- Πολυτελή σπίτια
- Συνταγές
Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Τα παχουλά φασόλια μπορούν να αντικαταστήσουν τις φακές. Προσθέστε φύλλα μαϊντανού και ρόκας για επιπλέον θερμότητα και χρώμα
Σερβίρει 4
3 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και χοντρά κομμένα σε ροδέλες 6 κλαδάκια θυμάρι συν 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα θυμαριού μαζεμένα 6 καλής ποιότητας λουκάνικα 1 1⁄2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 200g Αγοράστε φακές 2 μικρούς βολβούς μάραθου, κομμένους και πολύ λεπτούς κομμένο φέτες
Για το ντύσιμο
1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας καλό ξύδι μπαλσάμικο 1 κουταλιά της σούπας μέλι με ήπια γεύση
Βήμα 1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C, Σήμα αερίου 5. Τοποθετήστε τις σφήνες του κόκκινου κρεμμυδιού και τα κλωνάρια θυμάρι σε ένα μόνο στρώμα στο ταψί και τοποθετήστε τα λουκάνικα από πάνω. Περιχύνουμε με λάδι και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα λουκάνικα και να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
Βήμα 2) Χτυπάμε όλα τα υλικά του dressing μαζί με 1 κουταλιά της σούπας νερό και αλατοπιπερώνουμε καλά. Αφήνω στην άκρη.
Το βίντεο της εβδομάδας
Βήμα 3) Για να μαγειρέψετε τις φακές, βάζετε σε μια κατσαρόλα και σκεπάζετε με κρύο νερό περίπου 2εκ. Αφήνουμε να βράσει, σκεπάζουμε με καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Οι φακές πρέπει να είναι μαλακές, αλλά να διατηρούν το σχήμα τους. Στραγγίστε τυχόν περίσσεια νερού και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το μισό ντρέσινγκ και επιπλέον αλατοπίπερο (οι φακές θα χρειαστούν λίγο καρύκευμα).
Βήμα 4) Χοντροκόψτε τα μαγειρεμένα λουκάνικα και συνδυάστε με τις φακές, τα κρεμμύδια, το επιπλέον θυμάρι και το μάραθο. Σερβίρετε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ με κουτάλα.
Βρείτε πιο νόστιμες συνταγές εδώ. Για όλα τα νεότερα στην ομάδα της H&G, ακολουθήστε μας Κελάδημα και Facebook
