Kuidas jõuluõhtusöögi katastroofi päästa - tükilisest kastmest kuni valmis kalkunini on lahendus

Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.

Aasta jooksul, mil tundub, et palju pole läinud nii, nagu ootasime, jääb üle vaid loota, et jõuluõhtusöök läheb plaanipäraselt. Kuid isegi kui teel on mõned probleemid, on neid piisavalt lihtne kujundada koos meie juhendiga, kuidas päästa jõuluõhtusöögi katastroof.

Hankige need viimase hetke viimistlusviimistlused just nii Jõuluideed

Mõne nipiga varrukas - ja paar sügavkülma truuks hoides - saate enamiku äpardustest üle.

Mida teha, kui külmkapis on tühi ruum

Lahedad kotid jääkottidega on käepärased, et hoida juust, või, salatikraam ja joogid jahedas päev või kaks. Liha, kala, pasteeti, dipikastmeid, pehmet juustu, koort ja kreemjaid magustoite hoia aga külmkapis.

Kui väljas on külm, pidage meeles, et valmistoitu saate hoida tagaaias ja enamik köögivilju sobib jahedas garaažis või kuuris. Üks meie meeskonnast salvestab köögivilja alati pagasiruumi…

Seotud: Eksperdid paljastavad parimad viisid sügavkülmiku korraldamiseks ja toidu säilitamiseks

Mida teha, kui kõike ei saa ahju

Laske kalkunil esmalt küpsetada - see hoiab fooliumiga kaetud tund aega soojas. Seejärel saate küpsetisi ja sigu küpsetada tekkides kõrgemal temperatuuril.

Mida teha, kui kalkunil läheb liiga kaua aega?

Kui Türgi võtab igaveseks, hoia näljahädad eemal, suristades bruschetta ciabatta, pesto ja parmesani laastudega. Kui teil pole parmesani, teeb seda Cheddar!

Mida teha, kui kalkun on alahinnatud

Nikerdage kalkun, asetage viilud röstimisvormi, valage peale kaste või kuum puljong ja hautage kuni keedetud. See hoiab liha niiskena, nii et see ei kuivaks.

Mida teha, kui teie röstitud kartul pole krõbe

Puista neile veidi polenta, tõsta ahju temperatuur ja küpseta veel 10-15 minutit, kuni see on krõbe. Võite kasutada ka manna. Samuti aitab see kartulit küpsetada metallpannil, mitte klaas- või keraamilises tassis, kuna see krõmpsub paremini.

Mida teha, kui põletate köögivilju

Põletatud köögiviljad saab kiiresti asendada külmutatud hernestega, mis on hautatud hakitud salatite, hakitud kevadise sibula ja näputäie koorega.

Mida teha, kui teie idud on alati niisked

Vürtsitage oma võrseid, praadides neid võiga ja visake läbi suitsutatud triibuline peekon või pancetta. Michel Roux Jnr -l on teine ​​lahendus, kui eelistate midagi vürtsikamat

Mida teha, kui kaste on tükiline

See peaks olema lihtne lahendus. Sega kaste käsiviskiga ja vala seejärel läbi sõela soojendatud kannu. Keegi ei saa teada!

Mida teha, kui jõhvikakaste on terav

Ärge ületage suhkruga. Selle asemel lisage väga mahlase apelsini koor ja mahl.

Teise võimalusena, kui teil on ooterežiimis poest ostetud purk, on Phil Vickery nutikas häkkimine: "Ma kasutan poest ostetud jõhvikakastet ja lisan sellele brändit ja apelsini," tunnistab ta.

Mida teha, kui jõulupuding ununeb

Kui pudingu valmistamiseks kulub aega, saab vannist hea kvaliteediga vaniljejäätise kohese pudru (affogato) koos kuuma espresso kohviga.

Seotud: Jõulusöögi häkkimine, mis on ausalt öeldes geniaalne

Selle eeliseks on see, et see peaks teid piisavalt kaua ärkvel hoidma, et nautida kuninganna kõnet. Häid jõule kõigile!