Miks võite Ideaalikodu usaldada Meie asjatundlikud arvustajad kulutavad tunde toodete ja teenuste testimisele ja võrdlemisele, et saaksite valida endale parima. Lisateavet selle kohta, kuidas testime.
Hankige ideaalse kodu uudiskiri
Liituge meie uudiskirjaga, et saada stiili- ja sisekujundusinspiratsiooni, maja ümberehitusi, projektinõuandeid ja palju muud.
Täname, et registreerusite Ideal Home'iga. Peagi saate kinnitusmeili.
Tekkis probleem. Värskendage lehte ja proovige uuesti.
Pitsa ei maitse kunagi paremini kui ehtsas puuküttega pitsaahjus küpsetatuna. Kuid kui te ei soovi oma tagaaeda ühte neist tohututest telliskiviahjudest ehitada, on see kuni viimase ajani olnud enamikule meist kättesaamatu. Viimastel aastatel oleme näinud kodus kasutatavate kompaktsete valikute plahvatuslikku kasvu parimad pitsaahjud mis lubavad, et isegi väikseimas tagahoovis saate luua uskumatu pitsa.
Olen üks neist inimestest, kes hakkas sulgede ajal juuretisega leiba tegema ja proovisin korduvalt kätt juuretisega pitsas. Kuid isegi pitsakiviga ja ahju kõrgeimale asendile löömisega ei saanud ma kunagi sellega päris hästi hakkama. See pani mind pitsaahju sirvima ja unistama täiuslikust koorikust.
Ooni Fyra 12 on puuküttega Ooni, millega saab küpsetada 12-tollisi pitsasid, kasutades väikeseid tammegraanuleid, mis tähendab, et peate ootama vaid 15 minutit, enne kui oma esimese pitsa sisse sööte. Olen juba mõnda aega tahtnud ühte neist proovida, nii et olin veidi mures, et see ei vasta mu ootustele. Kuid mul on hea meel tõdeda, et see meeldib mulle väga ja mul on nüüd järjest suurem nimekiri asjadest, mida tahan selles süüa teha.
Ooni Fyra 12 toote spetsifikatsioonid
(Pildi krediit: Ooni )
- Kütus: Puit
- Kaal: 10 kg
- Pitsa suurus: 12 tolli
- Eelsoojendusaeg: 15 minutit
- Mõõdud: Mõõdud 74 x 39 x 72 cm
- Garantii: 3 aastat
Kes testis Ooni Fyrat?
Helen McCue
Pärast kodumajanduse kraadi omandamist Helen läks tööle Good Housekeeping Institute'i ja on sellest ajast alates kodutehnikat üle vaadanud. Ta elab Ühendkuningriigis väikeses külas Buckinghamshire'is ja vaatas samal ajal Ooni Fyra nagu Ooni Koda, mis aitas tal kindlaks teha erinevusi gaasi ja puuküttega mudelid.
Lahtipakkimine ja seadistamine
Ooni Fyra saab hõlpsasti oma taaskasutatavast papppakendist välja tõsta, kuna peaaegu kõik osad on korralikult sees. Kuid tegelikult ei ole vaja palju kokku panna, pidin lihtsalt jalad lahti voltima, pitsakivi sisse libistama ning korstna ja punkri üles tõstma. Kütusealus torkab tagaküljele ja ahju ülaosas on väike seade, mida nimetatakse leegihoidjaks.
(Pildi krediit: tulevik)
On mõned läbimõeldud disainiaspektid, näiteks korstna kaas, mis toimib puidugraanulite kühvelina. Uks kasutab paigal püsimiseks konksusüsteemi, kuid selle eemaldamisel saab selle lihtsalt ahju põhja külge haakida, nii et pole vaja selle paigutamiseks kohta leida. See sisaldab ka väikest piilumisava, millest saate leegi kontrollimiseks läbi vaadata.
(Pildi krediit: tulevik)
Lihtne pööratav õhutusava korstnas võimaldab teil reguleerida õhuvoolu või koguda ahju sees suitsu, et anda ekstra suitsune maitse. Ja puidupunkri saab täita kuni lõpuni, see võimaldab gravitatsioonil puidugraanuleid tulle toita, mis vähendab tulekahju käigushoidmisega seotud tööd.
Alustamine
Olgu, enne kui ma isegi üritasin Ooni süüdata, lugesin läbi kõik juhendis olevad näpunäited, kuid vaatasin Ooni veebisaidi kaudu ka mõnda YouTube'i videot. Soovitan neid ressursse maksimaalselt ära kasutada, kuna need sisaldavad väärtuslikke vihjeid ja näpunäiteid Ooni seadistamiseks ning pitsa küpsetamiseks ja valmistamiseks.
