See kompaktne Breville'i seade on suurepärane koogiküpsetajate jaoks. 3,7-liitrise kausi ja 400-vatise mootoriga saate enamiku retsepte hõlpsalt ja kiiresti läbi piitsutada. Kuigi kergemate segudega, näiteks taignaga saavutate üsna häid tulemusi, ei ole tainakonks peaaegu sama tõhus jahu ja vee kokku viimisel, nii et peate valmistamisel veidi rohkem pingutama leib.
Miks võite Ideaalikodu usaldada Meie asjatundlikud arvustajad kulutavad tunde toodete ja teenuste testimisele ja võrdlemisele, et saaksite valida endale parima. Lisateavet selle kohta, kuidas testime.
Hankige ideaalse kodu uudiskiri
Liituge meie uudiskirjaga, et saada stiili- ja sisekujundusinspiratsiooni, maja ümberehitusi, projektinõuandeid ja palju muud.
Täname, et registreerusite Ideal Home'iga. Peagi saate kinnitusmeili.
Tekkis probleem. Värskendage lehte ja proovige uuesti.
Breville HeatSoft VFM029 on kerge seade, mida saab kasutada käeshoitava mikserina ja statiivimikserina, muutes selle kodupagaritele üsna mitmekülgseks.
Brändi jaoks on ainulaadne HeatSoft tehnoloogia – mõelge sellele kui föönile, mis soojendab ja pehmendab võid segunedes. See on loodud vastumürgina kõigi nende retseptide jaoks, mis nõuavad toasooja võid, kui teie oma on külmkapis.
Kook on kõige ilmsem retsept, mida proovida, kuid vahustasime ka koort ja katsetasime taignakonksu, et näha kas need on head, ja lõpuks kindlaks teha, kas see toode on väärt kohta meie juhendis parimad segistid.
Breville HeatSoft Stand Mixeri toote spetsifikatsioonid
(Pildi krediit: Breville)
- Tüüp: 2-in-1 käeshoitav ja statsionaarne mikser
- Mõõtmed: 428 x 314 x 268 mm
- Kaal: 4,4 kg
- Võimsus: 400 vatti
- Kiirused: seitse
- Kausi mahutavusMaht: 3,7L
- Värv: valge roosa kuldsete aktsentidega
- Materjal: plastist alus, roostevabast terasest kinnitused
Qin Xie
Qin Xie on Londonis asuv vabakutseline ajakirjanik, kes on spetsialiseerunud kõigele toidule ja reisimisele. Olles õppinud kokaks, kasutab ta nüüd oma oskusi regulaarselt erinevate köögividinate proovile panemisel.
Ta reisib palju ja elab väikeses korteris, nii et aega ja ruumi säästvad seadmed on eriti olulised. Tema enda mikseri ülesandeks on sageli pitsataigna valmistamine, kuid ta on valmistanud partiide kaupa beseesid, koogialuseid ja pätsi leivapätsidele, katsetades samal ajal kõigi tuntud kaubamärkide miksereid.
Selle ülevaate jaoks proovis ta paar päeva erinevaid retsepte ja võrdles tulemusi teiste seadmetega, mida ta on varem testinud. Tal oli ka võimalus jätta statiivimikser edaspidiseks katsetamiseks alles.
Breville HeatSoft statsionaarse mikseri lahtivõtmine
(Pildi krediit: Future / Qin Xie)
Breville HeatSoft VFM029 on suures pappkarbis, kus kõik on eraldi pakitud, sealhulgas kasutusjuhend. Pakkimine oli veidi ülepakutud, kuid vähemalt sai kõike taaskasutada.
See on 2-ühes-seade: 3,7-liitrine segamisnõu ja alus muudavad sisuliselt 400-vatise käsimikseri statiivimikseriks.
Lisatarvikute osas saad kaks visplit, traatvispli ja kaks taignakonksu, mis kõik pihuseadmesse pestakse ja ühe nupuvajutusega vabastatakse.
Olles varem katsetanud teisi Breville HeatSoft tooteid, olin selle välimuses ja tundes pisut pettunud – põhi oli väga kerge ja tundus üsna õhuke. Ja võrreldes suurte nimebrändidega ei olnud sellel kompaktsel masinal samasugune töölaud.
Leiva valmistamine taignakonksude abil
(Pildi krediit: Future / Qin Xie)
Proovisin esmalt masinaga kaasas olnud leivataigna põhiretsepti. Selleks kulub 500g kanget leivajahu – piisab väikese pätsi või minu puhul korraliku suurusega focaccia jaoks. Sarnaselt traditsioonilisematele alusmikseritele on ka sellel seadmel tõstetav kinnitusvars, mis teeb tainakonksude ja segamiskausi paigaldamise kasutamise ajal üsna lihtsaks.
Ja kui seade on sisse lülitatud, pöörleb kauss nagu ka taignakonksud, aidates jahul ja veel kiiremini seguneda kui teistel mikseritel, mida olen varem proovinud. Seade aga tainast tegelikult ei sõtkunud – konksud lõikasid kausi pöörlemisel lihtsalt segu läbi.
