Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.
Köögiseadmed, mis võimaldavad teil professionaalina süüa teha - millised neist sobivad teile?
Nii et sulle meeldib süüa teha. Olete liimitud igale kokandussaatele ja olete sagedane ja häälekas heckler - näete pingelist ja ärritunud karjumist televiisori ees: „Kõik teavad, et te ei saa seda teha seda irbele! '
Millised seadmed teie kööki varustavad, et aidata teil tõeliselt süüa teha nagu professionaal?
1 Gaas vs induktsioonpliit
Gaas võib olla koka valik - see on kogu kuumuse ja lahtise leegi draama -, kuid induktsioonpliidi populaarsus on tõusuteel.
See on osaliselt tingitud hindade alanemisest, aga ka sellest, et inimesed hakkavad lõpuks puuvillaga tegelema sellega, et induktsioon on kiire, ülitundlik ja seda on väga lihtne puhastada. Ka tipptasemel mudelid on tsoonivabad, nii et need võivad võtta suuremaid panne. Nutikamatel on jälgimine, mis võimaldab teil panne ringi liigutada, samal ajal kui pliidiplaat hoiab iga panni valitud temperatuuril.
Gaas ei anna siiski alla ilma võitluseta. Segamisfriiside puhul on raske ületada kolmekordse kroonpõleti võimsust, mistõttu on seadmeettevõtted nutikad, pakkudes gaasi ja induktsiooni kombineerimine ühes seadmes või spetsiaalsete induktsioonpõletiga põletite või tepanjakkide pakkumine, nagu Miele pliit eespool.
Otsige klaasilt stiilset gaasi või selliseid disaineritükke nagu need rahvusvahelised disainer Patricia Urquiola Beko valatud pliidiplaadid.
2 Domino pliiti - mängumuutjad
Muidugi ei pea te enam kütusetüüpide vahel valima. Doominosse minek võimaldab teil valida minipliidiplaatide hulgast, mis võivad sisaldada gaasi, induktsiooni, keeduplaati, tepanyaki ja isegi rasvane praepann. Nende laius on tavaliselt 30 cm - seega pool tavalise pliidiplaadi laiusest - ja need on ette nähtud kõrvuti istumiseks.
Valige sujuva väljanägemise jaoks alati samast valikust ja pidage meeles, et vajate igaüks eraldi toiteallikat. Ülaltoodud on poolprofi lemmik Wolf.
3 Ülistiilne toidulaud
Trendis on integreeritud pliidiplaat ja saar, mis on toidulaud. Nutikas valik kaasaegsete kujunduste jaoks, see annab tavalisest saarest kergema ilme ja on puhas teater.
See on La Cornue W -seeria. See on tõsine komplekt stiilsetele kokkadele ja sellel on rahustavalt kallis hinnasilt.
4 Kombineeritud ahi
Kunagi olid üksikud ahjud ja kahekordsed ahjud - innukad kokad tulid alati topelt.
Kuid tänapäevased sisseehitatud mudelid võimaldavad teil segada ja sobitada igasuguseid ahvatlevaid kombinatsioone, sealhulgas ventilaatoriga ahjusid, kombineeritud ahjusid (pakkumine standardfunktsioone koos auru või mikrolaineahjuga) ja soojendavaid sahtleid, mis võivad taina küpsetamist ja tõestamist aeglustada ning ka soojendada plaadid. Selle valiku on teinud Miele.
Kombinehjud on kõige populaarsemad lisad, kuna need võivad toiduvalmistamisaega tõsiselt lühendada, kuid annavad siiski ideaalseid tulemusi, eriti aitab aur aurudel kerkida ja hoiab praed mõnusalt mahlakad.
Viimastel mudelitel on terve rida funktsioone, mis - vaikselt sosistades - teevad toiduvalmistamise teie eest.
5 Pro-stiilis pliit
Sisseehitatud ahi ei sobi kõigile ja pliidiplaadis on midagi majesteetlikku-üsna sageli on see ilus metsaline köök ümber.
Kaasaegsed pliidid on tavaliselt kahekütuselised, pakkudes mõlemast maailmast parimat, gaasimüra peal ja elektriahi ahjus. Kuigi soojuspoe pliidid, nagu AGA, on kogu aeg sisse lülitatud ja nõuavad toiduvalmistamisel veidi teistsugust lähenemist.
Standardvahemikud on 90 cm, 110 cm, 120 cm ja 150 cm, kuid paljud ettevõtted toodavad nüüd väiksemate köökide jaoks minisid, näiteks ülaltoodud hundikutsikat. Allpool olev Falcon on osa professionaalsete köökide inspireeritud valikust.
Tõeliselt tõsine kokk peaks vaatama LaCornue ja Lacanche prantsuse metsalisi.
6 Sous Vide
Kas MasterChefi episood läheb kunagi mööda ilma sous vide kotte lendamata? Kuni viimase ajani oli see toiduvalmistamisviis rangelt professionaalse köögi jaoks - alustuseks vajate vaakumkotti!
Kuid see liigub järk -järgult meie kiindumustesse ja kodudesse, nii KitchenAid kui ka AEG loovad kodu jaoks peaaegu ligikaudse lähenduse.
Suletud toitu keedetakse vee või auru abil väga madalatel temperatuuridel, mis säilitavad kõik maitse ja toitained, kuid annavad suus sulava tekstuuri.
Külalised on väga muljet avaldanud, eriti kui hakkate meloniviile viina ja kõigi nende nutikate asjadega, mida oleme näinud MasterChefi meistri Tim Andersoni demodes, teinud.
7 Mugav abimees
Okei, see on rohkem Bake Off, mis MC, kuid isegi koduproff peab aeg -ajalt käsna, šokolaadisaia ja makarone kokku kloppima.
Magimix on alati olnud hakkimis-, riivimis-, kloppimismeister, kes on köögikombain (samuti pulmade nimekirja alustala).
Tema uus laps on kondiitritootja, kes on valmis küpsetama kõike.
Aga mängige oma repertuaari järgi. Kui teie jaoks sobivad supid ja kastmed, võib teie käepärane abiline olla lihtne saumikser.
8 Grillikuningas/-kuninganna
Kui olete tõsiselt tegelenud toiduvalmistamise ja meelelahutusega, siis ei saa sel suvel ühekordselt kasutatavat grilli hotdogi sinepit lõigata. Lubage meil tutvustada teile ilvest.
Nädala Video
See Ameerika välisgrilli kaubamärk on saadaval viies suuruses koos suure võimsusega grilli ja suitsukastiga. Võite end tõeliselt vaimustada lisavarustusega, mille hulka kuuluvad: külmkapp, jäämasin, küpsetusplaadid, soojendussahtlid, integreeritud valgustus ja isegi kokteilide valmistamise jaam.
Tehke sellest tõeline angloameerika koostöö, pakkudes oma venda.
Rohkem ideid ja inspiratsiooni oma köögiprojektiks leiate aadressilt Ilusad Köögid.
******
