Parimad aeglased pliidid 2021

Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.

Parimate aeglaste pliitidega on tervisliku söögi valmistamine lihtne. Neid masinaid saab programmeerida kõikvõimalike toitude valmistamiseks, alates hautistest ja lõpetades kookidega, ning need muudavad toiduvalmistamise kiireks ja lihtsaks. Oleme üle vaadanud parimad aeglased pliidid, mis on saadaval tippbrändidelt, nagu Crock-Pot, Russell Hobbs ja Sage koos võimalustega neile, kellel on eelarve ja suured pered.

Keskmine aeglane pliit on ligikaudu 4,5 liitrit, millest piisab keskmise neljaliikmelise pere toitmiseks. Siiski oleme leidnud ka õpilastele väikese võimsusega 1,5-liitriseid aeglaseid pliite, aga ka eriti suuri pliite, mille maht on kuni seitse liitrit.

Kas otsite rohkem köögi kohustuslikke asju? Tutvu parimad õhufritüürid

Oleme oma juhendisse lisanud nii käsitsi kui ka digitaalsed aeglased pliidid. Kuigi käsitsi valmistatud aeglased pliidid on odavamad, ei saa neid taimerile seadistada ega automaatselt toiduvalmistamise ajal soojade sätete vahetamiseks ümber lülitada, mis tähendab, et nad vajavad suuremat järelevalvet. Enamikul aeglastel pliitidel on kolm kuumuseastet-madal, kõrge ja soe, kuid mõnel tipptasemel digitaalsel aeglasel pliidil on rohkem funktsioone.

Kui palju maksab aeglane pliit?

Paljud inimesed valivad multikeetjad, mis võivad pliiti aeglustada ja toimida ka parimad riisikeetjad. Need masinad võivad aga maksta vähemalt 150 naela, samas kui isegi parimad aeglased pliidid võivad maksta vaid 25 naela. Kui soovite võimalust, mida saab röstida ja küpsetada koos eemaldatavate lisadega, mida saab kasutada ahjus või pliidiplaadil ja millel on ka digitaalsed seaded, võite oodata umbes 75 naela.

Lõppkokkuvõttes ei pea te palju maksma, et leida aeglane pliit, et valmistada õrna lambaliha või veiseliha, samuti lihtsaid bolognese ja maitserikkaid hautisi. Meie parim aeglase pliidi juhend sisaldab võimalusi alates 25 naela kuni 200 naela.

Parimad aeglased pliidid 2021

1. Crock-Poti 4,5 l DuraCeramic Sauté aeglane pliit

Parim aeglane pliit üldiselt

Digitaalne? Ei
Mahutavus: 4,5 liitrit
Funktsioonid: Hingedega kaas, mitmeotstarbeline kauss, mittenakkuv

Mõned asjad võivad söögitegemist takistada. Kui peate toiduained pannilt potti üle viima, koristama või selle tüütu veepudeli, mis tekib töölauale kaane alla pannes. Kui see olete teie, vajate seda nutikat mudelit.

See aeglane pliit on loodud kergesti puhastatavaks - toidujäägid libisevad lihtsalt maha. See on ahju ja pliidiplaadi jaoks ohutu, nii et saate selles praadida. Pidage meeles, et ka käepidemed lähevad kuumaks. Pesa hingedega kaanel, mille serva ümber on ka tihend, saate minna.

Selle käsitsi juhtimisel on kolm kuumuseastet - kõrge, madal ja soe - ning seal on märgutuli. Arvestades selle keskklassi hinda, on mõned lisafunktsioonid, mida võiksite oodata, näiteks taimer või automaatjuhtimisseadmed. Kauss ei ole nõudepesumasinas ohutu. Vaatamata induktsiooniga ühilduvusele ei tunne seda tüüpi pliidiplaat seda testimise ajal ära. Ettevaatust, need, kellel on vanemad induktsioonpliidiplaadid, võivad vaeva näha.

Samuti on ebamugav kausi pärast kaant alusesse paigutada, nii et see tuleb kõigepealt sisse panna ja pärast kaane eemaldamist välja võtta. Kõike seda öeldes valmistas see nelja tunniga kõrgel fantastilise Bolognese kastme. Rikkalik ja maitsev, täiuslikult küpsetatud liha ja köögiviljaga.

