Puinen kannettava puulämmitteinen pizza -uunipakkauskatsaus

Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.

Puinen kannettava puulämmitteinen pizza -uuni on markkinoille melko uusi, ja se on kehitetty vuonna 2020. Omistajat James ja John näkivät kiireen pizza -uuneissa, kun kaikki koteihinsa jääneet löysivät tapoja viihdyttää poistumatta puutarhasta. He kuitenkin näkivät, että monet vaihtoehdot olivat melko kalliita ja vaativat ylimääräisiä kuluja uunin hinnan päälle saadakseen kaiken mitä tarvitset hämmästyttävään kotitekoiseen pizzaan.

He loivat kannettavan pizzauunin, joka voidaan asentaa nopeasti, kuumenee alle 20 minuutissa ja valmistaa hämmästyttävän pizzan 60 sekunnissa. Ja tehdäkseen siitä sarjan, he heittävät kuorineen sisäänrakennetun lämpömittarin ja kantolaukun, jotta voit ottaa pizzajuhlat mukaasi. Kaikki tämä tulee noin 30 puntaa halvemmaksi kuin lähin kilpailija - ja sisältää osia, joita he eivät. Ei ihme, että ensimmäinen versio myytiin kokonaan.

Se, mikä kuulosti liian hyvältä ollakseen totta, halusimme testata Woody Pizza Uunia perusteellisesti tänä kesänä ja katsoa, ​​kuinka se pinoaa muita ostoksia vastaan

paras pizzauuni lista.

Ideal Home -luokitus: 4/5 tähteä

Tarvitset vain ulkotilan ja lämmönkestävän pinnan. Voi, ja paras pizzataikinasi resepti käsillä… Hyvä palontekotaito auttaa, mutta löysimme turhautumista kääntyi nopeasti kiehtovaksi ja olemme havainneet puulämmitteisen pizzan tekemisen taiteen olevan vähän pakkomielle.

Syyt ostaa:

• Kannettava
• Edullinen
• Sisältää kaiken tarvitsemasi sarjassa
• Integroitu lämpömittari
• Tekee herkullisen kivikypsennetyn pizzan 60 sekunnissa

Syitä välttää:

• Melko korkea ylläpitokokemus (joten sinun on oltava valmis osallistumaan)
• Isompi palokori olisi kätevä sytyttämiseen ja hiileen
• Hieman leveämpi ja raskaampi kuin lähin kilpailija

Puinen puulämmitteinen pizza -uuni

Puinen kannettava puulämmitteinen pizza -uuni on juuri sitä - puulämmitteinen pizza -uuni, joka voidaan helposti pakata ja ottaa mukaasi ystävän kotiin tai ehkä loma -asuntoon. Puupelletit ovat valintamme polttoaine, mutta voit käyttää pieniä paloja uunikuivattua puuta tai hiiltä pellettirasiassa herkullisen savuisen kivipohjaisen pizzan valmistamiseksi.

Woody -tiedot:

• Tyyppi: puu (pelletit ovat parhaita)
• Pizzan koko: 12 tuumaa/30 cm
• Keittoalue: Cordierite -leivinlevy
• Koko: K735 x L410 x S530 mm
• Paino: 13kg
• Lämpötila: 450–50 ºC/842–932 ºF
• Kokkausaika: 60 sekuntia

Mitä laatikossa on?

Tämä pizza -uunipakkaus sisältää kaiken paitsi polttoaineen ja pizzan raaka -aineet (tietysti). A Verkkosivustolta voi ostaa 1,78 kg: n pussipellettien vain 12,99 €. Ne on valmistettu brittiläisestä puusta, joka on peräisin kestävästi ja valmistettu jätepuulähteistä valmistuksen sivutuotteena. Niitä ei käsitellä kemikaaleilla, joten saat puhtaan puulämmitteisen maun.

