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No es raro que las freidoras incorporen otras funciones de cocción como hornear y deshidratar. Pero como sugiere el nombre, la freidora, parrilla y vaporizadora de aire Tefal Easy Fry 3in1 FW201827 tiene la capacidad única de asar y cocinar al vapor alimentos, así como de freír al aire.
Por poco menos de £200 no es lo más barato que puedes comprar, pero la capacidad de 6,2 litros te permitirá atender hasta ocho personas. Además, las funciones de parrilla y vapor significan que obtienes tres electrodomésticos en uno, lo que ayuda a evitar el temido desorden en la cocina.
Las desventajas son que es grande y voluminoso, por lo que no será adecuado para espacios más pequeños, además las instrucciones carecen de detalles, por lo que tendrás que sentirte cómodo con un poco de prueba y error. Dicho esto, lo probé durante dos semanas en mi propia casa, cocinando para dos, y una vez que me acostumbré, quedé impresionado con el rendimiento y estaría feliz de clasificarlo como uno de los mejores freidoras de aire. Todo lo que cociné fue un éxito, incluso hice un crumble delicioso.
Como la mayoría de los electrodomésticos, no está exento de peculiaridades, así que sigue leyendo para ver qué disfruté más y qué creo que podría mejorarse.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
- Material: El plastico
- Color: Negro
- Capacidad: 6,2 litros
- Modos: Freír al aire, asar, cocinar al vapor, papas fritas, nuggets, pollo, pescado, carne asada, verduras, postre
- Peso: 7,9kg
- Fuerza: 1900 vatios
- Tamaño: (Al)39,9 x (An)32,4 x (Pr)40,7 cm
- Longitud del cable: 120cm
Helen McCue
helen es colaborador habitual de Casa Ideal, revisando electrodomésticos para hacernos saber cuánto valen. Vive en un pueblo de Buckinghamshire y revisó esta freidora desde su propia cocina, que se encuentra en una cabaña del siglo XVII con vigas inquietantemente bajas que la alegran de ser baja. Le envió esta freidora AO.com y lo probó usándolo para cocinar todo tipo de alimentos cotidianos para ella y su esposo. AO.com Estuvimos felices de que Helen donara la freidora a una causa digna después de la revisión.
Desembalaje del producto
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
La Tefal Easy Fry 3in1 es una freidora de gran capacidad, por lo que no me sorprendió cuando apareció una caja pesada. Sin embargo, me decepcionó abrirlo y descubrir que estaba entre dos grandes trozos de poliestireno difícil de reciclar y puedo Sólo espero que Tefal esté haciendo planes para seguir a muchas otras marcas que han logrado cambiar estos insertos protectores por cartón. versiones.
Ahora, he revisado muchas freidoras, incluidos modelos de gran capacidad, y diría que una vez que puse esta en la encimera de la cocina, me sentí como una de las más grandes. De hecho, el tamaño probablemente no sea muy diferente al de otras freidoras de gran capacidad, pero debido a que es tan alta, parece ser mucho más grande en general.
El exterior de plástico negro es muy brillante y reflectante y se controla mediante la pantalla LCD sensible al tacto. pantalla, por lo que cuando está apagado no hay botones visibles, esto lo convierte en un diseño elegante y ordenado. apariencia. Una de las primeras cosas que noté fue que volver a colocar el cajón de cocción en su posición después de abrirlo es incómodo y torpe, tiene que estar perfectamente alineado, lo que significa que es más complicado que la mayoría. Es cierto que esto se volvió más fácil cuanto más lo usaba.
Se suministra con dos insertos intercambiables para el cajón de cocción, uno para freír al aire y otro para parrilla, más pesado. Y como también se puede utilizar como vaporera, en la parte superior hay un depósito de agua extraíble.
Primeras impresiones
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
Dado que la inclusión de una parrilla y una función de vapor hace que esta freidora sea un poco más complicada de usar que la mayoría de las otras freidoras independientes, me decepcionó el manual de instrucciones. Son principalmente imágenes, con muy poca información escrita. Hay un folleto que contiene algunas tablas de tiempos y temperaturas de cocción, pero incluso aquí los diferentes alimentos se muestran en forma de ilustraciones que no siempre son fáciles de interpretar.
