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La preparación de comidas saludables es fácil con las mejores ollas de cocción lenta. Estas máquinas se pueden programar para cocinar todo tipo de comidas, desde guisos hasta pasteles, y hacen que la preparación de comidas sea rápida y fácil. Hemos revisado las mejores ollas de cocción lenta disponibles de las mejores marcas como Crock-Pot, Russell Hobbs y Sage con opciones para quienes tienen un presupuesto limitado y familias numerosas.
La olla de cocción lenta promedio es de aproximadamente 4.5 litros, lo que es suficiente para alimentar a una familia promedio de cuatro. Sin embargo, también hemos encontrado algunas ollas de cocción lenta de 1,5 cuartos de galón con capacidad pequeña para estudiantes, así como ollas de cocción extragrandes con capacidad de hasta siete litros.
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En nuestra guía hemos incluido ollas de cocción lenta manuales y digitales. Si bien las ollas de cocción lenta manuales son más baratas, no se pueden configurar con un temporizador o cambiar automáticamente para mantener las configuraciones calientes cuando terminan de cocinar, lo que significa que necesitan más supervisión. La mayoría de las ollas de cocción lenta ofrecen tres configuraciones de calor: baja, alta y mantener caliente, pero algunas ollas de cocción lenta digitales de gama alta vienen con más funciones.
¿Cuánto cuesta una olla de cocción lenta?
Muchas personas optan por ollas de cocción múltiple que pueden cocinar a fuego lento y también mejores ollas arroceras. Sin embargo, estas máquinas pueden costar al menos £ 150, mientras que incluso las mejores ollas de cocción lenta pueden costar tan solo £ 25. Si desea una opción que pueda asar y hornear con inserciones extraíbles que se puedan usar en el horno o la placa, que también cuenta con configuraciones digitales, puede esperar pagar alrededor de £ 75.
En última instancia, no necesita pagar mucho para encontrar una olla de cocción lenta para hacer cordero o ternera tiernos, así como guisos boloñesa fáciles y ricos en sabor. Nuestra mejor guía de ollas de cocción lenta ofrece opciones desde £ 25 hasta £ 200.
Las mejores ollas de cocción lenta 2021
1. Olla de cocción lenta DuraCeramic Sauté 4.5L de Crock-Pot
La mejor olla de cocción lenta en general
¿Digital? No
Capacidad: 4,5 litros
Características: Tapa abatible, recipiente multiusos, antiadherente
Algunas cosas pueden disuadirlo de cocinar. Tener que trasladar comida de una sartén a una olla, limpiar o ese molesto charco de agua que se obtiene al poner la tapa sobre la encimera. Si eres tú, necesitas este modelo inteligente.
Esta olla de cocción lenta ha sido diseñada para ser fácil de limpiar: los residuos de comida simplemente se deslizan. Es apto para horno y vitrocerámica, por lo que puede saltearlo. Tenga en cuenta que los mangos también se calientan. Coloque la tapa con bisagras, que también tiene un sello alrededor del borde, y listo.
Su control manual presenta tres configuraciones de calor: alto, bajo y mantener el calor, y hay una luz indicadora. Dado su precio de rango medio, hay algunas características adicionales que esperaría tener, como un temporizador o controles automáticos. El cuenco no es apto para lavavajillas. Además, a pesar de ser compatible con la inducción, este tipo de placa no lo reconocería durante las pruebas. Tenga cuidado, aquellos con placas de inducción más antiguas pueden tener problemas.
También es incómodo colocar el recipiente en la base después de la tapa, por lo que debe colocarse primero y sacarse después de quitar la tapa. Habiendo dicho todo esto, hizo una fantástica salsa boloñesa en cuatro horas a temperatura alta. Rico y sabroso, con carne y verduras perfectamente cocidas.