Pizzauunipakkaus sisältää:

1. Jauhemaalattu uunin runko (keraamisella kuitueristeellä)
2. Ovi kahvalla, piippausreikä ja sisäänrakennettu lämpömittari
3. Pizzakivi, joka on valmistettu kordieriitista
4. Pellettirasia poltinritilällä tuhkan keräämiseksi
5. Irrotettava savupiippu ja tuuletusaukko irrotettavalla savupiipun korkilla
6. Lataussäiliö
7. Pizzan kuori
8. Kantolaukku savupiipun kanssa
9. Työkalut Woody Pizza Uunin rakentamiseen

Woody Pizza Uunin asentaminen

Minulla oli onni saada pizzauuni Johnin toimesta Woodylta, joka auttoi asettamaan sen puutarhaan (28ºC: n säällä). Päärunkoon on jo kiinnitetty jalat - nämä on vain käännettävä ulos seisomaan uuni. Seuraavaksi sinun on kiinnitettävä suppilo, joka on helppo tehdä pienillä ruuveilla ja kuusiokoloavaimella (kaikki mukana). Savupiippu aukeaa paikalleen, joten rakennusta ei tarvita, ja korkki on asennettava vasta, kun se ei ole käytössä. Sitten sinun on kiinnitettävä kahva ja lämpömittari irrotettavaan oveen ja rakennettava pellettirasia ja poltinritilä. Jopa DIY -noviisi voi tehdä tämän kaiken noin 20 minuutissa, max. Kun pizzakivi on paikallaan, olet valmis lähtemään.

Mitä Woody Pizza Uunia käytetään?

Pizza on tavallinen herkku kotonani. Minulla on pizzakivi, jota voidaan käyttää uunissa, ja minusta tuntuu, että taikinareseptini on nyt alhaalla. Koska en kuitenkaan ole koskaan käyttänyt pizzauunia, halusin tehdä tutkimukseni ennen aloittamista. John oli antanut minulle vinkkejä uunin lämmittämiseen ja pitämiseen siellä. Hän sanoi, että kyse oli polttimen ruokkimisesta vähän ja usein tuoreilla pelleteillä. Minun oli kuitenkin saatava asia ensin valoon…

Hyvä lukija; Huomaa, että en selvästikään kestäisi kauan ulkona. Tulipalon syttyminen ei koskaan näytä sujuvan minulle erityisen sujuvasti, koska jokainen grillausyritykseni on merkinnyt hyvää tuntia sen sytyttämiselle. Jopa luottamukseni tulipalo antaa minulle kiertotien, mutta olen löytänyt valaistusmenetelmän käyttämällä vanhoja vahattuja sandwich -kääreitä sytyttiminä. Woody pani varmasti tulentekotaitoni koetukselle.

Tulen sytyttäminen

Ohjeet ovat selvät.

1. Varmista, että ovi on päällä.
2. Täytä arina pelletteillä ja luonnollisella tulipalolla
3. Sytytä sytytin ja työnnä palorasia uuniin
4. Varmista, että pelletit ovat täysin palanut ennen kuin syötät lisää pellettejä suppilon kautta (John ja James suosittelivat mukillisen pellettejä kerrallaan)
5. Säilytä pellettitaso, jotta uuni lämpenee noin 450ºC/850ºF
6. Olet valmis kokkaamaan!

Minulla ei ollut luonnollisia tulipaloja ensimmäisellä yritykselläni ja yli puolen tunnin kokeiltua kaikkea keittiörullasta puuvillaan ja pelletin sytyttämiseen, luovuimme ja saimme kiinalaisen takeawayn. Tilasin kuitenkin joitain luonnollisia tulipaloja ja otin kaksi, valaistus oli yhtä helppoa kuin ohjeet, ja puupelletit alkoivat palaa tasaisesti vain muutamassa minuutissa.

Kuinka ylläpitää lämpötilaa

Kun tulipalo on sytytetty, sinun on lämmitettävä se ja pidettävä se siellä kypsennyksen ajan. Tätä varten ohjeissa suositellaan tankkausta, kun "pelletit ovat palaneet hiilloksiksi, mutta ennen kuin kaikki näkyvät liekit ovat hävinneet". Tämä tarkoittaa sitä, ettet ylikuormita arinaa, joka aiheuttaa paljon savua, mutta se tarkoittaa myös, että sinulla on muutama liekki, jotka auttavat seuraavan pellettierän saamisessa. Kun pizzauuni saavuttaa halutun lämpötilan, on hyvä lisätä pieni kuppi pellettejä ja antaa niiden palaa hieman ennen ruoan laittamista.

