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Bollos, tartas y bocadillos: no hay mejor manera de celebrar la temporada festiva
Ah, el té de la tarde. Una de las mejores tradiciones inglesas.
No hay mejor momento para disfrutar de una docena de bocadillos, bollos mantecosos cargados de coágulos crema y mermelada de fresa, pasteles de carne picada, bocados robados y un vaso (o dos) de efervescencia, que el festivo temporada.
Aquí es donde conseguir su dosis de té de la tarde de Navidad ...
Carriles de Londres, Londres
Situado en el prestigioso Park Lane de Londres, Lanes of London es el lugar perfecto para celebrar las vacaciones con un té de la tarde de temporada. Disponible todos los días desde el mediodía hasta las 5 p. M., El té de la tarde festivo se puede disfrutar en un ambiente elegante pero informal, frente a un incomparable telones de fondo de Hyde Park y Marble Arch, a un tiro de piedra de las tiendas, lugares de interés y atracciones de Oxford Street, Mayfair y Marylebone. El té inspirado en la Navidad incluye: una variedad de sándwiches, una sultana o un bollo simple con crema de Devon y mermelada de fresa, y por último, pero no al menos una variedad fabulosamente divertida de pasteles y brownies en forma de novedad, como el macarrón del muñeco de nieve del árbol de Navidad, así como el chocolate y el pistacho árboles. ¡¡¡Qué mejor manera de terminar tus compras navideñas !!!
El costo: £ 39 por persona o desde £ 45 con una copa de champán. ¿Por qué no agregar una olla de cóctel con infusión de té Jing para dos con un precio de £ 14?
The Langham, Londres
Este hotel de Londres es un ganador del Tea Guild y, con el cavernoso Palm Court y el tintineante piano, es un escenario muy civilizado. Nuevo para la temporada festiva es el Té festivo Cascanueces, que incluye pannacotta de ponche de huevo con gelatina de ron (un postre previo de todos modos), sándwiches de huevo de pato trufado, mini tortas de leña de chocolate con reno, galletas de mantequilla de árbol de Navidad de canela y bizcocho Victoria de galleta de nueces con paté de frutas balsámico de arándano y blanco, por nombrar solo un pocos. Lo mejor de todo es la ubicación del hotel, en el extremo superior de Regent Street, por lo que puede colapsar con un sándwich (o tres) después de un día de compras navideñas. Disponible del 27 de noviembre al 3 de enero.
El costo: £ 49 por persona o £ 59 por persona, incluida una copa de N. V Laurent-Perrier Brut Champagne.
bosquejo, Londres
El té de la tarde en el sketch es el lado correcto de lo extraño. Se sirven bollos gigantes y esponjosos en una sala de terciopelo rosa con paredes forradas de dibujos animados y sofás rosados blandos. Haga su entrada a través de la instalación navideña de Bethan Laura Wood para el nuevo té festivo de la tarde, que ha sido diseñado por Masterchef Pierre Gagnaise. Los puestos de pasteles incluyen sándwiches de codorniz y caviar, bollos de sultana tradicionales con crema cuajada e higos. mermelada, tartaletas de maracuyá, tarta de chocolate y menta, y merengues cítricos picantes y Malabar Malvaviscos. También se ofrecen tés de la tarde veganos, sin gluten y sin nueces.
El costo: $ 49 por persona
Balmoral, Edimburgo
Bajo un dosel de palmeras exóticas, un candelabro veneciano y un techo abovedado de vidrio, este es uno de los tés de la tarde más grandiosos que se sirven en Edimburgo. Servido al son de un arpa, los hoteles Balmoral ofrecen una buena selección de tés y sándwiches de hojas sueltas, así como bollos servidos calientes del horno y pasteles de temporada hechos por su chef de repostería. También se irá con una lata que contiene la mezcla Balmoral de té de hojas sueltas, lo que lo convierte en un gran regalo de Navidad. El té de la tarde también se sirve desde el mediodía, lo que les otorga puntos extra de brownie.
El costo: $ 35 por persona
Claridges, Londres
The Ritz y The Savoy pueden parecer las grandes damas del té de la tarde, pero Claridge's ocupa el primer lugar. Son los detalles aquí los que lo hacen especial: la elección de casi 40 tés de todo el mundo (incluido el White Christmas té especial), mermeladas infundidas y villancicos que se cantan en el vestíbulo los fines de semana (o el pianista le da una serenata en el otro dias). Disfrute de una selección de sándwiches navideños, que incluyen jamón Dorrington, remoulade de apio y chutney de tomate ahumado, pasteles Eccles de queso cheddar, pera y nuez, Helado de pudín de Navidad, bollos de pasas recién horneados con mermelada de Noel, un Snow drift (también conocido como cremeux de cereza ácida con macarrón de almendras y merengue tostado), choux crujiente chuchería con crema de vainilla y caramelo de sal marina, y una tórtola (que es ganache de chocolate negro con mermelada de naranja de Sevilla, suprema de chocolate con infusión de naranja y un pluma). El té de la tarde festivo de Claridge se sirve desde el 16 de noviembre hasta el 3 de enero.
