Woody Portable Wood Fired Pizza Oven Kit review

Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.

Το Woody Portable Wood Fired Pizza Oven είναι αρκετά νέο στην αγορά, αφού αναπτύχθηκε το 2020. Οι ιδιοκτήτες Τζέιμς και Τζον είδαν τη βιασύνη στους φούρνους πίτσας καθώς όλοι παγιδευμένοι στα σπίτια τους βρήκαν τρόπους να διασκεδάσουν χωρίς να φύγουν από τον κήπο. Ωστόσο, είδαν ότι πολλές επιλογές ήταν αρκετά ακριβές και απαιτούσαν επιπλέον δαπάνες πέρα ​​από την τιμή του φούρνου για να πάρουν όλα όσα χρειάζεστε για εκπληκτική σπιτική πίτσα.

Αυτό που δημιούργησαν ήταν ένας φορητός φούρνος πίτσας που μπορεί να ρυθμιστεί σε χρόνο μηδέν, θερμαίνεται σε λιγότερο από 20 λεπτά και κάνει εκπληκτική πίτσα σε 60 δευτερόλεπτα. Και, για να γίνει κιτ, ρίχνουν ένα φλοιό, ενσωματωμένο θερμόμετρο και θήκη μεταφοράς, ώστε να μπορείτε να πάρετε το πάρτι της πίτσας σας μαζί σας. Όλα αυτά έρχονται περίπου 30 cheaper φθηνότερα από τον κοντινότερο ανταγωνιστή - και περιλαμβάνουν εξαρτήματα που δεν το κάνουν. Δεν είναι περίεργο που η πρώτη έκδοση εξαντλήθηκε εντελώς.

Με αυτό που ακούστηκε πολύ καλό για να είναι αληθινό, θέλαμε να δώσουμε στον Woody Pizza Oven μια ενδελεχή δοκιμή αυτό το καλοκαίρι και να δούμε πώς στοιβάζεται σε σχέση με άλλες αγορές μας ο καλύτερος φούρνος πίτσας λίστα.

Αξιολόγηση Ideal Home: 4/5 αστέρια

Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας εξωτερικός χώρος και μια θερμομονωτική επιφάνεια για να τον στηρίξετε. Ω, και η καλύτερη συνταγή για ζύμη πίτσας στο χέρι... Οι καλές δεξιότητες πυροδότησης θα σας βοηθήσουν, αλλά βρήκαμε απογοήτευση Γρήγορα μετατράπηκε σε γοητεία και βρήκαμε ότι η τέχνη της πίτσας με ξύλο φτιάχνεται λίγο έμμονη ιδέα.

Λόγοι αγοράς:

• Φορητός
• Προμηθευτός
• Περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε στο κιτ
• Ενσωματωμένο θερμόμετρο
• Φτιάχνει νόστιμη πίτσα με πέτρα σε 60 δευτερόλεπτα

Λόγοι για αποφυγή:

• Αρκετά υψηλή εμπειρία μαγειρικής (επομένως πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για να συμμετάσχετε)
• Ένα μεγαλύτερο καλάθι φωτιάς θα ήταν βολικό για άναμμα και κάρβουνο
• Ελαφρώς ευρύτερο και βαρύτερο από τον κοντινότερο ανταγωνιστή

Φούρνος πίτσας Woody Wood Fired Pizza

Το Woody Portable Wood Fired Pizza Oven είναι ακριβώς αυτό - ένας φούρνος πίτσας με ξύλο που μπορεί εύκολα να συσκευαστεί και να μεταφερθεί μαζί σας στο σπίτι ενός φίλου ή ίσως σε ενοικίαση διακοπών. Τα ξύλινα σφαιρίδια είναι το καύσιμο της επιλογής μας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά κομμάτια αποξηραμένου ξύλου ή κάρβουνο στο κιβώτιο pellet για να φτιάξετε νόστιμη καπνιστή πίτσα.

Προδιαγραφές Woody:

• Τύπος: ξύλο (τα pellets είναι καλύτερα)
• Μέγεθος πίτσας: 12 ίντσες/30 εκατοστά
• Επιφάνεια μαγειρέματος: σανίδα ψησίματος από πέτρα κορδιερίτη
• Μέγεθος: H735 x W410 x D530 mm
• Βάρος: 13 κιλά
• Θερμοκρασία: 450–50ºC/842–932ºF
• Χρόνος μαγειρέματος: 60 δευτερόλεπτα

Τι υπάρχει στο κουτί?

