Teenime komisjonitasu toodete eest, mis on ostetud mõne selle artikli lingi kaudu.
Kui te pole kaubamärgist kuulnud, on Sage kvaliteetsete köögiseadmete tootja ja Fast Slow Go on nende uusim multikeetja. See on pisut soodsam kui nende teine mudel Fast Slow Pro, kuid see on siiski kallis võrreldes teiste turul olevate mudelitega.
Multikeetjad on kasulikud vidinad, mis võivad asendada mitmeid teisi köögiseadmeid, näiteks parimad aeglased pliidid, riisikeetjad ja kiirkeetjad, nii et need on sageli investeeringut väärt. Fast Slow Go on mitmekülgne multikeetja, mis teeb kõik, mida ootate, ja selle peamiseks müügifunktsiooniks on automaatne rõhuvabastus, mis maandab surveküpsetamise stressi. Kuueliitrine mahutavus on piisavalt suur kuuele kuni kaheksale inimesele mõeldud retseptide jaoks ja ma leidsin, et sellega on lihtne hakkama saada.
Ideaalne kodu hinnatud: 4,5 tärni 5-st
Ostmise põhjused:
- Automaatne rõhu vabastamine
- Hea mahutavus
- 8 rõhu seadistust
- Juhtnuppe on lihtne kasutada ja need on selgelt paigutatud
- Põhiseadme käepidemed muudavad selle liigutamise lihtsaks
- Sooja hoidmise funktsioon
- Valige mitme eelseadistuse jaoks kiirkeetmise ja aeglase küpsetamise vahel
Vältimise põhjused:
- Segane fastsia
- Kallis
- Keedunõu ei soovitata pesta nõudepesumasinas
- Hingedega kaas on eemaldatav
- Kaanele jäävad sõrmejälgedega kergesti jäljed
Sage The Fast Slow Go
Tehnilised andmed
- Võimsus: 1100W
- Mahutavus: 6 l
- Eelseadistused: 8 eelseadistatud toiduprogrammi
- Toiduvalmistamise funktsioonid: Survekeetmine, aeglane keetmine, aurutamine, praadimine/praadimine, sous vide, vähendamine
- Kaal: 6,7 kg
- Suurus: 33,3 x 31,3 x 34,7 cm (k x lai x s)
- Sisaldab: Roostevabast terasest keedunõu, roostevabast terasest täidis
Sage Fast Slow Go karbist lahtivõtmine
Sage the Fast Slow Go tundub mõne teise multikeetjaga võrreldes mahukas, kuid tegelikult on jalajälg sarnane. Mõlemad suured käepidemed küljed tähendavad, et selle välja tõstmine pole vaevaline kastist ja köögis ringi liikuda, aga ligi seitsmekilosena on see tiba raske. Pettumust valmistav oli see, et kastis oli kaks suurt tükki polüstüreeni, mida Ühendkuningriigi nõukogud kergesti ringlusse ei võta, nii et satub tõenäoliselt prügilasse ja ma arvan, et Sage saaks seda pakendit täiustada, asendades need papiga lisab.
Esmamulje järgi on eesmine juhtpaneel üsna segane, sest igal toiduvalmistamisfunktsioonil on oma nupp. See aga tähendab, et pole keerulisi menüüsid, mida läbi kerida, ja on tõesti selge, millised on saadaolevad toiduvalmistamisfunktsioonid ja kuidas neid reguleerida.
Kaas on hingedega, mis on multikeetja puhul ebatavaline, selle eemaldamiseks tuleb seest mutter lahti keerata, see pole keeruline, aga on nässum, kui tahaks. Kaane ülaosas on suur nupp, mida keeratakse, et see toiduvalmistamiseks sobivasse asendisse lukustada. Samuti on olemas auruvabastusventiil, mida saab käsitsi liigutada, kuid rõhu all küpsetamisel ei pea te seda puudutama. Saate valida ühe kolmest automaatsest auruõhutusmeetodist ja lubada multikeetjal seda etappi enda eest juhtida – ideaalne, kui olete surveküpsetamise pärast närvis.
Karbis on kaunviljade ja teravilja toiduvalmistamise tabel ning kaasas olev retseptiraamat allalaadimiseks saadaval veebisaidilt Sage, mis on kasulik lähtepunkt, kui olete uus multikeetjad.
