Puidust kaasaskantav puuküttega pitsaahjukomplekti ülevaade

Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.

Kaasaskantav puuküttega pitsaahi on turul üsna uus, kuna see töötati välja 2020. Omanikud James ja John nägid tormamist pitsaahjudel, kui kõik oma kodudesse lõksu jäänud leidsid võimalusi aiast lahkumata lõbutseda. Siiski nägid nad, et paljud võimalused olid üsna kallid ja nõudsid ahjuhinnale lisakulutusi, et saada kõike, mida hämmastava koduse pitsa jaoks vaja läheb.

Nad lõid kaasaskantava pitsaahju, mida saab kiiresti seadistada, see soojeneb vähem kui 20 minutiga ja valmistab hämmastava pitsa 60 sekundiga. Komplekti tegemiseks viskavad nad sisse sisseehitatud termomeetri ja kandekoti, et saaksite oma pitsapeo kaasa võtta. Kõik see on umbes 30 naela odavam kui lähim konkurent - ja sisaldab osi, mida nad ei tee. Pole ime, et esimene versioon müüdi täielikult välja.

See, mis kõlas liiga hästi, et olla tõsi, soovisime sel suvel Woody Pizza Ahi põhjalikult testida ja näha, kuidas see teiste ostudega kokku puutub. parim pitsaahi nimekirja.

Ideaalse kodu hinnang: 4/5 tärni

Vaja on ainult õueruumi ja kuumuskindlat pinda, millel seista. Oh, ja teie parim pizza taigna retsept… Käepärast on hea tule tegemise oskus, kuid me leidsime pettumuse muutus kiiresti vaimustuseks ja oleme leidnud, et puuküttega pitsa valmistamise kunst on natuke kinnisidee.

Ostmise põhjused:

• Kaasaskantav
• Taskukohane
• Komplekti kuulub kõik vajalik
• Integreeritud termomeeter
• Valmistab maitsva kiviga küpsetatud pitsa 60 sekundiga

Põhjused, mida vältida:

• Üsna kõrge hoolduskogemusega toiduvalmistamise kogemus (nii et peate olema kaasamiseks valmis)
• Süütamiseks ja söeks oleks käepärast suurem tulekorv
• Veidi laiem ja raskem kui lähim konkurent

Puidust puuküttega pitsaahi

Kaasaskantav puuküttega pitsaahi on just selline - puuküttega pitsaahi, mille saab hõlpsasti kokku pakkida ja sõbra juurde või puhkuserendile kaasa võtta. Puidugraanulid on meie valitud kütus, kuid pelletikastis olevate kuivatatud puidu- või puusöetükkide abil saate valmistada maitsvat suitsust kivist küpsetatud pitsat.

Woody spetsifikatsioonid:

• Tüüp: puit (graanulid on parimad)
• Pizza suurus: 12 tolli/30 cm
• Küpsetuspind: kordieriidist kivist küpsetuslaud
• Suurus: H735 x W410 x D530 mm
• Kaal: 13 kg
• Temperatuur: 450–50 ° C/842–932 ° F.
• Söögitegemise aeg: 60 sekundit

Mis on karbis?

Selle pitsaahju komplektiga on kaasas kõik peale kütuse ja pizza koostisosade (muidugi). A Veebisaidilt saab osta 1,78 kg kotti graanuleid vaid 12,99 naela eest. Need on valmistatud puhtast Briti puidust, mis on jätkusuutlikult hangitud ja valmistatud puidujäätmetest tootmisprotsessi kõrvalsaadusena. Neid ei töödelda kemikaalidega, nii et saate selle puhta puuküttega maitse.