Αυτό το κιτ φούρνου πίτσας συνοδεύεται από τα πάντα εκτός από τα καύσιμα και τα συστατικά πίτσας (φυσικά). ΕΝΑ Σάκος σφαιριδίων 1,78 κιλών μπορείτε να αγοράσετε στην ιστοσελίδα με μόλις 12,99. Αυτά είναι κατασκευασμένα από παρθένο βρετανικό ξύλο, με βιώσιμη πηγή και κατασκευασμένα από πηγές απορριμμάτων ξύλου ως υποπροϊόν της κατασκευής. Δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικές ουσίες, ώστε να έχετε αυτή την καθαρή γεύση από ξύλο.

Το κιτ φούρνου πίτσας περιλαμβάνει:

1. Σώμα φούρνου με επίστρωση σε σκόνη (με μόνωση από κεραμικές ίνες)
2. Πόρτα με λαβή, τρύπα και ενσωματωμένο θερμόμετρο
3. Πέτρα πίτσας από κορδιερίτη
4. Κιβώτιο pellet με σχάρα καυστήρα για τη συλλογή τέφρας
5. Αποσπώμενη καμινάδα και εξαερισμός με αποσπώμενο καπάκι καμινάδας
6. Χωνί φόρτισης
7. Φλούδα πίτσας
8. Τσάντα μεταφοράς με τσάντα καμινάδας
9. Εργαλεία για την κατασκευή του φούρνου Woody Pizza

Ρύθμιση του φούρνου Woody Pizza

Είχα την τύχη να παραδώσω τον φούρνο πίτσας μου από τον John από τον Woody, ο οποίος με βοήθησε να το στήσω στον κήπο μου (σε 28 ° C, όχι λιγότερο). Το κύριο σώμα έχει ήδη στερεώσει τα πόδια - αυτά χρειάζονται απλώς ανατροπή για να σταθεί ο φούρνος. Στη συνέχεια, πρέπει να ασφαλίσετε τη χοάνη που γίνεται εύκολα με μερικά μικρά μπουλόνια και ένα κλειδί allen (όλα περιλαμβάνονται). Η καμινάδα τοποθετείται στη θέση της, επομένως δεν απαιτείται κατασκευή εδώ και το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσετε το καπάκι όταν είστε εκτός χρήσης. Στη συνέχεια, πρέπει να συνδέσετε τη λαβή και το θερμόμετρο στην αφαιρούμενη πόρτα και να φτιάξετε το κουτί pellet και τη σχάρα καυστήρα. Ακόμα και ένας αρχάριος DIY μπορεί να το κάνει αυτό σε περίπου 20 λεπτά, μέγ. Με τη πέτρα πίτσας στη θέση της, είστε έτοιμοι να πάτε.

Πώς είναι να χρησιμοποιείτε τον φούρνο Woody Pizza;

Η πίτσα είναι μια συνηθισμένη απόλαυση στο σπίτι μου. Έχω μια πέτρα πίτσας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο και αισθάνομαι ότι έχω τη συνταγή της ζύμης μου τώρα. Ωστόσο, αφού δεν είχα χρησιμοποιήσει ποτέ φούρνο πίτσας, ήθελα να κάνω την έρευνά μου πριν ξεκινήσω. Ο Γιάννης μου είχε δώσει μερικές συμβουλές για το πώς να ανεβάσει το φούρνο σε θερμοκρασία και να το διατηρήσει εκεί. Είπε ότι όλα αφορούσαν τη σίτιση του καυστήρα, λίγο και συχνά, με φρέσκα σφαιρίδια. Έπρεπε να βάλω φωτιά πρώτα όμως…

Αγαπητέ αναγνώστη. Παρακαλώ σημειώστε ότι σαφώς δεν θα διαρκέσω πολύ στο μεγάλο εξωτερικό. Το να ανοίξω μια φωτιά δεν φαίνεται να τρέχει ποτέ ομαλά για μένα, καθώς κάθε προσπάθεια μπάρμπεκιου που έκανα σήμαινε μια καλή ώρα προσπαθώντας να την ανάψω. Ακόμα και ο έμπιστος μου λάκκος φωτιάς μου δίνει τον τρόπο αντιμετώπισης, αλλά έχω βρει μια μέθοδο φωτισμού χρησιμοποιώντας μερικά παλιά περιτυλίγματα με κερωμένα σάντουιτς ως αναπτήρες. Ο Γούντι σίγουρα έβαλε τις ικανότητές μου στη δοκιμή.

