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Hace 6
6 champiñones planos grandes 7 cucharadas de aceite de oliva 2 chalotas, picadas 1 diente de ajo triturado 3 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta negra recién molida 275 g de morcilla 6 tomates pequeños, picados
Paso 1) Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / Gas 5. Cortar los tallos de los champiñones y picarlos en trozos grandes. Calentar una cucharada de aceite en una cacerola pequeña y sofreír las chalotas y los tallos de los champiñones durante 5 minutos. Agrega el ajo y el perejil. Rocíe una cucharadita de aceite de oliva sobre cada hongo y sazone ligeramente.
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Paso 2) Pelar la piel de la morcilla y picar o desmenuzar en trozos pequeños. Mezclar con los tomates y agregarlos a los champiñones. Coloque la mezcla de chalota encima y rocíe con el aceite restante. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
Receta de Joanna Farrow
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