaud et ensoleillé - contre un mur orienté au sud serait l'idéal. Les poivrons ne sont pas résistants au froid et préfèrent les climats plus chauds pour être cultivés totalement à l'extérieur. Réfléchissez bien à l'endroit où vous placerez vos pots. Si vous n'avez pas ce genre de conditions à la maison, pensez à garder vos poivrons à l'intérieur ou dans une serre ventilée pendant tout l'été.

8. Fertiliser les plantes

(Crédit image: Getty Images)

Les poivrons ont besoin de beaucoup de potassium et d'azote pour rester en bonne santé.

"Lorsque les plantes commencent à fleurir, nourrissez-les avec des aliments végétaux naturels et biologiques conçus pour les fruits et légumes", conseille Chris Bonnett, fondateur de Jardinage express.

Fertilisez les plantes environ toutes les deux semaines, mais faites attention à la brûlure d'engrais, qui se produit lorsque les plantes ont trop d'engrais. Cela peut ressembler à des taches brunes à l'extrémité des feuilles ou à une feuille sèche et ratatinée.

Chris Bonnett

Chris est le fondateur et le PDG de Gardening Express, l'un des principaux spécialistes en ligne des plantes et des jardins basé au Royaume-Uni.

9. Plantes à tuteur

(Crédit image: images Getty)

« Au fur et à mesure que vos poivrons commencent à pousser, ils peuvent devenir trop lourds pour que la plante puisse les supporter. Pour les petites plantes, une brochette en bois est idéale pour les empêcher de se pencher. Évitez cependant un pieu trop grand, car cela pourrait endommager les jeunes racines », explique Matt Jordan.

'Placez le piquet entre 5 et 7 cm dans le sol en un mouvement fluide et attachez lâchement une ficelle ou des attaches zippées pour maintenir la plante soutenue. Au fur et à mesure que la plante devient trop grande pour la brochette, remplacez-la par un support plus large pour empêcher les poivrons de tomber sur le sol.

10. Pincer

"Pincez les pointes de croissance des tiges principales des plants de poivrons lorsqu'ils mesurent environ 20 cm de haut, pour encourager les affaires", conseille Tom Barry de Hartley Botanic.

11. Récolter les fruits

(Crédit image: Hartley Botanic)

« Récoltez les poivrons lorsqu'ils atteignent une taille adulte et la bonne couleur. Vous pouvez également les cueillir tôt lorsqu'ils sont encore verts et attendre qu'ils mûrissent », explique Chris Bonnett.

Certaines des variétés qu'il recommande pour la culture en pots sont le Corno di Toro Rosso, le Redskin, les poivrons bulgares Carrot et les poivrons Shishito.

Andrew Mellowes conseille de récolter les poivrons lorsque « le fruit est gonflé et brillant. Ce serait normalement du milieu de l'été à l'automne pour les plantes cultivées à l'intérieur, et d'août à septembre pour les plantes poussant à l'extérieur.

FAQ sur la culture des poivrons

Rachel Crow est rédactrice en chef de contenu, contribuant au contenu sur le jardinage pour idealhome.co.uk, et est actuellement rédactrice en chef par intérim du titre jumeau d'Ideal Home, le magazine Period Living. Elle a été rédactrice en chef adjointe de Period Living pendant 10 ans et a écrit pour des magazines de style de vie pendant de nombreuses années, avec un accent particulier sur les maisons historiques, les arts et l'artisanat et le jardinage. Rachel a commencé sa carrière de journaliste à la radio BBC, avant de se lancer dans des magazines lifestyle. Toujours passionnée par les maisons et les jardins, elle a sauté sur l'occasion de travailler sur The English Home et The magazines English Garden pendant plusieurs années, avant de rejoindre l'équipe de Period Living, et plus récemment le plus large Ideal L'équipe à domicile.