Ensalada de calabacín y halloumi a la plancha

instagram viewer
  • Casas de lujo
  • Recetas
  • Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este artículo.

  • El humilde calabacín se puede transformar con un rápido destello en una sartén. Prepare esto con un día de anticipación, enfríe, luego vuelva a temperatura ambiente antes de servir con el halloumi.

    Sirve 6 como guarnición

    4 calabacines medianos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de hojas de tomillo Puñado de hojas de menta, ralladas Jugo de 1 limón 2 paquetes de 250 g de queso halloumi, cortado en rodajas de 1 cm 2 cucharadas de almendras en copos, ligeramente tostado

    Paso 1) Con un pelador de verduras o una mandolina, corte los calabacines a lo largo en tiras. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva con el tomillo y sazone con sal y pimienta. Coloque una sartén a fuego alto (barbacoa o cocina arriba) hasta que esté humeante. Planche capas individuales de las cintas de calabacín en lotes, durante aproximadamente un minuto por cada lado, hasta que estén bien marcadas y blandas. Reserva hasta que estén todos cocidos.

    Video de la semana

    Paso 2) Tira el cocido cintas con la menta, el jugo de limón y 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y sazonar al gusto, teniendo en cuenta que el halloumi es salado. Cubra el halloumi con
    la cucharada restante de aceite y cocine en la sartén durante 1 o 2 minutos por lado hasta que estén bien marcadas, pero no sobrecargue la sartén o el queso se guisará. Mezcle el halloumi con los calabacines mientras aún esté caliente, espolvoree con las almendras en hojuelas y sirva.

    ******

    ¿Me gusto esto? Prueba nuestra ensalada de hinojo, aceituna, naranja y bresaola, o para más recetas visita nuestro canal de recetas. Para conocer lo último de Casas y Jardines siga con nosotros Facebook y Gorjeo.

    click fraud protection
    Obtén el estilo de Downton Abbey en un bote de pintura

    Obtén el estilo de Downton Abbey en un bote de pintura

    Vida moderna Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este...

    read more
    New Livingetc ya disponible

    New Livingetc ya disponible

    Vida moderna Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este...

    read more
    Cómo crear un moodboard

    Cómo crear un moodboard

    Ganamos una comisión por los productos comprados a través de algunos enlaces de este artículo. A...

    read more