Hankige ideaalse kodu uudiskiri
Liituge meie uudiskirjaga, et saada stiili- ja sisekujundusinspiratsiooni, maja ümberehitusi, projektinõuandeid ja palju muud.
Täname, et registreerusite Ideal Home'iga. Peagi saate kinnitusmeili.
Tekkis probleem. Värskendage lehte ja proovige uuesti.
Me kõik püüame tänapäeval energiakasutust vähendada, et võidelda kasvavate arvete vastu. See sunnib paljusid meist vältima traditsiooniliselt energianäljastest elektriahjudest muid toiduvalmistamisviise. Theparimad õhufritid on populaarne alternatiiv ja ma kasutan oma ahju palju vähem kui enne õhufritüüri hankimist.
Õhkfritid ei ole ahjudele ainuke alternatiiv, vaid mõni teine lauapliit, mis on kasutusel olnud palju kauem, on tagasihoidlik. halogeenahi. Aga kuna halogeenahjud ja õhkfritüürid näevad väga erinevad välja ja kasutavad ka erinevat tehnoloogiat, siis nuputamine millist osta, on keeruline ülesanne, eriti kui teil pole kummaski toiduvalmistamise kogemust seade.
Ma mitte ainult ei vaata paljusid neist üle, vaid küpsetan sageli oma usaldusväärses õhufritüüris. Kuid ma olen halogeenahjude vallas üsna uus. Mu isal oli see aastaid ja ta vandus seda, kuid ma pole seda kunagi kasutanud ega palutud kunagi seda arvustada, nii et mul oli huvi seda endale kätte saada ja proovida.
Ühendasin nii halogeenahju kui ka õhufritüüri elektriarvesti külge, et näha, milline on energiatarbimise jaoks parim. Kuid võrdlesin ka seda, kui kiiresti nad samad toidud valmis valmistasid ja kas ma eelistasin ühes küpsetatud toitude maitset ja tekstuuri teisele.
Tulemused teevad päris huvitavaks lugemiseks ja minu arvates on selge võitja: üha populaarsem õhufritüür. Kerige alla, et teada saada, miks ma ei vaheta halogeenahju vastu.
Helen McCue
Helen on regulaarne kaastööline Ideaalne kodu, vaatab üle seadmed (sageli õhufritid), et anda meile teada, kui palju need väärt on. Ta elab Buckinghamshire'i külas ja vaatas selle halogeenahju ja õhufritüüri oma köögis kõrvuti üle. Ta katsetas mõlemat seadet, valmistades nendega endale ja oma abikaasale kõikvõimalikke igapäevaseid toite.
Kuidas halogeenahi töötab?
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Lihtsalt halogeenahi on tööpinnaga pliit, mis kasutab soojusallikana halogeenpirni. Pirn asub kaanes koos ventilaatoriga soojuse jaotamiseks. Peamiseks keedualaks on tavaliselt klaaskauss ja pirn hakkab kausi sees temperatuuri hoidmiseks sisse ja välja lülitama. Neil on tavaliste elektriahjude madala energiatarbega alternatiivi maine ja väidetavalt tarbivad nad kuni 75% vähem energiat kui elektriahi.
Kuidas õhufritüür töötab?
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Õhkfritid on oma olemuselt minikonvektsioonahjud, need toodavad soojust elemendi abil ja suure võimsusega ventilaator tsirkuleerib soojust ühtlaselt väikeses küpsetusruumis. Levinuimaks tüübiks on kujunenud sahtlitüüpi õhkfritüürid, toit asetatakse sahtli sees olevale perforeeritud restile, mida saab hõlpsasti eemaldada, kui sisu vajab pööramist või raputamist. Kuid õhufritteid kombineeritakse tavaliselt ka teiste seadmetega, paljudega parimad multikeetjad nüüd on õhufritüüri režiim. Sarnaselt pakuvad mõned õhufritid mitmeid toiduvalmistamisfunktsioone, nagu grillimine, aurutamine, küpsetamine ja kuivatamine.
