Morphy Richards MixStar review - τέλειο μίξερ βάσης για μικρές κουζίνες

Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.

Το Morphy Richards MixStar δεν μοιάζει με ένα συμβατικό μίξερ βάσης και όμως κάνει ό, τι κάνει ο παλιός σας πιστός και καταλαμβάνει το μισό χώρο. Οι αναμικτήρες βάσης έρχονται σε πολλά σχήματα και μεγέθη, αλλά ένα κοινό πράγμα που τείνουν να είναι είναι το σχέδιο κεφαλής κλίσης με μια υπερβολική βάση που μπορεί να χτυπήσει, να ζυμώσει και να αναμειχθεί από πάνω. Το Morphy Richards MixStar μπορεί να χτυπήσει, να ζυμώσει και να ανακατέψει επίσης, αλλά τα κάνει όλα αυτά από τη βάση προς τα πάνω.

Χρησιμοποιώ μίξερ βάσης για χρόνια για να φτιάξω τα πάντα, από ψωμί και ζαχαροπλαστική μέχρι μαρέγκα και σαντιγί. Από την εμπειρία μου, το καλύτεροι αναμικτήρες βάσης είναι ανθεκτικά και καθαρίζονται εύκολα, και ενώ εκτιμώ την ικανότητα που μπορεί να φέρει ένας μίξερ στον πάγκο της κουζίνας, πρέπει επίσης να κατασκευαστεί για σκοπό. Εάν είστε περίεργοι για το πώς (ή αν) λειτουργεί ο μίξερ MixStar, δεν είστε μόνοι. Γι 'αυτό το έβαλα σε δοκιμή για μερικές εβδομάδες για να φτιάξω ψωμί, κέικ, σαντιγί και άλλα ψημένα καλούδια για αυτήν την κριτική Morphy Richards MixStar.

Για περισσότερες κριτικές προϊόντων από ειδικούς, ελέγξτε τη δική μας αγορά οδηγών

---

Αξιολόγηση Ideal Home: 4.5 από 5 αστέρια

Το Morphy Richards MixStar δεν έχει την ίδια αισθητική με το KitchenAid ή το Swan μίξερ, αλλά είναι επίσης πολύ πιο συμπαγές και μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί αν δεν έχετε κοντό πάγκο χώρος. Το μπολ είναι στην πραγματικότητα πολύ μεγάλο και πιο επίπεδο από τα περισσότερα μίξερ. Παρά το μικρό του μέγεθος, μπορείτε να συσκευάσετε το μίξερ με μεγάλες ποσότητες υλικών και να δημιουργήσετε πολλές παρτίδες από τα αγαπημένα σας καλούδια χωρίς κανένα κόπο. Στην πραγματικότητα, αντιμετώπισα περισσότερο αγώνα όταν ασχολούμουν με μικρότερες ποσότητες, επειδή το πλάτος του μπολ σήμαινε ότι κάθονταν στο κάτω μέρος. Αυτό μου έδωσε ακόμα εξαιρετικά αποτελέσματα όμως, και για ένα σχετικά φθηνό μίξερ βάσης αισθάνεται καλά κατασκευασμένο και ανθεκτικό. Έρχεται επίσης με ένα ενσωματωμένο χρονόμετρο, το οποίο είναι ένα χαρακτηριστικό που δεν ήξερα ότι χρειαζόμουν σε έναν αναμικτήρα, αλλά είναι εκπληκτικό για συνταγές με αυστηρούς χρόνους.

Λόγοι για αγορά

• Συμπαγής σχεδιασμός
• Ενσωματωμένη αποθήκευση συνημμένων
• Στιβαρό και καλοφτιαγμένο
• Ένδειξη χρονοδιακόπτη
• Μεγάλη χωρητικότητα
• Εύκολο στην αποθήκευση
• Ζυμώνει, αναμειγνύεται και χτυπάει πολύ καλά

Λόγοι προς αποφυγή

• Χάνετε τη συμβατική γοητεία ενός παραδοσιακού μίξερ
• Χειρίζεται καλύτερα καλύτερα από μικρότερες ποσότητες 
• Δεν μπορεί να τρέξει για μεγάλα χρονικά διαστήματα
• Δεν υπάρχουν άλλες λειτουργίες ή συνημμένα