Ανάβοντας τη φωτιά

Οι οδηγίες είναι σαφείς.

1. Βεβαιωθείτε ότι η πόρτα είναι αναμμένη.
2. Γεμίστε τη σχάρα με πέλλετ και ένα φυσικό φωτιστικό
3. Ανάψτε το φωτιστικό και σύρετε το κουτί της φωτιάς στο φούρνο
4. Βεβαιωθείτε ότι τα σφαιρίδια είναι εντελώς καλά πριν ταΐσετε με περισσότερα σφαιρίδια μέσω της χοάνης (ο Τζον και ο Τζέιμς συνέστησαν μια κούπα pellets κάθε φορά)
5. Διατηρήστε το επίπεδο σφαιριδίων για να φέρετε τον φούρνο στους 450 ° C περίπου/850 ° F περίπου
6. Είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε!

Δεν είχα φυσικούς φωτιστές στην πρώτη μου προσπάθεια και μετά από πάνω από μισή ώρα δοκιμάζοντας τα πάντα, από ρολό κουζίνας έως βαμβακερό μαλλί για να ανάψουν τα σφαιρίδια, εγκαταλείψαμε και πήραμε μια κινεζική γεύση. Παρήγγειλα μερικά φυσικά φωτιστικά αν και κατά τη λήψη δύο, ο φωτισμός ήταν τόσο εύκολος όσο φαίνεται στις οδηγίες, χρειάστηκαν λίγα λεπτά για να αρχίσουν να καίγονται ομοιόμορφα τα ξύλινα σφαιρίδια.

Πώς να διατηρήσετε τη θερμοκρασία

Μόλις ανάψει η φωτιά σας πρέπει να την ανεβάσετε σε θερμοκρασία και στη συνέχεια να τη διατηρήσετε εκεί για όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για να γίνει αυτό, οι οδηγίες συνιστούν ανεφοδιασμό όταν «τα σφαιρίδια έχουν καεί, αλλά πριν εξαφανιστούν όλες οι ορατές φλόγες». Κάνοντας αυτό σημαίνει ότι δεν υπερφορτώνετε τη σχάρα που προκαλεί πολύ καπνό, αλλά σημαίνει επίσης ότι έχετε μερικές φλόγες για να βοηθήσετε την επόμενη παρτίδα να πιάσει πέλλετ. Μόλις ο φούρνος πίτσας φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, είναι καλή ιδέα να προσθέσετε ένα μικρό φλιτζάνι πέλλετ και αφήστε τα να κάψουν λίγο πριν βάλετε φαγητό.

Η καμινάδα του φούρνου έχει μια έξοδο με ένα μοχλό στο εξωτερικό για να τη ρυθμίσετε. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να διαχειριστείτε την κλήρωση στην καμινάδα και να ελέγξετε το κάψιμο. Χρειάζεται λίγος συνηθισμός και μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρηθεί για παρατεταμένες περιόδους μαγειρέματος, αλλά μετά από ένα μερικές χρήσεις θα μάθετε σύντομα πόσο συχνά τροφοδοτείτε τη φλόγα και πώς να ελέγχετε την κλήρωση για να έχετε το καλύτερο Αποτελέσματα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι εάν υπάρχει λίγο αεράκι, ο τρόπος τοποθέτησης του φούρνου μπορεί να επηρεάσει την αντίδραση της φλόγας. Προσπαθήστε λοιπόν να επιλέξετε ένα προστατευμένο (αλλά καλά αεριζόμενο) σημείο, ώστε να μην παίζετε πολύ με τα στοιχεία.

Αυτό που ξεχωρίζει τον φούρνο Woody Pizza από πολλούς άλλους ηγέτες της αγοράς είναι ότι υπάρχει ένα θερμόμετρο στην πόρτα που μετρά τη θερμοκρασία περιβάλλοντος του φούρνου. Για πλήρη ακρίβεια, ο Γούντι συνιστά τη χρήση πιστόλι θερμόμετρου υπέρυθρων για να ελέγξετε τη θερμοκρασία στη μέση της πέτρας της πίτσας. Με αυτόν τον τρόπο γνωρίζετε σίγουρα ότι η πέτρα είναι η σωστή θερμοκρασία για αυτή τη νόστιμη βάση με πέτρα.

