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Para los conocedores del café, ¡se trata del grano! Y los mejores molinillos de café producirán una infusión perfectamente fresca y aromática para satisfacer sus gustos. La mayoría de los cafés comprados en tiendas están sellados al vacío, pero una vez abiertos y expuestos al aire, comienza a perder su rico sabor. Los granos de café enteros, por otro lado, conservan su sabor aromático por mucho más tiempo. Los mejores molinillos de café asegurarán un café molido uniformemente y con un sabor fresco cada vez.
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Moler sus propios granos le permitirá controlar el tamaño de la molienda para que se adapte a sus preferencias de café. Simplemente vierta sus frijoles en la tolva, establezca su nivel de molido grueso y presione inicio. Además, los molinillos de café son mucho más versátiles, sobre todo si quieres utilizar una prensa francesa.
Aquí analizamos los mejores molinillos de café, desde el fresado hasta el manual, para perfeccionar su preparación matutina.
¿Por qué necesito un molinillo de café?
Si te encanta el sabor aromático de los granos de café, entonces necesitarás un gran molinillo de café. Esto le dará un control más preciso sobre cómo prefiere su café y conservará la frescura y el sabor. Los bordes romos de los molinillos de café son mucho más fiables que los de los procesadores de alimentos o batidoras, que no serán ideales.
¿Cuánto debo gastar en un molinillo de café?
La cantidad que gasta depende de la cantidad de café que muele regularmente. La mayoría de los buenos molinillos de rebabas comienzan desde alrededor de £ 35, mientras que los modelos de gama alta pueden llegar hasta £ 900. Sin embargo, estos tendrán características de rectificado más avanzadas, excelentes resultados y diseño de calidad.
Los mejores molinillos de café
1. Molinillo de café Smeg CGF01
El mejor molinillo de café de alta gama para el aficionado.
Escribe: Amoladora de rebabas eléctrica
Capacidad: 350g
Niveles de molienda: 30
Razones para comprar: Diseño retro elegante, muchas configuraciones, fácil de mantener
Razones para evitar: Precio caro, demasiado grande para encimeras pequeñas
Para aquellos que quieren derrochar en un molinillo de café de primera categoría, este modelo de Smeg es una gran opción. Con su característico diseño retro de los años 50 y su construcción de calidad, sin duda es una adición llamativa a cualquier cocina. La configuración es fácil simplemente vertiendo los frijoles en la tolva en la parte superior y
deslice sobre el nivel de cromo hasta el ajuste que necesita: fino, medio y grueso. Luego, establezca su configuración preferida con el dial antes de presionar el botón Iniciar. El molinillo se pone a trabajar inmediatamente, produciendo café molido aromático directamente en el recipiente en segundos. Esto también se puede sellar para mantener su frescura para uso futuro.
La característica principal aquí son los 30 niveles de molienda entre los que puede elegir con solo girar el dial. Si bien esto puede parecer un poco exagerado, los verdaderos fanáticos del café disfrutarán experimentando con los diferentes tipos de infusiones. Como era de esperar, el molinillo de café Smeg funciona excepcionalmente bien y realmente se puede degustar el rico y sabroso café.
En comparación con otros molinillos, tiene una gran capacidad, lo que es ideal para tazas sin fin. ¡Solo asegúrate de tener suficiente espacio en el mostrador! También tiene una etiqueta de precio cara, por lo que si no es probable que utilice todas las funciones, es posible que esto no sea práctico. Sin embargo, si su fuerte es el café recién hecho, esta es una gran inversión.
Calificación de Ideal Home: 5 de 5 estrellas
2. Molinillo de café Melitta Molino
Molinillo de café al mejor precio
Escribe: Amoladora de rebabas de cerámica eléctrica
Capacidad: 200g
Niveles de molienda: 17
Razones para comprar: Tiene selector de cantidad de tazas, silencioso, con una buena relación calidad-precio, fácil de limpiar
Razones para evitar: Algunos pueden no favorecer el recipiente de plástico, pueden ensuciar
Melitta es conocida por fabricar molinillos de café de alta calidad, y si lo que busca es un molinillo de rebabas asequible, este modelo es la elección perfecta. Tiene un diseño simple pero elegante que es compacto para adaptarse a cualquier espacio.
Los prácticos 17 ajustes de pulido diferentes van desde extra fino hasta muy grueso. De modo que tiene opciones más que suficientes para adaptarse a sus estados de ánimo de café.
Más aún, si lo que busca es simplicidad, este molinillo es muy fácil de usar. Simplemente vierta los frijoles en el recipiente de arriba, use el dial giratorio para establecer su nivel de molienda antes de usar el botón para iniciar el proceso. Para un molinillo compacto, funciona bien, produciendo resultados consistentes con cada ajuste. De hecho, sobresale en la molienda de café muy fino, perfecto para los fanáticos de la preparación en frío o de la prensa francesa. Además, es silencioso, ¡lo que siempre es una ventaja!
El recipiente de plástico para recoger tu café es extraíble y fácil de limpiar. Sin embargo, el plástico parece liviano y no tan duradero como otros molinillos. Lo único que lo decepciona es que puede dejar un lío de polvo de café por toda la encimera después de su uso, así que tenlo en cuenta.
Pero en general, es un gran molinillo de café pequeño con una selección decente de niveles de molienda a un precio asequible.
Calificación de Ideal Home: 4 de 5 estrellas
3. Molinillo de café tradicional de acero inoxidable Le’Xpress
El mejor molinillo de café manual
Escribe: Manual
Niveles de molienda: 3
Razones para comprar: Diseño de acero tradicional y asequible, multifuncional
Razones para evitar: Tiene tres configuraciones de molienda
Si le apetece un molinillo de café manual más tradicional (¡y no le importa el esfuerzo!), Este molinillo manual es ideal. No solo se ve la pieza con su elegante diseño de molduras de acero inoxidable y madera, sino que también hace un trabajo excelente. Solo tiene tres niveles de molienda: fino, medio, grueso, que es suficiente si tiene esas preferencias.