Kumb küpsetab kõige kiiremini?
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Kõigepealt räägime eelsoojendusest. Halogeenahi, mida proovisin, soovitas eelsoojendada 5-10 minutit. Pidasin viis minutit kinni, ma ei tahtnud seda 10 minutiks tühjaks panna, see tundus raiskamisena. Minu tavalisel õhufritüüril on automaatne eelsoojendus, mis võtab aega umbes 3 minutit, kuid olen hiljuti üle vaadanud mõned, näiteks Tefal EasyFry kolm-ühes mis ei vaja üldse eelsoojendust.
Kui paar erandit välja arvata, siis õhkfritüüris valminud toit küpses palju kiiremini kui halogeenahjus. Kõige tähelepanuväärsem näide oli scampi ja chips. Õhkfritüüris lasin toorkartuli batoonidel küpseda 18 minutit, lisasin scampi ja küpsetasin koos laastudega veel 10 minutit, nii et kogu partii valmis 28 minutiga.
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Kui halogeenahjus küpsesid krõpsud enne scampi lisamist 35 minutit, siis küpsetasin seda kõike veel 25 minutit. See on nälga tekitav 60-minutiline koguküpsetusaeg – kaks korda rohkem kui minu õhufritüüris kulus.
Brokkoliõisikud nõudsid ka kahekordset küpsetusaega halogeenahjus, 12 minutiga võrreldes 6 minutiga õhkfritüüris. Vahepeal kulus peekonil ja halloumil mõlemas pliidis sama palju aega.
Terve kana röstiti õhufritüüris kiiresti 60 minutiga, kuid halogeenahjus kulus 75 minutit, mis on 25% pikem. Samuti Quorni eskalope, mis küpses ahjus 15 minutiga Lakeland Digital Compact Air Fryer vaja 25 minutit halogeenahjus.
Seega, kui soovite kiirust, on õhufritüüri kasutamine peaaegu kõigil juhtudel õige tee, eriti kui võtta arvesse võimalikke eelsoojendusaegu.
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Kumb on odavam juhtida?
Olgu, lõpetame asja, kui soovite osta ühte neist seadmetest, et energiat säästa, siis see on see asi, millest olete huvitatud. kui palju fritüüri käitamine maksab võrreldes halogeenahjuga. Panin kirja, kui palju energiat kulus nii kana röstimisel kui ka scampi ja krõpsude küpsetamisel. Lubage mul see teie jaoks lahti teha.
Kana: Nagu eelpool juba mainisin, küpses õhufritüüris terve kana kiiremini ja energiamõõdiku järgi kulus sellele 1,074 kWh energiat. Ma küpsetasin seda selles Tefal EasyFry kolm-ühes mis ei vaja eelsoojendust, nii et see aitas ka näidu madalana hoida. Selle artikli kirjutamise ajal maksis elekter keskmiselt (väljapressimisväärselt) 35 penni kWh kohta, mis tähendab, et mul läks kana röstimine õhufritüüris maksma umbes 37,6 p.
Lisaks 75 minutile, mis kulus kana praadimiseks halogeenahjus, tuli arvestada ka 5-minutilise eelsoojendusega. Kokku kulus energiat 1,2 kWh. See tähendab, et kulutasin 42 penni kana röstimisele halogeenahjus. Ehkki selles ei olnud palju – erinevus alla 5 p, siis aja jooksul hakkas see kuhjuma.
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Scampi ja kiibid: Taaskord oli õhufritüür palju kiirem, nii et pole üllatav, et see kasutas vähem elektrit. Minu scampi and chips õhtusöök fritüüris kasutas 0,68 kWh võrreldes 1 kWh halogeenahjus. Nii et see on umbes 24 p fritüüris või 35 p halogeenahjus. Ja see on märkimisväärne erinevus – kui ma valmistan seda sööki kord nädalas, säästan 5,72 naela aastas, kui küpsetan seda fritüüris, võrreldes halogeenahjuga.
