Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Hyvä sekoitin on välttämätön kaikille leipomisen harrastajille, ja Kenwood kMix on yksi klassikoista. Se erottuu joukosta hieman, koska kulho on valmistettu kiinteästä ja tukevasta lasista ja kallistuspää nostaa mela sekoittimen takana sivuvivun sijasta.
Katsokaa parhaat sekoittimet lisää vaihtoehtoja
Laitoin Kenwood kMixin koetukselle muutamaksi viikoksi ja tein kakkua, leipää ja kermavaahtoa nähdäkseni kuinka se kesti. Kaiken kaikkiaan olin vaikuttunut siitä, kuinka kykenevä tämä sekoitin oli. Jopa suuret sekoitukset eivät estäneet sen kestävää muotoilua, ja leivän vaivaamisen aikana se tuskin liikkui tiskilläni.
Ihanteellinen koti -luokitus: 5/5 tähteä
Kenwood kMix on voittaja arvokkaasta ja käyttäjäystävällisestä suunnittelusta. Kaikki osat voidaan pestä astianpesukoneessa ja valitsin hallitsee kaikkia reseptejä.
Syyt ostaa:
- Lasikulho auttaa näkemään, kuinka hyvin ainekset sekoittuvat
- Antelias kapasiteetti
- Todella voimakas
- Kellotaulu on helppokäyttöinen ja säädettävä
- Roiskesuoja on erittäin tehokas
- Kaikki lisälaitteet voidaan pestä astianpesukoneessa
Syitä välttää:
- Kulho voi olla raskas nostaa pois alustasta
- Minun piti poistaa ainekset kulhon sivulta
- Ei hiljaisin jalustan mikseri siellä
Kenwood kMix KMX750
Tuotteen tekniset tiedot:
Koko: Koko 38,5 x 24 x 35,5 cm
Teho: 1000 wattia
Kulhon tilavuus: 5 litraa
Nopeudet: Kuusi
Saatavilla olevat värit: Punainen, kerma, musta
Puhdistus: Kulhot ja tarvikkeet ovat konepestäviä
Mitä laatikossa on?
Kenwood kMix on mojova, sen paino on yli 9 kg. Suurin osa tästä painosta tulee lasisesta sekoituskulhosta, jonka tilavuus on 5 litraa ja jonka sivussa on merkinnät, jotka helpottavat nestemittausten lisäämistä.
Lasikulho aukeaa pohjaan ja kiinnitetään kiertämällä. Tämä kiertäminen on hankalampaa kuin KitchenAid -sekoittimessa, koska kulho on raskaampi, joten sen lukitseminen ja avaaminen vaatii hieman lihaksia.
Lisälaitteisiin kuuluu litteä vatkain, jossa on Kenwoodin ikoninen K -muotoilu, vispilä ja taikinakoukku. On myös lastalla, joka tuntuu hieman hauraalta, mutta sitä voidaan käyttää kulhon sivujen puhdistamiseen.
On muovinen roiskesuoja, joka sopii kallistuspäähän kulhoa vastapäätä. Sinun on asennettava tämä ennen lisälaitteiden lisäämistä, koska se ei mahdu niiden päälle, mutta se oli paljon tukevampi ja tehokkaampi estämään roiskeet tämän suunnittelun vuoksi.
Roiskesuojalla on myös kunnollinen kansi, joka nostaa, jotta voit lisätä ainesosia ruoanlaiton aikana. Käytin tätä lisätäkseni kuivat aineet märkään, kun tein kakkua, ja lisäsin kuumaa vettä kuiviin ainesosiin leipätaikinan muodostamiseksi. Se on paljon parempi kuin muut roiskesuojat, joita olen kokeillut Cuisinartista ja KitchenAidista.
Mitä Kenwood kMix käyttää?
Jokainen kattilan sekoitusarvio sisältää samat perusreseptit. Teen Victorian sokerikakun käyttämällä tasaista vatkainta taikinan ja vispilän kanssa kermavaahdon valmistamiseen, ja teen myös leivän vaaleaa leipää, vaivaen 10 minuuttia taikinakoukulla.
Kenwood kMix -laitteen toisella puolella on valitsin ja takana mela, jolla voit lukita ja avata kallistuspään. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse pitää laitetta edessään käyttääksesi sitä, mikä on hienoa, koska monet mieluummin käyttävät jalustaa sivuttain.
Lisälaitteiden asentaminen on hieman hankalaa, koska kallistuspäässä on kaksi reikää ja sinun on laskeuduttava alas nähdäksesi, mikä sopii lisälaitteeseen. Ne pyörivät sekoittimen toimiessa, joten oikean paikan löytäminen lisälaitteen asettamiseen on erilainen kokemus joka kerta.
Kakun valmistus Kenwood kMixissä
Sokerin ja voin yhdistäminen on vaikein tehtävä kaikille sekoittimille. Jos jätetään yksin, sinun on palattava kevyeen ja pörröiseen yhdistelmään, joka on huomattavasti erilainen ja ilmavampi. Pystyin saavuttamaan tämän Kenwood kMixillä, mutta se ei ollut ilman väliintuloa. Käytin lastalla poistaakseni koneen pohjalle tarttunutta sokeria ja voita, joka oli tehtävä pari kertaa halutun lopputuloksen saavuttamiseksi.
