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Me gusta la pizza (mucho), así que cuando me dieron la oportunidad de revisar el horno para pizza DeliVita no podía esperar a quedarme atrapado. Nunca antes había usado un horno de pizza ni había encendido un fuego con éxito, así que este también iba a ser un buen desafío para mí. Me sorprendió lo mucho que me divertiría con un horno exterior y la clave es tener confianza.
Si bien tenía que revisar el horno de pizza DeliVita, tuvimos la suerte de tener un buen comienzo del verano, lo que significó que lo usé varias veces, incluso durante la pausa del almuerzo cuando trabajaba desde casa. Es fácil. Sin embargo, hay algunas experiencias que vale la pena compartir contigo al respecto, así que si estás buscando la mejor horno de pizza luego sigue leyendo para obtener información y también dónde puedes encontrar las mejores ofertas.
Especificaciones del producto
- Idoneidad: al aire libre, sólo
- Tipo de combustible: madera
- máx. temperatura: hasta 500ºC
- Dimensiones: 65×59×35cm
- Peso: 30kg
¿A quién le convendría?
Cualquier persona con espacio al aire libre a la que le guste la pizza, la carne, el pescado y las verduras: todo se cocinará perfectamente en el horno de barro y es una oportunidad para probar algo nuevo.
Entrega, unboxing y configuración.
La forma en que me llegó el horno DeliVita fue en la parte trasera de una camioneta y fuera de una caja. No es así como necesariamente llegará para usted, ya que tengo un préstamo de prensa, por lo que es un poco diferente, pero la experiencia general debería ser la misma. Si busca en el sitio web de DeliVita, la entrega de uno de estos hornos de exterior le costará £60, pero es una pequeña cantidad. precio a pagar (relativamente hablando) por un producto que tiene una garantía de cinco años, y es muy divertido tenía.
No fue necesario configurar el horno: ya era "uno solo". Realmente estaba bastante preocupado por mí mismo si habría varias etapas de instalación, ya que al revisar las mejores barbacoas, descubrí que esto puede llevarme un tiempo entenderlo. Aliviado fue la palabra. Como parte de la entrega, también recibí la cubierta para horno DeliVita para todo clima, un cepillo para horno, una pala para pizza, un cortador de pizza, un raspador de masa, un pinchazo y un soplador, un libro de recetas disparadas y una pistola de infrarrojos. Aparte de la pistola de infrarrojos, todo lo demás ya estaba listo para usar (para mí), pero no era necesario configurar nada antes del primer uso: todo estaba listo para funcionar.
Sin embargo, elegir dónde desea colocar DeliVita es algo importante antes del primer uso. Los mangos aislantes resistentes al calor y la base del horno, pendientes de patente, significan que se puede colocar en cualquier lugar, sobre cualquier cosa lo suficientemente resistente como para soportar un peso de 30 kg. Tenemos un patio pequeño, así que terminamos colocando el horno en una caja en mi huerto sin sembrar; no era el mejor lugar para colocarlo de ninguna manera, pero aún así era seguro. Solo tenga en cuenta que, aunque se comercializa como "portátil", 30 kg sigue siendo pesado, por lo que moverlo con frecuencia sería un desafío.
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Actuación
La clave para disfrutar de una comida deliciosa utilizando el horno para pizza DeliVita es tener confianza en él. Si puedes iniciar un incendio, estarás bien. utilicé el encendedores de madera ecológica natural que cuestan £ 15,63 por una caja de 200 en Amazon y troncos secados al horno como este Bolsa de 22 litros de Jack Logs que están a 14,99 en Amazon. Utilicé dos encendedores y cuatro o cinco trozos de madera para encender el fuego, y eso es todo lo que necesitaba para alcanzar la temperatura necesaria para cocinar dos pizzas.
Me llevó entre 25 y 30 minutos alcanzar la temperatura del horno y soy un principiante. Colocar los leños en el medio hacia el frente del horno aseguró que pudiera entrar suficiente aire para mantener las llamas bailando. Una vez que llegué a la marca de 25 minutos utilicé el herramienta de pinchazo y soplado para desviar los registros y el (realmente útil) pistola de infrarrojos para decirme dónde estaba la temperatura. Mi objetivo era unos 450°C, pero a menudo me conformaba con 430°C porque tenía bocas hambrientas que alimentar. Si la temperatura estaba muy por debajo de esto, ponía otro tronco en el horno y usaba la herramienta de pinchazo y soplado para inyectar un poco más de aire. Me han dicho que pronto estarán disponibles en una longitud más larga con mangos de madera de olivo que serán útiles. porque de momento no son lo suficientemente largos para llegar a la parte trasera del horno sin cubrirte el brazo en hollín.
Aumentar la temperatura: apilar los leños en el centro del horno garantiza que pueda circular mucho aire y calentar la superficie de cocción.
