- Ylelliset talot
- Reseptit
Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Brittiläinen lammas omenalla ja siiderillä on länsimaiden klassikko. Täällä se on päällystetty teeleipillä
Palvelee 4
600 g jauhettua tai hienoksi kuutioitua vähärasvaista karitsanlihaa 6 rasher -juustoa pekonia, hienonnettuna 2 jälkiruoka -omenaa, sydämenä, osissa 2 keskikokoista sipulia, osissa 1 oksa koristeeksi rosmariinia ja oksia 2 rkl Worcestershire-kastiketta 2 rkl ketsuppia tai tomaattimaitoa 440 ml kuivaa tai keskikuivaa siideriä 2 tl kasvislientä rakeet
Cobbler -täytteeseen
300 g itsekorkeutuvaa jauhoa 2 tl leivinjauhetta 1⁄2 tl suolaa 75 g jäähdytettyä voita, karkeasti raastettua 180 ml maitoa, lisäksi lasite
Vaihe 1) Ruskista kuutioitu lammas pekonin kanssa ilman öljyä suuressa, matalassa, tulenkestävässä vuoassa korkealla lämmöllä; sekoita usein noin 6 minuuttia, kunnes se on saanut hieman väriä.
Vaihe 2) Lisää omena ja sipulit. Poista rosmariinin varsi ja leikkaa sakset karitsalle. Sekoita Worcestershire -kastike, ketsuppi, siideri ja liemirakeet. Peitä, vähennä lämpöä hyvin alhaiseksi ja hauduta 20 minuuttia.
Vaihe 3) Valmista sillä välin täytteet. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon, sekoita voi ja sekoita tasaiseksi. Sekoita maito veitsellä. Pyörittele palloksi ja taputtele kevyesti jauhotetulle pinnalle 1 cm paksuiseksi. Älä käytä vierintätappia.
Vaihe 4) Esilämmitä uuni 230 ° C: een, kaasumerkki 8. Leikkaa taikinasta taikinasta pyöryköitä, joiden leveys on 4,5 cm. sinun pitäisi olla noin 32. Laita toiselle puolelle.
Viikon Video
Vaihe 5) Jätä karitsa vuokaan tai siirrä se uuninkestävälle tarjoiluvuoalle ja aseta sitten vuokakierrokset päälle siisteiksi, päällekkäin oleviksi riveiksi. Voitele hieman maidolla ja paista 10-12 minuuttia uunin yläosaa kohti; vähennä lämpö 180 ° C: een, kaasumerkki 4 ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarjoile astiasta, koristeltu rosmariinioksilla, jos haluat.
Löydä lisää herkullisia reseptejä tässä. Saat kaikki uusimmat tiedot H&G -tiimistä seuraamalla meitä Viserrys ja Facebook