Mõlemal juhul oli õhufritüür tänu kiiretele küpsetusaegadele odavam. Kui aga võrrelda neid omavahel, kulutas halogeenahi tunnis vähem elektrit kui õhkfritüür, kuid sellest pole palju abi, kui pikemad küpsetusajad kokkuvõttes rohkem maksma lähevad. Seega arvan, et on õiglane öelda, et õhufritüür võidab ka selle vooru.
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Kas toiduainete maitses ja tekstuuris on erinevusi?
Jah, jah ja jah! Scampi õhufritüüris on krõmpsuv puru ja krõpsud lähevad kenasti krõmpsu. Kuid kahjuks olid halogeenahjus tulemused mõnevõrra nõrgemad. Lisaks olin pettunud, et halogeenahjus küpsetades ei olnud krõpsud seest nii kohevad kui õhus praetud krõpsud. Olen kindel, et lõpuks oleks see kõik rohkem krõmpsunud, kuid ma ei olnud nõus ootama kauem kui 60 minutit, et saada tavaliselt üsna kiire õhtusöök.
Küpsetuskana nahk pruunistus ja krõmpsus õhufritüüris kaunilt ning kuigi see oli halogeenahjus täiesti vastuvõetav, eelistasime õhus praetud kana. Seda öeldes oli nahaalune liha mõlemas pliidis niiske ja pehme.
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Õhus praetud peekonil ja halogeenahjus küpsetatud peekonil polnud suurt vahet. Seda seetõttu, et halogeenahjus panin peekoni kõrgele restile (ahjuga kaasas), tõstes selle soojusallikale palju lähemale, mis tähendas, et rasv sulas kenasti.
Halogeenahjus küpsetatud halloumi ma kahjuks ei nautinud, see krõmpsus vähem kui õhus praetud versioon, kuid kuivas samal ajal kuidagi ära. Samamoodi ei saanud spargelkapsas halogeenahjus seda mõnusalt krõbedat ja söestunud tekstuuri, mida ma naudin õhu käes praadides, kuigi see oli ikka kenasti küpsenud.
Üldiselt eelistasin õhus praetud toitude maitset ja tekstuuri, õhufritüür on edukam toiduainete krõmpsumisel ja mõnusalt krõmpsuvate katete loomisel.
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Millist on kõige lihtsam kasutada ja puhastada?
Kumbagi pole raske kasutada, halogeenahjul on väga lihtne seadistus, millel on vaid taimeri ja temperatuuriketas, nii et sain sellega üsna kiiresti hakkama. Kuid see tundus liiga lihtsustatud, kasutades üsna aegunud valimise juhtnuppe.
Üldiselt on enamikul fritüüridel digitaalne ekraan ning puutetundlikud aja ja temperatuuri juhtnupud. Mõned pakuvad eelseadistatud küpsetusrežiime tavaliste toitude (nt laastud ja tükid) jaoks. Ja mõned sisaldavad täiendavaid toiduvalmistamise funktsioone, nagu küpsetamine, aurutamine, grillimine ja kuivatamine. Õhkfritid on tavaliselt lihtsasti kasutatavad, kuid pakuvad samal ajal veidi rohkem funktsionaalsust kui halogeenahi.
Halogeenahjul, mida proovisin, on suur ja raske klaaskauss, mis vaevu kraanikaussi ära mahub. Selle külge ei jäänud midagi külge, nii et seda polnud raske pesta, kuid see oli tülikas ja ebamugav. Õhkfritüüridel on tavaliselt mittenakkuvad metallist sahtlid ja mõned, kuid mitte kõik, võivad minna nõudepesumasinasse, mis muudab puhastamise kiireks.