Ideaalse kodu hinnang: 5 tärni 5 -st

2. Russell Hobbs Sous Vide Slow Cooker

Parim suur aeglane pliit peredele

Digitaalne? Jah
Mahutavus: 6,5 liitrit
Funktsioonid: Sous-vide, taimer, sooja hoidmise režiim, temperatuuriandur

Russell Hobbs 25630 Slow Cooker on tõeline mitme ülesande tegija. Relvastatud temperatuurisondi ja sous vide võimalustega saate veenduda, et teie liha on küpsetatud vahetult enne lahtilõikamist või täitke mahlaka sous vide kala jaoks veevann või köögiviljad. Sellel digitaalsel aeglasel pliidil on esipaneelil sondi ja sous vide seadistus ning tavaline aeglase pliidi režiim. Saate seadistada taimeri ning valida kõrge ja madala kuumuse ning sooja hoidmise režiimi vahel.

Testisime Russell Hobbsi 25630 aeglase pliidi hautistel, samuti tervet keedetud kana. See oli siis, kui temperatuuriandur oli eriti kasulik, sest olime kindlad, et meie kana oli ideaalselt küpsetatud, kui me selle välja võtsime, ilma igasuguste oletusteta, mis röstitud kanaga kaasneb ajastused. Muud funktsioonid, mida me nautisime, olid lukukindel kaas ja nõudepesumasinas pestav pott, mis mõlemad muutsid söögiaja lihtsaks ja pingevabaks.

Kui ostate selle aeglase pliidi, soovite tõenäoliselt kasutada selle sous vide režiimi. Üks asi, mille leidsime, on see, et söögi planeerimisel peaksite arvestama sellega, kui kaua vesi soojeneb. Meie jaoks kulus selleks umbes 20 minutit, seega soovitame selle protsessi kiirendamiseks lisada juba kuuma vett.

Ideaalse kodu hinnang: 4,5 tärni 5 -st

3. Boschi AutoCook multikooker

Parim aeglane pliit innukatele meelelahutajatele

Digitaalne? Jah
Mahutavus: 5 liitrit
Funktsioonid: Mitmekordne toiduvalmistamine, nutikad juhtnupud, nõudepesumasinas pestavad tarvikud

On üks valdkond, kus aeglased pliidid tõeliselt silma paistavad ja mis toodavad tipptasemel toite, mis maitsevad nagu oleksite kogu päeva köögis orjanud. Tegelikult oli vaja vaid mõned koostisosad kaussi pista ja minema kõndida. Seda teeb aeglaselt pliit AutoCook hiilgavalt, hautades ja hautades eemale, kui naudite koos külalistega klaasi veini.

Boschi AutoCook Pro on rangelt multikeetja, mitte lihtne aeglane pliit, kuid täidab seda rolli siiski hea meelega. Viieliitrise pada kujulise ümmarguse kausiga on see hea mahutavus ilma ebamugava sügavuseta. See kasutab ühtlaselt soojendamiseks ka induktsiooni, kõrvaldades kuumade kohtade probleemi. Erinevalt traditsioonilisest aeglasest pliidist on ka palju juhtnuppe, millega hakkama saada. Mõned on segasemad kui teised.

Selle nupuvajutuse hõbedane vooder on see, et teil on rohkem paindlikkust oma aeglase küpsetamisaja ja temperatuuri juures, kuna see langeb juba 40 ° C -ni. Testides on AutoCook aeglaselt küpsetatud munad kestades, et neid õrnalt pošeerida. Saadud munad olid tunni aja pärast veel kergelt vesised. See aeglane pliit võiks aga õhtusöögi jaoks aega säästa. See valmistas jogurtit aeglase toiduvalmistamise programmiga, mis võttis aega kaheksa tundi ja mille tulemuseks oli kreemjas poolkomplektne jogurt. Kaane osi tuleb pesta käsitsi, kuid kaussi ja selle tarvikuid saab pesta nõudepesumasinas.