---

Morphy Richards MixStar

Προδιαγραφές προϊόντος:

• Χωρητικότητα: 4 λίτρα
• Διαστάσεις: 28,5 x 31 x 28 εκ
• Στοιχεία ελέγχου: Συνεχής ταχεία κλήση
• Ρυθμίσεις ταχύτητας: 1-6
• Καθάρισμα: Πλυντήριο πιάτων
• Συνημμένα: Ζυμώνουμε, χτυπάμε, χτυπάμε, ενσωματωμένη ξύστρα
• Ισχύς σε βάτ: 650 watt

Πώς λειτουργεί το Morphy Richards MixStar;

Το μηχάνημα χρησιμοποιεί έναν μεσαίο πυλώνα πάνω στον οποίο μπορείτε να συνδέσετε γάντζους ζύμης, χτυπήματα και επίπεδα χτυπήματα για να περιστρέφετε γύρω από το μπολ και να συνδυάζετε ή να αναμιγνύετε τα συστατικά. Έρχονται με ξύστρα που εμποδίζει να μείνει τίποτα στο πλάι του μπολ. Σε αντίθεση με έναν συμβατικό αναμικτήρα που θα συνοδεύεται από ένα εξάρτημα για κάθε λειτουργία, το MixStar διαθέτει δύο - ένα για κάθε πλευρά του μπολ.

Τα προσαρτήματα στερεώνονται σε έναν κεντρικό βραχίονα, κάτι που είναι αρκετά εύκολο να γίνει. Αυτό λειτουργεί σαν ρολόι, κυριολεκτικά. Τα συνημμένα έχουν γρανάζια που λειτουργούν όλα μαζί για συνεχή συγχρονισμένη περιστροφή. Αυτό τροφοδοτείται από τον κεντρικό πυλώνα και καθώς αυξάνετε την ταχύτητα του μίξερ από 1-6 χρησιμοποιώντας τον επιλογέα, η ταχύτητα της κεντρικής περιστροφής και της περιστροφής της προσάρτησης θα αυξηθεί.

Το MixStar συνοδεύεται από χρονόμετρο για ακριβές μαγείρεμα. Αυτό μετράει προς τα πάνω και μπορεί να επαναφερθεί ανά πάσα στιγμή. Το χρησιμοποίησα για να χρονομετρήσω το ψωμί μου καθώς ζύμωνε για δέκα λεπτά, και ενώ δεν έρχεται με κανένα είδος χρονοδιακόπτη ήταν ωραίο να μπορώ να αφήσω το ψωμί μου να ζυμώσει και να επιστρέψω σε ένα ακριβές αρχείο για το πόσο καιρό έχει περάσει από τότε ξεκίνησε. Σημειώστε με το MixStar ότι δεν μπορεί να αναμειχθεί για περισσότερο από 10 λεπτά τη φορά, κάτι που δεν αποτελεί τεράστιο ζήτημα για τις περισσότερες εργασίες αλλά θα μπορούσε να είναι περιοριστικός παράγοντας για ορισμένους.

Πώς ζυμώνει το MixStar;

Η πραγματική δοκιμή οποιουδήποτε μίξερ είναι στις ικανότητές του στο ζύμωμα. Ακόμα και οι πιο ανθεκτικοί αναμικτήρες μπορούν να παλέψουν όταν ρυθμιστούν σε υψηλή ταχύτητα για να σχηματίσουν μια ζύμη και στη συνέχεια να τη ζυμώσουν για παρατεταμένη περίοδο. Το MixStar έκανε εκπληκτικά σε αυτό και ήμουν πολύ εντυπωσιασμένος με το αποτέλεσμα. Επειδή υπάρχουν δύο γάντζοι ζύμης, μπόρεσε να περάσει τη μπάλα της ζύμης μεταξύ των δύο και να τη χτυπήσει καθώς κυκλοφορούσε γύρω από το μπολ.

Το μπολ ανάμειξης είναι αρκετά ρηχό σε σύγκριση με ένα συμβατικό μπολ ανάμειξης και έπρεπε να βγάλω το καπάκι για να αφήσω τη ζύμη να ανέβει πάνω από το χείλος καθώς αναμιγνύεται. Σε όλες μου τις δοκιμές αν και ποτέ δεν ανησυχούσα για το τι χυθεί έξω από το μπολ ανάμειξης, και επειδή από το χρονόμετρο μπόρεσα να αφήσω τη ζύμη καθώς ζύμωνε για λίγα λεπτά ενώ ετοίμαζα το μπολ ανάπαυσης.

