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Sage describe la Super Q como una licuadora de grado comercial diseñada para la cocina del hogar. Y su base grande y pesada de acero inoxidable ciertamente parece que podría haber venido directamente de la cocina de un chef. Agregue a eso la jarra de gran capacidad y la sensación general de robustez, y esta licuadora parece que va en serio. Pero dicho esto, no se ve fuera de lugar en la cocina de una casa, aunque diría que es más adecuado para las cocinas modernas que para las cocinas kitsch o de estilo rural.
El gran inconveniente de esta licuadora es el alto precio, por poco menos de £ 600, esta no es la licuadora que compras para un batido ocasional. Lo he usado para varias tareas, y ciertamente tiene poder para rivalizar con muchos de los mejores licuadoras, pero no está exento de defectos.
Casa ideal calificada: 4 de 5 estrellas
Razones para comprar:
- Jarra de gran capacidad
- Apto para diestros y zurdos
- Accesorios aptos para lavavajillas
- jarra libre de BPA
- La jarra es liviana
- Muchas velocidades de mezcla
- licuadora potente
- Puede calentar sopa
Razones para evitar:
- Caro
- base voluminosa
- Los alimentos pueden calentarse cuando se mezclan a alta velocidad
- El conjunto de cuchillas es un poco difícil de atornillar a la copa
Sabio Súper Q
Especificaciones
- Energía: 2400W
- Material: Plástico libre de BPA
- Capacidad: Jarra de 2 L, taza personal de 700 ml
- Preajustes: 5 programas de mezcla de un solo toque
- Peso: 7,4 kg
- Tamaño: 40 x 26,8 x 20,8 cm (alto x ancho x profundidad)
- Incluido: pisón, espátula, vaso de batidora personal con tapa y cuchillas
Desembalaje
Teniendo en cuenta que es solo una licuadora con un accesorio de taza de licuado personal, esta licuadora Sage viene en una caja muy grande. De hecho, era tan difícil de manejar que tuve que ponerlo de costado en el piso para sacar el contenido. La licuadora viene envuelta en dos enormes trozos de poliestireno, que no es muy amigable con el medio ambiente, y preferiría verla empaquetada en algo que sea más fácil de reciclar.
Al sacarlo de la caja, lo primero que me llamó la atención fue el tamaño tanto de la base como de la jarra. La sólida base de acero inoxidable parece ser de muy buena calidad, pero ciertamente es más grande que otras que he revisado. La jarra tiene una gran capacidad, no es de cristal pero es de plástico libre de BPA y la ventaja del plástico es que es ligera, lo que es especialmente importante cuando está llena.
Además de la jarra de la batidora principal, hay un vaso de batidora personal de 700 ml con tapa y cuchilla. También hay un pisón y una espátula. No obtiene un libro de recetas en la caja, pero hay uno disponible para descargar en el sitio web de Sage y tiene una gama bastante completa de recetas, desde bebidas y aderezos hasta salsas, harinas y alimentos congelados. postres Definitivamente vale la pena descargarla para tener una idea de las capacidades de la licuadora, así como para inspirarse en las recetas.
Usando el Sabio el Super Q
Cuando configura la licuadora por primera vez, la jarra se puede colocar en la base con el mango colocado a la izquierda o a la derecha, por lo que es fácil de usar sin importar qué mano sea la dominante. La tapa hace clic en la jarra y tiene un práctico anillo para ayudar a retirarla; lamentablemente, no hay características de seguridad que impidan que la encienda cuando la tapa no está en su lugar.
La base sabe si ha conectado la jarra o la batidora de taza personal y ajusta la duración del programa en consecuencia, además de hacer que solo algunos programas automáticos estén disponibles para la taza.Hay botones para cada uno de los cinco programas automáticos y luego, para la mezcla manual, hay un dial que le permite aumentar la velocidad. A medida que ajusta entre los doce niveles de velocidad, la pantalla cuenta el tiempo de licuado y muestra la velocidad de licuado actual. Las velocidades de licuado también se nombran, hay revolver, mezclar, picar, licuar, hacer puré y moler. Los nombres brindan una guía útil sobre qué velocidad debe usar para diferentes tareas y el libro de recetas también se refiere a las velocidades con estos nombres.
Batidos de licuado en el Sage the Super Q
Con tantos batidos en el libro de recetas que descargué, parecía una tontería no probar uno. Todos los ingredientes del batido se enumeran en cantidades para varias porciones en la jarra grande o una sola porción en el vaso mezclador personal. Opté por el batido de bayas y menta en una sola porción, agregué los ingredientes en el orden indicado en la receta y ejecuté el programa de batidos de 30 segundos. Desafortunadamente, las bayas congeladas permanecieron en la parte superior de la taza y solo cayeron hacia las cuchillas al final del programa.
Entonces, para darle una oportunidad justa, ejecuté el programa nuevamente. Al final todavía había manchas visibles de piel de bayas y el batido tenía una textura arenosa debido a todas las semillas de bayas que quedaban enteras, y debo admitir que esperaba un resultado más suave. Habiendo dicho eso, no quedaban grumos de bayas congeladas y las hojas de menta se habían licuado por completo.
Para mi segundo batido probé el batido verde de remolacha y jengibre en la taza personal. Esta receta requería el programa de licuado verde que tomó 30 segundos. Una vez mezclada, la bebida estaba completamente libre de grumos y el color rojo sangre de la remolacha no tenía toques de verde de las espinacas o las hojas de menta. La remolacha cruda significaba que tenía una textura ligeramente polvorienta y también era bastante espumosa, un poco como un jugo espumoso recién exprimido, pero por lo demás no tuve ninguna queja.