Φτιάχνοντας πίτσα με τον φούρνο πίτσας Woody

Πριν ακόμη ανάψει ο φούρνος πίτσας, προετοίμασα τη ζύμη και τα υλικά μου για να μπορέσω να δουλέψω γρήγορα. Έκοψα τη ζύμη σε μικρές μπάλες μεγέθους παλάμης, που θεωρώ ότι είναι μια καλή ποσότητα για λεπτές και τραγανές πίτσες 12 ιντσών. Τυλίξτε τα σε αλευρωμένη επιφάνεια έτοιμα για επικάλυψη. Η συμβουλή μου είναι να ξεσκονίσετε τη φλούδα που παρέχεται με το κιτ με λίγο αλεύρι ή πολέντα πριν σηκώσετε τη βάση σας και την προσθέσετε στη φλούδα. Εάν κάνετε πολλές πίτσες, μπορείτε να τις προετοιμάσετε σε σανίδες και να τις γλιστρήσετε πάνω στη φλούδα, αλλά για μένα, το χάος είναι λιγότερο επικίνδυνο αν φτιάξω την πίτσα στη φλούδα. Μόλις συμπληρωθεί, ελέγχετε ότι ο φούρνος είναι στους 450ºC/850ºF, ανοίξτε την πόρτα και γρήγορα, αλλά απαλά, σύρετε την πίτσα σας μέσα. Τώρα, πραγματικά χρειάζονται μόλις 60 δευτερόλεπτα για να μαγειρευτεί, οπότε σε περίπου 40 δευτερόλεπτα ρίχνω μια μικρή ματιά στην τρύπα της πόρτας (ένα εξαιρετικά εύχρηστο χαρακτηριστικό που έχουν λίγοι φούρνοι πίτσας) για να το ελέγξω. Μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί να το γυρίσετε καθώς υπάρχει μια μικρή διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του μπροστινού και πίσω από το φούρνο, ή μπορείτε να κάνετε αυτό που έκανα την πρώτη φορά και αφήστε την κρούστα στο πίσω μέρος να γίνει πιο καλά Έγινε. Μόλις ψηθεί, απλά χρησιμοποιείτε τη φλούδα για να βγάλετε την πίτσα σας και είναι έτοιμη για φαγητό.

Όντας ξυλόφουρνοι, οι φούρνοι Woody Pizza μαγειρεύουν πίτσα λίγο διαφορετικά από τους φούρνους αερίου. Η βάση μαγειρεύεται από την πέτρα, αλλά το πλεονέκτημα του ξύλου είναι ότι η φλόγα θα κυλήσει στην κορυφή της πίτσας δημιουργώντας αυτό που ονομάζεται λεοπάρδαλη - εκείνες τις υπέροχες καφετιές φυσαλίδες στην κρούστα. Αυτό είναι επιτόπου εάν - όπως εγώ - σας αρέσει μια καλά φτιαγμένη κρούστα, αλλά δεν θέλετε να γίνουν τα περιποιημένα σας υλικά αποτεφρωμένα. Το αποτέλεσμα είναι μια γρήγορη πίτσα με υπέροχη γεύση που δεν μπορείτε να πετύχετε σε έναν κανονικό φούρνο. Στην πραγματικότητα το χρησιμοποιήσαμε σε συνδυασμό με μια πέτρα πίτσας σε έναν συμβατικό φούρνο αερίου - χρησιμοποιώντας την ίδια ζύμη και συστατικά - και συμφωνήσαμε ότι η υφή και η γεύση ήταν πολύ ανώτερα.

