- Εξοχικά σπίτια
- Συνταγές
Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Τα κομμένα μήλα και τα μπαχαρικά κάνουν αυτό το κέικ πιο λαχταριστό, απλώς ακολουθήστε την εύκολη συνταγή του Country Homes & Interiors
Σερβίρει 12
100γρ ελαφρώς αλατισμένο βούτυρο, συν επιπλέον για να λιπαίνετε γλυκάνισο 6 αστεριών, συν επιπλέον για να διακοσμήσετε 25γρ ζάχαρη άχνη 225γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι αλεσμένο ανάμεικτο μπαχαρικό 1 κουτ. μέτρια βρώμη 4 μήλα Russet ή Cox's 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 150 γραμμάρια μαύρο πιατάκι, επιπλέον έξτρα για να ραντίσετε 125 γραμμάρια χρυσό σιρόπι 50 ml γάλα 1 μέτριο βιολογικό αυγό, χτυπημένη ζάχαρη Demerara, πασπαλίζω
******
Βήμα 1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C/Fan 150 ° C/Gas 3. Λαδώνουμε και στρώνουμε τη βάση και τις πλευρές ενός ρηχού ψησίματος ή μικρού ταψιού, περίπου 28εκ επί 22εκ. Λαδώνουμε το χαρτί. Σπάστε τον γλυκάνισο σε κομμάτια και σφυρίξτε σε ένα μικρό επεξεργαστής τροφίμων ή μύλο μπαχαρικών με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αλεσθεί. Βάλτε το σε ένα μπολ και προσθέστε το αλεύρι, το ανάμεικτο μπαχαρικό, το διττανθρακικό σόδα και το πλιγούρι βρώμης.
Βήμα 2) Ξεφλουδίστε δύο από τα μήλα και τρίψτε γύρω από τον πυρήνα, απευθείας στα ξηρά συστατικά. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα μήλα και ρίξτε με το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ.
Το βίντεο της εβδομάδας
Βήμα 3) Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με το τρίκο και το χρυσό σιρόπι μέχρι να λιώσει αλλά να μην βράσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα το γάλα και μετά το αυγό. Ανακατέψτε στο γαβάθα. Γυρίστε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα και απλώστε στις άκρες. Σκορπίστε με τις φέτες μήλου και λίγο γλυκάνισο.
Βήμα 4) Bήστε για περίπου 45 λεπτά, μέχρι το κέντρο να αισθάνεται απλώς σφιχτό στην αφή. Πασπαλίστε με ζάχαρη Demerara και σερβίρετε ζεστή ή αφήστε να κρυώσει στο ταψί.
Συνταγή από την Joanna Farrow
Σας αρέσει αυτό; Βρείτε περισσότερα συνταγές στο Εξοχικά σπίτια και εσωτερικοί χώροι αρχική σελίδα
