Revisión de Drew y Cole Cleverchef Pro Multicooker

Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este artículo.

El mercado de multicocinas está inundado de grandes nombres como Instant Pot y Ninja, por lo que es posible que se pregunte si vale la pena probar esta marca menos conocida. Sin embargo, con el superventas Pressure King Pro en su haber, Drew & Cole se están construyendo rápidamente un nombre en lo que respecta a ollas a presión eléctricas y multicocinas.

Ver: el mejores ollas de cocción lenta

La Cleverchef Pro es una multicocina muy asequible que viene en dos tamaños, revisé el modelo de 4.8 litros que es ideal para recetas de cuatro personas, pero también hay un modelo de 5.7 litros que es mejor para más grandes hogares. Es fácil de usar, no ocupa demasiado espacio y ofrece las mismas funciones que la mayoría de las cocinas múltiples.

Ideal Home clasificado: 4 de 5 estrellas

Razones para comprar:

• Tamaño compacto
• Los programas preestablecidos facilitan la determinación de los tiempos y la configuración de cocción
instagram viewer
• Olla interior antiadherente
• Muchas recetas disponibles en la aplicación.
• Mantener la función caliente
• Gran tamaño para un hogar de 4 personas
• Intuitivo de usar

Razones para evitar:

• Los resultados de la cocción al vapor fueron impredecibles
• Los accesorios deben lavarse a mano

Drew & Cole Cleverchef Pro Multicooker

Especificaciones

• Poder: 1000W
• Capacidad: 4,8 litros
• Preajustes: 50 programas de cocción preestablecidos
• Funciones de cocción: Cocción a presión, cocción lenta, vapor, saltear, sous vide, multicook
• Peso: 5 kg
• Tamaño: 34,1 x 36,2 x 34 centímetros
• Incluido: Cesta de acero inoxidable, salvamanteles de acero inoxidable, olla interior de aluminio

Desembalaje

El Drew & Cole Cleverchef Pro viene en una caja sorprendentemente ordenada, es fácil de levantar y sacar de la caja. Me complació ver muy pocos envases de plástico, la mayoría son cartones fácilmente reciclables con solo unas pocas bolsas de plástico.

Cleverchef es una multicocina compacta que no se siente demasiado grande ni engorrosa como otras marcas. El exterior de carbón tiene un panel de control ordenado que consta de solo un dial y un botón de retroceso, dándole una apariencia ordenada y aerodinámica y ciertamente es más atractivo que otros multicookers que he revisados.

La tapa encaja sin esfuerzo en su lugar y hay un símbolo de candado para indicar cuándo está en la posición bloqueada o desbloqueada. Si bien la tapa no tiene bisagras, tiene una pestaña integrada que se inserta en la parte posterior de la olla, esta sujeta la tapa para que no tengas que ponerla en el mostrador si no quieres. En la parte superior, la válvula de presión se puede cambiar fácilmente entre las posiciones cerrada y de liberación, pero por seguridad es aconsejable usar pinzas o guantes de horno al ventilar el vapor.

Cuando no esté en uso, la canasta y el salvamanteles se pueden guardar en el interior, incluso el cable de alimentación se puede desconectar y colocar en el interior para un fácil almacenamiento. El manual de instrucciones es completo, pero no incluye recetas, para ello tendrás que descargar la aplicación o dirigirte al sitio web.

Cocinar en Drew & Cole Cleverchef Pro

Cuando enciende la Cleverchef, el menú principal primero le pide que elija un estilo de cocción de los siguientes: cocción a presión, cocción lenta, multicocción, vapor, saltear, sous vide, bricolaje y mantener caliente. Una vez que haya elegido un estilo de cocción, se enumeran los programas de cocción preestablecidos por tipo de alimento. Cada programa preestablecido tiene un tiempo y una temperatura predeterminados, pero estos se pueden ajustar fácilmente si es necesario y también puede agregar un temporizador de retardo en esta etapa.

Todos los programas preestablecidos se enumeran en el manual de instrucciones, que detalla el tiempo y la temperatura predeterminados, así como el tiempo disponible o el rango de temperatura. Por lo tanto, si su tipo de comida o receta en particular no está en la lista, puede elegir fácilmente el programa que más se acerque a la hora y la temperatura que cree que necesita. Encontré los controles realmente intuitivos de usar.

Mientras se desplaza por los menús, la pantalla se ilumina en azul, pero al cocinar o precalentando, la pantalla se vuelve naranja para que pueda ver de un vistazo que se está cocinando, lo cual es un buen característica.

Cocinar a presión un curry en Drew & Cole Cleverchef Pro

Escogí la receta de pollo madrás de la aplicación Drew & Cole para mi primera comida. Utiliza primero la configuración de salteado para freír las especias y el pollo. Esto es realmente fácil, y no solo significaba que no necesitaba ensuciar una sartén aparte, sino que conservaba todos los sabores en la olla. Después de saltear y agregar el resto de los ingredientes, solo es cuestión de poner la tapa y seleccionar la función de cocción a presión, seguida del programa de pollo al curry.

El curry tomó solo 24 minutos, incluido el tiempo de calentamiento. Dejé que la presión se liberara lentamente durante 15 minutos y luego solté el resto manualmente, lo que solo requiere presionar el interruptor de liberación de presión para que el vapor pueda escapar. El resultado fue un curry ardiente con pollo muy tierno, un gran resultado para lo que se sintió como un mínimo esfuerzo. Mi única queja sería que estaba un poco líquida, hubiera preferido que fuera más gruesa, pero habiendo dicho eso, puede volver a activar la función de saltear y dejar que se reduzca aún más si no tiene demasiada hambre para Espere.