Εάν φτιάχνετε μερικές πίτσες, είναι μια απλή υπόθεση, αλλά τη χρησιμοποιήσαμε για να φτιάξουμε πίτσες για μια ομάδα έξι ατόμων και ήταν κάπως πιο εμπλεκόμενη. Με κάθε πίτσα, θα χάσετε αρκετή ζέστη, έτσι ώστε οι κατασκευαστές να σας προτείνουν να χρησιμοποιείτε το κοντό ξύσιμο που μπορείτε να μαζέψετε εύκολα σε ένα γκαράζ. Αυτό καίγεται πιο αργά από τα σφαιρίδια, που σημαίνει μεγαλύτερο παράθυρο μεταξύ των ξαναγεμίσματος. Ωστόσο, επειδή είναι μικρές ξύλινες βάσεις, δεν μπορείτε να τις γεμίσετε χρησιμοποιώντας τη χοάνη, οπότε για να κρατήσετε τη φωτιά καλά αναμμένη, πρέπει να ανοίξετε το καλάθι της φωτιάς για να προσθέσετε ξύλο. Βρήκαμε όταν το κάναμε αυτό η θερμοκρασία αναπόφευκτα έπεσε, οπότε έπρεπε να συνυπολογίσουμε λίγο χρόνο αναθέρμανσης στο μαγείρεμά μας. Ένα ελαφρώς βαθύτερο καλάθι πυρκαγιάς θα ήταν βολικό για να διευκολύνει τη διαδικασία, καθώς ήταν αρκετά δύσκολο να διαπραγματευτεί ζεστό καλάθι φωτιάς γεμάτο ξύλο πίσω στο φούρνο, αλλά αν αφαιρέσετε τη σχάρα από το καλάθι της φωτιάς είναι πολύ ευκολότερη.

Πιστεύαμε επίσης ότι η διατήρηση της θερμότητας του φούρνου θα μπορούσε να βελτιωθεί για να μειωθεί η απώλεια θερμότητας κατά τη χρήση, αλλά μέχρι το τέλος του βράδυ είχαμε χτύπησε μια καλή γραμμή παραγωγής κάποιου που πρόσεχε συνεχώς τη φωτιά, ενώ άλλοι το έπαιρναν με τη σειρά τους για να φτιάξουν και να μαγειρέψουν τις πίτσες. Definitelyταν σίγουρα μια ομαδική εκδήλωση, οπότε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το Woody για μια οικογενειακή βραδιά πίτσας, είναι καλύτερο για μεγαλύτερα παιδιά που μπορούν να μασουρέψουν με ασφάλεια.

Εάν χρειάζεστε περισσότερες συμβουλές και συνταγές για την παρασκευή πίτσας, Ο Γούντι μοιράζεται μερικές συνταγές στον ιστότοπό τους.

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο πίτσας Woody;

Ο φούρνος Woody Pizza μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μπριζόλα, μαγειρεμένα λαχανικά και ψωμί. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οτιδήποτε σε αυτό, αρκεί να χρησιμοποιήσετε πιατέλα ή δίσκο για βρεγμένα υλικά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα υγρά μαγειρέματος απευθείας στην πέτρα της πίτσας, θα μπορούσαν να προκαλέσουν ζημιά και τα υπολείμματα είναι πολύ δύσκολο να καθαριστούν.

Το δοκίμασα φτιάχνοντας μια πολύ γρήγορη μελιτζάνα parmigiana (του είδους) μετά το μαγείρεμα της πίτσας μου. Στρώσαμε μελιτζάνα, τυρί και σάλτσα ντομάτας σε ένα πιάτο λαζάνιας και το μαγείρεψα στο φούρνο πίτσας χρησιμοποιώντας την υπολειπόμενη θερμότητα. Όταν μπήκε στο φούρνο ήταν ακόμα περίπου 250ºC, η οποία είναι μια καλή θερμοκρασία για αυτό το είδος πιάτου. Μετά από περίπου οκτώ λεπτά, ήταν έτοιμο και παρόλο που λίγο από το πιάτο ήταν αρκετά καμένο, η μελιτζάνα μαγειρεύτηκε στην εντέλεια, με φουσκωτό τυρί από πάνω. Θα το χρησιμοποιήσω ευτυχώς για άλλα πιάτα "al forno" στο μέλλον και θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω ένα ψήσιμο ζυμαρικών σε αυτό.

Δεν τρώω κρέας, αλλά οι οδηγίες λένε ότι ο άνθρακας είναι καλύτερη επιλογή καυσίμου για κρέατα και ψωμιά ως ψωμί καθώς επιτρέπει χαμηλότερη σταθερή θερμοκρασία. Δεν είμαι ακόμα για δοκιμή με κάρβουνο, αλλά προς το παρόν θα έλεγα ότι αν θέλετε να μαγειρέψετε κρέας σε αυτό χρησιμοποιώντας ξύλινα σφαιρίδια ή ανάφλεξη, κλίση προς πράγματα που μπορούν να σερβιριστούν σπάνια, ή προμαγειρέψτε και τελειώστε στο Woody για αυτό το ξύλο γεύση.