Uunin savupiipussa on tuuletusaukko, jonka ulkopuolella on vipu sen säätämiseksi. Tämän avulla voit hallita savupiipun vetoa ja hallita palovammoja. Tämä vaatii totuttelua ja voi olla vaikeaa ylläpitää pitkiä kypsennysaikoja, mutta sen jälkeen pari käyttötarkoitusta opit pian, kuinka usein ruokkia liekkiä ja miten voittaa arvonta parhaan mahdollisen saamiseksi tuloksia. On myös syytä huomata, että jos tuulta on vähän, uunin sijoittaminen voi vaikuttaa liekin reagointiin. Yritä siis valita suojattu (mutta hyvin tuuletettu) paikka, jotta et leiki elementteillä liikaa.

Woody Pizza -uunin erottaa monista muista markkinajohtajista se, että oven luukussa on lämpömittari, joka mittaa uunin ympäristön lämpötilan. Täydellisen tarkkuuden saavuttamiseksi Woody suosittelee infrapunalämpömittarin käyttöä pizzakiven keskellä olevan lämpötilan tarkistamiseen. Näin tiedät varmasti, että kivi on oikea lämpötila kyseiselle herkulliselle kivipohjaiselle pohjalle.

Pizzan valmistus Woody -pizzauunilla

Ennen pizzauunin sytyttämistä valmistelin taikinan ja ainekset, jotta voisin työskennellä nopeasti. Leikkasin taikinan pieniksi kämmenen kokoisiksi palloiksi, mikä on mielestäni hyvä määrä ohuille ja rapeille 12 tuuman pizzoille. Kauli nämä jauhotetulla alustalla täytettä varten. Minun neuvoni on pölyttää pakkauksen mukana toimitettu kuori hiukan jauhoilla tai polentalla, ennen kuin nostat pohjan ja lisäät sen kuorelle. Jos teet paljon pizzoja, voit valmistaa ne laudoille ja liu'uttaa kukin kuorelle, mutta minulle sotku on pienempi riski, jos teen pizzat kuorella. Kun olet täyttänyt uunin, tarkistat, että sen lämpötila on 450 ºC, avaa luukku ja liu'uta pizza sisään nopeasti, mutta varovasti. Nyt ruoanlaittoon menee todella vain 60 sekuntia, joten noin 40 sekunnin kuluttua kurkistan hieman oven piiloreiän läpi (erittäin kätevä ominaisuus, joka harvoilla pizzauuneilla on) sen tarkistamiseksi. Joskus saatat joutua kääntämään sitä, koska etuosan välillä on hieman lämpötilaero ja uunin takaosasta, tai voit tehdä sen, mitä tein ensimmäisen kerran, ja antaa takan kuoren parantua tehty. Kun olet kypsennetty, käytä vain kuorta saadaksesi pizzasi ulos ja se on valmis syötäväksi.

Puulämmitteiset Woody Pizza Ovens kokkaa pizzaa hieman eri tavalla kuin kaasu-uunit. Pohja on kypsennetty kivellä, mutta puun etuna on, että liekki pyörii pizzan päälle ja muodostaa niin kutsutun leopardingin - kuoren ihanat ruskeat kuplat. Tämä on paikallaan, jos pidät - kuten minä - pidät hyvin tehdystä kuorestä, mutta et halua täytettäsi poltettavan. Tuloksena on nopea pizza, jolla on ihana maku, jota et voi saavuttaa tavallisessa uunissa. Käytimme sitä todella yhdessä pizzakiven kanssa perinteisessä kaasu -uunissa - käyttäen samaa taikinaa ja ainesosia - ja totesimme, että rakenne ja maku olivat paljon parempia.

Jos teet pari pizzaa, se on yksinkertainen asia, mutta käytimme sitä pizzojen valmistamiseen kuuden hengen ryhmälle ja se oli hieman enemmän mukana. Jokaisen pizzan kanssa menetät melko vähän lämpöä, joten valmistajat suosittelivat lyhyen puukuivatun sytytyksen käyttöä, jonka voit helposti noutaa autotallista. Tämä palaa hitaammin kuin pelletit, mikä tarkoittaa pidempää ikkunaa täyttöjen välillä. Koska se on kuitenkin pieniä puurimoja, et voi lisätä niitä suppilolla, joten jotta palo palaisi hyvin, sinun on avattava palokori puun lisäämiseksi. Huomasimme, että kun teimme tämän, lämpötila laski väistämättä, joten meidän piti ottaa huomioon uudelleenlämmitysaika ruoanlaittoon. Hieman syvempi palokori olisi ollut kätevä prosessin helpottamiseksi, koska neuvottelu oli melko vaikeaa kuuma tulikori täynnä puuta takaisin uuniin, mutta jos poistat arinan palokorista, se on paljon helpompaa.

