Ideas para el jardín de hierbas: crea un jardín de hierbas para cocinar que realmente usarás

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¿Está buscando algunas ideas ganadoras de jardines de hierbas para cultivar el suyo con total éxito?

No hay nada más satisfactorio que cortar algunas hojas de menta de cosecha propia o coger una ramita de tomillo para agregar algunos sabores frescos del jardín a un pollo asado o una ensalada de verano. Como un enorme tendencia jardín, los beneficios de cultivar su propio jardín no se limitan a comer.

Simon Hudson, director ejecutivo de Oxley's explica por qué cultivar el tuyo propio es tan ecológico: “Durante la pandemia, millones de nosotros descubrimos la alegría de cultivar nuestros propios alimentos. De hecho, las búsquedas de "huerto" en Google se dispararon en un 75 por ciento durante el cierre, y la tendencia aún no muestra signos de desaparecer ".

"Cultivo de frutas, hortalizas y hierbas en su jardín también puede tener un impacto positivo en su huella de carbono personal ".

“Para obtener los mejores resultados, opte por frutas y verduras que generalmente se importan del extranjero, ya que estos productos tienen las emisiones más altas. El cultivo en casa de sus alimentos también reducirá su dependencia de productos que incluyen envases de plástico ".

Ya sea que tenga acres de tierra, un pequeño balcón o simplemente un alféizar de la ventana de la cocina, hemos reunido ideas de jardines de hierbas que lo ayudarán con todas sus necesidades culinarias y crearán un huerto sostenible arrancar.

Ideas de jardín de hierbas

1. Elija sabiamente sus hierbas

Si bien el romero, la menta, la salvia, la albahaca y el cilantro son un buen punto de partida, realmente desea plantar las hierbas con las que le gusta cocinar con regularidad. Al averiguar cómo cultivar el tuyo, no te dejes llevar, no tiene sentido plantar grandes cantidades de hierbas que nunca vas a utilizar.

Hilary Tapp, Compradora sénior de Robert Dyas dice: "Crea tu propia cocina" corta y vuelve " hierba jardín. Ya sea en el alféizar de la ventana de su cocina o en el patio o como un idea de jardín de balcón, hierbas son cultivadores sencillos y vigorosos que lo mantendrán bien abastecido durante todo el verano ".

"Algunas variedades, como la menta, el cebollino, el estragón y el orégano, tienden a morir durante el invierno para luego regresar en la temporada siguiente".

2. Ubicación del jardín de hierbas

Las hierbas crecen mejor en un lugar soleado y luminoso con un suelo bien drenado que retiene la humedad. Coloque en una olla hierbas como el cebollino, la menta y el perejil y guárdelas junto a la puerta para recogerlas fácilmente.

Recuerde llevar las macetas al interior durante el invierno, colocándolas en un alféizar de la ventana orientado al sur para obtener la mejor lluvia de luz solar.

3. Las hierbas aman el sol y la sombra

Las hierbas se pueden dividir en dos categorías: aquellas a las que les gusta el sol y aquellas a las que les gusta la sombra parcial. Tomillo, salvia, romero, estragón francés y orégano son los asistentes al sol, mientras que el perejil, perifollo y acedera toman la sombra.

Asegúrese de agrupar sus hierbas por necesidades para asegurarse de que crezcan con resultados óptimos.

4. Evite la invasión de hierbas

La menta verde y la menta son las mentas clásicas que son excelentes para cocinar y usar en tés, pero pueden dominar el jardín. Obtenga el control cultivándolos en contenedores y en sombra parcial. Trate de no plantarlos con otras hierbas que puedan ahogarse con estas variedades de rápido crecimiento.

Hilary Tapp, Compradora sénior en Robert Dyas decir, "Cierto hierbas, incluida la menta, son cultivadores vigorosos y pueden hacerse cargo si se los deja a su suerte. Es aconsejable utilizar un pequeño recipiente de siembra separado para cada hierba o un Cama de hierbas multi-divisional de Robert Dyas. También puede dividir un macizo de flores existente con durmientes o trozos de madera vieja para mantener a raya las plantas entusiastas ".

