Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Jos haluat valmistaa oman gourmet -keittiön kotona, sinun ei tarvitse kerätä omaisuutta kalliista laitteista. Itse asiassa Jason Atherton, Lontoon pääkokki ja Social Eating House, on paljastanut, että hänen ruoanlaitto on pakko maksaa sinulle vain 20 puntaa
Aiheeseen liittyviä: Katso, miksi tämä on ainoa matkalaukku, jota tarvitset tänä kesänä - siinä on grilli!
Kun kyse on uskomattoman gourmet-keittiön keittämisestä, Michelin-tähdellä palkittu kokki kertoi Femailille, että japanilainen mandoliini on välttämätön ruoanlaittoon. Viipaloit salaattia tai valmistat herkullisen ruokalajin, se on pakko saada naulata nämä erityisen ohuet viipaleet.
"Hyvä veitsi on paras ystäväsi keittiössä - mieluummin Firenzen kokkiveitsi", hän selitti. "Mutta erittäin ohuiksi viipaloiksi tarvitset japanilaisen mandoliinin.
Kuva: Dia Dipasupil / Staff / Getty
"Hanki kiekko-ohutta perunaa dauphinoise tai boulangère. Se sopii erinomaisesti salaatteihin ja tekee leikkaamisesta kevyttä. ''
Japanilainen mandoliini
Japanilainen mandoliini tunnetaan myös vihannesleikkurina, ja voit noutaa sen jopa 20 puntaa useimmissa astioissa. Ne voivat kuitenkin vaihdella suuresti hinnan mukaan terän laadusta riippuen, ja jotkut maksavat jopa 70 puntaa.
Ne toimivat aivan kuten juustoraastin, paitsi että niissä on vain yksi terä. Sinun tarvitsee vain työntää esine terää vasten alaspäin.
Jos aiot lisätä mandoliinin ruoanlaittoon, olemme John Lewis & Partnersin pienen mustan numeron faneja. 20 punnan hinnalla mandoliini on monipuolinen laite hedelmien ja vihannesten julienningiin tai kurkkujen ja fenkolin viipalointiin salaatteja varten.
Osta nyt: Mandoline, 20 puntaa, John Lewis & Partners
Mandoliinilla on kaareva muoto ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, joka tekee leikkaamisesta saumattoman. Voit myös muuttaa viipaleiden kokoa käyttämällä koon nuppia.
Kuva: Rachael Smith
Viikon Video
Käytä mandoliinia aina kuivalle, tasaiselle pinnalle ja pidä kahvasta tukevasti kiinni. Ja varmista, että käytät muovista suojaa sormiasi viipaloidessasi.
Jos etsit pienempää kädessä pidettävää mandoliinia, tämä OXO mandoliinileikkuri on myös loistava vaihtoehto. Lisäksi se maksaa vain 15,99 puntaa.
Aiheeseen liittyviä: John Lewis & Partners paljastaa, että tämän brittiläisen keittiöesineen myynti kasvaa huimasti
Aiotko saada ruoanlaitostasi ravintolan tasolle japanilaisella mandoliinilla?