Tunsimme myös, että uunin lämmönpidätystä voitaisiin parantaa lämmönhukan vähentämiseksi käytössä, mutta illan loppuun mennessä osui hyvään tuotantolinjaan, jossa joku hoiti jatkuvasti tulta, kun taas toiset ottivat vuorotellen pizzat. Se oli ehdottomasti joukkuetapahtuma, joten jos haluat käyttää Woodyä perheen pizza -iltaan, se sopii parhaiten vanhemmille lapsille, jotka voivat turvallisesti muukata.

Jos tarvitset lisää vinkkejä ja reseptejä pizzan valmistamiseen, Woody jakaa muutamia reseptejä sivustollaan.

Mitä muuta voit kokata Woody -pizzauunissa?

Woody Pizza Uunia voidaan käyttää myös pihvin, keitettyjen kasvisten ja leivän valmistukseen. Itse asiassa voit valmistaa melkein mitä tahansa, kunhan käytät uuninkestävää astiaa tai astiaa märille ainesosille. Tämä johtuu siitä, että nesteiden keittäminen suoraan pizzakivelle voi vahingoittaa ja jäämät on erittäin vaikea puhdistaa.

Testasin sen tekemällä siihen erittäin nopean (eräänlaisen) munakoisoparmigianan, kun pizzani oli kypsennetty. Kerroin munakoisoa, juustoa ja tomaattikastiketta lasagne -astiaan ja keitin sen pizzauunissa jäännöslämmöllä. Kun se meni uuniin, se oli vielä noin 250 ºC, mikä on hyvä lämpötila tämän tyyppisille astioille. Noin kahdeksan minuutin kuluttua se oli valmis ja vaikka osa astiasta oli palanut, munakoiso kypsennettiin täydelliseksi kuplivan juuston päällä. Käytän sitä mielelläni muihin "al forno" -ruokiin tulevaisuudessa ja haluaisin testata pastapaistoa siinä.

En syö lihaa, mutta ohjeissa sanotaan, että puuhiili on parempi polttoainevalinta lihalle ja leiville leivänä, koska se mahdollistaa alhaisemman tasaisen lämpötilan. En ole vielä kokeillut hiilellä, mutta sanoisin nyt, että jos haluat kypsentää lihaa puupelletteillä tai sytyttää, nojata tavaroihin, joita voidaan tarjoilla harvoin, tai esivalmista ja viimeistele Woody-puupoltto maku.

Yhteenvetona voidaan todeta, että se ei välttämättä ole täydellinen korvaaja paras grilli jos olet suuri kesän barbien fani, mutta siinä on varmasti tarpeeksi monipuolisuutta, jotta pizzan mieluummat haluavat ostaa tämän ensin molempiin tarkoituksiin.

Kuinka kannettava on Woody Pizza Uuni?

Woody pakkaa voimakkaan kantokassin, jossa on soljetut hihnat. Tätä voidaan käyttää myös Woody Pizza -uunin peittämiseen, jos se jätetään ulos kuivina aikoina, vaikka sinun on poistettava ovenkahva tai käännettävä ovi nurinpäin saadaksesi sen pussiin kunnolla. Savupiippu on myös poistettava, ja sen mukana tulee oma kantolaukku, joka kiinnitetään tarranauhalla kannattimen yläosaan.

Olen melko lyhyt, mutta pystyn kantamaan sen lyhyillä matkoilla melko helposti. Se painaa 13 kiloa, mikä ei ole liian raskasta, mutta koon vuoksi en näe kantavani sitä muualle kuin autoon ja sieltä. Joka todella olisi kaikki mitä tarvitset.

Huomaa, että jäähtyminen kestää jonkin aikaa, joten sinun on odotettava, ennen kuin voit pakata sen kotiin vietäväksi.

Woody Pizza Uunin puhdistus

Woody Pizza -uunin puhdistaminen on erittäin helppoa. Pyrolyyttinen puhdistus tulee peliin. Aivan kuten jotkut uusimmat uunit, sinun on yksinkertaisesti käytettävä uunia korkeimmissa lämpötiloissa 30 minuutin ajan, jotta ylimääräinen ruoka palaa. Tee tämä jokaisen kypsennyksen lopussa, ja sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin pyyhkiä se nopeasti kuivalla paperipyyhkeellä jäähtyneenä.