Ideaalse kodu hinnang: 4 tärni 5 -st

4. Lakeland 1.5L aeglane pliit

Parim kompaktne aeglane pliit

Digitaalne? Ei
Mahutavus: 1,5 liitrit
Funktsioonid: Kompaktne, energiasäästlik, nõudepesumasinas pestav

Aeglased pliidid tulevad harva nii tuhmid kui see kompaktne mudel. Kui valmistate toitu ainult ühele või kahele inimesele, on selle suurus boonus nii ladustamise kui ka energiatõhususe osas. 1,5-liitrisest keraamilisest kausist koosneval aeglasel pliidil on kolm käsitsi seadistust: kõrge, madal ja automaatne. Pott soojeneb kõrgele temperatuurile, enne kui langeb madalamale (120 ° C kuni 60 ° C). Aluselement ümbritseb kausi ümber ühtlase soojuse jaotuse jaoks.

See võib olla väike, kuid täiuslikult vormitud. See sisaldab ka palju nõuandeid aeglase toiduvalmistamise jaoks, kuid kummalisel kombel vaid paar retsepti. Selle aeglase pliidi suurus on piirav kõigile, kes soovivad teha rohkem kui väikest einet. Katsetes kasutati seda tšilli valmistamiseks. Kõik koostisosad tuleb enne kaussi panemist eelnevalt läbi praadida. Sisse jõudes haudusid nad aga kenasti minema, klaasist kaas tuli kasuks edusammude kontrollimiseks.

Välimus ei muutu kasutamise ajal ka liiga kuumaks. Nii kaant kui kaussi saab pesta nõudepesumasinas, muutes puhastamise lihtsaks. Samuti, kuna kumbki pole eriti suur, pole need liiga rasked. Saadud tšilli oli pärast kuut tundi autos töötamist suurepärane, niiske lihaga, ilma kuivade oadeta ja veidi kuumem kui serveerimistemperatuur.

Ideaalse kodu hinnang: 5 tärni 5 -st

5. Multikeetja Ninja Foodi

Parim aeglane pliit multifunktsionaalsuse jaoks 

Digitaalne? Jah
Mahutavus: 6 liitrit
Funktsioonid: Õhuga praadimine, grillimine, praadimine, surveküpsetaja, hoia soojas, reguleeritav aeg ja temperatuur

Multi-Cooker Ninja Foodi on kindlasti võimas, kuid kui teile meeldivad teie vidinad, võib see olla suurepärane investeering. Loomulikult võite seda multikeetjat kasutada ka aeglase pliidina, mille mahutavus on 6 liitrit, kuid rikkalikumaks muutmiseks võite enne aeglast küpsetamist pruunistada liha ja köögivilju maitse.

Kui testisime selle aeglase küpsetamise režiimi, leidsime, et see on peaaegu liiga hea niiskuse säilitamiseks. Retseptid, mis mõnes aeglases pliidis maitsvamad olid, olid pisut vähem rikkalikud, kuna see on mõeldud ka õhukindlaks survepliidiks. Seda saab parandada, lisades vähem vedelikku või võttes arvesse vedelikku, mis lihast ja köögiviljadest nende lisamisel väljub.

Küpsetuspotti saate panna nõudepesumasinasse või pesta käsitsi üsna lihtsalt. Mitmeküpsetajal Ninja Foodi on ka korvisisend ja seda saab kasutada muude maiustuste õhuliseks praadimiseks, kui seda aeglase pliidina ei kasutata. Kas see on aeglase toiduvalmistamise tulevik? Meie arvame nii.

Ideaalse kodu hinnang: 4 tärni 5 -st

6. Russell Hobbsi tahvli aeglane pliit

Parim aeglane pliit

Digitaalne? Ei
Mahutavus: 3,5 liitrit
Funktsioonid: Tahvel väljast, nõudepesumasinas pestav

Kriidiplaadi aeglases pliidis on palju meeldivat. Sellel on 3,5-liitrine keraamiline kauss, millest saab valmistada kuni kolm või neli portsjonit. Selle mattmust viimistlus on mõeldud kriidiga kirjutamiseks. Näiteks võite kirjutada, millal õhtusöök valmib, mis küpsetatakse sees või millal lisada viimane koostisosa. Sellel on standardseaded kõrge, madal ja soe, kuid juhtketas on käsitsi, nii et peate nende vahel vahetamiseks kohal olema.