Afortunadamente, el panel de control es bastante intuitivo de usar y los símbolos claros de tiempo y temperatura junto a los signos más y menos facilitaron descubrir cómo ajustar la configuración. Aunque para ajustarlos durante la cocción, primero debes presionar el botón de pausa, lo que me tomó un minuto descubrir. Y mi primera impresión general es que, para empezar, habrá un poco de prueba y error al usar las configuraciones de parrilla y vapor.
Me gusta el color azul de la pantalla LCD, pero algunos de los símbolos de los modos preestablecidos no son muy obvios, por ejemplo, el de las pepitas me parece un poco a una papa cortada en rodajas. Después de jugar con ellos, me complació ver que las configuraciones de tiempo y temperatura dentro de los ajustes preestablecidos son ajustables. Sin embargo, no siempre está claro qué modo de cocción utiliza cada preajuste y me tomó un tiempo darme cuenta de que el El preajuste de verduras usa la función de vapor, mientras que el pescado y la carne asada usan una combinación de vapor y freír al aire. Un manual de instrucciones más completo sería realmente útil y definitivamente me habría ahorrado tiempo tratando de descubrir las distintas configuraciones.
Se proporciona un código QR que lo lleva a un libro de recetas en línea que contiene 30 recetas, incluidos entrantes, platos principales y postres. Y a pesar de no necesariamente querer probar todas las recetas, las encontré útiles como orientación adicional a la hora de decidir los ajustes de tiempo y temperatura, por lo que recomendaría echarles un vistazo.
Usando la freidora
Si eres el tipo de persona que odia los electrodomésticos con pitidos ruidosos, este te encantará. El pitido que indica el final de la cocción es tan silencioso que a veces lo perdí incluso cuando estaba en la misma habitación. En términos de otros ruidos, cuando se fríe al aire es de alrededor de 55 dB, que es un poco más silencioso que el extractor de mi cocina en su posición media.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
freír al aire
Probé muchos alimentos usando el modo freír con aire. Una de las cosas que más me gustan de esta freidora es que no te pide que la precalientes primero, por lo que es rápido comenzar.
Freír tocino al aire tomó 8 minutos a 190oC, hay suficiente espacio para cuatro rebanadas, pero si las superpones ligeramente probablemente puedas exprimir seis. Le di la vuelta al tocino después de seis minutos y cuando estuvo cocido la grasa se había derretido perfectamente y la carne estaba suculenta.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
Otro de mis favoritos es la tostada de queso frita al aire; no la descartes hasta que la hayas probado. Lo puse a freír al aire a 190oC durante 10 minutos y lo puse en dos sándwiches, con el exterior del pan untado con mantequilla. Después de un giro a mitad de camino, fui recompensado con pan crujiente por fuera y queso derretido en el centro. Además, es bueno tener suficiente espacio para colocar dos sándwiches uno al lado del otro.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
Para cocinar algunos filetes de pollo empanizados congelados, opté por probar los nuggets preestablecidos para mayor comodidad. Se cocina a 200ºC y el tiempo preestablecido es de 18 minutos. Le di la vuelta a los filetes después de 7 minutos y los saqué después de solo 12, que es mucho más rápido que los 20 a 25 minutos que habrían tardado en mi horno. Sin mencionar el hecho de que la cobertura estaba perfectamente crujiente y dorada.
Para probar el postre preestablecido, utilicé de forma predeterminada las recetas que están disponibles a través del código QR. Hay uno para crumble de manzana, así que lo probé. Vale la pena señalar que para este caso necesitas un plato que quepa dentro de la freidora. Primero, la fruta se cocina en el plato durante 15 minutos usando la configuración de postre, luego se agrega la cobertura crumble y se cocina nuevamente por el mismo tiempo.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
Al hacer chips frescos, los remojé en agua durante 30 minutos antes de secarlos y cubrirlos con una cucharada de aceite. Utilicé las patatas fritas preestablecidas y las agité después de 15 minutos. Luego, después de 23 minutos, cuando las patatas fritas estaban a punto de estar cocidas, las aparté y agregué algunas gambas congeladas. Seis minutos más tarde di la vuelta a los trozos de gambas. Al final del tiempo preestablecido de 35 minutos, las patatas fritas estaban crujientes y doradas al igual que las gambas. Freír al aire diferentes alimentos juntos es una excelente manera de aprovechar al máximo una freidora de gran capacidad como esta cuando no estás cocinando para mucha gente.