Calificación de Ideal Home: 5 de 5 estrellas
2. Olla de cocción lenta Sous Vide Russell Hobbs
La mejor olla de cocción lenta grande para familias
¿Digital? sí
Capacidad: 6,5 litros
Características: Sous-vide, ajustes del temporizador, modo mantener caliente, sonda de temperatura
La olla de cocción lenta Russell Hobbs 25630 es una verdadera multitarea. Armado con una sonda de temperatura y capacidades de sous vide, puede asegurarse de que su carne esté cocinado justo antes de abrirlo, o llenar un baño de agua para obtener un suculento pescado sous vide o verduras. Esta olla de cocción lenta digital viene con una configuración de sonda y sous vide en su panel de control frontal, así como un modo de olla de cocción lenta normal. Puede configurar un temporizador y elegir entre calor alto y bajo, así como un modo de mantenimiento del calor.
Probamos el Russell Hobbs 25630 en guisos de olla de cocción lenta, así como en un pollo cocido entero. Aquí es cuando la sonda de temperatura resultó particularmente útil, porque estábamos seguros de que nuestro el pollo estaba perfectamente cocido cuando lo sacamos, sin las conjeturas que vienen con el pollo asado tiempos. Otras características que disfrutamos incluyeron la tapa con cerradura y la olla apta para lavavajillas, las cuales hicieron que la hora de comer fuera fácil y sin estrés.
Si compra esta olla de cocción lenta, probablemente querrá usar su modo sous vide. Una cosa que descubrimos es que debe tener en cuenta cuánto tiempo tardará el agua en alcanzar la temperatura cuando planifique su comida en torno a esto. Para nosotros, tomó unos 20 minutos, por lo que sugerimos agregar agua ya caliente para acelerar este proceso.
Calificación de Ideal Home: 4.5 de 5 estrellas
3. Cocina multicocina Bosch AutoCook
La mejor olla de cocción lenta para entusiastas del entretenimiento
¿Digital? sí
Capacidad: 5 litros
Características: Cocción múltiple, controles inteligentes, accesorios aptos para lavavajillas
Hay un área en la que las ollas de cocción lenta realmente se destacan y es la que produce comidas de primera categoría que saben como si hubieras estado trabajando como un esclavo en la cocina todo el día. De hecho, todo lo que tenías que hacer era meter algunos ingredientes en un tazón y marcharte. Esto es lo que la olla de cocción lenta AutoCook hace de manera brillante, guisando y cocinando a fuego lento mientras disfruta de una copa de vino con sus invitados.
Estrictamente una olla de cocción múltiple en lugar de una simple olla de cocción lenta, el AutoCook Pro de Bosch, no obstante, realiza el papel con entusiasmo. Ofreciendo un cuenco redondo en forma de caldero de cinco litros, proporciona una buena capacidad sin la profundidad incómoda. También utiliza la inducción para calentarlo de manera uniforme, eliminando el problema de los puntos calientes. Además, a diferencia de una olla de cocción lenta tradicional, hay una gran cantidad de controles con los que familiarizarse. Algunos son más confusos que otros.
El lado positivo de esta bonanza de botones es que tiene más flexibilidad con su tiempo de cocción lento y la temperatura, ya que baja a 40 ° C. En las pruebas, AutoCook cuece huevos a fuego lento en sus cáscaras para escalfarlos suavemente. Los huevos resultantes todavía estaban ligeramente acuosos después de una hora. Sin embargo, esta olla de cocción lenta podría ahorrarle tiempo para una cena. Hizo yogur en un programa de cocción lenta que tomó ocho horas y resultó en un yogur cremoso semicurado. Algunas partes de la tapa deben lavarse a mano, pero el recipiente y sus accesorios son aptos para lavavajillas.