See on taskukohane ja hea keskmise suurusega ning piisavalt mahtu algajatele katsetamiseks, ilma liiga palju ruumi hõivamata. Testimise käigus ilmnesid mõned veidrused, millega peate tegelema. Üks on see, et kleebisest maha jäänud liim raskendas tahvli alale kirjutamist. Teine on see, et selle sisselülitamiseks ei ole valgust, nii et peate selle enne õhtusöögi dekanteerimist eelsoojendama.

Kui seda kasutatakse kõrgel ajal supi keetmiseks, eraldus kaanest aur ja kondensvesi, jättes tööpinnale lombikese veega, samal ajal kui välispind muutus väga kuumaks. Madal seade valmistas aga maitsva Bolognese lihakastme ja soe funktsioon hoidis toitu piisavalt kuumal serveerimistemperatuuril. Ka pott ja kaas on nõudepesumasinas pestavad, mis on soovitav, kuna poti mustal glasuuril on keeruline toitu näha.

Ideaalse kodu hinnang: 4 tärni 5 -st

7. Sage The Fast Slow Pro

Parim aeglane pliit portsjonite valmistamiseks

Digitaalne? Jah
Mahutavus: 6 liitrit
Funktsioonid: Mitu pliiti, nutikat ekraani, otsingufunktsiooni ja palju muud

Kaotades vajaduse pannil enne potti ülekandmist praadida, on Fast Slow Pro sama kasulik aeglaselt küpsetavatele inimestele kui kogenud kokkadele. Toimides nii aeglase pliidi kui ka kiirkeeduplaadina, sisaldab see üla- ja alaosas andureid temperatuuri jälgimiseks. See muudab ebaühtlaselt küpsetatud hautised minevikku. Samuti saate seadistada selle aeglase pliidi kuumutamiseks kaks kuni 12 tundi - ideaalne, kui kavatsete pikka päeva kodust väljas olla.

Selle aeglase toiduvalmistamise eelseaded vastavad erinevatele toiduainetele, nagu puding, pajaroog, puljong, praad ja kaunviljad - sellel on ka kohandatud seade. Kõik seaded lülituvad automaatselt, et roog oleks lõpus soe. Testimisel oli otsimisfunktsioon natuke liiga kuum ja põhjustas õli sülitamist. Samuti oli kauss ebamugav kuju kana pruunistamise ajal pööramiseks.

Kana küpsetati potipraadiprogrammi järel, asetati vee kohal restile ja tuli mahlane ning nii õrn, et liha kukkus luult maha. Masin valmistas aeglaselt madalal kuuel tunnil ka puljongit. Nii saadi rikkalik ja maitsekas puljong, ilma et köögis oleks pliidiplaadil tunde lõhnatud. Aeglase pliidi redutseerimisfunktsioon oli kasulik liigse vedeliku eemaldamiseks pärast aeglast küpsetamist.

Ideaalse kodu hinnang: 5 tärni 5 -st

 8. Morphy Richards Sear ja Stew Slow Cooker

Parim aeglane pliit kasutusmugavuse jaoks

Digitaalne? Jah
Mahutavus: 3,5 liitrit
Funktsioonid: Nutikas ekraan, seda saab kasutada pliidiplaadil, automaatne soojenemine

Funktsioonidest pakatav, mitmekülgne ja hõlpsasti käsitletav, valmistate Sear and Stew'iga kõike, mida saate, aeglaselt. See võib muuta teie söömaaega. Selle pott on valmistatud pigem alumiiniumist kui keraamikast, mis tähendab, et saate seda kasutada pliidiplaadil (mitte induktsioon) liha ja köögiviljade pruunistamiseks. Seejärel saate selle üle kanda alusele, et aeglaselt küpsetada kas kõrgel või madalal kuumusel. Siis pole vaja teha muud, kui seadistada oma digitaalse ekraani abil küpsetusaeg 30 -minutiliste sammudega. Kui aeg on möödas, lülitub see automaatselt kahetunnisele sooja hoidmise valikule.

Morphy Richardsi aeglase pliidi kõrgeid seadeid saab kasutada ka vedeliku vähendamiseks pärast küpsetamist. Katsetes kasutati seda Bolognese valmistamiseks, praadides esmalt pliidiplaadil liha ja köögivilju. Panni põhi oli gaasipõleti malmist toel libe, nii et seda tuli segades hoida. See nõudis kindaid, kuna käepidemed muutusid kuumaks. Pärast seda viidi see alusesse, et seda neli tundi kõrgel küpsetada.

