Parhaat jäätelökoneet - gelatoille, sorbetille ja kotitekoiselle jäätelölle

Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.

Paras jäätelökone on tänä kesänä korvaamaton lelu, jossa on pakastus- ja pakastinkulhovaihtoehtoja jokaiseen budjettiin. Vaikka monet jäätelökoneet sopivat parhaiten gelaton valmistukseen, joistakin voidaan valmistaa myös jäädytettyä jogurttia, vegaanista jäätelöä ja jopa sorbetia.

Monet näistä jäätelönvalmistajista ovat vapaasti seisovia, mutta jotkut voidaan yksinkertaisesti liittää telineeseen sekoittimessa, mikä lisää lisätoimintoja.

Löydä hyvin parhaat tehosekoittimet täydellisen oppaamme kanssa

Jos mietit mitä eroa on gelato -jäätelöllä ja tavallisella jäätelöllä, italialainen versio sisältää enemmän maitoa ja vähemmän kermaa ja vaahdotetaan hitaammin.

Tästä syystä koneesi mukana voi tulla kaksi erilaista melaa, jotka vaihdat sen mukaan, mitä teet.

Pian katsomme parhaita jäätelövalmistajiamme. Mutta ensin selvitetään, kuinka paljon sinun pitäisi käyttää.

Kuinka paljon minun pitäisi maksaa jäätelökoneesta?

Jäätelökoneiden hinnat vaihtelevat suuresti, alle 20 puntaa ja jopa 300 puntaa.

Edullisemmissa malleissa on kulho, joka sinun on muistettava jäähtyä pakastimessa kahdeksan ja 24 tunnin välillä etukäteen. Sekä KitchenAid että Smeg ovat valmistaneet pakastinkulhon, joka on suunniteltu toimimaan perinteisten jalustan kanssa, jotka olemme myös sisällyttäneet testivalikoimaamme.

Vaihtoehtoisesti vähemmän järjestäytyneiden keskuudessa saattaa tuntua, että kannattaa sijoittaa koneeseen, jossa on sisäänrakennettu elementti - tämä jäähdyttää kulhon optimaaliseen lämpötilaan muutamassa minuutissa, kun ainekset jauhetaan. Jos olet kiinnostunut tuottamaan suuria eriä jäätelöä kerralla, nämä ovat luultavasti paras vaihtoehto.

Parhaat jäätelöntekijät

1. Sage Älykäs kauha

Paras jäätelökone innokkaille viihdyttäjille

Tyyppi: Itsejäähdyttävä
Syyt ostaa: Se valvoo itseään ja on erittäin älykäs
Syitä välttää: Suuri jalanjälki

Aivan kuin oman jäätelön tekeminen ei olisi tarpeeksi hauskaa, Smart Scoop on täynnä ominaisuuksia, jotka tekevät siitä iloisempaa. Sen mukana tulee 12 esiasetusta, jotka tarkoittavat kolmea kovuusasetusta sorbetille, gelatoille, jäätelölle ja jäädytetylle jogurtille. Se sisältää litran kulhon ja esijäähdytyksen, joka auttaa luomaan tiheän gelato-rakenteen.

Siellä on jopa kolmen tunnin "pidä viileä" -asetus-täydellinen, kun sinun ei tarvitse erota vieraista. Sitten on manuaalinen vaihtoehto, jossa on ajastin viidestä minuutista kolmeen tuntiin. Vaikka kulho ei ole astianpesukoneen kestävä, mela ja kansi ovat. Osat on helppo pestä käsin mukana toimitetulla harjalla. Koska Smart Scoopin työtason jalanjälki ei ole yhtä suuri kuin joidenkin vastaavien koneiden, se on malli, jossa on oma pakastin.

Kokeissa sitä käytettiin mansikkajäätelön valmistamiseen, vaniljakastikepohjainen resepti, joka vaati esivalmistelua ennen kaatamista kulhoon. Valittiin vaikein jäätelöasetus. Se jätettiin laskemaan sekoituksen aikana (se ei ole laskuri, koska se valvoo kovuutta sen aikana). Se jäähdytti seoksen nopeasti vähentäen sen 18 ° C: sta -5 ° C: seen ensimmäisten seitsemän minuutin aikana.