Toiduvalmistamine režiimis Fast Slow Go
Kui lülitate Fast Slow Go esimest korda sisse, palub see teil määrata kõrguse, mis on pisut ebatavaline ja pärast mõningast guugeldamist õnnestus mul teada saada oma piirkonna kõrgus merepinnast, et saaksin selle määrata ja saada läheb. Siis tuleb lihtsalt valida üks järgmistest küpsetusrežiimidest: aurutamine, hautamine/praadimine, vähendamine, sous vide, survekeetmine või aeglane küpsetamine. Teise võimalusena on saadaval kaheksa erinevat toidu eelkomplekti, milleks on: supp, puljong, liha, hautis, kaunviljad, riis/terad, risoto või riis.
Igal küpsetusrežiimil ja eelseadistusel on reguleeritavad aja- ja temperatuurivalikud ning kõigi juhtpaneelil olevate nuppude selge paigutus muudab selle tõeliselt kasutajasõbralikuks. Mõned toidu eelseadistused, nagu liha ja hautis, võivad olenevalt teie eelistustest olla kas surveküpsetamise või aeglase keetmisega, mis on kasulik ja tähendab, et saate neid funktsioone oma retsepti järgi kohandada.
Seal on soojashoidmise funktsioon, mis aktiveerimisel käivitub toiduvalmistamise lõpus ja hoiab teie toitu soe kuni kuus tundi, nii et kui uksekell heliseb just siis, kui õhtusöök on valmis, jääb see kena ja püsima soe. Viitkäivituse funktsioon võimaldab teil toiduvalmistamise funktsioone eelnevalt seadistada, nii et see hakkab küpsetama tööl olles ning õhtusöök oleks valmis ja ootaks koju jõudmist.
Kõigil surveküpsetamise toidu eelseadistel on vaikimisi auru vabastamise meetod või käsitsi rõhu all küpsetamise jaoks saate valida naturaalse, pulss või automaatne kiire auruvabastus ja kõik toimub automaatselt, mis on minu arvates Fast Slow suurim müügiargument Mine.
Risotto keetmine Fast Slow Go
Pärast Sage'i veebisaidil allalaaditava retseptiraamatu sirvimist huvitas mind Mehhiko risoto retsept, vabandused kõigi itaallaste ja mehhiklaste ees, kes võivad selle kombinatsiooni peale kripeldada köögid! Retsept algab hautamise/praadimise funktsiooniga, et küpsetada sibul ja mõned muud koostisosad. Eelsoojendamiseks kulus viis minutit ja siis kasutate seda lihtsalt nagu tavalist praepanni ja see tähendab, et lõpus on vaja ainult üks pott pesta.
Pärast praadimist ja ülejäänud koostisosade lisamist pidin lihtsalt kaane sulgema ja risotto nuppu vajutama, siis alustama, nii lihtne. See on surveküpsetusprogramm, mille eelsoojendamiseks kulus seitse minutit, keedeti kaheksa ja pool minutit, seejärel vabastati rõhk automaatselt, mis võttis aega veidi alla kahe minuti. Nii et vähem kui 18 minutiga ja ilma risoto valmistamisega tavaliselt kaasneva käevaluta valmistas see ideaalselt küpsetatud kreemja risoto. Olles olnud skeptiline ilma igasuguse segamiseta risoto valmistamise suhtes, olin tulemusest meeldivalt üllatunud, see maitses suurepäraselt ja riis oli täiusliku tekstuuriga.
Aurutav spargelkapsas Fast Slow Go
Juhend ei anna teavet aurutamise küpsetusaegade kohta, nii et pidin seda veidi tiivutama. Lisasin keedupotti tassi vett ja panin brokkoli aururestile. Kuid ma pidin õied üsna suureks jätma, et need läbi resti alla vette ei kukuks. Lülitasin auru seadistuse sisse, veendusin, et rõhuklapp on avatud, ja arvasin, et on kolm minutit. Eelsoojendamiseks kulus üheksa ja pool minutit ning õnneks oli brokkoli pärast kolmeminutilist aurutamist suurepäraselt küpsenud.
Riiuli eemaldamine ilma kogu brokkoli vette kukkumiseta oli keeruline, nii et kui plaanite palju aurutada, soovitaksin osta potti sobiva aurukorvi. Teabe puudumine küpsetusaegade kohta tähendab, et peate erinevate köögiviljade jaoks täiuslike tulemuste saamiseks katsetama, kuid kui olete selle purustanud, on see kasulik funktsioon.