Aeglast pliiti oli lihtne seadistada, kuigi taimerinupp tundub üles- ja allanuppude kõrval pisut ülearune, et muuta kestust. Küpsetamise ajal mullitas see hästi ära. Aluse välispind muutus ainult veidi soojaks. Pärast aja möödumist lülitus see sooja hoidma, mis oli serveerimiseks endiselt piisavalt kuum. Nii pott kui ka karastatud klaasist kaas on nõudepesumasinas pestavad, nii et puhastamine oli lihtne.

Ideaalse kodu hinnang: 4 tärni 5 -st

9. Luige 1,5 l aeglane pliit Retro

Parim aeglane pliit klassikalises köögis

Digitaalne? Ei
Mahutavus: 1,5 liitrit
Funktsioonid: Retro välimus, nõudepesumasinas pestav, läbipaistev kaas

Tõestades, et ruumi piiratud tööpind ei tähenda stiilis järeleandmisi, on see rõõmsameelne aeglane pliit teretulnud lahkuminek nii paljudest roostevabast terasest ja puhtalt funktsionaalsetest disainidest. See on saadaval mitte ainult laias värvivalikus - pastelsinisest kuni helepunase värvini, vaid ka rikkalike kroomitud käepidemete ja sobiva juhtnupuga.

Toas muudab valge keraamiline pott tavalist musta ja selle peal on klaasist kaas. See on üsna kompaktne, seega sobib see kõige paremini soololeibkondadele või paaridele ning sisaldab palju retsepte, mida proovida. Ainus saak on see, et peate kogused kohandama vastavalt kausi suurusele, kuna need on jaotatud suuremate pottide jaoks.

Üks pluss on pliidi automaatrežiim, mis küpsetab kõrgel tasemel, enne kui lülitub ülejäänud aja jooksul madalale kuumusele. Ei olnud selge, millisel küpsetamisaja hetkel see juhtub, kuid see pakub kasulikku alternatiivi kõrgetele ja madalatele seadetele. Kahjuks pole sooja hoidmise võimalust, vaid madal seade, kui õhtusöök tuleb edasi lükata.

Kasutasime seda kõrgel küpsetatud tšilli keetmiseks, mis nõudis pannil eelnevalt mõne koostisosa praadimist. Pärast kahetunnist keetmist mullitas tšilli ja kaas oli selge, mis hõlbustas edusammude kontrollimist ilma seda tõstmata.

Nelja tunni pärast oli umbes tolli vedelikku aurustunud, osa liha oli veidi kuiv, kuid pehme. Kasutasime seda ka riisipudingu hautamiseks madalal kuumusel. Viie tunni pärast oli serva ümber kergelt pruunistunud koorik, kuid põletushaavu ja palju vedelikku, nii et puding ei olnud liiga paks ega tükiline.

Kausi ja kaant oli lihtne puhastada ja nõudepesumasinas pesta.

Ideaalse kodu hinnang: 4 tärni 5 -st

10. Torni 3,5 -liitrine aeglane pliit

Parim hinna ja kvaliteedi suhtega pliit

Digitaalne? Ei
Mahutavus: 3,5 liitrit
Funktsioonid: Värvivalik, keraamiline pott, klaasist kaas

Kui otsite taskukohast aeglast pliiti, millel on palju võimsust, peaks see mudel sobima. Selle mustas keraamilises potis on piisavalt ruumi supi või peresuuruse pajaroa valmistamiseks virna nõuandeid standardretseptide teisendamiseks ja aeglasest maksimaalseks kasutamiseks kokkamine.

Kui see jääb puudu, on proovimiseks retsepte - neid on vaid kaks - ja peate siiski mõned koostisosad eraldi pannil läbi praadima. Selle seaded on madalad, kõrged ja hoiavad soojas, seda kontrollib ees olev korralik nupp.

Asi pole siiski funktsionaalsuses - pliit on saadaval punase, musta või roostevabast terasest viimistlusega. Kaant ja potti saab pesta nõudepesumasinas, kuigi pott ei ole liiga raske ja seda saab piisavalt hõlpsalt käsitsi pesta.