15 minuutin kuluttua se oli alkanut kasaantua melon ympärille ja 17 minuutin kuluttua lämpötila oli -22 ° C. Jäätelö oli valmis 26 minuutissa ja poistettiin helposti mukana toimitetulla lastalla. Sen sakeus oli juuri niin kova, että siitä saatiin palloja, mutta se tarvitsi enemmän aikaa pakastimessa, jotta se muuttuisi kunnolla kiinteäksi. Kaiken kaikkiaan yksi helpoimmista, sotkuisista jäätelökoneista testattiin.

Ihanteellinen koti -luokitus: 5/5 tähteä

2. Cuisinart Iced jälkiruokakeitin

Paras jäätelökone, joka jäätyy yön yli

Tyyppi: Pakastimen kulho
Syyt ostaa: Helppo käyttää ja puhdistaa, hyviä reseptejä
Syitä välttää: Sen täytyy jäätyä yön yli

Yksi pienimmistä jäätelönvalmistajista siellä, Cuisinart Iced Dessert Maker tulee keskihintaiseksi vaihtoehdoksi, joka tekee enemmän kuin vain jäätelöä. Testauksessa saatiin herkullisia jäädytettyjä jogurtteja, ja laaja reseptikokoelma antoi meille paljon tilaa kokeilulle. Siellä oli jopa vegaanisia reseptejä.

Tämän koneen ulkopinta on virkistävä metallinen minttu, ja se on helppo säilyttää ja koota. Kulhon tilavuus on 1,4 litraa ja se on sijoitettu mukavasti pakastimen alalaatikkoon, jossa se on jätettävä yön yli ennen käyttöä.

Jäätelömme valmistui vain 25 minuutissa, joten vaikka valmistelu kesti jonkin aikaa, lopputulos oli enemmän kuin sen arvoinen.

Ihanteellinen koti -luokitus: 4,5 / 5 tähteä

3. VonShef -jäätelökone, jossa on kompressori

Paras jäätelökone makeisiin makeisiin herkkuihin

Tyyppi: Itsejäähdyttävä
Syyt ostaa: Kohtuuhintainen eikä liian korkea
Syitä välttää: Mukana vain kolme reseptiä

Jäätelökoneet, joissa on sisäänrakennettu pakastin, eivät ole yhtä edullisia kuin esijäähdytyskulhoilla varustetut, mutta tämä malli maksaa paljon vähemmän kuin täällä tarkastellut Cuisinart (alla) ja Sage (yllä) -valmistajat. Sen tulokset olivat myös uskomattoman hyviä-kesti vain tunti, jolloin muodostui täydellisesti sekoitettu, tarjoiluvalmis jäätelö, joka maistui paljon paremmalta kuin kaupasta ostettu.

Se, mitä se todella suosii, on koko. Se ei ole liian korkea, joten mahtuu helposti seinälaitteiden alle, ja on suhteellisen kompakti kokonaisuus jäätelökoneelle, jolla on oma pakastin. Tämä tarkoittaa sitä, että se on mahdollista pitää työtasolla koko kauden ajan, joten heti kun pakko jäätelöön iskee, se voidaan sekoittaa ja ponnahtaa irrotettavaan kulhoon.

Sen asettaminen on yksinkertaista - sen käynnistämiseen ja käynnistämiseen on vain kaksi painiketta, valitsimen ja ajan lisääminen tai vähentäminen minuuteissa sekä LCD -näyttö. Vaikka aluksi asetettava enimmäisaika on 60 minuuttia, sitä voidaan vaihtaa minuutilla, jos sinusta tuntuu, että jäätelö tarvitsee 10 tai 20 minuuttia pidempään.

Muita pluspisteitä ovat sen irrotettavan kulhon tilavuus - 1,2 litraa, riittää muutamalle henkilölle - ja lastan jäätelön poistamiseksi sen valmistuttua. Huomasimme, että tästä oli hyötyä, koska erämme jäätyi enemmän sivuilta kuin melon ympäriltä.

Pidimme myös siitä, että kirkkaan kulhon kannessa on käännettävä osa, joten voit lisätä ainesosia loppuvaiheessa ja että nestekidenäytössä näkyy erilaisia ​​symboleja, jotka osoittavat, milloin se sekoittuu ja milloin se sekoittuu jäähdytys.