(Crédito de la imagen: futuro)
Los mejores consejos para hacer pizza:
- Estirar la masa para obtener una base fina.
- Enharinar las superficies de trabajo y la cáscara de pizza.
- Coloque la masa sobre la pala para pizza ANTES de agregar los ingredientes.
- Asegúrese de que el horno esté AL MENOS a 425 antes de cocinar.
- Voltee la pizza con regularidad para que se hornee uniformemente.
- Tener una tabla de cortar lista para servir.
hacer pizza
Hacer pizza es un arte y, gracias a Dios, DeliVita tiene una selección de masa de pizza italiana artesanal listo para usar que se puede entregar en su puerta de forma gratuita. Teníamos el paquete de prueba orgánico que contiene 3 bolas de masa tradicionales, 3 bolas de masa agria, 2 bolas de masa activadas con carbón, 2 bolas de masa de cúrcuma y 2 bolas de masa integral. Aunque todavía tengo que cocinar la masa de cúrcuma, las demás estaban realmente deliciosas.
La primera pizza que hice fue una margarita, similar a la que ves en el Libro de recetas de Fire, y digamos que la práctica ayuda. Me tomó algunos intentos para colocarlo en el cáscara de pizza (que me dijeron que también será más largo con un mango de madera de olivo) y luego, igualmente, un par de veces para deslizarlo dentro del horno. Quedó un poco desordenado y salió con el mismo aspecto, aunque carbonizado en los bordes, pero esto no es una ruina del horno, sino más bien mis malas habilidades para deslizar la pizza.
La pizza tardó solo un minuto en cocinarse por un lado y querrás girarla usando la cáscara durante un minuto más para obtener un horneado uniforme. Aunque (la primera) pizza no tenía muy buena pinta, sabía muy bien. Hacer más de una pizza fue un poco estresante porque significaba que tenía que entrar y salir corriendo de la casa para comprobar cómo estaba cocida la pizza y prepararla. otra pizza / recoja la otra pizza, pero si es solo para dos de ustedes o un grupo pequeño, entonces será manejable si tiene una cinta transportadora de ayuda.
Cocinando nuestra primera (nuestra) pizza en DeliVita y fue sorprendentemente buena.
(Crédito de la imagen: futuro)
cocinar cualquier otra cosa
El DeliVita es un horno de barro y leña, por lo que puedes cocinar prácticamente cualquier cosa en él, además de pizzas. También cociné mazorcas de maíz colocadas sobre una cama de papel de aluminio y, oh Dios, estaba tan dulce y deliciosa; es sorprendente la diferencia que hizo cocinarlo de esta manera, en lugar de simplemente hervirlo en la hornilla.
También intenté hacer bolas de masa de ajo usando la masa de carbón DeliVita, pero fracasé por completo. Como la masa era negra, no podía decir si estaba cocida o quemada al mirarla, y estaba demasiado caliente para manipularla. Cuando se enfrió se notó que aún estaba cruda porque la masa estaba muy blanda. Al ser una bola, la masa hacía que la masa fuera muy densa, por lo que aunque el exterior podría estar cocido, el interior no. y no estaba cocinando para arruinar más el exterior en caso de que existiera la posibilidad de que la bola de masa estuviera comestible.
El otro tipo de comida que intenté cocinar fueron chapatis, y seguí en parte la receta del libro de recetas del horno de leña. Reduje a la mitad la harina y luego a la mitad el agua, pero la mezcla estaba muy líquida, como el agua, así que agregué mucha más harina de la que pretendía y eliminé la receta. Cuando estuvo en reposo durante los 30 minutos recomendados, la temperatura del horno había bajado a 272°C. Todavía puse los chapattis, pero solo logré uno o dos en el mejor de los casos, ya que la masa estaba pegajosa y el horno todavía estaba caliente, por lo que la realidad era que era un problema logístico cocinar más de uno. Tardaron un poco en cocinarse, pero aún así terminaron sabiendo bien.
Cocinar maíz en la DeliVita quedó súper rico
(Crédito de la imagen: futuro)
Limpieza, mantenimiento y almacenamiento.
El horno de leña DeliVita requiere muy poca limpieza y mantenimiento. Después de cada cocción, querrás cepillar la madera carbonizada y cualquier residuo quemado usando el cepillo para horno, una vez que esté todo enfriado. Al igual que la herramienta de pinchazo y soplado y la pala para pizza, esta se fabrica con un mango de madera de olivo más largo que Realmente ayuda a llegar a la parte trasera del horno, lo que (con suerte) evitará que su brazo y su mano se cubran de Hollín.
También será necesario limpiar rápidamente el exterior del horno con un paño de microfibra para mantenerlo en perfectas condiciones. Como estoy seguro de que puedes imaginar, el frente del horno también acumula hollín con bastante rapidez, ya que las llamas a menudo se encienden, por lo que limpiarlo ayudará a preservarlo.