Interrogatorio intenso
Una de las pocas cosas que quedan claras en las instrucciones es que será necesario precalentar la parrilla durante 15 minutos antes de agregar cualquier alimento. Esto lo hace menos conveniente que freír al aire, pero permite que la placa de la parrilla se caliente bien y significa que es más probable que queden marcas de barras asadas en la comida. Pero, de manera molesta, si lo abres durante los 15 minutos de precalentamiento, el cronómetro vuelve al inicio.
Primero, intenté asar una selección de verduras picadas, como cebolla, pimiento, calabacín y champiñones. A veces cocino esta selección en una sartén, así que quería ver si esto lograría resultados similares. Después del precalentamiento, agregué 1,3 kg de verduras (bastante) y lo puse en marcha.
Se emitió mucho vapor por la parte posterior durante la cocción y lo abrí dos veces para revolver las verduras antes de sacarlo después de 20 minutos. Tuve problemas con el cronómetro que se reiniciaba cada vez que abría el cajón, lo cual era frustrante y no podía entender por qué sucedía.
El resultado fue similar a cuando asé verduras en el horno, bien cocidas con algunos bordes carbonizados pero en realidad no tenían marcas de barras. Además, se habían caído bastantes trozos a través de la placa de la parrilla y también se había acumulado un charco de líquido debajo, así que No podía tirar las verduras por miedo a que se le saliera el líquido y tuve que pescar el resto del charco, que era un lástima.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
En otra ocasión asé dos chuletas grandes de cordero Barnsley. Después del precalentamiento lo puse a 200ºC durante 10 minutos y coloqué las chuletas en la plancha junto con un par de pimientos rojos largos. Los pimientos estuvieron listos después de 7 minutos, estaban suaves con un ligero carbonizado en los bordes, pero muy pocas marcas en las barras.
Las chuletas de cordero tardaron 10 minutos y les di la vuelta a la mitad. El resultado fueron dos chuletas maravillosamente cocidas con la carne ligeramente sonrojada en el centro y grasa crujiente y bien extraída en el borde. El exceso de grasa goteaba debajo de la parrilla y las chuletas tenían algunas marcas de barras, pero no eran muy prominentes. Sin embargo, sabían muy bien.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
Cocer al vapor
Para cocinar el brócoli al vapor, utilicé el ajuste preestablecido de verduras, que es 100oC durante 25 minutos. No había ninguna indicación de que debiera precalentarlo, así que corté una cabeza entera de brócoli en floretes, la puse en el plato para freír, llené el agua y lo puse en marcha.
Nota al margen, las instrucciones recomiendan que uses agua purificada en el tanque de agua, como si todos tuviéramos algo de eso dando vueltas. En el mejor de los casos, podrías usar agua de un filtro Brita, pero yo no lo hice, usé agua del grifo en buen estado.
Durante la cocción al vapor es muy silencioso, lo describiría como un ronroneo bajo (alrededor de 40 dB). Me resistía a comprobar el progreso con demasiada frecuencia porque no quería dejar salir todo el vapor, pero lo comprobé un par de veces y le di una puñalada al brócoli con un tenedor para ver qué tan bien cocido estaba. Lo saqué después de 14 minutos y estaba bien cocido con tallos al dente. En este tiempo se utilizó muy poca agua y ninguna acabó en el cajón de recogida de agua de la base.