On vain muutamia pieniä epäkohtia - mikään osa ei ole astianpesukoneen kestävä, ja se sisältää vain kolme reseptiä kokeiltavaksi, joten sinun on löydettävä inspiraatiota verkossa. Lisäksi, vaikka se ei ole meluisa, sekoittaminen voi olla whiny, joten on parasta suunnata toiseen huoneeseen odottamaan viimeistä piippausta.

Ideal Home -luokitus: 5/5 tähteä

4. Cuisinart ICE100BCU

Best jäätelökone perheille ja suurille erille

Tyyppi: Itsejäähdyttävä
Syyt ostaa: Mukana kaksi melaa erilaisille jäätelötyypeille
Syitä välttää: Melko meluisa

Riippumatta siitä, onko pakastustilasta pulaa vai haluatko mieluummin jäätelöä herkästi, tämä älykäs kone pystyy tehtävään. Siinä on kaksi melaa - toinen sileän jäätelön ja toinen vähemmän ilmava, tekstuurisempi gelato ja sorbetti. 1,5 litran kulhoa ei tarvitse jäädyttää etukäteen. Pistä vain mela, täytä seoksella, lukitse kansi paikalleen ja laita se jäätymään.

Se voi pyöriä 10–60 minuutista ja ajastin vaihtaa minuutin välein, ja piippaus ilmoittaa, kun se on valmis. Koneen haittapuoli on se, että se on iso ja kallis. Sen on pysyttävä työtasollasi suurimman osan ajasta, koska sen on oltava tasainen jonkin aikaa ennen käyttöä. Testauksen aikana siitä valmistettiin suklaajäätelöä.

Seoksen kaataminen oli helppoa, koska sitä ei tarvitse tehdä suuttimen kautta, ja voit lisätä ainesosia helposti. Se oli kuitenkin meluisa käytössä. Sen tärinä aiheutti koneen siirtymisen pinnalle. Yksi hyödyllinen ominaisuus oli mahdollisuus lisätä aikaa sen pyörittämisen aikana viiden minuutin välein. Jäätelö kesti 30 minuuttia kiinteäksi ja oli helppo poistaa kulhosta. Sen osat eivät ole astianpesukoneen kestäviä, mutta käsinpesu on vaivatonta.

Ihanteellinen koti -luokitus: 4/5 tähteä

5. Magimix Le Glacier 1.1L

Paras jäätelökone pieniin keittiöihin

Tyyppi: Pakastimen kulho
Syyt ostaa: Edullinen
Syitä välttää: Yön jäätyminen tarkoittaa, että sinun on tehtävä paljon valmisteluja

Pienempi versio 1,5 litran Le Glacierista, tämä minimalli on yhtä mullistava mestari. Se on ihanteellinen koko pakattavaksi pakastimeen. Se sisältää neuvoja ja reseptejä varmistaakseen, että jokainen erä on paras mahdollinen. On kuitenkin syytä huomata, että kaikki reseptit on kuitenkin suunniteltu suurempaa konetta varten. Näitä on siis vähennettävä vastaavasti.

Koneessa on yksiosainen jäähdytysnesteellä täytetty kulho, joka on jäädytettävä etukäteen. Pienen koon ansiosta voit myös säilyttää sitä pakastimessa ympäri vuoden. Sen kansi, moottoriyksikkö, kara ja mela yksinkertaisesti kiinnittyvät toisiinsa ja kiertyvät paikoilleen. Irrotettavat osat on pestävä käsin. Testaus oli suoraviivaista, vaikka aluksi turvatoiminto joutui minuun.

Pieni tappi laskeutuu moottoriyksiköstä, kun se kytketään päälle lukitakseen kannen kulhoon. Pieni määrä jäätä oli kuitenkin jäätynyt tapin reikään ja pysäyttänyt koneen toimimasta. Poistamisen jälkeen Le Glacier sekoitti mustikkajäätelöä. Koska se oli paksumpi seos ja kaatonokka on melko kapea, tämä oli lisättävä lusikalla.

