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No es lo que parece ...
A primera vista, probablemente parezca un frigorífico-congelador de puerta francesa normal. Entonces, ¿qué tiene de especial?
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Su primera pista es que vimos este refrigerador en un recorrido por la fábrica de LG en Busan en Corea.
Crédito de la imagen: Amy Cutmore
¿No puedes resolverlo? Quizás te ayude si te mostramos un poco más ...
Crédito de la imagen: Amy Cutmore
Ahora, ese no se parece al interior de su refrigerador estándar, ¿verdad? Y eso es porque no lo es. De hecho, se trata de un frigorífico para kimchi, y encontrarás uno en la mayoría de los hogares coreanos.
El kimchi es un alimento básico coreano. Así como comemos papas en varias formas con la mayoría de las comidas, los coreanos servirán diferentes tipos de kimchi.
Es una guarnición popular que se elabora fermentando verduras, por lo general repollo, rábano coreano o pepino. Y a menudo es MUY picante, ya que está aromatizado con un potente pimiento rojo.
Crédito de la imagen: Amy Cutmore
El frigorífico kimchi de LG mantiene los alimentos almacenados en el interior a una temperatura de 6,5 ° C. Esto crea las condiciones de cultivo perfectas para el kimchi, lo que permite que se desarrollen las bacterias de ácido láctico necesarias.
Debido a que la temperatura es tan constante, se sabe que conserva la leche durante meses, siempre que nunca abra la puerta.
Crédito de la imagen: Amy Cutmore
Cualquier kimchi que contenga se puede almacenar durante meses, con la puerta abierta o no, gracias a tres tecnologías de LG que lo mantienen fresco.
El primero enfría rápidamente el kimchi para preservar su textura y sabor, el segundo conserva y el tercero evita que cualquier "quemadura del congelador" afecte el sabor.
Crédito de la imagen: Amy Cutmore
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Muchos coreanos llenarán esto hasta las vigas con kimchi, pero eso no es todo lo que sirve. También puede utilizar el frigorífico para almacenar carne, pescado y verduras congelados y refrigerados, así como arroz y cereales.
Un frigorífico LG con kimchi cuesta el equivalente a 2200 libras esterlinas, aunque todavía no puedes comprar uno en el Reino Unido. Aún así, siempre nos resulta fascinante comprender cómo las necesidades de electrodomésticos varían de una cultura a otra. ¿Te imaginas tener alguna vez un refrigerador de kimchi?