Calificación de Ideal Home: 4 de 5 estrellas
4. Olla de cocción lenta Lakeland 1.5L
La mejor olla de cocción lenta compacta
¿Digital? No
Capacidad: 1,5 litros
Características: Compacto, de bajo consumo, apto para lavavajillas
Las ollas de cocción lenta rara vez son tan pequeñas como este modelo compacto. Si solo está preparando comidas para una o dos personas, su tamaño será una ventaja, tanto para el almacenamiento como para la eficiencia energética. Con un cuenco de cerámica de 1,5 litros, esta olla de cocción lenta tiene tres configuraciones manuales: alta, baja y automática. La olla se calienta a una temperatura alta antes de bajar a una más baja (120 ° C a 60 ° C). Un elemento de base envuelve el recipiente para una distribución uniforme del calor.
Puede que sea pequeño pero está perfectamente formado. También viene con muchos consejos para familiarizarse con la cocción lenta pero, extrañamente, solo un par de recetas. El tamaño de esta olla de cocción lenta será un límite para cualquiera que quiera hacer más que una comida pequeña. En las pruebas, se usó para hacer chile. Todos los ingredientes debían ser salteados previamente antes de colocarlos en el bol. Una vez dentro, sin embargo, se cocieron a fuego lento muy bien, la tapa de vidrio fue útil para verificar el progreso.
El exterior tampoco se calienta demasiado cuando está en uso. Tanto la tapa como el tazón son aptos para lavavajillas, lo que facilita la limpieza. Además, como ninguno de los dos es especialmente grande, no son demasiado pesados. El chile resultante, después de seis horas en automático, fue excelente, con carne húmeda, sin frijoles secos y ligeramente más caliente que la temperatura de servicio.
Calificación de Ideal Home: 5 de 5 estrellas
5. Olla Multiuso Ninja Foodi
La mejor olla de cocción lenta para múltiples funciones
¿Digital? sí
Capacidad: 6 litros
Características: Freír al aire, asar a la parrilla, dorar, cocinar a presión, mantener caliente, tiempo y temperatura ajustables
La olla de cocción múltiple Ninja Foodi es ciertamente poderosa, pero si le gustan sus dispositivos, podría ser una gran inversión. Por supuesto, puede utilizar esta olla de cocción múltiple como olla de cocción lenta, para la que tiene una generosa capacidad de 6 litros, pero También puede aprovechar la configuración para dorar para dorar la carne y las verduras antes de la cocción lenta para obtener un sabor más rico. sabor.
Cuando probamos su modo de cocción lenta, descubrimos que es casi demasiado bueno para retener la humedad. Las recetas que resultaron más picantes en algunas ollas de cocción lenta fueron un poco menos ricas porque también están diseñadas para ser una olla a presión hermética. Sin embargo, eso se puede remediar agregando menos líquido o teniendo en cuenta el líquido que saldrá de la carne y las verduras cuando las agregue.
Puede colocar la olla en el lavavajillas o lavarla a mano con bastante facilidad. La olla de cocción múltiple Ninja Foodi también tiene un inserto de canasta y se puede usar para freír otras golosinas cuando no se usa como olla de cocción lenta. ¿Es este el futuro de la cocción lenta? Nosotros creemos que sí.
Calificación de Ideal Home: 4 de 5 estrellas
6. Olla de cocción lenta de pizarra Russell Hobbs
Mejor olla de cocción lenta económica
¿Digital? No
Capacidad: 3,5 litros
Características: Exterior de pizarra, apto para lavavajillas
Hay muchas cosas que me gustan de la olla de cocción lenta Chalk Board. Tiene un bol de cerámica de 3,5 litros que puede cocinar hasta tres o cuatro porciones. Su acabado negro mate está diseñado para ser escrito con tiza. Entonces, por ejemplo, podría escribir a qué hora estará lista la cena, qué se está cocinando adentro o a qué hora agregar un ingrediente final. Cuenta con configuraciones estándar de alto, bajo y cálido, pero el dial de control es manual, por lo que deberá estar allí para cambiar entre ellos.
Es asequible y de buen tamaño mediano con suficiente capacidad para que los principiantes experimenten sin ocupar demasiado espacio. Durante las pruebas, surgieron algunas peculiaridades que deberá solucionar. Una es que el adhesivo que quedó de una pegatina dificultaba la escritura en el área de la pizarra. Otra es que no hay luz para indicar que está encendida, por lo que deberá precalentarla antes de decantar la cena.