Ooni saatis mulle oma kaubamärgiga puidugraanuleid, mida kasutasin ülevaate tegemiseks. Kuid mul polnud nende tulesüüteid, mida ma kindlasti ostan. Seda öeldes õnnestus mul graanulid põlema panna, kasutades väikest köögipõletit (sellist, mida kasutate brüleekreemil). See võttis vaid mõne minuti kannatust.
(Pildi krediit: tulevik)
Sain üsna kiiresti aru, et esimese paari minuti jooksul peate leegil silma peal hoidma, kuid kui olete kindel, et see on hästi valgustatud, võite sellest eemale kõndida. Siis, kui tuli põleb väga ägedalt, võite hakata läbi punkri graanuleid lisama, jälgides, et leeke ei kustutataks. Ma leidsin, et kõige parem on punkrit täita järk-järgult, kuni lõpuks hakkab see tuld automaatselt toitma. Kuid selleks, et mõista, millal saate selle täita, on vaja natuke harjutada.
Olin üllatunud, et vaatamata veebruari ilmale oli mu pitsakivi piisavalt kuum, 400-500oC ringis vaid veidi üle 15 minuti. Samuti peaksin siinkohal märkima, et vajate infrapunatermomeetrit, vastasel juhul on võimatu öelda, kas ahi on küpsetamiseks valmis. Ooni müüb neid eraldi, kuid uskuge mind, teil on seda vaja, need teevad elu palju lihtsamaks.
Vaja läheb veel Oonist või mujalt osta koort, mis on hiiglaslik spaatliga tööriist, millega paned pitsa ahju ja eemaldad ka selle. Soovitatav on ka vastupidav ahjukinnas või tulekindel kinnas.
Pitsa valmistamine
Kuigi ma tahtsin juuretisega katsesse sukelduda, mängisin seda tavalise pitsataignaga, et kõigepealt pitsaahjuga tutvuda. Ooni veebisaidil ja rakenduses on palju retsepte ning alustamiseks soovitan järgida Ooni läbiproovitud taignaretsepti. Kui see ei õnnestu, saab Ooni veebilehe kaudu osta valmis tainast.
Avastasin, et Ooni retsepti järgi valmistatud pitsatainast on tegelikult palju lihtsam vormi venitada kui varem tehtud pitsasid. Minu teine tippnipp on see, et jahu asemel tasub kasutada manna, et tainas ei kleepuks tööpinna ja koore külge.
(Pildi krediit: tulevik)
Ja kui tainas on venitatud, pane see enne lisandite lisamist koorele. Kui sul on koorel palju manna ja sa pole pitsat sinna liiga kauaks jätnud, peaks see libisema otse kuuma pitsaahju. Kuna see küpseb nii kiiresti, vajab see praegu teie täielikku keskendumist. Iga 20-30 sekundi järel tuleb seda pöörata, et koorik saaks ühtlaselt küpseks ja pruuniks.
(Pildi krediit: tulevik)
Ma ei pidanud selle toiduvalmistamismeetodiga hakkama saamiseks liiga palju pitsasid tegema, tegelikult on see üsna lihtne. Peamine viga, mille ma tegin, oli liiga kannatamatu teise pitsa küpsetamiseks. Neid ei saa lihtsalt üksteise järel sisse visata, pitsakivi vajab pitsade vahel umbes viis minutit, et uuesti õige temperatuur tõusta. Nii et selle asemel, et teha igaühele laua taga erinevat pitsat, on jagamine õige tee.
(Pildi krediit: tulevik)
Tegin margarita pitsasid, pepperoni pitsasid ja juustulist küüslaugupitsat leiba ning kui tahad teha õhukesi ja krõbedaid pitsasid, siis lisandite osas on vähem kindlasti rohkem.
Ooni teeb autentsete krõbedate pitsade valmistamise üsna lihtsaks ja need on vaieldamatult ühed parimad pitsad, mida ma kunagi teinud olen. Kui ma selle õigesti tegin, sain auhinnaks pitsa, millel oli krõbe põhi ja kohev, söestunud koorik. Kuid see on kindlasti õppimiskõver ja seal on palju muutujaid, nagu taigna kvaliteet ja ahju temperatuur, nii et peate olema valmis selleks, et paaritu vähem õnnestub teekonda!
(Pildi krediit: tulevik)
Muude toitude valmistamine
Üks asi, mida ma varem polnud mõelnud, on see, et Ooni saab kasutada rohkem kui lihtsalt pitsa valmistamiseks ja see võib kahekordistada nagu üks parimad BBQ-d. Kui kavatsete seda tõsiselt kasutada liha ja köögiviljade küpsetamiseks, tasub hankida pann. Õnneks on mul selline, mis peaaegu sobib. Kuumutasin panni ja lisasin lambaliha kotletid vaid kolm minutit mõlemale poole. Võtsin need välja ja lasin puhata, kuni küpsetasin samal pannil sparglit ja brokolit.