Tegime selles kõrgel seadistusel chilli con carne'i. Kaane peale panekuga tekkis minutitega üsna palju kondenseerumist, nii et see näis esialgu soojust ja vedelikku hästi kinni hoidvat. Mõne tunni pärast nägime, et segu äärtes podises.

Umbes kolm tundi pärast keetmist paistis kaane servadest nähtav aur, kuigi selle asukoht polnud muutunud. Küpsetamise lõpus jäi veel piisavalt vedelikku, kuigi mõned väiksemad veiselihatükid olid veidi nätsked.

Järgmisena keetsime madalal kuumusel riisipudingut. Neli tundi pärast keetmist märkasime, et piim hakkas koorikuks põlema, nii et pidime selle välja lülitama ja allesjäänud pudingu eemaldama. Poti põhja jäi veel vedelikku, mis viitab sellele, et soojusjaotus ei olnud nii ühtlane kui võiks. Mõned toidud võivad selle lahendamiseks vajada täiendavat segamist.

Ideaalse kodu hinnang: 3 tärni 5 -st

Kuidas osta endale parim aeglane pliit

Miks ma vajan aeglast pliiti?

Aeglased pliidid on neile nii palju peale läinud, et neid on raske mitte armastada. Hea mitte ainult ei säästa köögis aega ja vaeva, vaid säästab ka raha. Aeglased pliidid muudavad odavamad lihalõigud õrnadeks roogadeks ja elavdavad säästlikke tervislikke kaunvilju, nagu läätsed, oad ja herned. Lisaks, kuigi need võivad olla kogu päeva sisse lülitatud, on see nii väikese võimsusega, et see maksab ainult sente.

Heitke pilk parimad mikrolained mugavamaks küpsetamiseks

Aeglased pliidid sobivad suurepäraselt ka ebakindlatele kokkadele, luues hõlpsalt kõik need toidud, mis pliidiplaadil pisut hirmutavad. Seda seetõttu, et aeglane toiduvalmistamine arendab toidu maitseid rikkalikuma ja maitsvama tulemuse saamiseks. Aeglased pliidid valmistavad ka mitte ainult õhtusööke. Neist valmib suurepärane puder, granola, hautatud õunad, leiva- ja võipuding, fudge ja dips. Bain-marie'ina saate šokolaadi sulatamiseks kasutada oma aeglast pliiti.

Kui palju peaksin kulutama aeglasele pliidile?

Aeglased pliidid on üks taskukohasemaid väikeseadmeid ja selle saate osta juba 20 naela eest. Selle hinnaga on see funktsioonide osas üsna lihtne. Samuti võib roog olla traditsiooniline raske, potentsiaalselt puruneva keraamika valik. Siiski peaksite saama hautada ja hautada kõike, mis teile meeldib.

Kulutage rohkem ja leiate suurema hulga funktsioone, näiteks automaatseid funktsioone. Suurem eelarve võimaldab vastupidavat metallpotti, mida saab kasutada pliidiplaadil ja mida saab pesta nõudepesumasinas. Pikendage oma eelarvet 100 naela piirini ja teie aeglane pliit võib toimida ka multikeetjana, nii et see võib valmistada ka kohevat riisi ja aurutoite.

Millised on aeglase pliidi peamised omadused?

Pliidi aeglane võimsus

Esimene asi, mida peate iga aeglase pliidi puhul arvestama, on selle maht - igaüks loetleb oma kausi suuruse liitrites. Pidage meeles, et see ei tähenda sama kogust toitu, kuna te ei tohiks aeglaseid pliite ääreni täita. See vahe võimaldab teie toidul korralikult mullitada ja haududa. Kasutatav toiduvalmistamisruum on umbes kolm neljandikku kausi suurusest, näiteks viieliitrine pliit mahutab umbes neli liitrit toitu.

Aeglaste pliitide suurus varieerub kompaktsest 1,5 liitrist kuni 6,5-liitrise kausini, seega valige kindlasti toiduvalmistamise viisile sobiv suurus. Ligikaudse juhendina toidab 1,5-3 liitrit ühte või kahte inimest, 3-5 liitrit, kolm või neli inimest ja kõike, mis üle viis liitrit peaks sobima suurele perele, kuus liitrit või rohkem sobib ideaalselt toiduvalmistamiseks sügavkülmik. Teise võimalusena sobib suurem pliit neile, kellele meeldib järgmisel päeval lõunaks järelejäänud toitu süüa.