Cuando se usaba para cocinar sopa a fuego alto, algo de vapor y condensación se escapaba de la tapa, dejando un charco de agua en la encimera, mientras que el exterior se calentaba mucho. Sin embargo, el ajuste bajo produjo una sabrosa salsa de carne boloñesa y la función tibia mantuvo los alimentos a una temperatura de servicio lo suficientemente caliente. La olla y la tapa también se pueden lavar en el lavavajillas, lo cual es recomendable ya que es difícil ver comida en el esmalte negro de la olla.
Calificación de Ideal Home: 4 de 5 estrellas
7. Sage The Fast Slow Pro
La mejor olla de cocción lenta para cocinar por lotes
¿Digital? sí
Capacidad: 6 litros
Características: Olla de cocción múltiple, pantalla inteligente, función de dorar y más
Al eliminar la necesidad de saltear en una sartén antes de transferirlo a la olla, Fast Slow Pro es tan útil para los conversos de cocción lenta como para los cocineros experimentados. Funciona como olla de cocción lenta y olla a presión, incluye sensores en la parte superior e inferior para controlar la temperatura. Esto hace que los guisos cocinados de manera inconsistente sean cosa del pasado. Además, puede configurar esta olla de cocción lenta para calentar de dos a 12 horas, ideal si va a estar fuera de la casa durante un largo día.
Sus preajustes de cocción lenta corresponden a diferentes tipos de alimentos, como pudín, cazuela, caldo, asado y legumbres; también tiene una configuración personalizada. Todos los ajustes cambian automáticamente para mantener el plato caliente al final. En la prueba, la función de dorar estaba un poco demasiado caliente y provocó que el aceite escupiera. Además, el cuenco tenía una forma extraña para dar vuelta a un pollo mientras se dora.
Después, el pollo se cocinó en el programa de asado a la olla, se colocó sobre una rejilla sobre agua y salió jugoso y tan tierno que la carne se desprendió del hueso. La máquina también cocina el caldo a fuego lento durante seis horas. Esto produjo un caldo rico y sabroso sin hacer que la cocina huela por horas en la encimera. La función "reducir" de la olla de cocción lenta fue útil para eliminar el exceso de líquido después de la cocción lenta.
Calificación de Ideal Home: 5 de 5 estrellas
8. Olla de cocción lenta Morphy Richards Sear and Stew
La mejor olla de cocción lenta para facilitar su uso
¿Digital? sí
Capacidad: 3,5 litros
Características: Pantalla inteligente, se puede utilizar en la encimera, mantenimiento automático del calor
Lleno de funciones, versátil y tan fácil de aprender, cocinará lentamente todo lo que pueda con Sear and Stew. Podría revolucionar la hora de las comidas. Su olla está hecha de aluminio en lugar de cerámica, lo que significa que puede usarla en la encimera (no de inducción) para dorar carne y verduras. Luego puede transferirlo a la base para cocinar lentamente a fuego alto o bajo. Luego, todo lo que necesita hacer es establecer un tiempo de cocción en incrementos de 30 minutos usando su pantalla digital. Cuando haya transcurrido el tiempo, cambiará automáticamente a una opción de mantenimiento del calor de dos horas.
El ajuste alto de la olla de cocción lenta Morphy Richards también se puede utilizar para reducir el líquido después de la cocción. En las pruebas, se utilizó para hacer boloñesa, primero salteando carne y verduras al fuego. La base de la sartén estaba resbaladiza sobre el soporte de hierro fundido de un quemador de gas, por lo que tuvo que mantenerse en su lugar al remover. Esto requirió guantes ya que los mangos se calentaron. Después, se pasó a la base para cocinar a fuego alto durante cuatro horas.