Es fácil de operar girando el brazo de la manivela en el sentido de las agujas del reloj para moler los granos de café, según su propia conveniencia. Tiene un práctico recipiente con clip en la parte inferior para recoger el café molido, que también tiene un tapón de silicona para conservar la frescura. Además, también puedes moler avellanas, especias o cualquier otro ingrediente de tus recetas.
Más adecuado para un hogar pequeño, el molinillo de café Le’Xpress es fácil de usar, atractivo y, sobre todo, ¡le brinda la satisfacción de moler sus propios granos!
Calificación de Ideal Home: 5 de 5 estrellas
4. Amoladora eléctrica de núcleo Barista & Co.
El mejor molinillo de café expreso con estilo
Escribe: Fresa eléctrica de acero inoxidable
Capacidad: 240g
Niveles de molienda: 40
Razones para comprar: Diseño delgado, fácil de operar, accesorios adicionales
Razones para evitar: Más adecuado para cold brew
Si lo que busca es elegante y elegante, este molinillo de café con filtro y preparación es ideal. Bastante nuevo en el mercado, este molinillo de café de alta calidad podría ofrecer a las marcas más establecidas una carrera por su dinero. Con su diseño moderno y estilizado en negro, se ve muy bien para espacios compactos.
Fácil de usar, simplemente llene la tolva con sus granos y ajuste el tamaño de su molido con solo un giro. Lo mejor de todo es que el molinillo viene con generosos 40 ajustes para lograr esa combinación aromática perfecta. Al seleccionar el botón más o menos, puede elegir el tiempo de molido entre 1 y 50 segundos o el predeterminado, antes de presionar el botón para comenzar a moler su café. Los resultados producen un tamaño de molido constante, particularmente para sabores de café frío y expreso.
También viene con prácticos accesorios como un portafiltro, una cuchara medidora y un cepillo de limpieza. Además, todas las piezas son extraíbles y fáciles de limpiar.
En general, este molinillo de Barista & Co es un molinillo elegante e impresionante que funciona bien y es fácil de mantener. Tenga en cuenta que no es un molinillo de espresso específico, por lo que si es un fanático, puede que este no sea el ideal. Sin embargo, tiene una amplia gama de niveles que le darán valor a su dinero.
Calificación de Ideal Home: 4.5 de 5 estrellas
5. Sage The Smart Grinder Pro
El mejor molinillo de café para precisión
Escribe: Fresa eléctrica
Capacidad: 450g
Niveles de molienda: 60
Razones para comprar: Dosing IQ tech para precisión de molienda, elección de filtros de molienda, gran capacidad
Razones para evitar: Costoso
Los conocedores del café que conocen su grano apreciarán este molinillo de café inteligente de Sage. Diseñado con características de alta tecnología, viene con un "coeficiente intelectual de dosificación" de 60 (¡sí, 60!) Configuraciones de molienda programables para aprovechar al máximo su grano. Desde "más grueso" a "más fino", encontrará el espresso perfecto para todos los gustos.
La pantalla LED con retroiluminación azul es elegante y fácil de usar. Puede seleccionar fácilmente su programa, tamaño de molienda y tiempo. Además, puede seleccionar la cantidad de tomas o tazas que necesita con solo presionar un botón. También tiene un inicio / pausa / cancelar en un botón.
Su gran tolva de granos puede contener hasta 450 g de capacidad, ¡perfecta para hogares grandes que aman sus cafés! La ventaja es que también puede moler directamente en un portafiltro, recipiente hermético o filtro de papel de su elección.
Tenga en cuenta que es mucho más caro que las amoladoras de rebabas de nivel de entrada. Sin embargo, es un molinillo de café excelente e inteligente que literalmente hace todo el trabajo para que usted no tenga que hacerlo.
Calificación de Ideal Home: 5 de 5 estrellas
Cómo comprar un molinillo de café
Hay tres tipos principales de molinillos de café disponibles. Los molinillos de cuchillas tienen bordes desafilados y funcionan como un procesador de alimentos. Suelen ser más pequeños y de tamaño compacto. Las amoladoras de rebabas son las más populares, ya que brindan resultados de amolado uniformes y precisos. Funcionan como un molinillo de pimienta, ya que los granos de café se muelen al pasar a través de dos objetos metálicos. Las amoladoras de rebabas generalmente tienen una serie de configuraciones de amolado para elegir, más grandes en tamaño, ruidosas y más caras. Si le gusta moler a mano, las amoladoras manuales son más pequeñas y económicas. Nuevamente, estos funcionan como un molinillo de pimienta al moler los frijoles entre dos rebabas.
¿Qué características buscar?
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Dependiendo de sus necesidades de café, vale la pena verificar qué funciones necesita antes de comprar. La cantidad de configuraciones de molido determina cuántos estilos de preparación utilizará. Menos de 30 es suficiente si solo va a utilizar preparaciones estándar como la prensa francesa o el vertido. La capacidad de la tolva determinará la cantidad de taza y la velocidad afectará el tiempo que lleva moler el café.
¿Cuáles son los tamaños de molido para diferentes tipos de café?
Normalmente, estos son los mejores niveles de molido para su café favorito:
- Muy fino: café turco y espresso.
- Bien - Espresso
- Medio fino - Espresso ligero
- Medio - Café ligero para verter / escurrir
- Grueso - Prensa francesa
- Muy grueso - Cold brew