Ei ole ajastinta edistymisen seuraamiseksi, mutta jäätelö oli valmis 25 minuutissa ja oli kiinteä. Sivujen ja pohjan seos oli haastavaa poistaa. Melan muotoilu osoittautui erityisen hyödylliseksi tasaiseen sekoittamiseen ja piti jäätelön liikkuvan hyvin.

Ihanteellinen koti -luokitus: 4/5 tähteä

6. American Originals 0.6L jäätelökone.

Best jäätelökone osien hallintaan

Tyyppi: Pakastimen kulho
Syyt ostaa: Tekee hienoa jäätelöä pienellä jalanjäljellä
Syitä välttää: Se meni vähän sekavaksi testissä

Jos elät yksin tai kumppanisi ruokavaliolla, ajatus suuren laitteen hankkimisesta ja suuren erän tekeminen vaikuttaa vaivalta. Tämä pirteä jäätelökone voi kuitenkin olla juuri sellainen tapa tehdä pieniä määriä sorbetia ja kermaisia ​​herkkuja, kun halu iskee.

Vaikka sen koko voi olla rajoitettu perhekodissa - teimme tarpeeksi jäätelöä neljälle kauhalle - se on kompakti tarpeeksi, jotta kulho voi elää pakastimessa koko kesän (koska nesteen jäätyminen kestää noin 12 tuntia kiinteä). Ja kun sitä ei käytetä niin usein, se vie tuskin kaappitilaa. Toinen plus on, että sen metallinen punainen kulho on miellyttävä muutos niin paljon valkoista muovia.

Suunnittelu on yksinkertainen, ja se koostuu kannesta, joka kiinnittyy moottoriyksikköön, ja melasta. Valitettavasti kansi ei suojaa moottoriyksikköä täysin sotkulta, koska erän valmistamisen jälkeen jäätelö oli löytänyt tiensä leikkeisiin.

Toinen ongelma on, että koottu moottoriyksikkö/kansi ei kierry kulhoon sen kiinnittämiseksi, vaan putoaa päälle joihinkin syvennyksiin. Tämä tarkoitti sitä, että kun jäätelö jäätyi ja sakeutui melon ympärille, moottoriyksikkö nousi ylös ja alkoi pyöriä kiertäen virtajohtoa. Vaikka pysäytimme valmistajan ja asetimme kannen uudelleen useita kertoja, se oli toistuva ongelma, joten et voi kävellä pois laitteen pyöriessä.

Kannen pitäminen alhaalla ratkaisi kiertymisen, mutta ei ollut ihanteellinen. On myös pettymys, ettei kilpi tai mela ole astianpesukoneen kestäviä, ja mukana on vain neljä reseptiä.

Puutteet syrjään, valmistamamme mansikkajäätelö tuli täydellisesti 35 minuutissa ja sillä oli tasainen pehmeä kauha, joka kypsyi hyvin pakastimessa.

Ideal Home -luokitus: 3/5 tähteä

7. Smeg SMIC01

Paras jäätelökone helppoa jälkiruokaa varten

Tyyppi: Jalusta mikseri
Syyt ostaa: Jos sinulla on mikseri, se on turhaa
Syitä välttää: Vain jäädytetty kulho

Vaikka Smegin jäätelökoneen konsepti on samanlainen kuin KitchenAid-siinä mielessä, että se on jäädytettävä ensimmäinen kulho, joka hyödyntää jalustasi tehon sekoittamiseen-fiksu muotoilu erottaa sen. Komponentteja on useita, mutta niiden suunnittelun ansiosta jäätelön kokoaminen ja jäähdyttäminen on helppoa.

Sen sijaan, että mela -ajuri kiinnittyy siihen kohtaan, johon työkalu asetetaan, sovitin on magneettinen, joten se napsahtaa paikalleen. Siellä on myös rengas, joka kiertyy jäädytetyn kulhon päälle niin, että se sopii tukevasti sekoittimen kulhon sisään eikä suoraan sekoittimen pohjalle.

Rengas pitää jäädytetyn kulhon paikallaan istumalla sekoituskulhon kahvan päälle (joten se on nopea asentaa) ja siinä on leveä kouru, mikä tarkoittaa, että jäätelöseos voidaan kaataa, kun mela kääntyy tekemättä sotkua.