La olla de cocción lenta fue fácil de configurar, aunque el botón del temporizador parece un poco redundante junto con los botones hacia arriba y hacia abajo para alternar la duración. Mientras cocinaba, burbujeó bien. El exterior de la base solo se calentó ligeramente. Una vez transcurrido el tiempo, cambió para mantenerse caliente, que todavía estaba lo suficientemente caliente para servir. Tanto la olla como la tapa de vidrio templado son aptas para lavavajillas, por lo que la limpieza fue sencilla.
Calificación de Ideal Home: 4 de 5 estrellas
9. Swan 1.5L Olla de cocción lenta Retro
La mejor olla de cocción lenta para una cocina clásica.
¿Digital? No
Capacidad: 1,5 litros
Características: Aspecto retro, apto para lavavajillas, tapa transparente
Esta alegre olla de cocción lenta, que demuestra que el espacio limitado de la encimera no significa comprometer el estilo, es una agradable salida de tanto acero inoxidable y diseños puramente funcionales. No solo está disponible en una amplia gama de colores, desde azul pastel hasta rojo brillante, sino que viene con manijas cromadas generosas y una perilla de control a juego.
En el interior, una vasija de cerámica blanca cambia del negro habitual y está rematada por una tapa de cristal. Es bastante compacto, por lo que es más adecuado para hogares solitarios o parejas y viene con muchas recetas para probar. El único inconveniente aquí es que tendrás que ajustar las cantidades para que se adapten al tamaño de su tazón, ya que están divididas para ollas más grandes.
Una ventaja es el modo automático de la olla, que cocina en el ajuste alto antes de cambiar a fuego lento por el resto del tiempo requerido. No estaba claro en qué punto de la duración de la cocción ocurre esto, pero proporciona una alternativa útil a sus configuraciones alta y baja. Lamentablemente, no existe la opción de mantener el calor, solo el ajuste bajo si es necesario retrasar la cena.
Lo usamos para cocinar chiles cocidos a fuego alto, lo que requirió saltear algunos ingredientes de antemano en una sartén. Después de dos horas de cocción, la guindilla burbujeaba y la tapa se despejaba, lo que facilitaba el control del progreso sin levantarla.
Después de cuatro horas, hubo aproximadamente una pulgada de evaporación del líquido, con parte de la carne ligeramente seca pero frijoles suaves. También lo usamos para hervir el arroz con leche a fuego lento. Después de cinco horas había una costra ligeramente dorada alrededor del borde, pero sin quemaduras y con mucho líquido, por lo que el pudín no estaba demasiado espeso ni grumoso.
El tazón y la tapa eran fáciles de limpiar y aptos para lavavajillas.
Calificación de Ideal Home: 4 de 5 estrellas
10. Torre de cocción lenta de 3,5 litros
Olla de cocción lenta con el mejor valor
¿Digital? No
Capacidad: 3,5 litros
Características: Gama de colores, vasija de cerámica, tapa de cristal
Si está buscando una olla de cocción lenta asequible con mucha capacidad, este modelo debería ajustarse a sus necesidades. Su olla de cerámica negra tiene suficiente espacio para hacer una tanda de sopa o una cazuela de tamaño familiar, además de montones de consejos en las instrucciones para convertir recetas estándar y aprovechar al máximo las Cocinando.
Donde se queda corto son las recetas para probar, solo hay dos, y aún tendrá que saltear algunos ingredientes en una sartén separada. Sus ajustes son bajos, altos y mantienen el calor, controlados por una perilla ordenada en la parte delantera.
Sin embargo, no se trata solo de funcionalidad: la cocina está disponible en una selección de acabados en rojo, negro o acero inoxidable. La tapa y la olla son aptas para lavavajillas, aunque la olla no es demasiado pesada y se puede lavar a mano con bastante facilidad.
Hicimos chilli con carne en el ambiente alto. Se formó una gran cantidad de condensación en minutos desde que se puso la tapa, por lo que pareció atrapar bien el calor y el líquido al principio. Después de unas horas, pudimos ver que la mezcla estaba hirviendo alrededor de los bordes.