(Crédito de la imagen: Futuro/Helen McCue)
Freír al aire al vapor
El ajuste preestablecido de pescado utiliza los modos de cocción al vapor y al aire libre, así que lo probé con un par de filetes de salmón. No estaba del todo claro si primero se cocinaba al vapor o se fría al aire o si se hacían ambas cosas en combinación. Así que no me metí con ninguna de las configuraciones. Simplemente agregué el salmón con la piel hacia abajo (nuevamente, esto fue una suposición ya que no estaba seguro de en qué dirección colocarlo) y comencé el ajuste preestablecido de pescado.
Lo dejé durante los 11 minutos completos y al final el salmón estaba lo suficientemente cocido, estaba húmedo, escamoso y todavía un poco rosado en el centro. La piel no estaba crujiente, tal vez debería haberla puesto con la piel hacia arriba, o lo más probable es que al agregar vapor no quede crujiente de ninguna manera.
Limpieza
Ninguna de las piezas extraíbles se puede meter en el lavavajillas, lo cual es una pena. Por supuesto, el cajón es tan grande que ocuparía mucho espacio en el lavavajillas, pero me hubiera gustado poder colocar la parrilla extraíble y las placas para freír. Todo es antiadherente, por lo que nada es demasiado complicado de lavar a mano, pero las placas de la parrilla y la freidora tienen muchas ranuras y agujeros complicados que se limpian mejor con un cepillo.
En la base de la freidora, debajo del cajón de cocción, hay un pequeño cajón extraíble que recoge el exceso de agua durante los programas de vapor. Por lo tanto, también será necesario vaciarlo y limpiarlo después de los ciclos de vaporización.
Hay una función de autolimpieza, utiliza agua del tanque de agua y tarda unos 30 minutos, lo probé y realmente no le vi el sentido si soy completamente honesto. Sin embargo, al agregar agua y vinagre al tanque de agua, también funciona para descalcificar las partes internas de la vaporera, lo cual es importante para mantener un rendimiento óptimo, por lo que lo usaría por ese motivo. Pero nuevamente, las instrucciones gráficas carecen de información detallada, como la frecuencia con la que se debe utilizar esta función.
Comparaciones
La comparación más cercana que he probado es Ninja Foodi Health Grill and Air Fryer, que también es una combinación de freidora y parrilla. El Ninja es una excelente freidora y parrilla, pero no tiene función de vapor, sino que ofrece funciones de horneado y deshidratación. Además, el Ninja es más caro y tiene menor capacidad.
Si está buscando un aparato de cocina multifuncional, la mejor opción sería una olla de cocción múltiple. Un ejemplo es elOlla múltiple Ninja Foodi 9 en 1 que ofrece nueve funciones de cocción que incluyen freír al aire, cocinar al vapor, cocinar a fuego lento, cocinar a presión, asar, hornear y más, todo por solo £ 60 más que esta freidora de aire Tefal. Pero Tefal aún ofrece una mayor capacidad de freír al aire, por lo que todo se reduce a lo que necesitas.
¿Debería comprar la freidora, parrilla y vaporizadora de aire Tefal Easy Fry 3in1 FW201827?
Si desea una freidora grande y es probable que utilice las funciones de vapor y grill, entonces es una buena adición multifuncional a su cocina. Sin embargo, si cree que no aprovechará mucho las funciones de vapor y grill, es posible que resulte innecesariamente voluminoso.
Dada la capacidad, creo que tiene un precio razonable y prácticamente todo lo que hice fue un éxito. Pero sólo obtendrás lo mejor de todas las funciones si tienes la confianza para experimentar, porque el El manual de instrucciones es escaso y carece de orientación detallada, por lo que es necesario realizar pruebas y errores hasta que lo domines. él. Después de eso, tendrás un gran electrodoméstico que se puede usar para todo tipo de alimentos.
Acerca de esta revisión y del revisor:
Con años de revisar electrodomésticos en su haber, es sorprendente que a Helen todavía le guste cocinar y todavía se las arregle para encontrar electrodomésticos que la sorprendan. Cuando no está en la cocina, suele hacer algún tipo de bricolaje o hacer ejercicio.
En Casa Ideal, cómo probamos Los productos son de suma importancia, razón por la cual Helen probó esta freidora en casa durante varias semanas antes de llegar a un veredicto en esta revisión.
