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El pan, el pollo, la ensalada y la leche son algunos de los alimentos más comunes que terminan en la basura, lo que les cuesta a los británicos despilfarradores un promedio de £ 700 al año, según un nuevo informe.
Por fin, nosotros, los británicos volubles, hemos sido expuestos como una nación de... bueno... tiradores. Lanzadores de comida, eso es.
Tan pronto como terminamos de ver al bueno de Jamie Oliver abrazar los méritos de vivir frugalmente con creatividad Cocinando hasta el último bocado de la despensa (aunque no todos podemos tener un congelador del tamaño de un país pequeño, Jamie, ¿podemos?), luego tiraremos un plátano perfectamente bueno porque se ha puesto un poco marrón en los bordes. ¡Oh, qué vergüenza!
¿Y el costo de este desperdicio de hábitos? Bueno, se estima que la familia promedio tira el equivalente a 60 libras esterlinas en alimentos comestibles al mes. Eso es alrededor de £ 700 por familia por año.
En conjunto, esto significa que las familias descartan alrededor de £ 12.5 mil millones en alimentos en el transcurso de un año.
Según el informe de la Programa de acción sobre residuos y recursos (Envuelva) este desperdicio incluye una quinta parte de todo el pan, una de cada cinco papas y casi un tercio de las ensaladas frescas.
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También en los primeros lugares de la lista está el pollo, con el equivalente a alrededor de 86 millones de pollos enteros descartados cada año, y los plátanos.
Se cree que la cultura de usar y tirar del Reino Unido y las desconcertantes fechas de caducidad son el meollo del problema, aunque, en En los últimos años, en realidad ha habido una disminución de un quinto en el desperdicio evitable de alimentos, aunque la investigación realizada por el organismo de control ¿Cuales? sugiere que esta tendencia puede estar relacionada con el aumento de los precios de los alimentos.
La directora ejecutiva de Wrap, la Dra. Liz Goodwin, apoya este punto de vista: “Los consumidores están seriamente preocupados por el costo de los alimentos y cómo se ha incrementado a lo largo de los años.
“Sin embargo, nuestra investigación muestra que todavía estamos desperdiciando millones de toneladas y miles de millones de libras.
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“El Reino Unido está liderando el camino a la hora de abordar el desperdicio de alimentos y la reducción del 21% es un gran logro de millones de personas que han tomado medidas, han ahorrado dinero y han ayudado a salvaguardar nuestros recursos naturales.
“Sin embargo, hay mucho más por lo que hacer y creo que deberíamos hacerlo. Si todos hacemos un gran esfuerzo combinado para actuar ahora, podemos ahorrar hasta £ 45 mil millones para 2025 ".
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