Aproximadamente tres horas después de la cocción, había vapor visible emergiendo de los bordes de la tapa a pesar de que su posición no había cambiado. Al final de la cocción, todavía quedaba suficiente líquido, aunque algunos trozos más pequeños de carne estaban un poco masticables.
A continuación, cocinamos el arroz con leche a fuego lento. Cuatro horas después de cocinar, notamos que la leche había comenzado a quemarse en una costra, así que tuvimos que apagarla y quitar el pudín restante. Todavía quedaba algo de líquido en el fondo de la olla, lo que sugiere que la distribución del calor no fue tan uniforme como podría ser. Es posible que algunos platos requieran un poco de agitación adicional para ayudar a resolver este problema.
Calificación de Ideal Home: 3 de 5 estrellas
Cómo comprar la mejor olla de cocción lenta para ti
Crédito de la imagen: Will Heap
¿Por qué necesito una olla de cocción lenta?
Las ollas de cocción lenta tienen tanto que ofrecer, es difícil no quererlas. Uno bueno no solo le ahorrará tiempo y esfuerzo en la cocina, sino que también le ahorrará dinero. Las ollas de cocción lenta transforman cortes de carne más baratos en platos tiernos y dan vida a legumbres económicas y saludables, como lentejas, frijoles y guisantes. Además, aunque pueden estar encendidos todo el día, su potencia es tan baja que solo costará unos centavos.
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Las ollas de cocción lenta también son geniales para los cocineros menos confiados, ya que crean fácilmente todas esas comidas que parecen un poco aterradoras en la encimera. Esto se debe a que la cocción lenta desarrolla los sabores de los alimentos para obtener resultados más ricos y sabrosos. Las cocinas de cocción lenta no solo se destacan en preparar cenas. Hacen excelentes papillas, granola, manzanas guisadas, budín de pan y mantequilla, dulce de azúcar y salsas. Puede usar su olla de cocción lenta para derretir chocolate, como baño maría.
¿Cuánto debo gastar en una olla de cocción lenta?
Las ollas de cocción lenta son uno de los pequeños electrodomésticos más asequibles, y puedes comprar uno por tan solo £ 20. A este precio, será bastante básico en términos de funciones. Además, el plato puede ser la elección tradicional de cerámica pesada y potencialmente frágil. Sin embargo, aún debería poder cocinar a fuego lento y guisar lo que quiera.
Gaste más y encontrará una mayor variedad de funciones, como funciones automáticas. Un presupuesto mayor permitirá una olla de metal duradera que se puede usar en su placa y se puede lavar en el lavavajillas. Estire su presupuesto a la marca de £ 100 y su olla de cocción lenta también puede funcionar como una olla de cocción múltiple, por lo que también puede cocinar arroz esponjoso y alimentos al vapor.
¿Cuáles son las características principales de una olla de cocción lenta?
Crédito de la imagen: Russell Hobbs.
Capacidad olla de cocción lenta
Lo primero que debe considerar con cualquier olla de cocción lenta es su capacidad: cada una indicará el tamaño de su tazón en litros. Tenga en cuenta que esto no se traducirá en la misma cantidad de comida, ya que no debe llenar las ollas de cocción lenta hasta el borde. Este espacio permite que su comida burbujee y hierva a fuego lento correctamente. El espacio de cocción utilizable será alrededor de las tres cuartas partes del tamaño de su tazón, por ejemplo, una olla de cinco litros puede acomodar alrededor de cuatro litros de comida.
Las ollas de cocción lenta varían en tamaño desde un tazón compacto de 1,5 litros hasta un tazón de 6,5 litros, así que asegúrese de elegir el tamaño correcto para la forma en que desea cocinar. Como una guía aproximada, 1.5-3 litros alimentarán a una o dos personas, 3-5 litros, tres o cuatro personas y cualquier otra cosa. cinco litros deben adaptarse a una familia numerosa, con seis litros o más ideal para cocineros por lotes a quienes les gusta llenar el congelador. Alternativamente, una olla más grande es ideal para aquellos a quienes les gusta comer lo que sobró para el almuerzo del día siguiente.