Paistaminen on ehdottomasti helpompaa lasikulhon ansiosta. Pystyin näkemään, miten seokseni edistyi keskeyttämättä sekoittamista.
Käytin tasaista vatkainta jauhoseoksen sekoittamiseen. Kuten näette, jauhojen kaataminen roiskesuojan läpi oli hieman sotkuista, mutta enimmäkseen onnistunutta.
Sekoittimessa on jopa kuusi valitsinta, mutta voit jättää sen asetusten väliin pienemmälle nopeudelle. Pienin nopeus on itse asiassa melko suuri Kenwood kMixillä, ja taitettaessa havaitsin, että ei tarvinnut mennä valitsinta ylöspäin.
Pidän hitaasta käynnistyksestä, koska se antaa sekunnin ajan sekoittimen vauhtiin, mikä tarkoittaa, että paistosi on epätodennäköisempi roiskumaan tai purkautumaan jauhojen pilvessä.
Kun olin lisännyt kuivat aineet, minun ei tarvinnut mennä uudelleen lastalla. Lasta teki suuren työn integroida kaikki raaka -aineeni pudottamatta ilmaa kermasokeri- ja voinseoksestani. Vispilä ei myöskään tarvinnut apua kaksinkertaisen kermani vatkaamiseen jäykiksi piikkeiksi, ja koko prosessi vei aikaa. Kaiken kaikkiaan olin erittäin onnellinen.
Leivän valmistus Kenwood kMixissä
Kenwood kMix on erinomainen leivän vaivaaja. Tämä 1000 watin moottori tulee todella omaksi, kun vaivataan kiinteää taikinaa. Kuivien ja märkien ainesosien yhdistäminen kesti noin minuutin, kun kaadoin vettä, kun taikinakoukku alkoi sekoittua. Kun se oli täysin integroitu, pystyin jättämään sen 10 minuutiksi, kun taikinasta tuli sileä ja joustava. Tyyny, jopa. Oli hauskaa seurata sen liikkumista lasikulhon ympärillä, mutta minusta ei tuntunut, että minun täytyi valvoa sekoittamista.
Kun kirjoitin omani KitchenAid Artisan -katsaus Huomasin, että sekoittimen 500 watin moottori taisteli vaivaamatta liikkumatta tiskillä, mutta minulla ei ollut tällaisia ongelmia Kenwoodin kanssa. Lukuun ottamatta päätä, joka lukkiutui paikoilleen ja liikkui ylös ja alas aina niin vähän, kun se toimi taikinaa, sekoittimen pohja ei liikkunut paikaltaan tiskilläni, eikä se näyttänyt liian rasittavalta 10 minuutin kuluttua vaivaaminen.
Jos annoit leivän nousta lasikulhoon, jouduin katsomaan kuplien muodostumista, mikä oli hauskaa. Niiden tasainen jakautuminen on osoitus siitä, kuinka hyvin heidät on vaivattu, ja leipäni näytti kauniilta.
KMix tuottaa erilaista ääntä kuin muut kokeillut sekoittimet. Se on pikemminkin virisevä, mekaaninen ääni, joka voi saada melko kovaa käsiteltäessä leipätaikinaa.
Kenwood kMixin puhdistus
Minulla on todellinen ongelma jalustan kanssa, jossa ei ole astianpesukoneen kestäviä lisälaitteita. Vispilät ovat tuskaa käsinpesussa, mutta jostain syystä useimmat testatut vispilät eivät voineet mennä koneeseen. KMix -vispilä voi. Itse asiassa kaikki lisälaitteet voivat, ja niin voi myös lasikulho.
Sitten on kyse vain itse sekoittimen pyyhkimisestä, mikä oli tarpeeksi helppoa.
Kannattaako ostaa Kenwood kMix
Kaikista kokeilluista sekoittimista (mikä on paljon!), Tämän ostan itselleni. Se ei ole aivan yhtä kaunis kuin KitchenAid, mutta se on paljon halvempaa ja siinä on kaksinkertainen teho. Lisälaitteet, kuten lasikulho ja tukeva roiskesuoja, sisältyvät myös hintaan, kun taas ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon saat, jos ostat melkein minkä tahansa muun markkinoilla olevan sekoittimen.
Roiskesuoja on innovatiivinen ja erittäin tehokas, ja vaikka se on raskas, pöllö tarkoittaa, että voit pitää leivonnaiset tietoisena silmällä niiden sekoittumista. Nautin myös nopeusalueesta ja siitä, kuinka voimakkaita ne voivat olla, jos nostat ne korkealle. Jos haluat tehdä marenkin, se olisi täydellinen.
Tietoja tästä arvostelusta ja arvostelijasta
Viikon Video
Millie Fender johtaa kaikkia pieniä laitteita Ihanteellinen koti. Hän rakastaa mitään muuta kuin kokeilla uusimpia ja parhaita ruoanlaittovälineitä sisä- ja ulkokäyttöön leivänpaahtimista ilmakeittimiin. Millie asuu Etelä -Lontoossa ja puristaa jatkuvasti lisää laitteita vaatimattomaan keittiöönsä. Jos se pääsee keittiötasoille kokopäiväisesti, tiedät, että laite on hypeen arvoinen.
Kenwood lainasi Millielle kMixiä tätä tarkastelua varten, ja hänen täytyi kokeilla sitä koko kuukauden ajan ennen palauttamista.