(Pildi krediit: tulevik)
Lambalihal oli söestunud, kuid maitsev rasvakiht ning seest roosa ja mahlane. Ja köögiviljad olid suitsused ja kergelt söestunud. Samamoodi avastasin, et uute kartulite keetmine ja siis mõnega kuumale pannile viskamine või ja küüslauk olid suurepärane viis maitsvate, suitsuselt röstitud uute kartulite valmistamiseks ja selleks kulus umbes 15 minutit.
(Pildi krediit: tulevik)
Pean ütlema, et mulle meeldis kõigi nende teiste toitude valmistamine sama palju kui pitsa ja olin meeldivalt üllatunud, kui mitmekülgne Ooni on.
(Pildi krediit: tulevik)
Puhastamine ja pakkimine
Minu kogemuse kohaselt kulus pärast viimase pitsa küpsetamist umbes tund, enne kui ülejäänud puit põles ja Ooni jahtus täielikult. Koristamist pole vaja teha, on vaid väike kogus tuhka, mis kütusesalvest välja kukub. Pitsakivi ei vaja puhastamist, kõrge temperatuur puhastab loomulikult ja põletab jäägid ära. Aga kui arvate, et seda vajab, saab seda ka veidi köögirätikuga pühkida.
39,99 naela eest saate selle jaoks osta veekindla kandekatte, mis on suurepärane, kui plaanite kaasa võtta telkima või sõprade majja. Kuid see pole vajalik, kui kavatsete seda kasutuskordade vahel kuuris või garaažis hoida.
Kuidas see teiste pitsaahjudega võrreldes on?
(Pildi krediit: tulevik)
Kui grillite tavaliselt gaasiga, võiksite eelistada lihtsust, klõpsates gaasiballooni Ooni Kodale, mis on gaasiversioon. Vaatasin selle üle samal ajal kui Fyra ja saavutasin pitsa, liha ja muu küpsetamisel praktiliselt samad tulemused. See on sama sisemõõduga, kuid Kodal pole korstnat ega punkrit, nii et seda on tegelikult kompaktsem hoida ja transportida. 349 naelsterlingiga on see veidi kallim, kuid ainuke kindlaksmääratav erinevus riigis valmistatud toidu vahel Koda erinevalt Fyras valmistatud toidust on see, et te ei saa seda puidusuitsu maitset saavutada Koda.
Teise võimalusena on Ooni Karu 16 on suurem mitme kütusega Ooni, mis pakub kõiki tipptasemel funktsioone, sealhulgas võimalust küpsetada kas gaasi või puiduga. Sisseehitatud termomeetri ja pitsakiviga, millega saab küpsetada kuni 16-tollisi pitsasid, on see Ooni tipptasemel. Seega pole üllatav, et peaaegu 700 naela on see kaks korda suurem kui Fyra või Koda hind. Kuid tõelistele pitsagurmaanidele võib see olla lisainvesteeringut väärt.
Kas peaksite Ooni Fyra ostma?
Ooni Fyra on väga lõbus ja kui teile meeldib nii puuküttega pitsa kui ka selle meisterdamise väljakutse pitsa valmistamise tehnikate abil saate luua pitsasid kõigile, kes kohale tulevad külastada. Alates valmis taigna ostmisest otse Oonist kuni täiusliku omatehtud juuretise loomiseni – kogu protsess võib olla nii lihtne või tehniline, kui soovite.
Sellegipoolest peate omandama teatud oskused, nagu taigna venitamine, koorelt lahti tõmbamine ja pitsa pööramine küpsetamise ajal, samuti punkri toitmine. Nii et teil on vaja valmisolekut õppida, kuid ma arvan, et paljud neist oskustest muutuvad üsna kiiresti instinktiivseks.
Ja ärge unustage arvestada vajalike tarvikute, näiteks koorimis- ja infrapunatermomeetri ostmisega. Ma ütleksin, et vaadake Ooni pakutavaid pakette, need sisaldavad kõike vajalikku ja on soodsamad kui kõike eraldi ostes.
Selle arvustuse ja arvustaja kohta
Õnneks, hoolimata veebruaris Ooni proovimisest, pani Helen selle paaril hooajal ebasoodsalt soojal nädalal käima. Sellest valmistas ta nii endale kui ka abikaasale nii mitu pitsat kui ka palju muid eineid kuidas me testime Ideaalses Kodus. Ja see ülevaade tundub, et see on alles teekonna algus, järgmiseks kavatseb ta täiustada juuretisega pitsasid.
