- Maakodud
- Retseptid
Selle artikli mõnede linkide kaudu ostetud toodete eest teenime komisjonitasu.
Proovige seda maitsvat kreveti ja kukeseene tartleti retsepti Country Homes and Interiors'ist
Teenib 6
KASVATISE jaoks 175 g tavalist jahu, lisaks 115 g kergelt soolatud võid, väga külm tolmutamiseks, väga külm 1 keskmine munakollane
TÄIDISEKS Hea näputäis safranit, 25 g võid 3 šalottsibulat, õhukeselt viilutatud 200 g toorest krevetti 100 g keedetud kuklit, nõrutatud, kui see on soolvees, ja patsutada kuivatage köögipaberil 2 keskmist mahemuna 150 ml ühekordset koort 1 spl hakitud sidruni tüümiani, lisaks veel hajutamiseks soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Samm 1) Pane jahu kaussi. Riivi jämedalt või sisse, segades seda sageli, kui see on kogunenud, nii et see ei koogi kokku. Sega munakollane umbes 2 spl jääkülma veega ja vala hulka kauss. Segage ümmarguse teraga noaga ja segage seejärel kätega, et segu tainasse lisada, lisades 1 spl vett, kui tainas jääb murenev. Kata toidukilega ja jahuta 30 minutit.
******
2. samm) Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C/400 ° F/gaas 6. Rulli tainas õhukeselt jahuga kaetud pinnale laiali ja vooderda 6 üksikut ahjuvormi, eelistatavalt lahtiselt. Vooderda küpsetuspaberiga ja täida ahjuubade või pimesi küpsetamiseks reserveeritud kuivatatud ubadega. Küpseta 20 minutit, seejärel eemalda oad ja küpseta veel 5 minutit või kuni hele kuldne. Vähendage ahi temperatuur kuni 180 ° C/350 ° F/gaas 4.
Nädala Video
Samm 3) Täidise jaoks pane safran väikesesse kaussi ja lisa 1 sl keeva veega. Sulata või pannil ja prae õrnalt šalottsibulaid pehmeks. Sega krevetid ja küpseta 2 kuni 3 minutit, kuni need hakkavad roosaks muutuma. Sega sisse kuklid ja lusikaga segu tartletikarpidesse.
4. samm) Vahusta kausis munad koore, tüümiani, safrani ja selle vedeliku ning soola ja pipraga. Tõsta lusikaga tartletitesse ja küpseta 35 minutit või kuni tahenenud. Serveeri soojalt või külmalt.
Retsept Joanna Farrow
Meeldis see? Leia rohkem meie lemmikuid retseptid peal Maamajad ja interjöörid veebisait.
