- Ylelliset talot
- Reseptit
Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Friandit ovat herkkiä ranskalaisia kakkuja, hapatettuja kananmunalla. Voit ostaa joustavia silikonisia muotteja verkosta, mutta tarttumaton muffinssimuotti toimii yhtä hyvin. Friandit syödään parhaiten valmistuspäivänä, mutta ne jäätyvät hyvin jopa kolmeksi kuukaudeksi
Tekee 8
75 g voita, sulatettu ja jäähdytetty hieman, sekä ylimääräistä sulatettua voita muottien voiteluun, jos ne eivät ole silikonia 100 g makadamioita 140 g tomusokeria, seulottua 60 g tavallinen jauho, siivilöity 3 suurta munanvalkuaista Ripaus suolaa 1⁄2 tl vaniljauutetta 2 luumua, posket leikattuina ja hienoksi viipaloituina, jäljellä oleva liha kiven ympärillä kuutioituna
2 rkl luumu- tai aprikoosihilloa kuorrutukseen
Vaihe 1) Esilämmitä uuni 200 ° C: een, kaasumerkki 6. Ellei friandi- tai muffinivuoasi ole silikonia, harjaa ne kevyesti sulatetulla voilla. Pilko karkeasti 25 g makadamiapähkinöitä ja laita sivuun. Laita loput 75 g makadamiapähkinöitä monitoimikoneen pieneen kulhoon, johon on lisätty 2 rkl tomusokeria (tämä auttaa estämään pähkinöiden rasvaantumista), ja pulssi hienoksi jauhettavaksi. Kaada sekoitusastiaan ja sekoita joukkoon loput tomusokeri ja jauhot.
Viikon Video
Vaihe 2) Vatkaa erillisessä puhtaassa kulhossa valkuaiset ja suola keskenään, kunnes niistä muodostuu jäykkiä piikkejä. Sekoita makadamiaseokseen suurella metallilusikalla, vaniljauutteen, kuutioitujen luumujen ja sulatetun voin kanssa. Älä taita liikaa; pidä taikina kevyenä ja ilmavana. Jaa taikina leivin- tai muffinssivuoan väliin ja lisää päälle muutama viipale luumu ja ripottele varattuja makadamiapähkinöitä. Paista 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kohonneet.
Vaihe 3) Jäähdytä muotteissa 5 minuuttia ennen kuin käännät ritilälle. Kuumenna hillo pienessä pannussa, jotta se sulaa hieman. Voitele lämpimien kakkujen yläosat hillolla ja anna jäähtyä kokonaan.
Piditkö tästä? Mikset kokeilisi meidän Haudutettuja valkoisia persikoitatai saadaksesi lisää reseptejä, käy osoitteessa reseptikanava