Pitsaahju komplekt sisaldab:

1. Pulbervärvitud ahju korpus (keraamilise kiu isolatsiooniga)
2. Uks käepidemega, piilumisava ja sisseehitatud termomeeter
3. Kordieriidist valmistatud pitsakivi
4. Pelletikast põleti restiga tuha kogumiseks
5. Eemaldatav korsten ja eemaldatav korstnapits
6. Laadimispunker
7. Pitsa koor
8. Korstnakotiga kandekott
9. Vahendid Woody pitsaahju ehitamiseks

Woody pitsaahju seadistamine

Mul vedas, et minu pitsaahju toimetas John Woodilt, kes aitas selle minu aeda üles seada (28 ° C ilmaga). Põhikorpusel on jalad juba kinnitatud - need tuleb ahju püstitamiseks lihtsalt välja pöörata. Järgmisena peate punkri kinnitama, mida saab hõlpsasti teha väikeste poltide ja kuuskantvõtme abil (kõik kaasas). Korsten saab oma kohale, seega pole siin mingit konstruktsiooni vaja ja peate korgi paigaldama alles siis, kui seda ei kasutata. Seejärel peate eemaldatava ukse külge kinnitama käepideme ja termomeetri ning ehitama pelletikarbi ja põleti resti. Isegi DIY algaja saab seda kõike teha umbes 20 minutiga, max. Kui pitsakivi on paigas, olete valmis minema.

Mis on Woody Pizza Ahi kasutamine?

Pizza on minu kodus tavaline maiuspala. Mul on pitsakivi, mida saab ahjus kasutada ja mul on tunne, et mul on nüüd taigna retsept maas. Kuna ma pole kunagi pitsaahju kasutanud, soovisin siiski enne alustamist oma uurimistööd teha. John oli andnud mulle näpunäiteid ahju kuumutamiseks ja seal hoidmiseks. Ta ütles, et see kõik seisneb põleti söötmises, vähe ja sageli, värskete graanulitega. Pidin asja siiski esmalt lahti saama…

Hea lugeja; palun pange tähele, et ma ilmselgelt õues kaua vastu ei peaks. Tulekahju süütamine ei näi minu jaoks kunagi eriti sujuvalt toimuvat, sest iga minu tehtud grillimiskatse on tähendanud head tundi selle süütamiseks. Isegi minu usaldusväärne tulekahju annab mulle tagasipöörde, kuid olen leidnud valgustusmeetodi, kasutades tulemasinatena mõnda vana vahatatud võileivapakendit. Woody pani kindlasti minu tule tegemise oskused proovile.

Tule süütamine

Juhised on selged.

1. Veenduge, et uks on sisse lülitatud.
2. Täitke rest pelletite ja loodusliku tulega
3. Süütage tulekahju ja lükake tulekarp ahju
4. Veenduge, et graanulid oleksid täielikult põlenud, enne kui söötate punkri kaudu rohkem graanuleid (John ja James soovitasid korraga kruusi graanuleid)
5. Hoidke graanulite taset, et ahi oleks umbes 450 ° C/850 ° F
6. Olete küpsetamiseks valmis!

Mul ei olnud esimesel katsel ühtegi looduslikku tuletõrjujat ja pärast üle poole tunni proovimist kõike alates köögirullist kuni vatini ja lõpetades graanulite süütamisega, andsime alla ja saime Hiina kaasa. Tellisin siiski mõned looduslikud tuletõrjujad ja kaks - valgustus oli nii lihtne, nagu juhised näitavad, puidugraanulite ühtlase põlemise alustamiseks kulus vaid mõni minut.

Kuidas temperatuuri säilitada

Kui teie tuli on süüdatud, peate selle soojendama ja seejärel hoidma seda küpsetamise ajal. Selleks soovitatakse juhistes tankimist, kui „graanulid on süttinud, kuid enne, kui kõik nähtavad leegid on kadunud”. See tähendab, et te ei koormata resti üle, mis põhjustab palju suitsu, kuid see tähendab ka seda, et teil on paar leeki, mis aitavad järgmisel graanulipartiil kinni püüda. Kui pitsaahi on saavutanud soovitud temperatuuri, on hea lisada väike tass graanuleid ja lasta neil enne toidu panemist veidi põleda.