Muita käteviä lisävarusteita ovat kirkas kansi, joka sopii pakastimen kulhoon, joten kun olet valmis, jäätelöpurkki pysy jäädytettynä siinä jopa kaksi tuntia ja muovilastalla, jonka löysimme ihanteelliseksi kaavinta kulho. Jäätelömme jäätyi kiinteäksi sakeudeksi noin 25 minuutissa, ja kuten useimmat olivat kasautuneet melon ympärille, se oli vaivatonta kaivaa pois.

Esipakastusastia on samanlainen kuin monet muut, vaikka se kestää pidempään ennen käyttöä-18 tuntia-joten voit täytyy puhdistaa se nopeasti käsin ja palauttaa se pakastimeen, jos haluat tehdä jäätelöä joka päivä kesä.

Sen valmiiden jäätelöiden tilavuus on myös keskimäärin 1,1 litraa, mutta plussan puolella se ei vie liikaa tilaa pakastimessa. Toinen asia, joka on tiedettävä, on se, että tarvitset Smeg -sekoittimen - rengas tarvitsee kulhokahvan pysyäkseen paikallaan, joten se ei todennäköisesti ole yhteensopiva useimpien jalustamallien kanssa.

Ideal Home -luokitus: 5/5 tähteä

8. KitchenAid -jäätelölaite

Paras jäätelökone luoville kokkeille

Tyyppi: Jalusta mikseri
Syyt ostaa: Se tekee paljon jäätelöä kerralla
Syitä välttää: Se on kallis

Olipa sinun paras mikseri on yleensä lyöminen leivontaan tai vatkaaminen pörröisen soufflen vuoksi, tämä lisäosa ja esipakastuskulho antavat sille ylimääräisen ulottuvuuden. Se on yhteensopiva useimpien KitchenAid -sekoittimien kanssa. Taajuusmuuttaja liukuu navan yli, johon yleensä asetat työkalun (vaikka se vaatii vähän vaivaa ensin), ja tämä yhdistyy löysästi melaan, kun esipakastettu kulho on kierretty tai nostettu paikka.

Koska sekoittimen täytyy vain toimia hitaasti jäätelön sekoittamiseksi, melu sen käytön aikana on suhteellisen huomaamaton.

On kuitenkin otettava huomioon muutama asia. Ensimmäinen on se, että esipakastusastia on suuri-pluspuolella tämä tarkoittaa, että voit valmistaa jopa 1,9 litraa jäädytetty jälkiruoka, joka sopii erinomaisesti grillaukseen ja juhliin, mutta huonona puolena sen asettaminen pakastimeen voi olla haaste.

Meidän oli poistettava hylly ja pakastinlaatikko puristamaan se meidän omaan, joten se on parempi sellaiselle, jolla on korkeat, syvät laatikot tai rintamalli. Toinen ongelma, johon törmäsimme, on se, että se oli melkein liian hyvä jäädyttämään - kun taas suurin osa jäätelöstä tekemämme oli helppo dekantoida, tiivistetty seos sivuilta ja pohjasta oli lähes mahdotonta kaavata pois.

Joustava lastat eivät riittäneet tehtävään, joten tarvitset jäykän muoviversion, jotta jäätelö ei jää jälkeen. Hinnasta luulisi, että yksi sisältyy pakkaukseen.

Sitä paitsi tämä jäätelökone tarjoaa enimmäkseen jopa jäädyttämistä, suuren kapasiteetin ja nopeuden. Jäätelömme vaati vain 20 minuutin sekoittamisen, jotta se olisi valmis tarjoiltavaksi, ja avoin kulho tarkoitti sitä, että se oli helppo heittää sisään lisävarusteita sekoittaessaan. Pidimme myös siitä, että mela oli astianpesukoneen kestävä ja kokeiltavana oli pieni valikoima houkuttelevia reseptejä.

Ideal Home -luokitus: 4/5 tähteä

Kuinka ostaa jäätelökone sinulle

Miksi tarvitsen jäätelökoneen?

