- Maalaistaloja
Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Haluatko hyödyntää luonnon runsautta? Tässä on hyödyllisiä neuvoja alkuun pääsemiseksi ...
Pysy turvassa
Varo salaperäisiä ulkoasuja! Esimerkiksi kaunis lehmän persilja voisi näyttää itse asiassa sen lähisukulaiselta, uskomattoman myrkylliseltä kasvilta, joka ärsyttää ihoa ja aiheuttaa sokeutta. Tee tutkimuksesi etukäteen ja erehdy aina varoen. Jos et ole varma mitä se on, jätä se rauhaan!
Opi asiantuntijoilta
Pyydä paikallisen kasviasiantuntijan opastusta, joka voi auttaa sinua tunnistamaan lajien väliset hienovaraiset erot. Käy osoitteessa foratingcourses.com löytääksesi kurssin tai villiruoan kävelyn lähelläsi. Pidä aina yksityiskohtainen kenttäopas lähellä, kuten Richard Mabeyn Food for Free (4,99 €, Collins Gem).
Pidä se yksinkertaisena
Älä juokse ennen kuin voit kävellä. Jotkut maukkaimmista villiruoista ovat niitä, jotka tunnemme parhaiten, joten miksi et aloita etsimällä niitä? Voikukat ovat ihana lisäys salaattiin, kun murusiksi keitetyt mehukkaat karhunvatukat ovat yksi syksyn suosikeistamme.
Jätä enemmän kuin otat
Voit etsiä turvallisesti tietäen, että sinulla on supermarket lähellä, jos haku ei osoittautu hedelmälliseksi - eläimet ja linnut eivät ole niin onnekkaita! Jätämme paljon taaksemme, he eivät jää nälkäiseksi, mikä on erityisen tärkeää, kun menemme kohti kylmempiä kuukausia.
Älä koskaan kaivaa kokonaisia kasveja
Tämä ei johda uudelleen kasvuun (ja siten karhunvatukka murenee!) Ensi vuonna. Nyrkkisääntönä kannattaa ottaa alle kolmannes, joka laitoksella on tarjottava, jotta ruokintasi on kestävää.
Valitse oikeista paikoista
Ne voivat olla runsaita, mutta jotkut alueet on parasta jättää koskemattomaksi. Ohjaa vähintään 100 jalkaa pois vilkkailta teiltä välttääksesi pakokaasujen ei-niin maukkaan puolen ja varo torjunta- ja rikkakasvien torjunta-aineita. Suositut koiran kävelyreitit eivät välttämättä ole myöskään hittilistasi kärjessä… jos saat kiinni ajautumisesta!
Seuraa vuodenaikoja
Pidä silmällä paikallisia ahdisteluja. Katso kuinka kasvit muuttuvat vuoden aikana, kuinka kukat avautuvat, minkä väriset marjat muuttuvat... jonkin ajan kuluttua opit parhaat sadonkorjuuajat maukkaan sadon varmistamiseksi.
Viikon Video
Ole kunnioittava
Jos olet yksityisellä maalla, tarkista ensin maanomistajalta, että he mielellään etsivät sinne ruokaa. Älä jätä jälkiä vierailustasi ja ota pentue aina mukanasi.
Hyödynnä palkkasi parhaalla mahdollisella tavalla!
Lataa Foragerin oppipoika, 69p (iPhone tai iPad) - sovellus, joka on suunniteltu informoimaan ja inspiroimaan sinua herkullisilla reseptiideoilla. Muuta villit hedelmät hilloiksi, hyytelöiksi ja chutneyiksi, säilytä pähkinöitä kuivissa, suljetuissa astioissa ja paina kauniita kukkia säilyttääksesi juuri poimitun kauneuden.
