- Πολυτελή σπίτια
- Συνταγές
Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Σε αυτούς τους τύπους, η μαρμελάδα, το λικέρ και οι ψιλοκομμένοι πυρήνες βερίκοκων εντείνουν τη φρουτώδη γεύση της γέμισης
Σερβίρει 4-6 (κάνει 12)
375 γραμμάρια σφολιάτας, διατηρημένα με απλή ψύξη 6 φρέσκα βερίκοκα ή 411 γρ βερίκοκα σε σιρόπι, στραγγισμένα 4 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο 2 κουταλιές της σούπας βερίκοκο ή ροδάκινο ή λικέρ 25 γρ ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
Βήμα 1) Προθερμάνετε το φούρνος στους 220 ° C, Σήμα αερίου 7. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο επιφάνεια σε πάχος 3mm. Κόψτε τους κύκλους χρησιμοποιώντας έναν απλό κόφτη 15 εκατοστών, στη συνέχεια κυλήστε τον καθένα απαλά προς μία κατεύθυνση για να δημιουργήσετε οβάλ 18 εκατοστών.
Βήμα 2) Για να φτιάξετε τη γέμιση, κόψτε τα μισά στη μέση και λαξεύστε τα βερίκοκα. Σπάστε 8 από τους λάκκους με ένα σφυρί κρέατος. Ανακτήστε τους λευκούς πυρήνες και ψιλοκόψτε τους. Κόψτε κάθε βερίκοκο στα τέσσερα. Εάν χρησιμοποιείτε βερίκοκα σε κονσέρβα, ψιλοκόψτε και τρίψτε 6 φουντούκια ή αμύγδαλα και πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου.
Βήμα 3) Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα και το λικέρ μαζί για να γίνει ένα γλάσο. Βάλτε 4 κομμάτια βερίκοκο στο μισό οβάλ ζαχαροπλαστικής, περιχύστε με λίγο γλάσο-μίγμα και σκορπίστε με ψιλοκομμένους πυρήνες. Βουρτσίστε τις άκρες της ζύμης με νερό, διπλώστε το καπάκι πάνω από τα φρούτα και πιέστε το κλειστό. Σκουπίστε τις άκρες της ζύμης. Συνεχίστε μέχρι να εξαντληθούν όλα τα γλυκά, οι πυρήνες και τα φρούτα.
Το βίντεο της εβδομάδας
Βήμα 4) Σύρετε τα γλυκά σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο φούρνου και αλείψτε με το υπόλοιπο γλάσο. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε 3 ή 5 διακοσμητικές καμπύλες στο πάνω μέρος κάθε κύκλου εργασιών. Bήνουμε προς το κέντρο του φούρνου για 22-25 λεπτά ή έως ότου τα γλυκά είναι σκούρα, φουσκωμένα και αρωματικά. Σερβίρετε ζεστό, ζεστό ή δροσερό, πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη.
******
Σας άρεσε αυτό; Γιατί να μην δοκιμάσουμε το δικό μας Πύργοι κανέλας-κερασιού, ή για περισσότερες συνταγές πηγαίνετε στη δική μας κανάλι συνταγών. Για όλα τα νεότερα από Homes & Gardens Ακολουθήστε μας στο Facebook και Κελάδημα