Küpsetamine Fast Slow Go eelseadistatud kaunviljadega
Järgmisena proovisin retseptiraamatust teist retsepti, seekord proovisin võikikerhernest, mis kasutab kuivatatud kikerherneid, mis on keedetud kaunviljade eelseadistusega. Pehmendasin sibula, ingveri ja küüslaugu, kasutades sauté/saar funktsiooni, mida saab seadistada kolmele temperatuurile. Kui kõik koostisosad olid potis, sulgesin selle, panin kaunviljade eelseadistuse ja muutsin aja 50 minuti peale. Kaunviljade vaikimisi aurueraldus on loomulik ja küpsetamise lõpus vabastas see auru aeglaselt 22 minuti jooksul.
Kuivatatud kikerhernestega küpsetan harva, see tundub alati liigne faff, kuid lõpptulemuseks oli hõrk karri, sügava maitsega ja piisavalt lihtsalt kuuele inimesele. Kuivatatud kikerherned olid ilusti küpsenud, pehmed, kuid siiski hea tekstuuriga ning ei lagunenud ega läinud pudruks.
Riisi keetmine Fast Slow Go
Karri lisandiks keetsin lihtsalt lihtsa pruuni basmati riisi. Karbis olev infoleht annab riisi ja vee kogused koos küpsetusaegadega, nii et seda oli mõistlik järgida. Kasutasin riisi eelseadistust ja seadsin aja 15 minuti peale. Kaasa arvatud eelsoojendus ja rõhu vabastamine, kulus umbes 29 minutit, mis on veidi pikem kui pliidil küpsetamine, kuid minu jaoks sobib see hästi, kuna see on täiesti käed-jalad lahti protsess. Valmis riis oli täiusliku tekstuuriga, nii et kui teil on riisi keetmisega raskusi, on see õige tee.
Vaata ka: parimad riisikeetjad
Puhastamine
Kasutusjuhend ütleb, et keedupott on nõudepesumasinas pestav, kuid soovitatav on seda käsitsi pesta, mis tundub, et nad kiusaksid mind mõttega panna see nõudepesumasinasse ja samas räägivad mulle mitte selleks. Seda on aga piisavalt lihtne käsitsi pesta, nagu ka aururesti.
Kaanel on sõrmejäljed ja kuigi seda on lihtne üle pühkida, on selle eemaldamine põhjalikuks puhastamiseks veidi piin ja kindlasti rohkem vaeva kui teiste multikeetjate puhul. Kuid kui see on välja lülitatud, on selle puhastamine ja rõhuvabastusklapi lahtivõtmine üsna tavaline.
Kas peaksite ostma Sage the Fast Slow Go?
Fast Slow Go on kallim kui teised multikeetjad, näiteks Drew & Cole Cleverchef Pro multikeetja, kuid selle eristab automaatne auruvabastus, mis tõesti eemaldab mõnikord hirmutavast surveküpsetamise ülesandest stressi. Segane juhtpaneel tähendab, et see ei ole kõige voolujoonelisem ega atraktiivsem seade, kuid kõik nupud on selgelt paigutatud, mis muudab selle kasutamise ja käsitsemise lihtsaks. Retseptiraamatust proovitud retseptid olid maitsvad ja lihtsalt valmistatavad ning hea meelega prooviksin veel.
Minu põhiline häda selle multikeetjaga on see, et kaant on puhastamiseks valus eemaldada ja keedupotti soovitatakse käsitsi pesta. Kuid kui need probleemid kõrvale jätta, on see suurepärane multikeetja ja mulle meeldis see, kuidas see hoolitseb auru väljastamise eest. teile, mistõttu on see hädavajalik, kui teid hirmutab surveküpsetamine või auru eraldumine on segaduses protsessi. Isegi kui olete survetoiduvalmistamise professionaal, on tore see sättida ja minema kõndida, teades, et see vabastab automaatselt auru.
Selle arvustuse ja arvustaja kohta
Nädala Video
Helen McCue on vabakutseline kaastööline, kes on koolitanud koduökonomisti. Pärast karjääri alustamist toiduainetööstuses asus ta tegelema kodumasinate ülevaatega, kasutades selleks oma kokandusoskusi ja kogemusi pannud proovile kõikvõimalikud tooted ning on aastate jooksul läbi vaadanud sadu kodu- ja köögiseadmeid, et leida erinevaid väljaandeid.
Olles oma praeguse maja täielikult renoveerinud, vaatab Helen ilusas Berkshire'i külas asuva avatud köögiga köögitehnika üle. Kui ta parasjagu ei tööta, võib Heleni näha kohalikku maaelu nautimas või oma järgmisest maja renoveerimisprojektist unistamas.