Ahju korstnal on õhuava, mille hoob on reguleeritav väljastpoolt. Seda saate kasutada korstna tõmbe juhtimiseks ja põletuse kontrollimiseks. See võtab küll harjumist ja seda võib pikema küpsetusperioodi jooksul olla raske säilitada, kuid pärast paar kasutusviisi saate peagi teada, kui sageli leeki toita ja kuidas juhtida parimat tulemused. Samuti väärib märkimist, et kui on kerge tuuleke, võib ahju paigutus mõjutada leegi reageerimist. Nii et proovige valida kaitstud (kuid hästi ventileeritud) koht, nii et te ei mängi elementidega liiga palju.

Woody pitsaahju eristab paljudest teistest turuliidritest see, et uksel on termomeeter, mis mõõdab ahju ümbritsevat temperatuuri. Täieliku täpsuse huvides soovitab Woody pitsakivi keskel asuva temperatuuri kontrollimiseks kasutada infrapuna -termomeetripüstolit. Nii teate kindlalt, et kivi on selle maitsva kiviga küpsetatud põhja jaoks õige temperatuuriga.

Pizza valmistamine Woody pitsaahjuga

Enne pitsiahju süütamist valmistasin oma taigna ja koostisosad ette, et saaksin kiiresti tööd teha. Lõikasin taigna väikesteks peopesasuurusteks pallideks, mis minu arvates on hea kogus õhukeste ja krõbedate 12 -tolliste pitsade jaoks. Rullige need jahuga kaetud pinnal katmiseks valmis. Minu nõuanne on enne komplekti kuuluva koore piserdamist jahu või polentaga tolmutada, enne kui alust tõstate ja koorele asetate. Kui teete palju pitsasid, võite need laudadele ette valmistada ja igaüks koorele libistada, kuid minu jaoks on segadus väiksem risk, kui teen pitsa koorele. Kui see on peal, kontrollige, kas ahi on temperatuuril 450 ° C/850 ° F, avage uks ja libistage pizza kiiresti, kuid õrnalt sisse. Nüüd kulub toiduvalmistamiseks tõesti vaid 60 sekundit, nii et umbes 40 sekundi pärast piilun selle kontrollimiseks veidi ukse piilumisavast (väga mugav funktsioon, mis vähestel pitsaahjudel on). Mõnikord peate võib -olla seda keerama, kuna esipaneelil on veidi temperatuuri erinevusi ja ahju tagaküljel, või võite teha seda, mida ma esimest korda tegin, ja lasta tagaküljel koorikul paremini paraneda tehtud. Kui olete küpsetanud, kasutate oma koorest pizza väljavõtmiseks ja see on söömiseks valmis.

Olles puuküttega, küpsetavad Woody Pizza Ahjud pitsat gaasiahjudega võrreldes pisut erinevalt. Põhi on kivist küpsetatud, kuid puidu eeliseks on see, et leek veereb üle pitsa ülaosa, tekitades nn leopardingu - need kaunid pruunistatud mullid koorikus. See on õige, kui teile meeldib - nagu mulle - hästi tehtud koorik, kuid te ei soovi, et teie lisandid põletatakse. Tulemuseks on imelise maitsega kiire pitsa, mida tavalises ahjus ei saavuta. Me kasutasime seda tegelikult koos pitsakiviga tavalises gaasiahjus - kasutades sama tainast ja koostisosi - ning leppisime kokku, et tekstuur ja maitse on palju paremad.

Kui teete paar pitsat, on see lihtne asi, kuid me kasutasime seda kuueliikmelise rühma pizzade valmistamiseks ja see oli mõnevõrra rohkem kaasatud. Iga pitsaga kaotate natuke soojust, nii et tootjad soovitasid kasutada lühikest puidust kuivatatud süütet, mida saate hõlpsalt garaažist kätte saada. See põleb aeglasemalt kui graanulid, mis tähendab pikemat akent uuesti täitmise vahel. Kuna see on aga väike puitlatt, ei saa neid punkriga täiendada, nii et tule hea põlemise tagamiseks peate puidu lisamiseks tulekorvi avama. Leidsime, et seda tehes langes temperatuur paratamatult, seega pidime toiduvalmistamisel arvestama mõningase kuumutamisajaga. Protsessi hõlbustamiseks oleks olnud abiks pisut sügavam tulekork, kuna läbirääkimisi oli üsna raske a kuum tulekorv puid täis ahju tagasi, kuid kui eemaldate resti tulekorvilt, on see palju lihtsam.