Ei ole mikään salaisuus, että jos sinulla on pakastin, voit tehdä jäätelöä käsin ilman omaa konetta. Se on kuitenkin täynnä sudenkuoppia ja on melko tylsä ​​prosessi. Vaikka noudatat kierrosta, kun otat sen ulos, sekoitat ja asetat sen takaisin, se ei takaa, että se on vapaa suurista jääkiteistä. Nämä johtavat karkeaseen tekstuuriin, joka saa sinut palaamaan pakastimen käytävälle.

Toisaalta jäätelökoneet jäätyvät sekoittaen sekoitusta ilman mukana. Ne raapivat sivut alas, jotta jääkiteet eivät kasva liian suuriksi. Tulos on pehmeä ja kermainen, ei rapea. Älä unohda syödä sitä tuoreena (se säilyy jopa kuukauden). Kotitekoisella jäätelöllä ei ole pitkäikäisyyttä kuin kaupasta ostetulla jäätelöllä.

Kuinka paljon minun pitäisi käyttää jäätelökoneeseen?

Hinnat vaihtelevat suuresti, noin 20 puntaa perusmallista suuriin all-in-one-laitteisiin, jotka maksavat useita satoja. Päättäminen, mihin pullea, riippuu usein siitä, kuinka paljon käytät sitä. Mieti, suunnitteletko mielelläsi etukäteen vai pidätkö kulhon pakastimessasi. Mieti myös, kuinka paljon tilaa sinulla on käytettävissä.

Kompaktit keittiöt kamppailevat isompien jäätelökoneiden majoittamiseksi yhdestä syystä. Kuten jääkaappi tai pakastin, ne on pidettävä tasalla noin 12 tuntia, jotta kompressori toimii kunnolla. Et kuitenkaan voi voittaa heitä mukavuuden vuoksi. Alle 100 punnan markkinoilla hinnat ovat yleensä hieman korkeampia malleissa, joissa on suuri kapasiteetti. Toinen kulho eri makujen tai tyyppien valmistamiseen ja hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten digitaaliset säätimet tai ajastin, nostaa hintaa.

Mitä erilaisia ​​jäätelökoneita on?

Jäätelökoneita on kahta muotoa-sellaisia, joissa pakastat kulhon noin 12-24 tuntia etukäteen, ja niitä, joissa on oma pakastusyksikkö.

Jäädytä jäätelökoneet etukäteen

Esipakastuskoneiden kulhot sisältävät geeliä tai nestemäistä jäähdytysnestettä, joka sijaitsee sen sisäisen metallikerroksen ja ulkopuolen välissä. Tämä jäätyy kiinteäksi, joten kun jäätelö kaadetaan sisään, se alkaa nopeasti jäähdyttää seosta.

Kulho on myös eristetty sulamisen minimoimiseksi. Se joko istuu toisessa muovisessa kulhossa, jossa on kansi, tai kansi lukittuu suoraan päälle. Kansi sisältää moottoriyksikön, joka käyttää melaa ylhäältä sekoittamaan seosta sen alkaessa jäätyä. Useimmat neuvovat aloittamaan melat ennen seoksen kaatamista, jotta se ei jäädy ennen kuin jauhaminen voi alkaa.

Moottoriyksikkö on usein manuaalinen eli se toimii vain, kunnes kytket sen pois päältä, mutta löydät myös digitaalisia malleja, joiden avulla voit asettaa ajastimen. Näiden koneiden etuna on, että ne ovat edullisia ostaa ja halpoja käyttää. Tämä johtuu siitä, että sinun tarvitsee vain käyttää meloa - pakastimesi on jo tehnyt kovan työn. Ne on suhteellisen helppo säilyttää.

Jos pidät kulhosi pakastimessa koko ajan, sinun tarvitsee vain löytää tilaa kannen ja melan säilyttämiseen. Jos kuitenkin pysyvä pakastustila on pulaa, haittapuoli on, että sinun on suunniteltava etukäteen, jos haluat jäätelöä seuraavana päivänä. Sinun on myös varmistettava, että kulho sopii pakastimeen. Ne, joilla on laatikkotyylinen muotoilu, voivat pitää isompia kulhoja tiukasti puristettuina.