10 minuti pärast sarnanes tainas pigem vahukoore kui hästi vormitud palliga ja sinna jäi väike jahu, mida ei olnud segatud. Lõpuks pidin protsessi käsitsi lõpetama. Hiljem koristades märkasin ka seda, et osa tainast oli taignakonksu külge keeranud mootori poole, mis minu arvates oli disainivea.
Üks hea asi, mille leidsin, oli see, et masin oli tegelikult üsna vastupidav. Hoolimata asjaolust, et põhi tundus õhuke, ei liikunud see letil üldse. Tänu sellele oli masin üllatavalt vaikne – helitase oli keskmiselt 50ndate keskpaigas dBA.
(Pildi krediit: Future / Qin Xie)
Koogi valmistamine visplitega
Järgmisena proovisin masinaga kaasas olnud Victoria švammi retsepti. Minu kasutatud või jahutati otse külmkapist ja lõikasin suurteks tükkideks – kuid need pehmenesid kiiresti, kui kütteseade oli sisse lülitatud, võimaldades vahustajatel kergesti suhkrut kooruda.
Breville ütleb, et selle HeatSoft tehnoloogia loob kohevamad koogid. Testimise ajal ei näinud ma märgatavat erinevust võrreldes teiste käeshoitavate seadmetega, mida olen varem proovinud. Küll aga nautisin seda, et sai küpsetada otse jahutatult.
(Pildi krediit: Future / Qin Xie)
Mulle meeldis ka statiivimikseri seadistus; see võimaldas mul koostisosi järk-järgult lisada, ilma et peaksin käsimikserit maha panema – see funktsioon säästis kindlasti minu aega. Erinevalt leivataignast olid kõik koostisosad täielikult ja mõne minuti jooksul, kusjuures pöörlev kauss kiirendas protsessi.
SwivelScrape'i funktsioon, kus kinnitusõlg “kiigub” külili segamisnõu keskele, tagas, et midagi ei jäänud vahele.
(Pildi krediit: Future / Qin Xie)
Vahukoore valmistamine vispliga
Koogi lõpetuseks tegin vispli kinnitust kasutades lihtsa vahukoore täidise. Selle testi jaoks kasutasin oma tavalist segamiskaussi, mitte kaasasolevat, ja seade oli käeshoitavas režiimis.
Vispel ei olnud nii tugev kui mu tavaline vispel, kuid see oli üllatavalt tõhus – kreem muutus vedelast pehmeks tipuks veidi enam kui minutiga.
Küll aga kippus see koort kausist välja paiskama, mis köögis veidi segadusse ajas. Seda hoolimata asjaolust, et panin vispli käima kahel kiirusel ja liikusin maksimumi seitsmeni alles siis, kui kreem oli juba kokku tulemas.
(Pildi krediit: Future/Qin Xie)
Kuidas seda võrrelda sarnaste mudelite ja eelkäijatega?
Taignakonksudega käeshoitavad mikserid ei ole leivataigna puhul kunagi nii head kui traditsioonilised alusmikserid.
Selle põhjuseks on asjaolu, et traditsioonilistel alusmikseritel on tavaliselt üks suur taignakonks, mis liigub planeedi liikumisega, jäljendades käsitsi sõtkumist.
Käsimikseri taignakonksud töötavad rohkem nagu korgikruvid, mis rebivad taignast läbi, nii et kuigi see ühendab kõik koostisosad, ei sõtku see tegelikult tainast.
Breville HeatSoft VFM029 pole erand – see võib aidata teil koostisosi kiiremini kombineerida, kuid peate siiski käsitsi sõtkumise lõpetama.
Arvan ka, et Breville HeatSoft VFM029 pole nii stiilne kui teised kaubamärgid, sealhulgas pihuarvuti sama rea seade, Breville HeatSoft VFM021 saumikser, mis on varustatud mugava hoiuruumiga caddy.
Võrreldes teiste seadmetega on sellel kaks suurepärast funktsiooni: kütteventilaator, mis võimaldab küpsetada igal ajal ja kinnitusvarre pöördefunktsioon, mis tagab, et mikser katab kausi iga nurga.
Kas peaksite ostma Breville HeatSoft VFM029 2-in-1 käsi- ja alusmikseri?
Breville HeatSoft VFM029 on eelarvesõbralik ja kompaktne seade, mis teeb sellest hea valiku neile, kellel napib raha, aega ja/või ruumi. Statiivisegisti alus on mugav neile, kellel võib olla liikumisprobleeme ja kellel on raskusi käeshoitava mikseri pikema aja jooksul hoidmisega.
Ma arvan, et see sobib pigem koogiküpsetajate kui leivaküpsetajate jaoks. Lisaks asjaolule, et see ei ole taigna sõtkumiseks väga hea, tähendab väiksem mahutavus, et proovitava leiva retsepti tüüp on piiratud.
