Metsiku riisi salat misokastmega

Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.

See salat sobib suurepäraselt küpsetatud kalafilee või röstitud kana kõrvale

Teenib 4

Kastme jaoks
2 spl valget misopastat 2 spl mahedamaitselist mett 4 cm värsket ingverit, kooritud ja peeneks riivitud 2 spl sojakastet 2 laimi mahl

Salati jaoks
400 g kõrvitsat või kõrvitsat, kooritud ja lõigatud 2 cm kuubikuteks 2 spl oliiviõli 175 g metsikut riisi 100 g külmutatud edamame (soja) ube, sulatatud 1 pea punane sigur, lõigatud ja lehed eraldatud 4 kevadist sibulat, hakitud 1 avokaado, kividest tükeldatud ja tükeldatud 2 spl kõrvitsaseemned

Samm 1) Vahusta kõik kaste koostisosad kokku ja hoia kuni vaja külmkapis (see säilib õhukindlas anumas nädal aega).

2. samm) Eelsoojendage ahi temperatuurini 190 ° C, gaasimärk 5. Viska kõrvits või kõrvits oliiviõliga, maitsesta hästi ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Rösti umbes 30 minutit, kuni see on pehme ja muutub pruuniks. Tõsta kõrvale jahtuma.

Samm 3) Vahepeal loputage riis sõelal, pange pannile ja katke 350 ml veega, lisage näputäis soola ja keetke.

4. samm) Katke, vähendage kuumust ja hautage umbes 30 minutit, kuni riis on lihav ja pehme; lisage veidi vett, kui tundub, et see mingil hetkel kuivab.

5. samm) Lisage riisile edamame oad ja laske jahtuda. Voldi riis, oad ja ülejäänud koostisosad õrnalt kokku koos kastmega ja serveerige.

Meeldis see? Miks mitte proovida meie Soe sügisene salat freekehist, pardist ja viigimarjadest või rohkemate retseptide saamiseks külastage meie retsepti kanal