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No hay nada mejor que recoger hierbas de cosecha propia para agregar sabor a su cena, y son una fracción del precio de las que se compran en el supermercado. Las hierbas frescas se pueden cultivar fácilmente en su jardín o en el alféizar de su ventana tomando un pequeño corte de una planta existente.
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El consejo de Sarah Raven para cultivar hierbas
En la última Podcast Crecer, cocinar, comer y organizar Sarah Raven sugiere usar rollos de papel higiénico de cartón para entrenar las raíces al plantar un corte de hierba. "Utilizo entrenadores de raíces o rollos de papel higiénico de cartón para esquejes de hierbas arbustivas como el romero, el tomillo y la salvia", revela.
Crédito de la imagen: cuckooland.com
Sin embargo, este ingenioso truco del tubo de cartón tiene más usos. “También son excelentes para guisantes y frijoles dulces. Todas las legumbres prosperarán con un largo recorrido de raíces ", agrega Sarah. Esto se debe a que fomenta que una nueva raíz crezca de la manera correcta desde el principio, además de que ayuda a que crezca un nuevo sistema de raíces.
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“Cuando la semilla germina por primera vez, echa una raíz larga. Esto se rompe cuando emerge al aire en el fondo de la maceta y la raíz arroja muchos brotes laterales ", explica Sarah. "Cuando llegan al borde del entrenador de raíces, se encajan en un canal en el costado de cada celda y se dirigen directamente al fondo. Luego se rompen y se obtiene un círculo de desarrollo de raíces ".
Los rollos de baño funcionan como entrenadores de raíces debido a su forma alta y estrecha. Crean una celda separada para cada planta y ayudan a que la raíz crezca hacia abajo en lugar de hacia los lados. Esto fomenta el crecimiento saludable de las raíces y, a su vez, ayudará a que su nueva hierba prospere.
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¿Por qué las plantas necesitan raíces fuertes?
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Una planta obtiene su agua, nutrientes y aire de sus raíces. Estos también son el ancla que lo mantiene en su lugar, protegiéndolo de las fuerzas del viento o del agua.
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La salud general de una hierba se trata de sus raíces, por lo que sus deliciosas hojas y fragancia se deben a las raíces que se encuentran debajo. ¿Le darás una oportunidad a esto?
