- Reseptit
Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Kokeile Country Homes & Interiorsin herkullista paistettua kanan reseptiä - tarjoile rosmariinilla ja merisuolalla paahdettujen uusien perunoiden kanssa
Palvelee 4
75 g kevyesti suolattua voita 1 pieni fenkolin sipuli, hienonnettu 1 1/2 rkl vihreää pippuria suolavedessä, valutettu ja murskattu 4 kokonaista savustettua valkosipulia ja 4 neilikka, murskattu 2 rkl hienonnettua tarragonia hunaja
Vaihe 1) Kuumenna uuni 180 ° C/350 ° F/kaasuun 4. Täytteen valmistamiseksi sulata 25 g voita pienessä pannussa. Paista fenkoli pehmeäksi, mutta ei ruskeaksi. Laita kulhoon ja lisää pippurit, murskattu valkosipuli, rakuuna ja hieman suolaa.
Vaihe 2) Huuhtele kana ja kuivaa. Nosta iho rintojen päälle ja liu'uta sormesi ihon ja lihan väliin varoen rikkomasta ihoa. Työnnä niin pitkälle kuin voit ihon alle ja nosta sitä myös jaloista.
Vaihe 3) Lusikoi täyte ihon alle ja levitä tasaisesti, myös jalkojen lihan päälle. Laita paistovuokaan ja sido jalat narulla. Voitele kana jäljellä olevan voin kanssa.
Vaihe 4) Paista 45 minuuttia ja leikkaa sitten valkosipulien kuoret irti ja lisää vuokaan sitruunan puolikkaiden kanssa. Sivele kaikki leikatut sivut pannumehulla ja kypsennä vielä 1 tunti tai kunnes kana on syvän kullanruskea ja mehut valuvat kirkkaiksi, kun reiden paksuin osa on lävistetty.
Viikon Video
Vaihe 5) Siirrä kana, valkosipuli ja sitruunat tarjoiluvuokaan ja peitä foliolla. Anna levätä 15 minuuttia. Kuori ylimääräinen rasva pois vuoasta ja sekoita viini tai siideri, hunaja ja mausteet maun mukaan. Kiehauta, muuta pieneksi kannu ja tarjoile kanan kanssa.
Resepti Joanna Farrow
Löydä lisää suosikkejamme reseptejä päällä Maalaistalot ja sisätilat’Uusi sivusto. Saat viimeisimmät kausiruokaideat mukaan Facebook ja Viserrys.