Samuti arvasime, et ahju soojuse säilimist saab parandada, et vähendada kasutuskütte kadusid, kuid õhtu lõpuks oli meil tabas head tootmisliini, kus keegi pidevalt tulele kippus, teised aga kordamööda pitsasid valmistasid ja küpsetasid. See oli kindlasti meeskonnaüritus, nii et kui soovite Woodyt kasutada pere pitsaõhtuks, sobib see kõige paremini vanematele lastele, kes saavad turvaliselt sisse lüüa.

Kui vajate pizza valmistamiseks rohkem näpunäiteid ja retsepte, Woody jagab oma saidil mõnda retsepti.

Mida saab veel Woody pitsaahjus küpsetada?

Woody pitsaahju saab kasutada ka praadide, keedetud köögiviljade ja leiva jaoks. Tegelikult saate selles küpsetada peaaegu kõike, kui kasutate niiskete koostisosade jaoks ahjuvormi või -alust. Selle põhjuseks on asjaolu, et vedelike keetmine otse pitsakivil võib kahjustada ja jääke on väga raske puhastada.

Ma katsetasin seda, tehes sellesse pärast oma pitsa küpsetamist väga kiire baklažaani parmigiana (omamoodi). Kihistasin baklažaani, juustu ja tomatikastme lasanjevormi ning küpsetasin seda jääkuumust kasutades pitsaahjus. Kui see ahju läks, oli temperatuur veel umbes 250 ° C, mis on seda tüüpi toitude jaoks hea temperatuur. Umbes kaheksa minuti pärast oli see valmis ja kuigi osa roogadest oli üsna kõrbenud, küpsetati baklažaan täiuslikult, peal mullitav juust. Kasutan seda tulevikus hea meelega teiste "al forno" roogade jaoks ja sooviksin proovida selles küpsetatud pastatooteid.

Ma ei söö liha, kuid juhistes öeldakse, et süsi on parem kütuseliha lihale ja pätsile leivana, kuna see võimaldab madalamat ühtlast temperatuuri. Ma ei ole veel söega katsetanud, kuid praegu ütleksin, et kui soovite selles küpsetada liha, kasutades puidugraanuleid või süüta, kalduma asjade poole, mida saab harva serveerida, või küpseta ja küpseta Woody's selle puuküttega maitsta.

Kokkuvõtteks võib öelda, et see ei pruugi olla selle täielik asendaja parim grill kui olete suvise barbie suur fänn, kuid sellel on kindlasti piisavalt mitmekülgsust, et need, kes eelistavad pitsat, tahavad selle kõigepealt osta, et teenida mõlemat eesmärki.

Kui kaasaskantav on Woody pitsaahi?

Woody pakendub tugevasse pandlaga rihmadega kandekotti. Seda saab kasutada ka puitunud pitsaahju katmiseks, kui see jääb kuival ajal õue, kuigi peate uksekäepideme eemaldama või ukse korralikult välja keerama, et see korralikult kotti saada. Korsten vajab ka eemaldamist ja sellega on kaasas oma kandekott, mis kinnitub kandja ülaosale takjapaelaga.

Olen üsna lühike, kuid suudan seda üsna lühikesed vahemaad hõlpsalt kanda. See kaalub 13 kilogrammi, mis pole liiga raske, kuid suuruse tõttu ei näe ma seda kuskil mujal kui autosse ja tagasi. Mis peaks tegelikult olema kõik, mida vajate.

Pange tähele, et jahtumine võtab natuke aega, seega peate ootama, enne kui saate selle koju kaasa pakkida.

Puitunud pitsaahju puhastamine

Puidust pitsaahju on väga lihtne puhastada. Mängu tuleb pürolüütiline puhastus. Nagu mõned uusimad ahjud, peate ka ahju 30 minutit kõrgeimal temperatuuril töötama, et liigne toit ära põletada. Tehke seda iga toiduvalmistamise lõpus ja te ei pea tegema muud, kui jahutamiseks kuivatatud paberrätikutega kiirelt tolmu pühkima.