Puede dejar la DeliVita afuera, justo donde la colocó para cocinar. Es resistente a la intemperie, pero si desea brindarle protección adicional contra los elementos y evitar que los bichos se muevan, le recomiendo encarecidamente el cubierta para horno DeliVita para todo clima que es fácil de poner y asegurar con las correas laterales.
Una vez que el horno se haya enfriado, será necesario utilizar el cepillo del horno después de cada uso para eliminar los restos y los alimentos secos.
(Crédito de la imagen: futuro)
¿Cómo se califica en línea?
Mirando el sitio web de DeliVita puedo ver que los clientes le han otorgado al horno 4,7 de 5 estrellas. Hice clic para leer las reseñas en piloto de confianza y vaya que cosas tan bonitas se están diciendo de ello. Hay mucho amor por el equipo de DeliVita, por lo que es un gran paso para el servicio al cliente. El horno en sí es un "producto de alta calidad", "no sólo un horno, es una experiencia", "sorprendentemente fácil de usar"... muchas cosas realmente positivas que decir al respecto. Cualquier mala palabra en el sitio de reseñas se refiere a la entrega o a que la masa no fue la esperada. Estos son sólo el 2% de las revisiones, pero parecen incidentes muy aislados.
En La tierra de los cucos, solo hay dos reseñas pero ambas son muy positivas. Se ha observado que el horno está muy bien diseñado y se calienta muy rápido, con el único inconveniente de que sólo puede acomodar una pizza de 12 pulgadas a la vez.
¿Cómo se compara con hornos de exterior similares?
DeliVita tiene una fuerte participación en el mercado de hornos de leña para pizzas, lo que significa que no hay nada parecido, por lo que no es fácil compararlos.
Existe, sin embargo, la Ooni Frya que es un horno de pizza de pellets de leña. Esta también alcanza los 500°C (950°F), cocina pizzas de 12 pulgadas y en solo 60 segundos. Es más liviano, pesa solo 10 kg (22 libras), pero la diferencia más obvia es el precio: £ 249 (cuando no está en oferta), que es una opción mucho más asequible que el horno DeliVita de £ 1,395. Es esta diferencia de precio la que coloca a estos dos hornos en un mercado completamente diferente, especialmente porque el DeliVita funciona con leña (no con pellets) y puede cocinar más que solo pizzas.
Otro horno de pizza popular es el gozney rockbox que se puede comprar con un accesorio de estufa de leña (se vende por separado). Esto convertirá el Roccbox en un horno de pizza multicombustible, lo que significa que podrás cocinar con leña, carbón o briquetas. Las patas plegables también lo convierten en una opción mucho más portátil, todo por £419.
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Dos nuevos hornos DeliVita se han sumado a la gama para celebrar el Jubileo de Platino de la Reina; Fuego Esmeralda y Jubileo Azul Platino. No hay diferencia en el rendimiento, lo único que es diferente es el color de las magníficas cúpulas.
Dos nuevos hornos DeliVita se han sumado a la gama para celebrar el Jubileo de Platino de la Reina; Fuego Esmeralda y Jubileo Azul Platino. No hay diferencia en el rendimiento, lo único que es diferente es el color de las magníficas cúpulas.
¿Deberías comprar el horno para pizza DeliVita?
Personalmente, para mí, si tuviera el espacio, una base más permanente y £ 1,300 de dinero "divertido", definitivamente compraría el horno para pizza DeliVita. El punto conflictivo para mí es el alto precio de la entrada. Se me ocurriría algo si no fuera por eso.
Sin embargo, lo que aprendí al revisar DeliVita es que disfruté haciendo pizzas hechas a mano al horno de leña para almuerzo, pensando en qué más puedo cocinar en él y sin preocuparme por cuando lo dejo afuera bajo la lluvia sin un cubrir. Es una opción realmente divertida para tener en el jardín, que puede verse bastante bonita en el color que elijas. Y lo que he experimentado con el equipo de atención al cliente, y lo que he leído, es que tendrás apoyo contigo en cada paso del camino en tu viaje de cocina al horno de leña, lo cual significa mucho.
Sin embargo, lo que yo diría es que probablemente no sea un horno de pizza para ti si quieres un horno al aire libre para el camino (es pesada) ni si regularmente tienes una familia de bocas hambrientas que alimentar al mismo tiempo (sólo puedes cocinar una pizza a la vez). Sin embargo, más adelante en el año DeliVita lanzará el Deli Vita Pro que es de combustible dual y tiene más del doble de capacidad que el horno original, así que estoy deseando ver cómo me va con eso.
Volveré también al precio, porque es difícil de aceptar, así que si, como yo, todavía no puedes justificar gastar esa cantidad de dinero en Si tienes un horno exterior que sabes que no usarás todos los días, entonces buscaría conseguir algo un poco más pequeño y mucho más asequible.
(Crédito de la imagen: futuro)
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