- Casas de lujo
- Recetas
Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este artículo.
Las chuletas de cordero de la nueva temporada son suaves, dulces y melosas, y este sencillo tratamiento complementa sus sabores naturales. Sirva con verduras tiernas de primavera.
Para 4 personas
8 chuletas de cordero de la nueva temporada (unos 600-700 g)
4 cucharadas de gelatina de guayaba (o grosella roja o granada) 2 cucharadas de salsa de soja ligera Pimienta negra recién molida 4 cucharadas de caldo de cordero (o pollo) o agua
Paso 1) Precalentar el horno a 180 ° C, Gas Mark 4. Seca las chuletas con papel de cocina. Derretir la gelatina de guayaba con la salsa de soja y la pimienta al gusto en una cacerola pequeña, dejar enfriar y frotar o untar sobre el cordero.
Video de la semana
Paso 2) Precaliente una sartén con rebordes o una sartén antiadherente hasta que esté muy caliente. Colocar el cordero glaseado sobre la superficie caliente presionando bien durante 2 minutos. Dar la vuelta al cordero y cocinar por el otro lado durante 2 minutos más. Ponga el cordero glaseado en el horno durante 3 minutos. Mientras tanto, vuelva a calentar el glaseado de guayaba restante con el caldo. Sirve dos chuletas en un plato con el glaseado.
Encuentra más recetas deliciosas aquí. Para conocer las últimas novedades sobre el equipo de H&G, síganos en Gorjeo y Facebook