Soovi korral saate pitsakivi ka käsitsi pesta. Kui te seda teete, peate kasutama ainult sooja vett ja seejärel kuivatama seda tavalises ahjus väga madalal temperatuuril vähemalt kaks tundi. Kivid on kergelt imavad, mistõttu nad loovad sellise krõbeda põhja, võttes pitsa valmimisel tainast vett. See tähendab, et kui kivi pole enne toiduvalmistamist täielikult kuivanud, võite seda kahjustada või leiad, et temperatuur on ohus.

Ülejäänud ahju saab vajadusel niiske lapiga puhastada ning tahma ja suitsu kuiva köögirulliga ära pühkida. Pange tähele, et ahju roostevabast terasest osad muudavad pärast kasutamist värvi - reaktsioon kuumusega tekitab huvitava paatina, mis minu arvates lisab pitsaahju tööstuslikku välimust.

Kas Woody Pizza Ahi on seda raha väärt?

Soovitan Woody pitsaahju sõpradele ja perele, kes soovivad luua aiarestorani. See kuumeneb kiiresti, nii et kui olete tule hoidmisega kursis, saate sellest pizzaahju komplektist oma raha eest palju pauku. Ja isegi kui Suurbritannia ilm ei soodusta igal õhtul suvel pitsat, on komplekt nii taskukohane säästate peagi palju, kui kulutate vähemalt 10 naela pitsale kindla tuntud pitsa juurde kett. Me arvame, et ka meie Woodys valmistatud pitsa oli palju maitsvam.

Meile meeldib ka see, et saate katte ja koore sisse visata, muutes selle palju odavamaks kui lähim konkurent Ooni Fyra-teine ​​12-tolline kaasaskantav puuküttega pitsaahi, mida meie meeskond on testinud. Tõsi, see ei ole välimusosakonnas klanitud ja on veidi raskem ja suurem kui Ooni Fyra, kuid säästmiseks - ja integreeritud termomeetri eeliseks - võtame hea meelega Woody maalähedase võlu.

Kohtuotsus: kas peaksite ostma Woody pitsaahju?

Kui teile meeldib pitsa valmistamise protsess ja teater ning teil on piisavalt ruumi (ja siseruumides hoiustamiseks), siis peaksite ostma puitunud pitsaahju. Pange tähele, et see on siiski praktiline toiduvalmistamise kogemus-väikeste lastega vanemad võivad eelistada gaasi- või mitme kütusega varianti, mis on vähem nõudlik. Kuigi seda on kerge süüdata ja pitsa valmib tõesti kiiresti, on temperatuuri hoidmiseks vaja kedagi, kes pühendaks kogu toiduvalmistamise ajal tulele. Mu sõber koos väikelapsega (kes seda meie juures katsetas) märkis, et nende jaoks sobiks nende pere ahjuõhtuteks paremini see pitsakivi, mida me nende ahjus kasutasime. Täiskasvanute rühma jaoks võib see olla lõbus grupitegevus.

Kuigi gaasi- ja mitme kütusega pitsaahjud on mugavamad ja kergemini hooldatavad, on need ka vähemalt 60 naela kallimad ja gaasitäidised maksavad rohkem kui puitkütused. Niisiis, kui olete rahul puuküttega (mis meie arvates ületab teiste maitse osakond), siis on Woody Pizza ahjukomplekt ideaalne pakkumine ja madal pühendumus, hind tark.

Selle ülevaate ja meie arvustaja kohta

Lindsey Davis juhib meeskonda, kes kirjutab Ideal Home'i ja nelja muu kaubamärgi toodetest teie kodu ja aia jaoks. Ta on innukas kokk ja naudib kõike, et kodus restoranikogemust saada. Woody saatis talle selle pitsaahju tasuta proovile ja tal on lubatud seda hoida, mis tähendab, et ta saab seda aja jooksul jätkata. Ta on seda kasutanud (kui ilm lubab) juba kaks kuud ja tänaseks on selles valmistanud üle 12 pitsa, lisaks paar küpsetist.