Halutessasi voit pestä myös pizzakiven käsin. Jos käytät, käytä vain lämmintä vettä ja kuivaa se tavanomaisessa uunissa erittäin alhaisessa lämpötilassa vähintään kaksi tuntia. Kivet ovat hieman imukykyisiä, joten ne muodostavat niin rapean pohjan, joka vetää taikinasta vettä pizzan kypsyessä. Tämä tarkoittaa, että jos kivi ei ole täysin kuiva ennen kypsennystä, voit vahingoittaa sitä tai havaita lämpötilan vaarantuneen.

Loput uunista voidaan puhdistaa tarvittaessa kostealla liinalla ja kaikki noki ja savu pyyhitään pois kuivalla keittiöpaperilla. Huomaa, että uunin ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat muuttavat väriä käytön jälkeen - reaktio lämmön kanssa luo mielenkiintoisen patinan, joka mielestäni lisää pizzauunin teollista ulkoasua.

Onko Woody Pizza Uuni rahan arvoinen?

Suosittelen Woody Pizza Uunia ystäville ja perheelle, joka haluaa luoda puutarharavintolan. Se lämpenee nopeasti, joten kun saat tietää tulen ylläpidosta, saat paljon vastinetta rahoillesi tästä pizza -uunipakkauksesta. Ja vaikka brittiläinen sää ei suostu pizzalle joka ilta kesällä, sarja on niin edullinen säästät pian suuria summia verrattuna siihen, että kulutat vähintään 10 puntaa pizzaa tietyssä tunnetussa pizzassa ketju. Mielestämme Woodyssa tekemämme pizza oli myös paljon maukkaampaa.

Rakastamme myös sitä, että saat peitteen ja kuoren sisään, mikä tekee siitä paljon halvempaa kuin lähin kilpailija Ooni Fyra-toinen 12 tuuman kannettava puulämmitteinen pizzauuni, jonka tiimimme on testannut. Se ei tietenkään ole tyylikäs ulkonäköosastolla ja on hieman raskaampi ja suurempi kuin Ooni Fyra, mutta säästämiseksi - ja integroidun lämpömittarin hyödyksi - otamme mielellämme Woodyn maalaismaisen viehätyksen.

Tuomio: Pitäisikö sinun ostaa Woody Pizza Uuni?

Jos pidät pizzan valmistusprosessista ja teatterista ja sinulla on tarpeeksi tilaa ulkona (ja sisätiloissa), sinun kannattaa ostaa Woody Pizza Uuni. Huomaa, että tämä on kuitenkin käytännön ruoanlaittokokemus-pienten lasten vanhemmat saattavat haluta vähemmän kaasua tai monipolttoainetta. Vaikka se on helppo sytyttää ja pizza kypsyy todella nopeasti, tarvitset jonkun, joka on omistettu ruokkimaan tulta koko ruoanlaiton ajan, jotta lämpötila pysyy pyörivänä. Ystäväni pikkulapsen kanssa (joka testasi sitä kanssamme) totesi, että heille heidän pizzakivensä, jota käytimme heidän uunissaan, sopisi paremmin heidän perheen pizza -iltoihin. Aikuisten ryhmälle se voi kuitenkin olla hauska ryhmäaktiviteetti.

Vaikka kaasu- ja monipolttoainepizza-uunit ovat kätevämpiä ja helpompia huoltaa, ne ovat myös vähintään 60 puntaa kalliimpia ja kaasun täyttö maksaa enemmän kuin puupolttoaineet. Joten, jos olet tyytyväinen puulämmitteiseen kokemukseen (joka mielestämme voittaa muita maussa Woody Pizza Oven Kit on täydellinen tarjous ja alhainen sitoutuminen, hinta viisas.

Tietoja tästä arvostelusta ja arvostelijastamme

Lindsey Davis johtaa tiimiä, joka kirjoittaa Ideal Homen ja neljän muun tuotemerkin tuotteista kotiisi ja puutarhaan. Hän on innokas kokki ja nauttii kaiken testaamisesta saadakseen ravintolakokemuksen kotona. Woody lähetti hänelle tämän pizzauunin testattavaksi maksutta, ja hän on saanut pitää sen, joten hän voi jatkaa sen testaamista ajan mittaan. Hän on käyttänyt sitä (kun sää sallii) kaksi kuukautta ja on tehnyt siihen mennessä yli 12 pizzaa sekä pari leipää.