5. No abarrotes tu jardín de hierbas

El cilantro, la albahaca y el eneldo se pueden desprender rápidamente, especialmente si están superpoblados o en suelo seco. Bolting significa el final del ciclo de vida de la hierba y da como resultado un mal sabor. Así que recuerde hacer siembras regulares para mantener su cultivo vivo y coleando por un idea de jardín fácil.

6. Reduzca las hierbas con regularidad

Las hierbas como la menta y el cebollino necesitarán un recorte después de la floración. Recogerlas con regularidad y quitar los tallos de las flores estimulará el crecimiento de hojas frescas y, si las recoges de las puntas de las plantas, estimulará un nuevo crecimiento tupido. Para las hierbas más amaderadas (salvia, romero, tomillo), necesitarán una poda ligera para mantener su forma.

7. Plantar un jardín de hierbas en el interior

Si tiene un jardín pequeño o no tiene espacio al aire libre, no hay problema, todo lo que necesita es una maceta grande, algo de tierra y algunas plantas para hacer un jardín de hierbas en macetas, perfecto como pequeña idea de jardín o para el alféizar de la ventana de su cocina.

En primer lugar, elija su recipiente y cuántas hierbas va a plantar; si compró muchas hierbas en el centro de jardinería, divida los grupos y colóquelos en la maceta.

8. Haz una maceta de hierbas casera

Las macetas verticales son ideales si no tiene mucho espacio al aire libre y esta maceta de bricolaje hecha de paletas, hace que el ahorro de espacio sea perfecto. idea de jardín de presupuesto. A continuación, le indicamos cómo hacer una maceta de hierbas casera a través de un ávido aficionado al bricolaje y su abuela, Hellan Pearce:

• Tome una paleta y rellene la parte inferior de cada fila con madera de otra paleta para crear el canal.
• Forre cada caja con un revestimiento para plantas y taladre agujeros en la parte inferior de cada caja para el drenaje.
• Escribe el nombre de las hierbas en el frente con marcador permanente.
• Si no confía tanto en sus habilidades de caligrafía como Hellan, puede crear una plantilla con papel para guiar su mano.

9. El mejor consejo para el jardín de hierbas de Sarah Raven

10. Atrae abejas a tu jardín de hierbas

Paz verde ha declarado que alrededor de un tercio de nuestra comida depende directamente de las abejas para la polinización, lo que generó una respuesta del gobierno del Reino Unido. Se ha alentado a los jardineros y propietarios de viviendas del Reino Unido a dejar que sus jardines crezcan de forma silvestre e incorporen ideas de jardín de abejas para crear ecosistemas naturales para ayudar a las abejas a prosperar y sobrevivir.

Liam lapeado de Flowercard dice: "En lugar de comprar paquetes de hierbas del supermercado, intente cultivar el suyo. No solo le ahorrará dinero en sus compras a largo plazo, sino que también ayudará a las abejas como las flores de muchos hierbas como la menta, el romero y el tomillo son muy apreciados por las abejas ".

Estas diez hierbas aptas para las abejas se asegurará de que no se equivoque.

11. Crea una maceta de hierbas incorporada en una mesa

¿No tienes suficiente espacio para un jardín de hierbas? Puede darle a su mesa de jardín existente una actualización simple dándole un toque especial agregando una maceta de hierbas incorporada. La experta, Marianne Shillingford de Cuprinol nos mostró como hacer una maceta de mesa por lo que siempre tendrá hierbas frescas al alcance de la mano para cualquier plato del menú. Esto es fabuloso idea de cocina al aire libre también.

¿Qué hierbas se pueden plantar juntas?

Las hierbas que comúnmente se plantan juntas son la salvia, el tomillo, el romero, la mejorana, la lavanda y el orégano, entre otras. Trate de evitar plantar menta con otras hierbas para evitar que estas hierbas invasivas ahoguen las hierbas de crecimiento más lento.

Muchas hierbas se combinan muy bien en recipientes durante su temporada de crecimiento. Sin embargo, mezclar diferentes tipos en una sola olla no es tan claro como parece.

Asegúrese de que todas las hierbas plantadas juntas tengan las mismas necesidades. Por ejemplo, averigüe los requisitos de cultivo de sus hierbas y agrupe las que necesitan mucha agua y sol o menos agua y más sombra.