Εν κατακλείδι, μπορεί να μην είναι μια πλήρης αντικατάσταση του καλύτερο μπάρμπεκιου αν είστε μεγάλος θαυμαστής μιας καλοκαιρινής μπάρμπι, αλλά σίγουρα έχει αρκετή ευελιξία ώστε όσοι προτιμούν την πίτσα να θέλουν να την αγοράσουν πρώτα για να εξυπηρετήσουν και τους δύο σκοπούς.

Πόσο φορητός είναι ο φούρνος για πίτσα Woody;

Το Woody συσκευάζεται σε μια ισχυρή τσάντα μεταφοράς με λουριά με αγκράφες. Αυτό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κάλυψη του φούρνου Woody Pizza, εάν αφεθεί έξω σε ξηρές περιόδους, αν και πρέπει να αφαιρέσετε τη λαβή της πόρτας ή να γυρίσετε την πόρτα προς τα έξω για να την τοποθετήσετε σωστά στην τσάντα. Η καμινάδα χρειάζεται επίσης αφαίρεση και έρχεται με τη δική της τσάντα μεταφοράς που προσαρτάται στην κορυφή του φορέα με velcro.

Είμαι αρκετά κοντή, αλλά καταφέρνω να το μεταφέρω σε μικρές αποστάσεις αρκετά εύκολα. Ζυγίζει 13 κιλά που δεν είναι πολύ βαρύ, αλλά λόγω του μεγέθους δεν βλέπω τον εαυτό μου να το μεταφέρει πουθενά εκτός από και προς το αυτοκίνητο. Πράγματι πρέπει να είναι το μόνο που χρειάζεστε.

Σημειώστε ότι χρειάζεται λίγος χρόνος για να κρυώσει, οπότε θα χρειαστεί να περιμένετε για να το μαζέψετε για να πάτε σπίτι.

Καθαρισμός του φούρνου Woody Pizza

Ο καθαρισμός του φούρνου Woody Pizza είναι πολύ εύκολος. Ο πυρολυτικός καθαρισμός μπαίνει στο παιχνίδι. Ακριβώς όπως σε ορισμένους από τους τελευταίους φούρνους, απλά πρέπει να λειτουργήσετε το φούρνο σε υψηλές θερμοκρασίες για 30 λεπτά για να κάψετε την περίσσεια φαγητού. Κάντε το στο τέλος κάθε μαγειρέματος και δεν θα χρειαστεί να κάνετε περισσότερα από το να του δώσετε μια γρήγορη σκόνη με στεγνά χαρτοπετσέτες μόλις κρυώσουν.

Μπορείτε επίσης να πλύνετε στο χέρι την πέτρα πίτσας, αν προτιμάτε. Εάν το κάνετε, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τίποτα άλλο παρά μόνο ζεστό νερό, στη συνέχεια να το στεγνώσετε σε έναν συμβατικό φούρνο σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για τουλάχιστον δύο ώρες. Οι πέτρες είναι ελαφρώς απορροφητικές και έτσι δημιουργούν μια τόσο τραγανή βάση, αντλώντας νερό από τη ζύμη καθώς μαγειρεύει η πίτσα. Αυτό σημαίνει ότι εάν η πέτρα δεν έχει στεγνώσει τελείως πριν από το μαγείρεμα, μπορεί να την καταστρέψετε ή να διαπιστώσετε ότι η θερμοκρασία είναι σε κίνδυνο.

Ο υπόλοιπος φούρνος μπορεί να καθαριστεί με ένα υγρό πανί όπως απαιτείται και κάθε αιθάλη και καπνός να σκουπιστεί με στεγνό ρολό κουζίνας. Σημειώστε ότι τα μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα του φούρνου αλλάζουν χρώμα μετά τη χρήση - μια αντίδραση με τη θερμότητα που δημιουργεί μια ενδιαφέρουσα πατίνα που νομίζω ότι προσθέτει στη βιομηχανική εμφάνιση του φούρνου πίτσας.