Όταν φτιάχνω ζύμη στο κανονικό μου μίξερ, μπορώ απλά να καλύψω το μπολ σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει. Λόγω του κεντρικού πυλώνα στο MixStar έπρεπε να μετακινήσω τη ζύμη σε ξεχωριστό μπολ για να μπορέσει να επεκταθεί προς όλες τις κατευθύνσεις. Όταν αποδείχθηκε ότι η ζύμη ήταν λεία και ελαστική και είχε φουσκώσει σημαντικά. Αυτός ο μίξερ είναι ο καλύτερος που έχω χρησιμοποιήσει για να ζυμώσω τη ζύμη ψωμιού και σίγουρα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου.

Πώς αναμιγνύεται το MixStar;

Όπως και τα άγκιστρα της ζύμης, το χαρακτηριστικό σύρμα στο Morphy Richards MixStar χρησιμοποιεί δύο εξαρτήματα σύρματος που κυκλοφορούν γύρω από το μπολ για να χτυπήσουν την κρέμα και τα ασπράδια των αυγών σε σκληρές κορυφές. Χρησιμοποίησα το εξάρτημα για να χτυπήσω λίγη κρέμα για το εσωτερικό ενός σφουγγαριού βικτόρια. Επειδή χρησιμοποίησα μόνο περίπου 300 ml κρέμας, το μπολ με βάση το MixStar φαινόταν ακόμα αρκετά άδειο και ανησυχούσα ότι δεν θα ήταν σε θέση να αναμίξει αποτελεσματικά την κρέμα. Ακόμα έκανε καλή δουλειά, και είχα τέλεια σαντιγί σε λιγότερο από δύο λεπτά. Τούτου λεχθέντος, νομίζω ότι θα δυσκολευόμουν με οποιαδήποτε λιγότερο κρέμα, καθώς μπορεί να ήταν δύσκολο να το παραλάβω στα συνημμένα σύρμα.

Μπορεί το Morphy Richards MixStar να αναμειχθεί;

Έφτιαξα λίγο κέικ με αυτό το μίξερ και βγήκε πολύ καλά. Η κρέμα ζάχαρης και βουτύρου ήταν εύκολη και το εξάρτημα ξύστρα αποδείχθηκε απαραίτητο για να βεβαιωθείτε ότι καμία ζάχαρη ή βούτυρο δεν κολλάει στο πλάι του μπολ και δεν είναι ενσωματωμένο. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό που θα ήθελα να δω σε άλλους αναμικτήρες βάσης καθώς κάνει τη δουλειά μου πολύ πιο εύκολη. Iμουν σε θέση να το ανακατέψω με το καπάκι, αλλά όταν πρόσθεσα το αλεύρι στα υγρά μου υλικά, έβαλα το καπάκι και πρόσθεσα αλεύρι μέσα από την υποδοχή. Αυτό είναι λίγο μικρό για την προσθήκη αλευριού με απρόσκοπτο τρόπο, αλλά χρησιμοποίησα ένα κουτάλι για να το ξύσω και τροφοδότησε το αλεύρι στο μίξερ αποτελεσματικά.

Το κέικ βγήκε ελαφρύ και αφράτο, γιατί μπόρεσα να διπλώσω το αλεύρι στις χαμηλότερες ρυθμίσεις χωρίς να χτυπήσω πολύ όγκο από το μείγμα μου. Παρατήρησα ότι με όλες αυτές τις συνταγές το MixStar έκανε έναν αρκετά θόρυβο. Είναι πιο θορυβώδες από πολλούς αναμικτήρες που έχω χρησιμοποιήσει πριν. Ο θόρυβος είναι πολύ μηχανικός και προέρχεται από τη βάση του μηχανήματος. Δεν είναι τόσο δυνατό που δεν θα μπορούσα να μιλήσω με τον σύντροφό μου ως χρησιμοποιημένο μηχάνημα, αλλά εξίσου αν είσαι κάποιος που ψήνει για ώρες και ώρες μπορεί να βρείτε το επίπεδο του θορύβου απογοητευτικό σε σύγκριση με ένα πιο ήσυχο μηχανή.