Controles de olla de cocción lenta
La mayoría de las ollas de cocción lenta tendrán controles estándar similares: fuego alto para comidas cocinadas en menos de unas pocas horas, fuego lento para cocinar todo el día. Un modo de "mantener caliente" debe mantener los alimentos a una temperatura que se pueda servir sin cocinarlos. Algunas cocinas cambiarán a "mantener caliente" automáticamente después de un tiempo de cocción transcurrido, mientras que los modelos más básicos necesitan que esto se modifique manualmente.
Las ollas de cocción lenta con controles digitales también pueden tener un inicio diferido, lo cual es ideal si está fuera de la casa por más de ocho horas. Esto significa que puede comenzar a cocinar en el momento que más le convenga; si bien es difícil cocinar demasiado las recetas con mucho líquido, esto le da más libertad con los platos que podrían comenzar a secarse. Un temporizador es otra característica útil: esto apagará la máquina después de cocinar o la pondrá en un modo de mantenimiento del calor por tiempo limitado.
Soluciones de un solo recipiente
Las ollas de cocción lenta básicas no se calentarán lo suficiente como para saltear carne o verduras, por lo que deberá hacerlo en una sartén antes de transferir el contenido al tazón. Sin embargo, los modelos más caros ofrecen una solución de un solo recipiente diferente. Estos pueden ser tazones que use en su encimera o en su horno en lugar de una sartén (algunos incluso serán compatibles con la inducción). Deberán moverse a la base de la olla de cocción lenta. Las máquinas con función de saltear para dorar a fuego alto pueden simplemente cambiarse a cocción lenta.
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La ventaja de esto es no dejar todo ese delicioso sabor a chamuscado en una sartén y reduce el lavado. Por último, busque una olla de cocción lenta con tapa transparente, para que pueda vigilar el progreso de su comida. Al levantar la tapa de una olla de cocción lenta mientras está en uso, se deja salir el calor y el vapor, lo que prolonga el tiempo de cocción. Siempre es mejor poder ver lo que sucede sin hacerlo.
¿Las ollas de cocción lenta son fáciles de limpiar?
Crédito de la imagen: Lakeland
Video de la semana
Solo tendrás una tapa y una olla para lavar, pero aun así, lo mejor es consultar las instrucciones de limpieza. Los modelos económicos con platos de cerámica grandes pueden no ser aptos para lavavajillas y la olla puede ser pesada y engorrosa para limpiar completamente a mano. Los esmaltes oscuros también pueden dificultar la visualización de los alimentos adheridos. Una capa antiadherente en una olla más liviana puede ser una mejor opción para un mantenimiento sencillo.
¿Qué otras preguntas clave debo hacer?
- ¿Tu olla de cocción lenta tiene una buena distribución del calor? Algunos pueden sufrir de puntos calientes que provocan sequedad en las esquinas o en la base. El calor desigual es algo que es más probable que ocurra en tazones más grandes.
- ¿Necesitas un cuenco redondo u ovalado? Si planeas hacer guisos y curry, los tazones redondos son ideales ya que la forma proporciona un calor uniforme. Sin embargo, pueden ser incómodos de usar para un pollo entero o piernas de cordero, en cuyo caso, un tazón ovalado facilitará la entrada y salida de la carne.
- ¿Planeas poner comida y salir corriendo de la casa? Las ollas de cocción lenta pueden tardar un poco en calentarse, así que busque un modelo con una luz para mostrar que está encendida. Esto es un poco más de tranquilidad al saber que se acordó de encender el enchufe y no volverá a casa para cenar sin cocinar.
- ¿Necesita una fuente separada de recetas? La mayoría de las cocinas vendrán con algunas ideas, que son útiles para saber qué tipo de platos puedes preparar. Sin embargo, hay una gran cantidad de recetas en línea, así que no se limite a lo que viene.