Cocinar arroz a presión en el Drew & Cole Cleverchef Pro

Para acompañar las madras de pollo, hice arroz basmati con especias indias, que es otra receta de la aplicación. Vacié el curry en una cacerola para que fuera fácil mantenerlo caliente mientras se cocinaba el arroz. Luego agregué el arroz, el agua y las especias a la olla limpia, bloqueé la tapa en su posición con la válvula de presión cerrada y seleccioné la función de cocción a presión. La receta usa basmati integral y seleccioné el programa preestablecido de arroz integral que toma solo 20 minutos, aunque hubo seis minutos adicionales para calentar. A diferencia de cuando está cocinando en la encimera, puede alejarse y no preocuparse de que hierva o se seque, por lo que es muy conveniente.

Al final de la cocción, moví la válvula de liberación de presión a la posición de ventilación para que la presión del vapor liberado rápido, es bueno tenerlo cerca de un extractor durante esta etapa debido a la gran cantidad de vapor liberado. El arroz terminado era más pegajoso de lo que normalmente esperaría para el arroz basmati, pero cocido y una adición perfecta al curry.

Hornear un pastel en Drew & Cole Cleverchef Pro

Mientras navegaba por la aplicación en busca de recetas, seguía volviendo a la receta de brownie de Nutella y, al final, no pude resistirme a intentarlo. Con solo cuatro ingredientes, es una excelente receta para preparar con niños. Una vez que los ingredientes se combinan en una masa para pastel, la mezcla se vierte en la olla de cocción. Esta receta requería la función Multicook y luego el "hornear pastel" preestablecido con el tiempo ajustado a 30 minutos.

Ver también: el mejores batidoras de pie

Estaba escéptico acerca de los resultados, sin mencionar cómo sacaría el pastel terminado de la olla, sin embargo, al final de la cocción, el pastel se salió de la olla con facilidad. Era más un pastel que un brownie, así que si lo hiciera de nuevo, definitivamente reduciría el tiempo de cocción. Dicho esto, tenía una textura agradable y, si bien no ganaría ningún premio en la fiesta del pueblo local, para un pastel rápido y sin complicaciones, no es una mala opción.

Cocer brócoli al vapor en el Drew & Cole Cleverchef Pro

Esta tarea aparentemente simple fue en realidad la más complicada de todas las cosas que hice en Cleverchef Pro. El manual de instrucciones dice que llene con agua hasta la línea media de la olla, luego cocine al vapor el brócoli en la canasta en la parte superior del salvamanteles, pero tuve que reducir la cantidad de agua ya que la canasta humeante estaba colocada en eso. Hay un vapor de brócoli preestablecido que toma seis minutos, aunque el tiempo total de cocción, incluido el precalentamiento, fue de 13 minutos. Después de esto, el brócoli todavía estaba muy duro y al final, lo puse tres veces más para que el brócoli se cocinara al vapor hasta obtener la textura correcta.

Sabía que algo no estaba bien, así que intenté de nuevo, pero esta vez agregué solo 1 cm de agua al fondo de la olla. Todavía tuve que ejecutar el programa de vapor de brócoli dos veces para obtener un brócoli al dente perfectamente cocido, pero el resultado fue mucho mejor con menos agua en la olla. Entonces, diría que si está planeando vaporizar con Cleverchef Pro, tendrá que estar preparado para experimentar para obtener los resultados que está buscando.

Limpieza

Me decepcionó que no se mencionara en el manual de instrucciones si las piezas son aptas para lavavajillas o no. Sin embargo, nada fue complicado de limpiar a mano, la olla tiene un revestimiento antiadherente y nada se adhirió a ella durante mis pruebas, por lo que fue fácil de limpiar, al igual que el salvamanteles y la canasta.

Hay que hacer un poco de limpieza complicada alrededor de la válvula de liberación de presión para asegurarse de que esté libre de escombros, pero esto es lo mismo para la mayoría de las ollas a presión eléctricas. La tapa se puede sumergir en agua para facilitar la limpieza y la base no se ensucia, pero es fácil de limpiar si es necesario.

¿Debería comprar el Drew & Cole Cleverchef Pro?

Si bien no es una marca que se le ocurra de inmediato cuando está pensando en comprar una multicocina, en uso, sentí que Cleverchef Pro cocinaba tan bien como algunos de los otros modelos más premium disponibles y ciertamente no parece que le falte ninguno. funcionalidad. Si es nuevo en las ollas de cocción múltiple y las ollas a presión eléctricas, se beneficiará de los programas preestablecidos que eliminan las conjeturas al cocinar muchos alimentos diferentes. Los ajustes preestablecidos le brindan la confianza para usarlo con más frecuencia al proporcionar un tiempo de cocción inicial y una temperatura que puede ajustar para adaptarse a sus propias preferencias.

Disfruté probando recetas en la aplicación y creé algunas comidas deliciosas usando las diversas funciones disponibles y a pesar de las dificultades que tuve al cocinar brócoli al vapor, creo que, dado el precio asequible, es una buena elección.

Acerca de esta revisión y el revisor

Helen McCue es una colaboradora independiente que se formó como economista doméstica. Después de comenzar su carrera en la industria alimentaria, pasó a las revisiones de electrodomésticos, utilizando sus habilidades y experiencia culinaria para puso a prueba todo tipo de productos, y a lo largo de los años ha revisado cientos de electrodomésticos y electrodomésticos de cocina para una variedad de Publicaciones.

Después de haber renovado completamente su casa actual, Helen revisa los electrodomésticos de su cocina de planta abierta en su casa en un hermoso pueblo de Berkshire. Cuando no está trabajando, se puede encontrar a Helen disfrutando del campo local o soñando con su próximo proyecto de renovación de la casa.