El costo: £ 80 por persona, £ 95 con una copa de Laurent-Perrier Rose
Stoke Park, Buckinghamshire
La Navidad es la época más maravillosa del año, en parte porque es más aceptable consumir grandes cantidades de chocolate. Ubicado en la gran finca rural de Stoke Park y con vista a los hermosos lagos y jardines, este té de la tarde es un sueño para los adictos al chocolate. Siga esos bocadillos tradicionales con bollos de pasas y chispas de chocolate, pasteles y pasteles de chocolate caseros y chocolate caliente de Stoke Park. Felizmente podrías perder una tarde aquí.
El costo: £ 36 por persona para el té de la tarde con chocolate
The Gilbert Scott, Londres
Combinando comida británica con un entorno opulento, el restaurante Gilbert Scott (la brasserie de Marcus Wareing en St Pancras Renaissance Hotel, que lleva el nombre del arquitecto de este hito gótico) es el lugar perfecto para un té de la tarde festivo y relajado. Deléitese con sándwiches de pavo asado y arándanos, cerdos en mantas, tartaletas de salmón y relleno, antes de pasar a una variedad de dulces: macarrones de castañas, Mezcla de Clementine Eton, pasteles de carne picada calientes con mantequilla de brandy y bollos caseros con crema cuajada y mermelada de fresa, todo redondeado con un vino caliente bellini. El té de la tarde festivo del Gilbert Scott está disponible del 5 al 27 de diciembre.
El costo: £ 29 con el té que elijas, £ 39 con un bellini de vino caliente
Bettys, York
El hogar del gordo bribón, Bettys en York ha estado sirviendo té y pasteles desde que abrieron en 1937. Servido en un tradicional puesto de repostería plateado por camareras vestidas de época, el interior art deco del Belmont Room y el café pianist son el escenario perfecto para pasar una tarde de diciembre. La cantidad de pasteles es asombrosa.
El costo: £ 32.95 por persona para el té de la tarde Lady Betty sin burbujas, £ 39.95 con
The Modern Pantry, Londres
Este destino gastronómico de Clerkenwell también es un buen lugar para tomar el té de la tarde. Como era de esperar de la chef Anna Hansen, los sabores aquí son todo menos tradicionales: piense en pan de semillas de chía con salmón curado con wasabi y crema de yuzu. queso y berros, pasteles de ricotta y hongos silvestres con especias de za'atar, pastel de Navidad de regaliz, pastel de carne picada de haba tonka y té chai infundido Malvaviscos.
El costo: £ 22.50 por persona, £ 27.50 por persona con burbujas
Holbeck Ghyll, Distrito de los Lagos
Para un té de la tarde con vistas, Holbeck Ghyll es bastante difícil de superar. Con vistas a Windermere y Lake District Fells, disfrute de platos llenos de sándwiches finos y pasteles deliciosos esta Navidad, todo regado con té Taylors of Harrogate. Tome su té en el salón Arts and Crafts y acurrúquese junto al fuego de la cocina.
El costo: £ 20 por persona sin burbujas, £ 30 con
The Wolseley, Londres
Cuando se trata del té de la tarde, si eres el tipo de persona a la que no le gusta meterse con la tradición, dirígete a The Wolseley. Sirviendo su tradicional té de la tarde en esta temporada festiva, demuele pilas de bocadillos, bollos recién hechos y empanadas, todas regadas con teteras debidamente preparadas, entre sus hermosos pisos de mármol florentino y corintios pilares. Y relájate …
Video de la semana
El costo: £ 25.50 por persona, £ 36 por su té con champán
El Angel Hotel, Abergavenny
Esto tiene la reputación de servir el mejor té de la tarde en Gales y tiene una gran cantidad de premios que lo demuestran. Elija entre 40 tés diferentes o tres vinos espumosos y champán para disfrutar de sándwiches, pasteles salados, bollos calientes y pasteles recién horneados. También se ofrecen tés de la tarde sin gluten.
El costo: desde £ 21.80 por persona