Αξίζει τον φούρνο Woody Pizza τα χρήματα;

Θα συνιστούσα τον φούρνο Woody Pizza σε φίλους και συγγενείς που θέλουν να δημιουργήσουν έναν κήπο ristorante. Θερμαίνεται γρήγορα, οπότε μόλις τελειώσετε με τη συντήρηση της φωτιάς, θα έχετε αρκετό μπάχαλο από αυτό το κιτ φούρνου πίτσας. Και ακόμη κι αν ο καιρός της Βρετανίας δεν ευνοεί την πίτσα κάθε βράδυ το καλοκαίρι, το κιτ είναι τόσο προσιτό σύντομα θα εξοικονομήσετε χρήματα σε σύγκριση με το να ξοδέψετε τουλάχιστον 10 λίρες για πίτσα σε μια γνωστή πίτσα αλυσίδα. Νομίζουμε ότι η πίτσα που φτιάξαμε στο Woody μας ήταν πολύ πιο νόστιμη.

Μας αρέσει επίσης να πετάτε το κάλυμμα και τη φλούδα, καθιστώντας το πολύ φθηνότερο από τον κοντινότερο ανταγωνιστή, το Ooni Fyra-τον άλλο φορητό φούρνο πίτσας ξύλου 12 ιντσών που έχει δοκιμάσει η ομάδα μας. Δεδομένου, δεν είναι κομψό στο τμήμα εμφάνισης και είναι ελαφρώς βαρύτερο και μεγαλύτερο από το Ooni Fyra, αλλά για εξοικονόμηση - και για το όφελος ενός ενσωματωμένου θερμόμετρου - θα πάρουμε με χαρά τη ρουστίκ γοητεία του Woody.

Η ετυμηγορία: πρέπει να αγοράσετε έναν φούρνο Woody Pizza;

Αν σας αρέσει η διαδικασία και το θέατρο της παρασκευής πίτσας και έχετε αρκετό εξωτερικό χώρο (και εσωτερικούς χώρους αποθήκευσης), τότε θα πρέπει να αγοράσετε έναν φούρνο Woody Pizza. Σημειώστε ότι αυτή είναι μια πρακτική εμπειρία μαγειρέματος-οι γονείς με μικρά παιδιά μπορεί να προτιμούν μια επιλογή αερίου ή πολλών καυσίμων που είναι λιγότερο απαιτητική. Παρόλο που είναι εύκολο να ανάψει και η πίτσα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, χρειάζεστε κάποιον αφιερωμένο να τροφοδοτεί τη φωτιά καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος για να διατηρείται η θερμοκρασία κυλιόμενη. Ο φίλος μου με ένα μικρό παιδί (που το δοκίμασε μαζί μας) σημείωσε ότι γι 'αυτούς, η πέτρα πίτσας που χρησιμοποιούσαμε στο φούρνο τους θα ήταν καλύτερη για τις οικογενειακές βραδιές πίτσας τους. Για μια ομάδα ενηλίκων όμως, μπορεί να είναι μια διασκεδαστική ομαδική δραστηριότητα.

Αν και οι φούρνοι πίτσας φυσικού αερίου και πολλαπλών καυσίμων είναι πιο βολικοί και ευκολότεροι στη συντήρησή τους, είναι επίσης τουλάχιστον 60 £ ακριβότεροι και τα ανταλλακτικά αερίου κοστίζουν περισσότερο από τα καύσιμα ξύλου. Έτσι, αν είστε ευχαριστημένοι με την εμπειρία στο ξύλο (που νομίζουμε ότι ξεπερνά τους άλλους στη γεύση ούτως ή άλλως) τότε το κιτ φούρνου Woody Pizza είναι η τέλεια προσφορά και η χαμηλή δέσμευση, τιμή σοφός.

Σχετικά με αυτήν την κριτική και τον αναθεωρητή μας

Η Lindsey Davis είναι επικεφαλής της ομάδας που γράφει για προϊόντα για το σπίτι και τον κήπο σας στο Ideal Home και τέσσερις άλλες μάρκες. Είναι μια έντονη μαγείρισσα και απολαμβάνει να δοκιμάζει οτιδήποτε για να αποκτήσει την εμπειρία του εστιατορίου στο σπίτι. Ο Γούντι της έστειλε αυτόν τον φούρνο πίτσας για δοκιμή, δωρεάν και της επιτράπηκε να τον κρατήσει, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να συνεχίσει να το δοκιμάζει με την πάροδο του χρόνου. Το χρησιμοποιεί (όταν το επιτρέπει ο καιρός) εδώ και δύο μήνες και έχει φτιάξει πάνω από 12 πίτσες μέχρι σήμερα, συν μερικά ψωμάκια.