Moliendo nueces y semillas en el Sage the Super Q
El libro de recetas incluye varias recetas para moler nueces, semillas y granos, por lo que me intrigó probarlo y ver si la licuadora realmente tiene el poder de moler estos ingredientes difíciles. Elegí la receta de harina de linaza, girasol y almendras, que esencialmente muele estas semillas y nueces en una harina fina.
La receta sugería que esto tomaría solo de 15 a 20 segundos, pero yo era escéptico. Sin embargo, después de solo 15 segundos en la configuración del molino, que es la velocidad más alta, lo apagué y, efectivamente, la mayoría de las semillas y almendras se habían molido hasta obtener una harina fina. Noté algunas semillas de lino enteras, así que lo revolví y lo volví a encender durante cinco segundos más. Realmente fue impresionante lo rápido que la licuadora trituró casi 500 g de nueces y semillas.
Todavía estaba presente la extraña linaza entera, pero podría perdonar eso ya que son muy pequeñas. Mi verdadera decepción vino del calor producido. Dado que se había licuado durante un total de solo 20 segundos, me sorprendió lo caliente que estaba la harina. estaba al final, las cuchillas obviamente generan mucho calor, lo cual no es ideal para algunos alimentos y recetas.
Hacer yogur helado en el Sage the Super Q
Probé el programa de postres helados haciendo el yogur helado de plátano, nuez y miel del libro de recetas. Todos los ingredientes, incluidos cuatro plátanos previamente troceados y congelados, van directamente a la jarra. Utilicé el tamper para seguir empujando los ingredientes hacia las cuchillas durante el programa de 50 segundos y al final produjo un yogur helado suave como la seda y sabroso, quedé encantado.
He intentado hacer postres congelados a base de plátano antes en otros electrodomésticos y generalmente tardan mucho más. El postre permaneció frío y lo suficientemente espeso como para comerlo de inmediato, pero lo vacié en una tina con la ayuda de la espátula y lo metí en el congelador para más tarde.
Haciendo sopa en el Sage el Super Q
Esto es lo que pasa con el programa de sopa, es un programa de cinco minutos y medio que calienta y mezcla los ingredientes para obtener una sopa suave y caliente. Pero utiliza el calor generado por las cuchillas para calentar la sopa en lugar de tener un elemento calefactor.
Entonces, si bien puede hacer algunas sopas desde cero, otras sopas con ingredientes duros como la calabaza moscada tendrían que cocinarse primero. Elegí una sencilla sopa de guisantes y menta del libro de recetas. Agregué guisantes descongelados, caldo de verduras frío y cebolletas, luego inicié el programa.
Es bastante ruidoso porque se mezcla durante todo el programa, pero el resultado fue una sopa de guisantes cremosa, suave y humeante, no está mal para tan poco tiempo. La receta era para servir cuatro, pero saqué tres tazones.
Triturando hielo en el Sage the Super Q
Esta licuadora es tan poderosa que el programa de hielo triturado convirtió mi hielo en nieve. El programa pulsa el hielo por hasta 60 segundos, pero lo detuve después de 30 cuando no pude escuchar más trozos grandes de hielo moviéndose. El resultado fue un hielo triturado tan fino y pulverulento que parecía nieve. Aunque supongo que podrías detenerlo antes si quieres un hielo picado más grueso para los cócteles.
Limpieza
Tanto la batidora personal como la jarra se pueden limpiar con el programa de limpieza automática, que solo requiere que agregue agua tibia y detergente líquido. El programa tarda un minuto en limpiar la jarra y 30 segundos en limpiar la taza personal y es la forma más fácil de eliminar los residuos debajo de las cuchillas.
La jarra, el vaso mezclador personal y todos los demás accesorios son aptos para lavavajillas. El manual advierte que si bien la jarra puede ir en el estante inferior, todos los demás accesorios deben ir en el estante superior, pero la taza personal es demasiado alta para ir en el estante superior de la mayoría de las personas Lavaplatos.
También vale la pena señalar que la base de acero inoxidable de la licuadora se marca fácilmente con las huellas dactilares, por lo que debe limpiarse con regularidad para mantener su brillo.
¿Deberías comprar el Sage the Super Q?
Los electrodomésticos Sage tienen la reputación de ser caros y de gama alta, pero tienes que ser un gran entusiasta de las mezclas para desembolsar un poco menos de 600 libras esterlinas por una licuadora. No me malinterpreten, esta licuadora tiene un gran poder, y me impresionó su capacidad para moler semillas y mezclar plátano congelado y hielo.
Diría que se adapta mejor a los cocineros entusiastas a los que les gusta experimentar y quieren una licuadora potente que les permita crear harinas a partir de diferentes granos o hacer mantequillas y leches de nueces. Pero si solo lo va a usar para tareas generales de licuado cotidiano, como masas o batidos, probablemente podría ahorrar algo de dinero y optar por una licuadora menos costosa. Como alternativa, eche un vistazo a la Sabio azulador por algo que rivaliza con el mejores exprimidores así como una licuadora.
Sobre el revisor
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Helen McCue es una colaboradora independiente que se formó como economista doméstica. Después de comenzar su carrera en la industria alimentaria, pasó a la revisión de electrodomésticos, utilizando sus habilidades culinarias y su experiencia para puso a prueba todo tipo de productos y, a lo largo de los años, ha revisado cientos de electrodomésticos y electrodomésticos de cocina para una variedad de publicaciones.
Después de haber renovado por completo su casa actual, Helen revisa los electrodomésticos de su cocina de planta abierta en su hogar en un hermoso pueblo de Berkshire. Cuando no está trabajando, se puede encontrar a Helen disfrutando del campo local o soñando con su próximo proyecto de renovación de la casa.
