Tilaa Ideal Home -uutiskirje
Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi inspiraatiota tyyliin ja sisustukseen, kodin uudistuksia, projektineuvoja ja paljon muuta.
Kiitos, että rekisteröidyit Ideal Home -palveluun. Saat pian vahvistussähköpostin.
Oli ongelma. Päivitä sivu ja yritä uudelleen.
Kaikki rakastavat pizzaa, se on niin yleisöä miellyttävää ruokaa, joten ei ole ihme, että pizzauunit ovat kasvaneet räjähdysmäisesti. Varsinkin kun ottaa huomioon, kuinka moni muukin meistä löysi rakkauden leipomiseen ja ruoanlaittoon sulkujen aikana. Ajatus viihdyttää ystäviäsi tarjoten huippulaatuista pizzaa, jossa puutarhan täytti herkkä puusavu, on yksinkertaisesti unelma.
Mutta parhaat pizzauunit eivät ole halpoja, ne ovat yleensä useita satoja puntia, joten siinä ei kannata epäonnistua. Ja kun olen äskettäin arvostellut Oonin kahta parasta pizzauunia, uskon, että mitä enemmän tiedät, sitä parempi pizza-uunikokemuksesi on, ja tästä seuraa, sitä enemmän käytät ja nautit siitä. Joten tässä on luettelo hyödyllisimmistä asioista, jotka mielestäni sinun on tiedettävä…
Kirjoittanut ruoanlaittoasiantuntijamme
Helen McCue
Kotitaloustutkinnon suoritettuaan Helen jatkoi työskentelyä Good Housekeeping Institutessa ja on tarkastanut kodinkoneita siitä lähtien. Hän asuu pienessä kylässä Buckinghamshiressa Isossa-Britanniassa ja arvosteli Ooni Fyraa samaan aikaan kuin Ooni Koda, joka auttoi häntä selvittämään erot kaasun ja poltetun puun välillä mallit.
1. Valitse pizzauunillesi hyvä paikka
Asemointi on kaikki kaikessa, ihannetapauksessa pizzauunin tulisi olla lämmönkestävällä pöydällä, jotta voit seistä sen ääressä. Tämä tarkoittaa, että näet helposti sisälle ja voit laskea pizzat kiveen kumartumatta oudolle kyykkyyn.
Pienemmät mallit, kuten Ooni Fyra (jotka voit lukea minun arvostelu of) on helpompi sijoittaa, kun taas kannettavat mallit, kuten Gozney Roccbox on etu, kun se tulee uskaltaa uunin ulkopuolella talon.
2. Sijoita hyvään kuoreen (tai kahteen)
Ilman pizzan kuorta on käytännössä mahdotonta saada pizzaa pizzauuniin ja sieltä pois, joten älä epäröi edes tilata näitä. Minulla on kaksi, joista toista käytän ruoanlaiton aikana pizzan kääntämiseen ja poistamiseen. Sillä välin toinen voidaan ladata seuraavalla pizzalla valmiina keittoon. Varoituksen sana kuitenkin, älä jätä kypsentämätöntä pizzaa kuoren päälle liian pitkäksi aikaa tai se jää kiinni.
(Kuvan luotto: Tulevaisuus)
3. Käytä mannasuurimoa pohjan pölyämiseen
Jotta pizzat eivät tarttuisi kuoreen tai työtasoon, huomaan, että hienon mannasuurimon runsas pölyttäminen tekee ihmeitä. Ja toisin kuin jauhot, se ei imeydy taikinaan, mikä saattaa kuivua.
4. Älä ylikuormita täytteitä
(Kuvan luotto: Tulevaisuus)
Tämä on aluksi vaikeaa, ja on aina houkuttelevaa lisätä paljon maukkaita täytteitä. Mutta jos mennään yli laidan, se voi vaikuttaa pohjan kypsymiseen ja estää sitä rapistumasta kunnolla. Älä unohda, että lisäät kypsennyksen jälkeen monia muita täytteitä, kuten rukola- ja parmesaanilastuja, jotta saat pizzasta ylimääräistä pizzeria.