Aeglane pliidi juhtimine

Enamikul aeglastel pliitidel on sarnased standardsed juhtnupud-kõrge kuumus vähem kui mõne tunniga valmistatud toitude jaoks, madal kuumus kogu päeva vältel. „Sooja hoidmise” režiim peaks hoidma toitu serveeritaval temperatuuril, ilma et seda tegelikult küpsetataks. Mõned pliidid lülituvad pärast küpsetusaja möödumist automaatselt sooja hoidmiseks, samas kui põhilised mudelid vajavad seda käsitsi muutmist.

Digitaalsete juhtimisseadmetega aeglastel pliitidel võib olla ka viivitus, mis on ideaalne, kui olete kodust väljas kauem kui kaheksa tundi. See tähendab, et võite alustada toiduvalmistamist teile sobival ajal - kuigi retsepte on raske üle küpsetada rohke vedelikuga, annab see rohkem vabadust roogade puhul, mis võivad hakata kuivama. Taimer on veel üks mugav funktsioon - see lülitab masina pärast küpsetamist välja või lülitab selle piiratud ajaks sooja hoidmise režiimi.

Ühe poti lahendused

Põhilised aeglased pliidid ei kuumene piisavalt kuumaks, et liha või köögivilju praadida, nii et enne sisu kaussi viimist peate seda tegema pannil. Kallimad mudelid pakuvad aga teistsugust ühe poti lahendust. See võib olla kauss, mida kasutate pliidiplaadil või ahjus panni asemel (mõned sobivad isegi induktsiooniga). Need tuleb viia aeglase pliidi alusele. Kuumutamisel pruunistamiseks pruunistusfunktsiooniga masinaid saab lihtsalt lülitada aeglasele küpsetamisele.

Proovige parimad kastrulid hautiste nullist küpsetamiseks

Selle eelis ei jäta pannile kogu seda imelist maitsestatud maitset ja see vähendab pesemist. Lõpuks otsige läbipaistva kaanega aeglast pliiti, et saaksite toidu edusammudel silma peal hoida. Aeglase pliidi kaane tõstmine selle kasutamise ajal vabastab kuumuse ja auru, pikendades küpsetusaega. Alati on parem näha toimuvat ilma seda tegemata.

Kas aeglasi pliite on lihtne puhastada?

Pesemiseks on teil ainult kaas ja pott, kuid siiski on parem kontrollida puhastusjuhiseid. Suurte keraamiliste nõudega eelarvemudelid ei pruugi olla nõudepesumasinas pestavad ning potti võib olla raske ja tülikas käsitsi põhjalikult puhastada. Tumedad glasuurid võivad raskendada ka kleepunud toidu nägemist. Kergema poti mittenakkuv kate võib olla parem valik otseseks hoolduseks.

Milliseid muid põhiküsimusi pean ma küsima?

• Kas teie aeglasel pliidil on hea soojusjaotus? Mõned võivad kannatada kuumade kohtade all, mis põhjustavad nurkades või aluses kuivamist. Ebaühtlane kuumus on suuremate kausside puhul tõenäolisem.
• Kas vajate ümmargust või ovaalset kaussi? Kui kavatsete valmistada hautisi ja karri, on ümmargused kausid ideaalsed, kuna kuju tagab ühtlase kuumuse. Neid võib aga olla ebamugav kasutada terve kana- või lambalihavarre jaoks - sel juhul muudab ovaalne kauss liha sisse- ja väljavõtmise lihtsamaks.
• Kas plaanite toitu sisse panna ja kodust välja visata? Aeglaste pliitide soojenemine võib veidi aega võtta, seega otsige tulega mudelit, mis näitab selle sisselülitamist. See on väike lisakindlus, et olete unustanud pistikupesa sisse lülitada ega tule koju küpsetamata õhtusöögile.
• Kas vajate eraldi retseptide allikat? Enamikul pliitidel on mõned ideed, mis on kasulikud, et teada saada, milliseid roogasid saate valmistada. Internetis on aga tohutul hulgal retsepte, nii et ärge jääge ainult selle juurde, mis sellega kaasneb.