Πώς να δημιουργήσετε έναν κήπο με βότανα ενός μάγειρα

Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.

Άλλωστε, ένας βρώσιμος κήπος έχει να κάνει με το φαγητό.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ικανοποιητικό από το να ξεφλουδίζετε μερικά φύλλα μέντας ή να μαζεύετε ένα κλαδάκι θυμάρι για να προσθέσετε φρέσκες γεύσεις κήπου σε ψητό κοτόπουλο ή καλοκαιρινή σαλάτα.

Είτε έχετε στρέμματα γης, είτε μικρό μπαλκόνι είτε απλώς ένα περβάζι κουζινών, δείτε πώς μπορείτε να δημιουργήσετε έναν κήπο με βότανα για όλες τις μαγειρικές σας ανάγκες…

Επιλέξτε με σύνεση
Ενώ το δεντρολίβανο, ο δυόσμος, το φασκόμηλο, ο βασιλικός και ο κόλιανδρος είναι μια καλή αφετηρία, θέλετε πραγματικά να φυτέψετε τα βότανα που σας αρέσουν να μαγειρεύετε σε τακτική βάση. Μην παρασυρθείτε, δεν έχει νόημα να φυτέψετε τεράστιες ποσότητες βοτάνων που δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ποτέ.

Τοποθεσία τοποθεσία τοποθεσία
Τα βότανα αναπτύσσονται καλύτερα σε ένα ηλιόλουστο, ελαφρύ σημείο με καλά στραγγιζόμενα εδάφη που προστατεύουν την υγρασία. Βάζετε βότανα όπως σχοινόπρασο, δυόσμο και μαϊντανό και τα κρατάτε δίπλα στην πόρτα για εύκολο μάζεμα. Θυμηθείτε να φέρετε τις γλάστρες σε κλειστό χώρο για το χειμώνα, τοποθετώντας τις σε ένα περβάζι με νότιο προσανατολισμό.

Sunλιος και σκιά
Τα βότανα μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες: εκείνα που αγαπούν τον ήλιο και εκείνα που αγαπούν τη μερική σκιά. Το θυμάρι, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, το γαλλικό εστραγκόν και η ρίγανη είναι οι λάτρεις του ήλιου, ενώ ο μαϊντανός, το κεράσι και η ξινή παίρνουν τη σκιά.

Αποφύγετε την εισβολή
Ο δυόσμος και η μέντα είναι οι κλασικοί δυόσμοι που είναι υπέροχοι για μαγείρεμα και χρήση σε τσάι, αλλά μπορούν να καταλάβουν τον κήπο. Αποκτήστε έλεγχο με την καλλιέργειά τους σε δοχεία και σε μερική σκιά.

Μην γεμίζετε όμως…
Ο κόλιανδρος, ο βασιλικός και το αραιό μπορούν να βιδωθούν γρήγορα, οπότε θυμηθείτε να κάνετε τακτικές σπορές.

Περικοπές
Βότανα όπως η μέντα και το σχοινόπρασο θα χρειαστούν περικοπή μετά την ανθοφορία. Η τακτική συλλογή από αυτά και η αφαίρεση των μίσχων των λουλουδιών θα ενθαρρύνει τα φρέσκα φύλλα να αναπτυχθούν και, αν επιλέξετε από τις άκρες των φυτών, θα τονώσει τη θαμνώδη νέα ανάπτυξη. Για τα πιο ξυλώδη βότανα (φασκόμηλο, δεντρολίβανο, θυμάρι), θα χρειαστούν ένα ελαφρύ δαμάσκηνο για να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Ας το πάρουμε αυτό μέσα
Εάν έχετε έναν μικρό κήπο ή δεν έχετε καθόλου υπαίθριο χώρο, κανένα πρόβλημα, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο δοχείο, λίγο χώμα και μερικά φυτά για να φτιάξετε έναν κήπο με βότανα.

Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε το δοχείο σας και πόσα βότανα πρόκειται να φυτέψετε - αν έχετε αγοράσει πολλά βότανα από το κέντρο του κήπου, χωρίστε τις συστάδες και τοποθετήστε τις στην κατσαρόλα.

Προσθέστε ένα στρώμα κομπόστ και τακτοποιήστε τα φυτά σας, βεβαιωθείτε ότι τα χαμηλότερα φυτά είναι τοποθετημένα στις άκρες και στη συνέχεια συμπληρώστε τα κενά με κομπόστ. Νερό καλά και σκάστε σε ένα ηλιόλουστο σημείο.

Γίνετε δημιουργικοίΗ τοποθέτηση βοτάνων και φυτών σε καλάθια ή ιδιόμορφα εκλεκτής ποιότητας τενεκεδάκια σημαίνει ότι μπορούν εύκολα να μετακινηθούν και να αναδιαταχθούν για ενδιαφέροντες και προσαρμόσιμους κήπους με βότανα.

******