Toinen haittapuoli on, että käytön jälkeen sinun on odotettava kulhon sulamista ennen sen puhdistamista. Sinun on jäädytettävä se heti, jos haluat jäätelöä tai muuta jäädytettyä jälkiruokaa seuraavana päivänä. Ylimääräinen kulho, jotta voit kääntää niitä, on erityisen kätevä kesällä. Jalustamikserin kanssa yhteensopivat jäätelökoneet ovat samankaltaisia. He käyttävät esipakastuskuppia yhdistettynä sekoittimeen sopivaan melaan. Tämä korvaa erillisen moottoriyksikön tarpeen.

Itsejäähdyttävät jäätelökoneet

Mallit, joissa on sisäänrakennettu jäähdytysyksikkö, eivät edellytä pakastusta, joten voit tehdä jäätelöä milloin haluat. Niiden kulhot on valmistettu metallista, ja mela sopii keskelle ja sitä pyöritetään alhaalta. Niissä voi olla kiinteä kulho, jossa on irrotettava toinen kulho tai vain irrotettava kulho, ja joskus erilaiset melat erilaisiin koostumuksiin. Muita hyödyllisiä ominaisuuksia ovat kovuusasetukset, kuten gelato tai jäädytetty jogurtti, ja ajastin.

Nämä koneet sopivat erinomaisesti erien tai useiden makujen valmistukseen, mutta ne ovat kalliita, raskaita ja tilaa vieviä, ja niiden käytön aikana tarvitaan paljon työtasoa. He tarvitsevat myös enemmän virtaa toimiakseen. Irrotettavat kulhot voidaan pestä pian käytön jälkeen, mutta sinun on odotettava kiinteiden kulhojen lämpenemistä huoneenlämpötilaan ennen puhdistusta.

Juhli kesää: Parhaat grillit

Mitä muita avainkysymyksiä minun on kysyttävä jäätelökoneista?

• Onko jäätelökoneesi mukana reseptikirja? Se on paras tapa varmistaa, että saat parhaan hyödyn uudesta laitteestasi. Jos näin ei ole, osta se tai etsi verkosta kokeiltuja reseptejä. Muista skaalata määriä ylös tai alas koneen kulhon koon mukaan ja estää ylivuoto.
• Onko kannessa hyvän kokoinen nokka? Sinun on käynnistettävä jäädytysmallien lavat kääntämällä ennen seoksen kaatamista. Tämä voi mennä sekaisin, jos reikä on pieni. Samoin voit halutessasi lisätä aineksia sen sekoittaessa. Tämä on vähemmän huolestuttavaa pakastinmalleille, koska kansi voidaan yleensä poistaa kokonaan seoksen ja lisäominaisuuksien lisäämiseksi.
• Onko sinulla tarpeeksi tilaa jäätelökoneellesi, kun et todennäköisesti käytä sitä säännöllisesti? Eikö sinulla ole tilaa keittiökaapissasi tai työtasolla? Sitten sinun on ehkä löydettävä sille uusi koti sesongin ulkopuolella.
• Anna valmistajalle auttava käsi, jossa voit - jäähdytä ainesosat tai seos etukäteen. Varmista, että esipakastusastia on jäädytetty. Jos sisällä on likaantumista, sinun tulee laittaa se takaisin pakastimeen. Tarkista jäätelösi sen sekoittaessa - se voi kestää enemmän tai vähemmän aikaa kuin reseptit neuvovat. Ota se kiinni parhaimmillaan ja ennen kuin kone kamppailee liikaa meloa kääntämällä. Se auttaa myös saamaan jäätelön nopeasti pois kulhosta ja pakastimeen "kypsymään" ja todella jähmettymään.
• Mikä kapasiteetti minun pitäisi valita? Jäätelökoneiden tilavuus voi vaihdella 800 ml: sta kahteen litraan, mutta useimmat ovat 1 - 1,5 litraa. On kuitenkin syytä huomata, että kulhon koko ei kerro tarkasti, kuinka paljon jäätelöä valmistetaan. Tämä johtuu osittain siitä, että mela vie tilaa. Mutta se johtuu myös siitä, että jäätelön tilavuus kasvaa jäätyessään ja sekoittaen. Tarkista ohjeista, kuinka paljon jäätelöä voit valmistaa kerralla, tai käytä sen mukana tulevia reseptejä.