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La famosa chef Gizzi Erskine ha revelado sus mejores consejos para mantener nuestro suelo saludable y ha dejado escapar lo que NUNCA debería hacerle.
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Para conmemorar el Día Mundial del Suelo (5 de diciembre), la escritora de alimentos, que también es una gran jardinera y conservacionista, ha compartido sus consejos sobre la salud del suelo.
Aquí están sus sabias palabras sobre cómo mantener su suelo saludable.
Consejos de jardinería de Gizzi Erskine
Crédito de la imagen: Mark Bolton
1. Crea tu propio abono
El compost casero es una forma fantástica de reciclar material vegetal, alimentar a las plantas, la vida del suelo y retener el carbono en el suelo. Mantenga sus viejas cáscaras de verduras, corazones de manzana, cáscaras de plátano y frutas enmohecidas; cuando se agreguen a un contenedor de abono, se cubrirán con mantillo tiempo, animando a los gusanos, cochinillas e insectos a digerir la comida y crear una pila de abono rico en nutrientes para esparcir en su tierra.
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2. Cubrelo
Mantenga el suelo desnudo cubierto en todo momento con una capa de abono verde, introduciendo plantas de crecimiento rápido como el trébol, que protegen el suelo y evitan la erosión. Las plantas extraen carbono de la atmósfera a través de la fotosíntesis, produciendo carbohidratos y azúcares. que viajan a través de las raíces hacia el suelo, alimentando a los millones de microorganismos que viven en el tierra.
Crédito de la imagen: Colin Poole
3. ¿Puedes cavarlo? No, no puedes
La excavación destruye la estructura del suelo, destrozando el hogar creado por organismos vivos que crean la fertilidad natural del suelo. Evite el uso de pesticidas químicos y fertilizantes artificiales que están diseñados para matar insectos y otras plagas.
4. Mezclar
Trate de introducir una variedad de plantas diferentes para crear biodiversidad en su jardín. Los pastos, arbustos, verduras y legumbres prosperan en armonía entre sí y cada uno de ellos desempeña un papel en el mantenimiento de la salud del suelo.
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¿Por qué todo vuelve al suelo?
Según la ONU, el equivalente a un campo de fútbol de tierra se erosiona cada cinco segundos en todo el mundo.
Video de la semana
Hablando sobre su campaña de suelo con los productores de yogur, Yeo Valley, Gizzi Erskine dice: "En los últimos años he estado en un viaje que se centra en el origen de nuestra comida y cómo impacta en el medio ambiente.'
“Aprendí que todo vuelve al suelo, ya sea animal, lácteo, vegetal o granos: el suelo es clave para los alimentos que comemos y, lo que es más importante, también es crucial para el medio ambiente. ¡Me he convertido en un fanático del suelo! "