Πώς καθαρίζετε το Morphy Richards MixStar;

Τα εξαρτήματα και το μπολ MixStar είναι και τα δύο πλυντήρια πιάτων και μπορείτε απλά να σκουπίσετε τη βάση. Ανησυχούσα ότι τα εξαρτήματα θα ήταν δύσκολο να καθαριστούν με το χέρι, αλλά ανακάλυψα ότι γεμίζοντας το μπολ ανάμειξης με σαπουνόνερο και τρέχοντας τα εξαρτήματα χρησιμοποιώντας τα ενσωματωμένα γρανάζια τους, το μηχάνημα ήταν πραγματικά σε θέση να καθαριστεί αρκετά δίκαια Καλά. Στη συνέχεια μπήκα μόνο για να ξεπλύνω οποιοδήποτε άλλο υπόλειμμα και να δώσω στο μπολ και τα εξαρτήματα ένα καλό γυάλισμα.

Τίποτα άλλο;

Το MixStar έχει σχεδιαστεί για να στοιβάζεται σε μία μονάδα. Έρχεται με μια βάση στήριξης που μπαίνει στο μπολ του μίξερ όταν δεν χρησιμοποιείται και έχει διαθέσει υποδοχές για τα πάντα. Διατηρεί όλα τα συνημμένα σας σε ένα μέρος και κάνει την αποθήκευση πολύ πιο εύκολη.

Αν ψάχνετε ένα μίξερ για μια μικρή κουζίνα, αυτό είναι που θα σας συνιστούσα. Λάβετε υπόψη σας ότι έχει τη χωρητικότητα ενός αναμικτήρα, το οποίο ενώ είναι καλό, σημαίνει ότι δεν είναι μια μικρή συσκευή. Όσον αφορά τον χώρο στον πάγκο, θα συνέκρινα το MixStar με έναν επεξεργαστή τροφίμων όσον αφορά το μέγεθος και την αποθήκευση.

Η ετυμηγορία του Ideal Home: «ζυμώνετε» το Morphy Richards MixStar;

Αν σας αρέσει να ψήνετε ψωμί και κέικ αλλά δεν έχετε χώρο για να αποθηκεύσετε ένα μίξερ βάσης πλήρους μεγέθους, το Morphy Richards MixStar είναι απολύτως η λύση που αναζητάτε. Δεν είναι ακόμα μικρό, αλλά είναι σημαντικά πιο συμπαγές από οποιοδήποτε άλλο μίξερ βάσης που έχω δοκιμάσει και ο ενσωματωμένος αποθηκευτικός χώρος του καθιστά εύκολο να αποθηκεύσετε όταν τελειώσετε με αυτό.

Πολλοί στρέφονται σε αναμικτήρες για μια εικονική συσκευή πάγκου και αν θέλετε το στυλ που μπορεί να φέρει ένας αναμικτήρας με κλίση στην κουζίνα σας, τότε αυτό δεν είναι το μηχάνημα για εσάς. Ενώ πιστεύω ότι είναι μια καλή μηχανή, δεν μιμείται το ίδιο στυλ με ένα μίξερ KitchenAid ή Kenwood. Αυτό που κάνει είναι να αναμειγνύεται εξίσου καλά με αυτά, και για το μικρό του ανάστημα μπορεί να αντιμετωπίσει μεγάλες παρτίδες με μία κίνηση.

Σχετικά με αυτήν την κριτική και τον αναθεωρητή

Η Millie Fender επικεντρώνεται σε όλες τις μικρές συσκευές στο Future και δεν υπάρχει τίποτα που να αγαπά περισσότερο από αυτό δοκιμάζοντας τις τελευταίες και μεγαλύτερες συσκευές μαγειρέματος για εσωτερική και εξωτερική χρήση, από τοστιέρες μέχρι αέρα φριτέζες. Η Μίλι ζει στο Νότιο Λονδίνο και σφίγγει συνεχώς περισσότερες συσκευές στη λιτή κουζίνα της. Εάν φτάσει στους πάγκους της κουζίνας με πλήρη απασχόληση, γνωρίζετε ότι μια συσκευή αξίζει τον κόπο.