5. Tee jaettavia pizzoja
Saatat joutua odottamaan jopa viisi minuuttia pizzan välillä, jotta kivi kuumenee takaisin oikealle lämpötilassa, joten siitä voi tulla melko hankalaa, jos teet jokaiselle yksilöllisen pizzan, puhumattakaan stressaava. Suosittelen, että valitset rennon jakamistyylin ja valitset yleisöä miellyttäviä täytteitä ja laitat sitten pöydälle pari isoa salaattikulhoa hyvän mittaan.
6. Tarkista aina pizzakiven lämpötila
Tulet irti, jos alat ladata pizzaa liian kylmälle tai jopa liian kuumalle pizzakivelle. Infrapunalämpömittari on helppokäyttöinen, edullinen ja tekee kaiken eron.
7. Valmistaudu hyvin
Kun pizzauuni on kuuma ja valmis kypsennettäväksi, sinun on myös oltava valmis. Joten mielestäni auttaa, että taikina venytetään ja kaikki täytteet ovat valmiita kulhoissa pizzauunin lämpenemisen aikana. Sitten kun se on tarpeeksi kuuma ruoanlaittoon, kokoaminen on nopeaa ja stressitöntä.
8. Kääntele usein
Pienemmissä takapizza-uuneissa lämpö on yleensä hyvin keskittynyt uunin takaosaan. Tämä tarkoittaa, että on tärkeää, että käännät pizzaa niin usein kuin 20-30 sekunnin välein saadaksesi mahdollisimman tasaisen rapean ja ruskean kuoren.
(Kuvan luotto: Tulevaisuus)
9. Kokeile muiden ruokien valmistamista
On niin monia muita ruokia, joita voit valmistaa pizzauunissa, nautin lihan kypsentämisestä, savuinen hiiltynyt perunoita ja jopa vihanneksia niin paljon, että kirjoitin jopa kaikista yllättävistä asioista, joita voit valmistaa a pizza uuni. Sinun ei tarvitse paljon rullata löytääksesi jännittäviä ei-pizza-reseptejä.
10. Pidä hauskaa
Se saattaa olla viimeinen listalla, mutta tämä on tärkein. Pizzan keittäminen puutarhassa on erittäin hauskaa, joten rentoudu ja nauti siitä!
Gozney Roccbox
Meidän arvostelu, Gozney Roccbox on erinomaista monilla alueilla, sillä se pystyy valmistamaan pizzat ravintolan laatuun. Se on myös kaksipolttoainetta, mikä tarkoittaa, että voit käyttää polttoa joko kaasulla tai puulla, ja siinä on irrotettava kangaskahva ja kokoontaitettavat jalat siirrettävyyttä varten. Tämä tarkoittaa, että voit viedä täydelliset pizzat rannalle, puistoon ja muualle.
Ooni Fyra
Löysitkö sydämesi puulämmitteiseen pizzauuniin saadaksesi aidon italialaisen tunnelman? Fyra on tarvitsemasi uuni, jonka alaosassa on hintalappu (pizza-uuneille!) ja uskomattoman hyvä suorituskyky, joka on todistettu arvostelussamme.
Woody Oven - Puulämmitteinen pizzauunisarja
Tee elämästä helppoa tällä Woodyn kattavalla pizzauunisarjalla, jota kokeilimme ja rakastimme arvostelu. Se on kannettava, (suhteellisen) edullinen, ja siinä on myös integroitu lämpömittari. Tämä on puulämmitteinen vaihtoehto, mutta voit maksaa enemmän kaasupolttimen toimittamisesta.
Valmistuttuaan kotitaloustutkinnon Helen siirtyi töihin Good Housekeeping Instituteen ja on siitä lähtien tutkinut kodinkoneita. Hän asuu pienessä kylässä Buckinghamshiressa Isossa-Britanniassa.