(Pildi krediit: Future / Helen McCue)
Mis on hinnavahe?
Ma proovisinJML Halowave mis maksab 59,99 naela ja mahutab 10,5 liitrit. Halogeenahjud on väga ahvatleva hinnaga ja neid saab osta juba 45 naela eest. Need on kindlasti odavam valik, mis on suur eelis.
Võrdluseks on õhufritid kallid. Kasutasin selle artikli kirjutamise ajal kolme erineva õhufritüüri kombinatsiooniLakeland Digital Compact Air Fryer mis on 89,99 naela,Tefal EasyFry kolm-ühes mis on veidi alla 200 naela ja mille maht on 6,2 liitrit, ja ma kasutasin ka Ninja Foodi tervisegrill ja õhufritter, kõige kallim 235 naela.
Mõned kõrgeima reitinguga fritüürid võivad maksta kuni 250 naela, kuid hind sõltub võimsusest, kaubamärgist ja funktsionaalsusest. Kallimad mudelid sisaldavad sageli mitut küpsetusrežiimi ja uhkeid digitaalseid juhtpaneele, mida halogeenahjuga ei saa.
Lõplik otsus: millise peaksite ostma
Kui olete kõike ülaltoodut lugenud, ei üllata teid, et õhufritid saavad minu hääle. Kuigi alginvesteering on suurem, valmib toit paremini, kiiremini ja järelikult kulub vähem elektrit. Veelgi enam, valikuid on väga palju, alates suure mahutavusega kahesahtlilistest mudelitest kuni mitme toiduvalmistamisfunktsiooniga mudeliteni. Minu jaoks on see mõttetu, õhufritüür on õige tee!
Instant Vortex Plus 6-in-1 Air Fryer koos ClearCooki ja OdourErase'iga
Üldiselt parim
Kui me üle vaadatud see õhufritüür sai lihtsad viis tärni ja sai kiiresti meie kõigi aegade lemmikuks. Kui olete otsustanud valida halogeenahju asemel õhkfritüüri, siis soovitame seda kõige rohkem.
Ninja AF300UK Foodi kahetsooniline õhufritüür
Parim peredele
Hetke õhufritüüriks on kahtlemata Ninja AF300UK Foodi Dual Zone Air Fryer, mis lööb laineid tänu kahekorvilisele disainile ja uskumatule toiduvalmistamisvõimsusele. Ninja tõi enne musta reedet turule ka eksklusiivse suure 9,6-liitrise versiooni 249,99 naela Amazonis - ja see müüakse kindlasti kiiresti läbi, sest pereportsjonid on selle mudeliga lihtsaks tehtud.
Dreo õhufritüür
Parim väikeste ruumide jaoks
Kui teil on tööpinnal vähe ruumi, võib idee lisada veel üks kopsakas seade tunduda hirmutav. Siin astub sisse kompaktne Dreo õhkfritüür, millel on suurepärane küpsetusvõimsus ja endiselt suur 3,8-liitrine mahutavus. Alla 100 naela eest saate selle õhkfritüüriga ka raputus- ja eelsoojendusfunktsioonid, mis on palju kõrgemate mudelite puhul mõnikord puudu.
Selle arvustuse ja arvustaja kohta:
Kuna ta on aastaid kodumasinaid üle vaadanud, on hämmastav, et Helen armastab endiselt süüa teha ja suudab endiselt leida seadmeid, mis teda üllatavad. Kui ta köögis ei ole, teeb ta tavaliselt isetegemist või trenni.
Helen elab Buckinghamshire'i külas ja vaatab üle oma köögi köögiseadmed, mis asuvad 17. sajandi suvilas, mille närvituled rõõmustavad, et ta on lühike. Ta võrdles halogeenahju varem testitud õhufritüüridega, valmistades samu toite nagu õhufritüüris. Ta tegi ka mõned täiendavad õhufritüüri testid, et energiatarbimist välja selgitada.
