Χοιρινό wontons με σουσάμι

instagram viewer
  • Πολυτελή σπίτια
  • Συνταγές
  • Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.

  • Τυλίξτε μικροσκοπικά πακέτα με καρυκευμένο κιμά χοιρινό σε έτοιμα wonton «δέρματα» εκλεκτής ζύμης, στη συνέχεια απλά ατμό, σερβίρετε και βουτήξτε

    Σερβίρει 4

    400γρ χοιρινό κιμά 50γρ φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο και ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φρυγανισμένο σησαμέλαιο 30γρ φρέσκο ​​κόλιανδρο φύλλα, ψαλιδισμένα και έξτρα ολόκληρα φύλλα και κλωνάρια για γαρνίρισμα 2 κουταλιές της σούπας παχιά κρέμα 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας 200g (36-40) wonton δέρματα (ζυμαρικά περιτυλίγματα)

    Για τη σάλτσα βουτήγματος
    1 κουταλιά της σούπας καθαρό μέλι, βαλσαμικό ξύδι, φρυγανισμένο σησαμέλαιο και φρυγανισμένο
    σουσάμι

    Βήμα 1) Συνδυάστε το χοιρινό, το τζίντζερ, το σκόρδο, το σησαμέλαιο, τον κόλιανδρο, την κρέμα και τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.

    Βήμα 2) Τοποθετήστε ένα wonton δέρμα στην παλάμη σας. Ρίξτε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού γέμιση (περίπου 12 γραμμάρια) στο κέντρο. Βάλτε το χέρι σας και στριμώξτε τα δάχτυλά σας για να περικλείσετε τη γέμιση τακτοποιημένα. Αφήστε το λίγο ανοιχτό από πάνω. Πιέστε σε ένα φύλλο κόλιανδρου. Χτυπήστε τη βάση του ζυμαρικού σε μια επίπεδη, αντικολλητική επιφάνεια για να το ισιώσετε. Τσιμπήστε λίγο τις πλευρές. Συνεχίστε μέχρι να εξαντληθεί όλη η γέμιση και η ζύμη.

    Το βίντεο της εβδομάδας

    Βήμα 3) Βάλτε ένα βαμβακερό βαπόρι 3 επιπέδων πάνω από ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι κρατώντας 3 εκατοστά βραστό νερό. Καλύψτε εν μέρει τη βάση κάθε βαθμίδας ατμού με ένα τετράγωνο αντικολλητικό φύλλο. Τοποθετήστε τα wontons, ομοιόμορφα σε απόσταση, σε κάθε βαθμίδα. Καλύψτε σφιχτά. Βράζετε στον ατμό για 4-6 λεπτά (παραδοσιακά) ή 8-18 (ηλεκτρικά), ανάλογα με τη στεγανότητα του καπακιού του ατμού ή μέχρι να ζεσταθούν, να σφίξουν και να σταθεροποιηθούν.

    Βήμα 4) Για να φτιάξετε τη σάλτσα, ανακατέψτε τα 4 υλικά, κρατώντας πίσω μερικούς σπόρους. Ρίξτε τη σάλτσα σε 4 μικροσκοπικά μπολ σερβιρίσματος. Γαρνίρετε τα wontons με φρυγανισμένο σουσάμι και κλωνάρια κόλιανδρου. Σερβίρετε με τη σάλτσα και τα ξυλάκια.

    Σας άρεσε αυτό; Γιατί να μην δοκιμάσουμε το δικό μας Ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ με τον καλόγερο ή βρείτε περισσότερες συνταγές στο Homes & Gardens δικτυακός τόπος

    click fraud protection
    Πώς να διακοσμήσετε με κοραλλιογενείς αποχρώσεις ρουζ

    Πώς να διακοσμήσετε με κοραλλιογενείς αποχρώσεις ρουζ

    Συμβουλές για στυλ στο σπίτι Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συν...

    read more
    10 ερωτήσεις με... Maxine Brady του WeLoveHomeBlog

    10 ερωτήσεις με... Maxine Brady του WeLoveHomeBlog

    Συμβουλές για στυλ στο σπίτι Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συν...

    read more
    Λευκά δωμάτια στο σπίτι: Οι καλύτεροι τρόποι για να δώσετε χρώμα στους λευκούς χώρους σας

    Λευκά δωμάτια στο σπίτι: Οι καλύτεροι τρόποι για να δώσετε χρώμα στους λευκούς χώρους σας

    Σύγχρονη διαβίωση Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε α...

    read more